డయాబెటిస్ వంటకాలు

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఒక బలీయమైన ఎండోక్రినాలజికల్ వ్యాధిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ఇన్సులర్ ఉపకరణం యొక్క పాథాలజీ ఫలితంగా లేదా మానవ శరీరం యొక్క కణాలు మరియు కణజాలాలపై ఇన్సులిన్ చర్యను ఉల్లంఘించడం వలన సంభవిస్తుంది. వ్యాధి యొక్క అన్ని రూపాలు అధిక సంఖ్యలో రక్తంలో చక్కెరతో ఉంటాయి, దీనికి రోజువారీ దిద్దుబాటు అవసరం. Treatment షధ చికిత్సతో పాటు, వైద్యులు ఆహారం మరియు రోగి యొక్క వ్యక్తిగత మెనూ యొక్క పూర్తి సమీక్షను సిఫార్సు చేస్తారు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సంబంధించిన వంటకాలను ఇంటర్నెట్‌లోనే కాకుండా, వైద్య సాహిత్యం యొక్క పేజీలలో కూడా చూడవచ్చు. వేయించిన, పొగబెట్టిన, తీపిని అవసరమైన తిరస్కరణ కారణంగా ఇటువంటి ఆహారం రుచికరంగా ఉండదని చాలా మంది రోగులు నమ్ముతారు. ఏదేమైనా, క్రింద అందించిన వంటకాల ద్వారా తీర్పు ఇవ్వడం, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వంటకాలు ఉపయోగకరంగా, రుచికరంగా, రోజువారీ మెనూకు మాత్రమే కాకుండా, పండుగ పట్టిక యొక్క అలంకరణగా కూడా మారతాయి.

ఆహారాన్ని ఎలా మార్చాలి?

అనారోగ్య వ్యక్తి కోసం మెనుని తయారు చేయడానికి, హాజరైన ఎండోక్రినాలజిస్ట్ లేదా అర్హత కలిగిన డయాబెటాలజిస్ట్ సహాయం చేస్తారు. నిపుణులు ఆహారంలో చేర్చాల్సిన ఉత్పత్తుల జాబితాను ప్రవేశపెడతారు మరియు వీలైనంతవరకు విస్మరించాలి లేదా పరిమితం చేయాలి. రోజంతా కనీసం 6 సార్లు క్రమం తప్పకుండా తినడం ముఖ్యం.

మీరు డయాబెటిస్‌తో ఆకలితో ఉండలేరు ఎందుకంటే ఉపయోగించిన మందులు హైపోగ్లైసీమియా దాడులను రేకెత్తిస్తాయి. మూడు ప్రధాన ఆహార తీసుకోవడం మధ్య, స్నాక్స్ ఉండాలి (మీకు నచ్చిన పండు, సౌఫిల్ పెరుగు లేదా పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి ఒక గ్లాస్).

పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు, చాలా ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయలు, పండ్లు ఆహారంలో చేర్చాలి. తృణధాన్యాలు కూడా ఉపయోగపడతాయి, కాని గోధుమ పిండి ఆధారంగా వంటలను విస్మరించడం చాలా ముఖ్యం. ధూమపానం, వేయించడానికి ఉపయోగించి తయారుచేసిన ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం అవసరం. ఇది కూర, ఉడికించాలి, రొట్టెలు వేయడం, ఆవిరి చేయడం మంచిది. మీరు సరైన పదార్థాలను ఎంచుకుని, సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగిస్తే, అలాంటి ఆహారం రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

ఆహారాన్ని అనుసరించడం రక్తప్రవాహంలో చక్కెర స్థాయిని తగ్గించడానికి మరియు ఆమోదయోగ్యమైన పరిమితుల్లో ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. పరిహారం కోసం ఇది ప్రధాన పరిస్థితి మరియు రోగలక్షణ పరిస్థితి యొక్క తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక సమస్యల అభివృద్ధిని నిరోధించే సామర్థ్యం.

న్యూట్రిషనిస్ట్ - డయాబెటిస్ కోసం మొదటి వ్యక్తిగత మెనూని తయారు చేయడానికి సహాయపడే నిపుణుడు

మొదటి కోర్సు వంటకాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రోజూ సూప్, బోర్ష్, లీన్ రసం తినాలని సూచించారు. మొదటి వంటలను వండడానికి మీరు కొవ్వు మాంసాలు మరియు చేపలను ఉపయోగించకూడదు, కూరగాయలను గట్టిగా వేయించాలి.

