రెండు రకాల మధుమేహం ఉన్నవారికి నిషేధించబడిన ఆహారాలలో మార్ష్మాల్లోలు ఉన్నాయి.
అతను అనేక ఇతర స్వీట్ల మాదిరిగానే రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను రేకెత్తించగలడు.
చక్కెర కలిగిన రుచికరమైన పదార్ధాలలో చాక్లెట్, స్వీట్స్, కేకులు, జెల్లీలు, జామ్లు, మార్మాలాడే మరియు హల్వా ఉన్నాయి. చాలా మార్ష్మాల్లోలచే ప్రియమైనవారు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటారు కాబట్టి, ఈ ఉత్పత్తి జీర్ణించుకోవడం కష్టం మరియు రోగి యొక్క సాధారణ పరిస్థితిని మరింత దిగజారుస్తుంది.
ఈ ఎండోక్రైన్ వ్యాధి ఉన్నవారి కోసం ప్రత్యేకంగా సృష్టించబడిన ఇలాంటి రుచికరమైన నియమం మినహాయింపు. శుద్ధి చేయడానికి బదులుగా, దాని ప్రత్యామ్నాయాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు టైప్ 1 అనారోగ్యంతో మార్ష్మాల్లోలను తినడం సాధ్యమేనా?
డయాబెటిస్తో మార్ష్మల్లౌ సాధ్యమేనా?
పిల్లలలోనే కాకుండా పెద్దలలో కూడా మార్ష్మాల్లోస్ అత్యంత ప్రియమైన ఆహార ఉత్పత్తులలో ఒకటి. దీనికి సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి కారణం. కానీ డయాబెటిస్ ఉన్న చాలా మంది ప్రజలు అత్యవసర ప్రశ్న అడుగుతారు: డయాబెటిస్తో మార్ష్మల్లౌ సాధ్యమేనా?
సాధారణమైన తినడం, అంటే డైటరీ మార్ష్‌మల్లోలు కాదు, ఖచ్చితంగా నిషేధించబడటం గమనించాల్సిన విషయం. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ సమక్షంలో, ఇది దాని కూర్పు ద్వారా సులభంగా వివరించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
- చక్కెర;
- రంగుల రూపంలో ఆహార సంకలనాలు (కృత్రిమ మూలంతో సహా);
- రసాయనాలు (రుచి పెంచేవి).
డయాబెటిస్‌కు ఉత్పత్తి ఉపయోగపడదని చెప్పడానికి ఈ పాయింట్లు సరిపోతాయి.
అదనంగా, ఈ మిఠాయి ఉత్పత్తి మానవులలో వ్యసనపరుస్తుందని గమనించడం విలువ, మరియు ఫలితంగా, అదనపు పౌండ్ల వేగవంతమైన సమితిని రేకెత్తిస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికపై శ్రద్ధ చూపిస్తూ, ఈ రుచికరమైన అన్ని పోషక లక్షణాలను పరిశీలిస్తే, మార్ష్మాల్లోలతో ఇది చాలా ఎక్కువగా ఉందని మనం చూడవచ్చు.
కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ మందగించడం మరియు అదే సమయంలో, రక్త ప్లాస్మాలో చక్కెర శాతం పెరగడం వంటి సూచికపై కూడా మీరు శ్రద్ధ వహించాలి. క్లోమం సమస్యలతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఈ దృగ్విషయాలు పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యం కాదు. ఈ నియమాన్ని పాటించకపోతే, ఎండోక్రినాలజిస్ట్ రోగి కోమాలో కూడా పడవచ్చు.
గ్లైసెమిక్ సూచిక
మొదటి చూపులో మాత్రమే మార్ష్మల్లౌ తేలికైన మరియు పూర్తిగా హానిచేయని డెజర్ట్ అనిపిస్తుంది.కానీ వాస్తవానికి, ఇది పాస్టిల్లెస్ యొక్క ఎంపికలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది మరింత సాగే అనుగుణ్యత మాత్రమే. పండు మరియు బెర్రీ పురీని పూర్తిగా కొట్టడం ద్వారా దీనిని పొందవచ్చు, దీనిలో చక్కెర మరియు గుడ్డు ప్రోటీన్ కలుపుతారు.
ఆ అగర్ సిరప్ లేదా ఇతర జెల్లీ లాంటి పదార్ధం ఫలిత మిశ్రమంలో పోస్తారు. ఈ డెజర్ట్ తయారుచేసే అన్ని భాగాలకు ధన్యవాదాలు, మార్ష్మల్లౌ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అధికంగా ఉంది, ఇది 65.
