పురాతన కాలం నుండి టీ తాగడం మనోహరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన చర్యగా పరిగణించబడుతుంది. ఒకటి మరియు ఒకే పదాన్ని పండించిన సతత హరిత టీ చెట్టు అని పిలవడం ప్రారంభించి, దాని ఆకులను ఎండబెట్టి, ప్రత్యేక పద్ధతిలో ప్రాసెస్ చేస్తారు, తరువాత వాటిని వేడినీటితో తయారు చేస్తారు. మొక్కల రెమ్మల (పండ్లు, బెర్రీలు) యొక్క ఎండిన భాగాల నుండి వచ్చే సుగంధ పానీయం మరియు కషాయం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు టీ అనుమతించబడుతుందా? ఎలా కాచుకోవాలి? జీవక్రియ రుగ్మతలకు ఏ రకం ఎక్కువగా ఉపయోగపడుతుంది?
టీతో సంబంధం ఉన్న చరిత్ర మరియు సూక్ష్మ నైపుణ్యాల గురించి క్లుప్తంగా
19 వ శతాబ్దం వరకు, రష్యా tea షధ ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే టీ తాగింది. ఈ పానీయం తలనొప్పి మరియు జలుబు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుందని నమ్ముతారు. మీరు టీ తాగే సంస్కృతికి కట్టుబడి ఉండాలని నిపుణులు వాదించారు. లేకపోతే, సరిగ్గా తయారు చేయని లేదా వినియోగించే పానీయం స్పష్టమైన ప్రయోజనాలను కలిగించదు.
తూర్పున ఉద్భవించి, ఇంగ్లాండ్‌లో మెరుగుదల సాధించిన తరువాత, టీ రష్యాకు వచ్చింది. ఉత్తర కాకసస్ మరియు కుబన్లలో ఆధునిక తేయాకు తోటల స్థాపకుడు చైనాకు చెందిన ఒక బుష్ అని నమ్ముతారు, దీనిని 1818 లో క్రిమియాలోని నికిట్స్కీ బొటానికల్ గార్డెన్ భూభాగంలో నాటారు.
దాదాపు వంద సంవత్సరాలుగా, అద్భుతమైన మొక్కను పెంచే రహస్యాలు రష్యన్‌లకు లొంగలేదు. భారతదేశం, సిలోన్ నుండి వేడి-ప్రేమ సంస్కృతి యొక్క పొదలు మరియు విత్తనాలను క్లిష్ట వాతావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా పెంపకందారుల యొక్క అపారమైన ప్రయత్నాలు అవసరమయ్యాయి. టీ ఆకు రవాణా సమయంలో దాని విలువైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది కాబట్టి, అది పెరిగే చోట ఉత్తమమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది.
అన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తీర్చినట్లయితే, టీ ఆకులను చాలా సంవత్సరాలు నిల్వ చేయవచ్చు. అంతేకాక, దానిలో ఎక్కువ చిట్కాలు (విప్పిన ఆకులు), మరింత సుగంధ మరియు రుచిగల పానీయం అవుతుంది.
టీ తాగడం వల్ల కలిగే అనేక ప్రభావాలు
శారీరక మరియు మానసిక ఒత్తిడితో, టీ సరైన పానీయం. దాని టానిక్ మరియు క్రిమిసంహారక ప్రభావాలు దాని గొప్ప జీవరసాయన కూర్పు ద్వారా వివరించబడ్డాయి. ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి:
డయాబెటిస్ మరియు కాఫీ- టానిన్లు - 35% వరకు;
- ఆల్కలాయిడ్స్ (కెఫిన్, అడెనిన్, థియోబ్రోమిన్) - 5% వరకు;
- flavonoids;
- ముఖ్యమైన నూనె;
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (250 mg% వరకు);
- విటమిన్లు (బి1, ఇన్2, కె, పిపి);
- ఖనిజ లవణాలు.
ఎంజైములు, ప్రోటీన్ పదార్థాలు, వర్ణద్రవ్యాల ఉనికి టీ యొక్క పోషక లక్షణాలను వివరిస్తుంది. పోషక రహిత ఉత్పత్తి ఆకలిని బాగా సంతృప్తిపరుస్తుంది. టీ భాగాలు అలసట నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. పానీయం యొక్క చర్య 5 గంటల వరకు ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది రోజుకు 3-4 సార్లు త్రాగవచ్చు, ఒక్కొక్కటి 100-200 మి.లీ.
ప్రతి రకాన్ని నిద్రవేళకు ముందు తాగడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. పాలు మరియు తేనెతో ఆకుపచ్చ ప్రశాంతంగా మరియు గా deep నిద్రకు సహాయపడుతుంది. టీతో పాటు భోజనంతో పాటు ఉండకూడదు. భోజనం తర్వాత లేదా ముందు 2 గంటలు తాగడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో, ప్రయోజనకరమైన భాగాలు ఆహారం లేని కడుపులో పూర్తిగా గ్రహించగలవు. పరిష్కారం గ్యాస్ట్రిక్ రసం మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల విధులను ఉల్లంఘించదు.