బుక్వీట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఆహార సూప్

కింది పదార్థాలు తప్పనిసరిగా తయారు చేయాలి:

• బుక్వీట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• పుట్టగొడుగులు (పుట్టగొడుగులు కావచ్చు) - 0.25 కిలోలు;
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 0.3 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• బంగాళాదుంపలు - 2-3 PC లు .;
• కూరగాయల కొవ్వు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• నీరు - 2 ఎల్;
• కోడి గుడ్డు
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• వెన్న - ఒక ముక్క.

బుక్వీట్ గ్రోట్స్ క్రమబద్ధీకరించడం, చాలాసార్లు కడిగివేయడం, కొద్ది మొత్తంలో చల్లటి నీరు పోయడం అవసరం. కూరగాయలను పై తొక్క, కడిగి, ఘనాల లేదా చిన్న పలకలుగా కట్ చేయాలి. పుట్టగొడుగులను పలకలుగా కట్ చేసి కూరగాయల కొవ్వులో చాలా నిమిషాలు వేయించాలి. వేడినీటిలో, మీరు తరిగిన కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు తృణధాన్యాలు ఉంచాలి.

మొదటి కోర్సు వంట చేసేటప్పుడు పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు వాడకండి.

చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలు చేసిన మాంసం స్థితికి తీసుకురావాలి, దానికి గుడ్డు మరియు అవసరమైన మసాలా దినుసులు జోడించండి (ఉప్పుతో దూరంగా ఉండకపోవడమే మంచిది). చిన్న కట్లెట్స్ ఏర్పడిన తరువాత, వంట ముగిసే 10 నిమిషాల ముందు వాటిని ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి తగ్గించండి.

బఠానీ సూప్

డయాబెటిస్ కోసం ఉపయోగించే వంటకాలు వంట కోసం బఠానీలను వాడటానికి అనుమతిస్తాయి. ఇది కూరగాయల ప్రోటీన్, డైటరీ ఫైబర్ మరియు అనారోగ్య మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలకు చాలా ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క మూలం.

అవసరమైన పదార్థాలు:

• నీరు - 3-3.5 ఎల్;
• పొడి బఠానీలు - 0.2 కిలోలు;
• బంగాళాదుంపలు - 4-5 PC లు .;
• కూరగాయలు;
• కూరగాయల కొవ్వు - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
• మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

మొదటి వంటకం తయారుచేసే సందర్భంగా, బఠానీలు సాయంత్రం నీటితో నింపాలి. ఇది తక్కువ కష్టతరం చేస్తుంది, సూప్ వంట ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. నీరు మరిగిన తరువాత, అందులో బఠానీలు పోసి మంటలను బిగించండి. బఠానీలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, డైస్డ్ బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలను జోడించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు వెల్లుల్లి, కూరగాయల కొవ్వును జోడించవచ్చు.

డిష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, తరిగిన ఆకుకూరలు ఉంచండి. ధాన్యపు రొట్టె లేదా క్రాకర్లతో సర్వ్ చేయండి.

రెండవ కోర్సు వంటకాలు

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు వంటలలో తక్కువ కేలరీలు, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటాయి మరియు పెద్దలు మరియు పిల్లలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఇది రుచికరమైన ఆహారం, cook త్సాహిక కుక్ కూడా ప్రావీణ్యం పొందవచ్చు. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క రెండు రూపాలు (టైప్ 1 పాథాలజీ, టైప్ 2 పాథాలజీ) అనారోగ్య వ్యక్తి యొక్క వ్యక్తిగత మెనూలో ఈ క్రింది వంటకాలను చేర్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి.

కూరగాయల క్యాస్రోల్

ఇటువంటి వంటకాలు సోమరి కుక్‌లకు మంచివి. తరిగిన, మిశ్రమ మరియు కాల్చిన. అంతేకాక, కూరగాయల క్యాస్రోల్స్ కూడా ఉపయోగపడతాయి, ఎందుకంటే వాటి పదార్ధాలలో విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, అమైనో ఆమ్లాలు, ప్రోటీన్లు మరియు ఫైబర్ గణనీయమైన స్థాయిలో ఉంటాయి.

సిద్ధంగా ఉండాలి:

• చిన్న గుమ్మడికాయ - 4 PC లు .;
• బర్డాక్ ఉల్లిపాయలు - 2-3 PC లు .;
• టమోటాలు - 4 PC లు .;
• చికెన్ లేదా టర్కీ మాంసఖండం - 0.4 కిలోలు;
• మోజారెల్లా - 0.15 కిలోలు;
• bran క - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• కోడి గుడ్డు - 2 PC లు .;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

డిష్ రోజువారీ మరియు పండుగ పట్టిక రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది

డయాబెటిస్ కోసం ఒక వంటకం ఓవెన్లో మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కాల్చవచ్చు. గుమ్మడికాయ తప్పనిసరిగా తురిమిన, అదనపు రసాన్ని తొలగించండి. కూరగాయలకు కోడి గుడ్లు జోడించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బాణలిలో వేయండి (కొవ్వు వాడకపోవడం ముఖ్యం), తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఒలిచిన టమోటాలు జోడించండి. మిశ్రమం మండిపోకుండా ఉండటానికి, మీరు కొద్ది మొత్తంలో ద్రవాన్ని జోడించవచ్చు.

జున్ను తురిమిన, bran కతో కలపండి. తరువాత, మీరు కూరగాయలను వేసే దశకు వెళ్ళవచ్చు. దిగువ పొర టమోటాలతో ముక్కలు చేసిన మాంసం మిశ్రమాన్ని వేస్తారు, తరువాత - గుమ్మడికాయ, తరువాత - జున్ను. ప్రతి పొర మళ్లీ పునరావృతమవుతుంది, తద్వారా పైభాగం ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ముగుస్తుంది. జున్ను దట్టంగా కప్పాలి.

కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్

ఈ డయాబెటిస్ వంటకాన్ని రుచికరమైన డెజర్ట్‌గా మాత్రమే కాకుండా, సీఫుడ్ లేదా కూరగాయలతో కలిపి రూపంలో తియ్యని రెండవ కోర్సుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. తక్కువ కొవ్వు ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం (కాని 1% కన్నా తక్కువ కాదు, తద్వారా క్యాస్రోల్ గాజు కాదు), సెమోలినాను జోడించడానికి నిరాకరిస్తుంది.

కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు సిద్ధం చేయాలి:

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు వారి వంటకాలకు సలాడ్లు

• కాటేజ్ చీజ్ - 0.5 కిలోలు;
• కోడి గుడ్లు - 3 PC లు .;
• స్వీటెనర్ (మొత్తం టేబుల్‌స్పూన్ చక్కెరకు అనుగుణంగా ఉండేలా లెక్కించండి);
• సోడా ఒక చిన్న చిటికెడు.

సొనలు నుండి ప్రోటీన్లు వేరు చేయాలి. స్వీటెనర్ చేరికతో ప్రోటీన్లు కొరడాతో, మరియు సొనలు ప్రధాన పదార్ధం మరియు చిటికెడు సోడాతో కలుపుతారు. మాస్ రెండూ కలిపి కాల్చబడతాయి. స్వీటెనర్ కలపడం వల్ల డిష్ డెజర్ట్ రూపంలో లభిస్తుంది, కాని మీరు కాటేజ్ జున్నుకు ఆకుకూరలు, కూరగాయలు, కొద్దిగా ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం ద్వారా ఉపయోగించలేరు.

సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్

రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే ఉత్పత్తులు సలాడ్ల రూపంలో కలుపుతారు. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికలు మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్న ఉత్పత్తులను ఎంచుకుని, ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో శరీరాన్ని సంతృప్తపరచడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సలాడ్

ఈ ఉత్పత్తి మానవ శరీరాన్ని బి-సిరీస్ విటమిన్లు, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, నికోటినిక్ ఆమ్లంతో సంతృప్తపరుస్తుంది. మట్టి పియర్లో గణనీయమైన మొత్తంలో కాల్షియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు పొటాషియం ఉన్నాయి. జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను శుభ్రపరచడం, మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరించడం, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడం, క్లోమం యొక్క క్రియాత్మక స్థితిని నిర్వహించడం వంటి సామర్థ్యానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ప్రసిద్ధి చెందింది. The షధం గుండె కండరాలను మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, ఇది శక్తివంతమైన ఆంకోప్రొటెక్టర్‌గా పరిగణించబడుతుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వంటకాల వంటకాలను వైద్య మరియు పోషక ప్రదేశాల పేజీలలో ప్రదర్శిస్తారు. అంతేకాక, వంట సాంకేతికతకు సమాంతరంగా, పాక ప్రక్రియ యొక్క దశలవారీ ఫోటోలు పోస్ట్ చేయబడతాయి.