టీలో బాక్టీరిసైడ్ ఆస్తి ఉంది. పానీయంలో ఉన్న పదార్థాలు సూక్ష్మక్రిములను చంపుతాయి. అధ్యయనాలు తీసుకున్న తరువాత, ఈ క్రిందివి జరుగుతాయి:
- పెరిగిన వెంటిలేషన్;
- ఆక్సిజన్‌తో కణాల సంతృప్తత మెరుగుపడుతుంది;
- మస్తిష్క ప్రసరణ సక్రియం;
- జీవక్రియ వేగవంతమవుతుంది.
చక్కెర లేకుండా, టీ గ్లైసెమిక్ స్థాయిని పెంచదు మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని తగినంత పరిమాణంలో తినడానికి అనుమతిస్తారు.
పెంపకందారులు టీ రకాలను నిరంతరం మెరుగుపరుస్తున్నారు, కొత్త రకాలు కనిపిస్తాయి
పొట్టలో పుండ్లు ఉన్న రోగులు మందారానికి విరుద్ధంగా ఉండవచ్చు (మందార జాతికి చెందిన సుడానీస్ గులాబీ రేకుల నుండి పానీయం). ఇది ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు లేదా బుర్గుండి రంగులో ఉంటుంది, రుచిలో పుల్లగా ఉంటుంది. బలమైన బ్లాక్ టీ రక్తపోటును కొద్దిగా పెంచుతుంది, రక్తపోటు వాడటం మంచిది కాదు. ఒలిగిమ్ టీ జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన సంకలితాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు వారి శరీర బరువును తగ్గించాలనుకునేవారికి ఉపయోగం కోసం సూచించబడుతుంది.
డయాబెటిస్‌కు ఆకుపచ్చ లేదా నలుపు రకం మంచిదా?
ప్రతి సాధారణ టీ - ఆకుపచ్చ లేదా నలుపు - అనేక రకాలు మరియు రకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది అదే ఆకుల నుండి తయారవుతుంది. ఆకుపచ్చ ఎంజైములు మరియు ఉష్ణోగ్రత ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడదు. బాహ్య రంగు వ్యత్యాసం పానీయం యొక్క రుచి మరియు లక్షణాలలో ప్రతిబింబిస్తుంది.
మొత్తం ఆకుల నుండి తయారైన టీలో పెద్ద కణాలు ఉంటాయి. చిన్నది పూర్తిగా మరియు వేగంగా తయారవుతుంది. అతని ఇన్ఫ్యూషన్ చీకటి మరియు బలంగా ఉంది, తక్కువ సువాసన. నొక్కిన (పలకల రూపంలో, టాబ్లెట్లు) టీ చిప్స్ నుండి తయారు చేస్తారు. కాచుటకు ఆకు (ఆకుల నుండి) కన్నా పెద్ద మొత్తంలో ఉత్పత్తి అవసరం.
గ్రీన్ టీ రుచి అసాధారణమైన వ్యక్తికి గడ్డి అనిపించవచ్చు, ప్రత్యేకించి బలహీనంగా కాచుకుంటే. ఇది (పొడవైన ఆకు మరియు నొక్కినప్పుడు) ఎక్కువ ప్రోటీన్ పదార్థాలు మరియు విటమిన్లు (సి, పిపి), అధిక బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలను కలిగి ఉందని నిరూపించబడింది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం గ్రీన్ టీ ఎక్కువగా తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్, రక్తపోటు స్థిరీకరణ చికిత్సకు ఈ పానీయం దోహదం చేస్తుంది.
ఆకుపచ్చ నలుపు కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ - 6-10 నిమిషాలు
కొన్నిసార్లు హై-గ్రేడ్ ముడి పదార్థాలతో తయారు చేసిన టీ తక్కువ నాణ్యతతో ఉండవచ్చు. సేకరణ లేదా నిల్వ పరిస్థితుల ఉల్లంఘన దీనికి కారణం. టీ ఆకులు సులభంగా వాసనలు మరియు తేమను గ్రహిస్తాయి. టీ ఆకులను గట్టిగా మూసివేసిన వంటలలో (పింగాణీ, గాజు, మట్టి పాత్రలు) నిల్వ చేయాలి. పొడి, వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో ఆహారం, ముఖ్యంగా ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, చేపలు, జున్ను నుండి వేరుగా ఉంచండి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు టీ సరైన వాడకం యొక్క ఏడు రహస్యాలు మరియు ఇవి మాత్రమే:
- పానీయం కోసం నీరు ఒకసారి ఉడకబెట్టాలి. మరియు చిన్న బుడగలు కనిపించే వరకు ఉడకబెట్టండి. ద్రవం ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టినట్లయితే - మందపాటి ఆవిరి వరకు, అప్పుడు టీ కఠినమైన, చేదు మరియు రుచిలో అసహ్యకరమైనదిగా మారుతుంది.