ఉత్పత్తి దుంపలతో పోలిస్తే 3 రెట్లు ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంది మరియు 7 రెట్లు - బంగాళాదుంపలతో పోలిస్తే

సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు సిద్ధం చేయాలి:

• ఎర్త్ పియర్ - 0.4 కిలోలు;
• తరిగిన మెంతులు విత్తనాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• నిమ్మ alm షధతైలం - 30 గ్రా;
• కూరగాయల కొవ్వు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఉత్పత్తిని పీల్ చేయండి, బాగా కడిగి, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మిగిలిన పదార్థాలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు (రుచికి) మరియు కొవ్వు జోడించండి. కదిలించు, డిష్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

క్యారెట్లు మరియు సోయాబీన్లతో ఆకలి

లావాష్ రోల్స్ తయారు చేయడం అతిథులకు కొరడాతో కొట్టడానికి అల్పాహారం తయారుచేయడానికి సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి. శరీరంలోని ప్రధాన ఆహారం తీసుకోవడం మధ్య చిరుతిండిగా ఉపయోగించి అదే రోల్‌ను పనికి తీసుకోవచ్చు.

స్నాక్స్ తయారీకి కావలసినవి:

• పిటా ఆకు;
• కాల్చిన బెల్ పెప్పర్స్ - 1 పిసి .;
• ఉడికించిన సోయాబీన్స్ - 0.1 కిలోలు;
• కొరియన్ క్యారెట్లు - 50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - లవంగం;
• సగం అవోకాడో.

మిరియాలు ఒలిచి, చల్లబరచాలి, ఘనాలగా కట్ చేయాలి. పేస్ట్ లాంటి అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు వెల్లుల్లి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి బ్లెండర్‌లో కొట్టండి. పిటా బ్రెడ్‌పై ఈ ద్రవ్యరాశిని విస్తరించండి, ముక్కలు చేసిన అవోకాడోలు, క్యారెట్లు, బీన్స్‌తో పైన. 1-2 గంటలు ట్విస్ట్ మరియు అతిశీతలపరచు. వడ్డించే ముందు, పాక్షిక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

పిటా బ్రెడ్ నుండి ఆకలి చాలా ఆకలి పుట్టించేలా ఉంది, అంటే ఇది టేబుల్ మీద ఉన్న అలంకరణలలో ఒకటి కావచ్చు

బేకింగ్

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు పాక వంటకాల్లో బేకింగ్ ఉనికి కూడా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ వంట పద్ధతుల్లో అనేక లక్షణాలు ఉన్నాయి. పౌష్టికాహార పిండిని మాత్రమే ఉపయోగించాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఇది తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది, అలాగే పోషకాల యొక్క అధిక కంటెంట్. చక్కెరను కూడా విస్మరించాలి. పిండిలో స్వీటెనర్లను లేదా సహజ స్వీటెనర్లను జోడించడం చాలా ముఖ్యం.

పెరుగు కేక్

ఈస్టర్ కేక్ ఈస్టర్ సెలవులకు పట్టిక యొక్క ప్రధాన కోర్సుగా పరిగణించబడుతుంది. ఇటువంటి సింబాలిక్ వంటలను తక్కువ కేలరీలు ఉన్న విధంగా ఉడికించటానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే అనేక ప్రసిద్ధ వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు అందువల్ల అనారోగ్య ప్రజలకు సురక్షితం.

అవసరమైన పదార్థాలు:

• తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, కానీ 1% కంటే తక్కువ కాదు - 0.5 కిలోలు;
• రీకాలక్యులేషన్ నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్ల వరకు స్వీటెనర్. l. చక్కెర;
• దాల్చినచెక్క - ½ tsp;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.

సొనలు వేరుచేయబడి, ప్రధాన పదార్ధంతో కలిపి స్వీటెనర్ జోడించాలి. బాగా రుబ్బు. మందపాటి నురుగు పొందటానికి ఉడుతలు విడిగా కొరడాతో కొట్టాలి. రెండు ద్రవ్యరాశిని కలపండి, మసాలా జోడించండి. మీరు ఓవెన్ లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి. పెరుగు ద్రవ్యరాశి వేయబడే కంటైనర్ దిగువన వెన్నతో గ్రీజు చేయాలి. ఉడికినంత వరకు కాల్చండి.

రై పిండి రొట్టెలు

రై పిండికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన మరియు అనారోగ్య శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. ఇటువంటి పిండి కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కిందిది రుచికరమైన డైట్ కేక్ కోసం ఒక రెసిపీ.

పదార్థాలు:

• రై పిండి - 0.25 కిలోలు;
• తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం గల ఒక గ్లాసు పాలు;
• కోడి గుడ్డు
• 0.1 కిలోల చక్కెర లెక్కింపు నుండి స్వీటెనర్;
• లిండెన్ తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఆపిల్ల - 2 PC లు .;
• సోడా - 2 స్పూన్;
• ఉప్పు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• తరిగిన బాదం లేదా నువ్వులు.

పేస్ట్రీలను తాజాగా పిండిన రసాలు, పండ్ల పానీయాలు, ఇంట్లో తయారుచేసిన కంపోట్స్, గ్రీన్ టీతో వడ్డించవచ్చు

స్వీటెనర్తో గుడ్డు కొట్టండి, సున్నం ఉత్పత్తి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. తరువాత, పాలు పోయాలి, క్రమంగా పిండి మరియు సోడాను పరిచయం చేయండి. పిండి మందపాటి సోర్ క్రీం రూపాన్ని తీసుకుంటుంది. ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఆపిల్ల, కాయలు, నువ్వులు పోయాలి. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశిని ఇప్పటికే అచ్చులో వేసి కాల్చవచ్చు.

డెజర్ట్స్ మరియు స్వీట్స్

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి, నిపుణులు స్వీటెనర్లను మరియు ధాన్యపు పిండిని ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఇది రుచికరమైన వంటకాలు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అదనంగా, డెజర్ట్లలో తక్కువ మొత్తంలో లిపిడ్లు ఉంటాయి, ఇది అనారోగ్య వ్యక్తికి ముఖ్యమైనది. అనుభవం లేని కుక్ కూడా ప్రావీణ్యం పొందగల కొన్ని సాధారణ వంటకాలు ఈ క్రిందివి.

బెర్రీ జెల్లీ

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, 0.3 కిలోల బెర్రీలు సిద్ధం చేయండి. ఇది తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు కావచ్చు:

• క్రాన్బెర్రీస్;
• బ్లూ;
• మేడిపండు;
• బ్లాక్బెర్రీస్;
• అడవి స్ట్రాబెర్రీలు;
• క్రాన్బెర్రీస్;
• gooseberries;
• సముద్రపు buckthorn.

బెర్రీలను కరిగించి, కడిగి, నునుపైన వరకు బ్లెండర్‌తో కొట్టాలి. అప్పుడు 20 గ్రాముల జెలటిన్ ఒక గ్లాసు వేడి నీటిలో కరిగించి, ఫలిత మిశ్రమాన్ని బెర్రీ మాస్‌లో పోయాలి. ఇప్పుడు మీరు మిశ్రమాన్ని ముందే తయారుచేసిన అచ్చులలో పోయాలి మరియు అది పటిష్టమయ్యే వరకు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచవచ్చు. ప్రక్రియ 3-5 గంటలు పడుతుంది.

నేరేడు పండు మూస్

మీరు డయాబెటిక్ మెనూలో ఆప్రికాట్ ను జాగ్రత్తగా చేర్చాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఈ పండు ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ స్వీట్స్‌తో కలిపి ఉండకూడదు. వేసవి చిరుతిండి కోసం, మీరు నేరేడు పండు మూసీని ఉడికించాలి.

0.5 కిలోల ఆప్రికాట్లు కడిగి, ఒలిచి, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచి 100 మి.లీ నీరు పోయాలి. ఇక్కడ మీరు వనిల్లా పాడ్‌ను జోడించి, 15 నిమిషాల పాటు తక్కువ వేడిని ఉంచాలి. ఈ ద్రవ్యరాశిని బ్లెండర్‌తో ద్రవంతో రుబ్బు, మసాలా పాడ్ నుండి ధాన్యాలు కలుపుతారు.

తరువాత, నారింజలో సగం వేరుచేయబడి, దాని నుండి అభిరుచి మరియు రసాన్ని విడిగా పొందుతుంది. రసం కొద్దిగా వేడెక్కాల్సిన అవసరం ఉంది మరియు దానిలో 20 గ్రాముల జెలటిన్ కరిగిపోతుంది. రెండు కోడి గుడ్లను పూర్తిగా కొట్టడం అవసరం, క్రమంగా నేరేడు పండు మిశ్రమాన్ని, జెలటిన్‌తో రసం మరియు సిట్రస్ అభిరుచిని జోడించండి. చల్లని ప్రదేశానికి పంపండి.