- పింగాణీ లేదా మట్టి పాత్రల కేటిల్ మొదట వేడినీటితో చాలా సార్లు కడిగి, బహిరంగ నిప్పు మీద జాగ్రత్తగా ఆరబెట్టాలి. దానిలో టీ ఆకులను వేడి నీటితో పోయాలి, పైభాగానికి కాదు, కానీ మూత కింద ఖాళీని వదిలివేయండి (అదనపు ఆవిరిని విడుదల చేయడానికి ఓపెనింగ్‌తో). ద్రావణాన్ని శుభ్రమైన వస్త్రంతో కప్పవచ్చు.
- మూలికల సేకరణ నుండి tea షధ టీ వాడకం దాని కూర్పును తయారుచేసే మూలికా సన్నాహాల యొక్క వైద్యం ప్రభావంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. డయాబెటిస్, ఇవాన్ టీ లేదా ఇరుకైన-లీవ్డ్ ఫైర్‌వీడ్ కోసం సూచించిన ఇతర మూలికా భాగాలలో తరచుగా కనుగొనబడుతుంది. ఇది నాడీ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల చికిత్సకు బి విటమిన్ల మూలంగా ఉపయోగించబడుతుంది. సేకరణ 1-1.5 గంటలు కాచుతారు.
- పొడవైన టీ కోసం సహజ సువాసనగా, క్లారి సేజ్, నిమ్మకాయ వెర్బెనా, పింక్ జెరేనియం ఆకులను వాడండి; మే డాగ్‌రోస్ పువ్వులు, ఎల్డర్‌బెర్రీ బ్లాక్; మెంతులు యొక్క వాసన.
- ఒక పెద్ద కంపెనీకి టీపాట్ పరిమాణం 800 మి.లీ కంటే తక్కువ ఉండకూడదు. ఒకవేళ, వేడుకకు సంబంధించిన పాత్ర చిన్నది అయితే, నేరుగా ఉడికించిన నీటిని దానిలోకి పోయాలి, కప్పుల్లోకి కాదు.
- టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం, సాధారణంగా 1 స్పూన్ గా ration తతో టీ తాగడం మంచిది. 200 మి.లీ ద్రవానికి. స్టెవియా, లేదా తేనె గడ్డి, ఆస్ట్రోవ్ కుటుంబానికి చెందిన మొక్క. పానీయానికి సహజమైన తీపి ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు.
- చక్కగా తయారుచేసిన టీ ఒక అందమైన తీవ్రమైన రంగుగా ఉండాలి, అదే సమయంలో మేఘావృతం కాదు, పారదర్శకంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. రుచి టార్ట్, కానీ చేదు కాదు, సుగంధం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.
సమాన నిష్పత్తిలో తీసుకున్న బ్రూవ్డ్ plants షధ మొక్కలను (రోజ్‌షిప్, సెయింట్ జాన్స్ వోర్ట్, హౌథ్రోన్, వెరోనికా అఫిసినాలిస్, థైమ్) టీ ఇన్ఫ్యూషన్‌గా ఉపయోగిస్తారు
ఇంటర్నెట్‌లో, మీరు ఒక మఠం మూలికా సేకరణను ఆర్డర్ చేయవచ్చు, ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి ఏమిటో మరియు దాని ధర గురించి సమాచారాన్ని పొందవచ్చు. వేడి సీజన్లో, కొంబుచా యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ ఖచ్చితంగా రిఫ్రెష్ చేస్తుంది మరియు దాహాన్ని తీర్చుతుంది. టాన్, జెల్లీ ఫిష్ లాంటి ప్లేట్ మూడు లీటర్ల కూజాలో ఉంచబడుతుంది. సరళమైన స్వీయ సంరక్షణతో ఇంట్లో నిరంతర ఉత్పత్తి అభివృద్ధికి ఈ వ్యవస్థ అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇన్ఫ్యూషన్ యొక్క రిసెప్షన్ జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది, అథెరోస్క్లెరోటిక్ వ్యక్తీకరణల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
టీ వేడుకలో వేర్వేరు ప్రజలు తమదైన భిన్నమైన జాతీయ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నారు. కల్మిక్స్ వేడి పానీయంలో పాలు మరియు ఉప్పును కలుపుతారు, బ్రిటిష్ వారు క్రీమ్ను కలుపుతారు. జపనీయులు పసుపు రకాన్ని ఇష్టపడతారు, 1.5-2 గంటల విరామంతో త్రాగాలి, ప్రత్యేక కప్పులలో (గైవాన్) తయారు చేస్తారు. నిజమైన టీ వ్యసనపరులు చక్కెరను జోడించడం వల్ల దాని రుచి మాత్రమే నాశనం అవుతుందని నమ్ముతారు. అందువల్ల, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో బాధపడుతున్న రోగికి, వివిధ రకాల తియ్యని పానీయం చాలా ప్రయోజనం మరియు ఆనందాన్ని ఇస్తుంది.