అరగంట తరువాత, ద్రవ్యరాశిని తీసివేసి, మీడియం కొవ్వు పదార్ధం యొక్క సగం గ్లాసు కొరడాతో క్రీమ్ జోడించండి. మిశ్రమాన్ని అచ్చులలో పోసి మళ్ళీ చల్లని ప్రదేశానికి పంపండి.

వడ్డించే ముందు, డిష్ పుదీనా మరియు నేరేడు పండు ముక్కలతో అలంకరిస్తారు

బ్లూబెర్రీ ఐస్ క్రీం

ఇంట్లో తయారుచేసిన బెర్రీ ఐస్ క్రీం వేసవి చిరుతిండికి గొప్ప ఎంపిక. కూర్పులో చక్కెర మరియు రసాయనాలు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఐస్ క్రీం మానేయాలి. బ్లూబెర్రీస్కు బదులుగా, మీరు బ్లూబెర్రీస్ లేదా ఏదైనా ఇతర బెర్రీలను ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• మీడియం కొవ్వు పదార్ధం యొక్క క్రీమ్ (తక్కువ కొవ్వు తీసుకోకూడదు, డెజర్ట్ పనిచేయదు) - 0.2 కిలోలు;
• బెర్రీలు - 0.1 కిలోలు;
• పుచ్చకాయ గుజ్జు - 0.25 కిలోలు;
• రుచికి స్వీటెనర్.

క్రీమ్ కొట్టండి, వాటిని బెర్రీలతో కలపండి. పుచ్చకాయ గుజ్జును పాస్టీ స్థితికి రుబ్బు. గాలి మిశ్రమానికి అంతరాయం కలగకుండా, రెండు మిశ్రమాలను మెత్తగా కలపండి. మిశ్రమం మేము కోరుకున్నంత తీపి కాకపోతే, మీరు కొద్దిగా స్వీటెనర్ లేదా స్టెవియా సారాన్ని జోడించాలి. టిన్లలో అమర్చండి, తరువాత కలప కర్రలను మిశ్రమంలో అంటుకోండి. 3-4 గంటలు ఫ్రీజర్‌కు పంపండి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పానీయాలు

రోగులు రోజూ తగినంత మొత్తంలో ద్రవాన్ని పొందాలి. నీటితో పాటు, రోజుకు 2 లీటర్ల వరకు ఉండే వాల్యూమ్, మీరు గ్రీన్ టీ, తాజాగా పిండిన కూరగాయలు మరియు పండ్ల రసాలు, మూసీలు తాగాలి.

కూరగాయల ఆధారిత కాక్టెయిల్

కింది పదార్థాలను కడిగి, శుభ్రం చేసి నేల వేయాలి:

• దోసకాయలు - 5 PC లు .;
• బచ్చలికూర - 2 పుష్పగుచ్ఛాలు;
• యువ క్యాబేజీ - 1 ఫోర్కులు;
• దుంపలు - 2 PC లు. (పెద్ద మూల పంటలు);
• క్యారెట్లు - 1 పిసి. (పెద్ద);
• సెలెరీ - ఒక బంచ్;
• కూరాకు.

ప్రతి ఒక్కరూ కాక్టెయిల్ రుచిని ఇష్టపడకపోవచ్చు, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు అలాంటి ఆరోగ్యకరమైన పానీయం తీసుకోవడం భరించవచ్చు

మీరు ఉత్పత్తుల నుండి రసం పొందాలి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, జ్యూసర్ ఉపయోగించండి. మీరు రుచికి ఆకుకూరలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు వేయవచ్చు. ఉదయాన్నే కాక్టెయిల్ తయారు చేయడం మంచిది, కాని దుంపల నుండి రసాన్ని ముందుగానే తీసుకోవడం మంచిది, తద్వారా ఇది కొద్దిసేపు నిలుస్తుంది.పనికి ముందు, పానీయం తాగడం మంచిది కాదు, ఎందుకంటే ఇది కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు ఫైబర్ కారణంగా తేలికపాటి భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఒక రోజు మరియు సాయంత్రం చిరుతిండి సమయంలో తినడం మంచిది. ప్రధాన భోజనం అటువంటి పానీయంతో భర్తీ చేయకూడదు. రోజుకు 0.5 ఎల్ కంటే ఎక్కువ షేక్ తాగడం మంచిది కాదు. ఈ పానీయం రోగనిరోధక శక్తి, రక్తం ఏర్పడే వ్యవస్థ, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, శరీర బరువును తగ్గించడం, మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.