ప్రయోజనం మరియు హాని
డయాబెటిస్ సమక్షంలో మార్ష్మాల్లోలు శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగించవని ఎండోక్రినాలజిస్టులు వాదించారు.
దీనికి విరుద్ధంగా, ఈ వ్యాధి ఉన్నవారిలో ఈ ఉత్పత్తిలో చక్కెర స్థాయి అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా concent త క్రమంగా పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది.
ఈ డెజర్ట్ కోసం ఆహార ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నందున, అవి డయాబెటిస్ చేత తినవచ్చు మరియు తినాలి. చక్కెరకు బదులుగా, అవి ఇతర, మరింత ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, జిలిటోల్ మరియు ఫ్రక్టోజ్. కానీ, ఇది ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క అనియంత్రిత వాడకంతో es బకాయం యొక్క సంభావ్యతను మినహాయించాల్సిన అవసరం లేదు.
మీకు తెలిసినట్లుగా, ఫ్రక్టోజ్ మానవ శరీరంలో పేరుకుపోయిన కొవ్వు సమ్మేళనంగా మారుతుంది. దీనిని నివారించడానికి, డయాబెటిస్ సమక్షంలో తీపి దంతాలు స్వీయ-నిర్మిత డయాబెటిక్ మార్ష్మాల్లోలను ఉపయోగించాలి.
మరికొందరు నిపుణులు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క తీవ్రమైన జీవక్రియ లోపాల విషయంలో, ఆహారం కోసం పాస్టిల్లెను ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉందని వాదించారు. వాస్తవానికి, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో పాస్టిల్లెస్ మితంగా మాత్రమే అనుమతించబడతాయి.
మార్ష్మాల్లోల ప్రయోజనాల కోసం, ఈ క్రింది లక్షణాలను గమనించాలి:
- దాని కూర్పులో పెక్టిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ మానవ శరీరం నుండి అన్ని హానికరమైన పదార్థాలు, భారీ లోహాల లవణాలు మరియు drug షధ అవశేషాలను తొలగించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఈ భాగం శరీరం యొక్క రక్షణ విధులను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, మార్ష్మాల్లోలు రక్తపోటును తగ్గించే సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ది చెందారు. ఇది మానవ రక్తంలో హానికరమైన కొవ్వుల కంటెంట్ను కూడా తగ్గిస్తుంది;
- మార్ష్మాల్లోల పదార్ధాలలో ఒకటైన అగర్-అగర్ రక్త నాళాలపై విపరీతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇవి మరింత సాగేలా చేస్తాయి. మీ స్వంత శరీరంపై ఈ ప్రభావాన్ని సాధించడానికి, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క ఆహార సంస్కరణను మాత్రమే ఉపయోగించాలి. ఈ నియమాన్ని నిర్లక్ష్యం చేసి, బదులుగా సాధారణ డెజర్ట్ ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు నాళాలు మరియు క్లోమం వంటి వాటికి మాత్రమే హాని చేస్తుంది;
- ఇందులో భాస్వరం, ఇనుము మరియు ప్రతి జీవికి విలువైన ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఈ పదార్ధాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి అందరికీ తెలుసు.
ఈ ఉత్పత్తి యొక్క హాని కొరకు, శరీరంలో ఉన్న జీవక్రియ రుగ్మతలతో, మార్ష్మాల్లోలు ఆహారంలో విరుద్ధంగా ఉంటాయి.
అధిక బరువు మరియు మధుమేహం సమక్షంలో తినడం అసాధ్యం.
కానీ, ఆధునిక సూపర్మార్కెట్లలో మీరు ఫ్రూక్టోజ్ కలిగి లేని మార్ష్మాల్లోలను కనుగొనవచ్చు కాబట్టి, డయాబెటిస్ ఉన్నవారు దీనిని తినవచ్చు. ఇటువంటి ఉత్పత్తిని ఆహారంగా పరిగణిస్తారు మరియు శుద్ధి చేసిన చక్కెర ఉండదు.
మార్ష్మాల్లోల యొక్క ప్రయోజనాలు నేరుగా భాగాలపై మాత్రమే కాకుండా, దాని నీడపై కూడా ఆధారపడి ఉంటాయని గమనించాలి. డెజర్ట్ యొక్క రంగు దాని రంగుల కూర్పులోని కంటెంట్ను నిర్ణయించగలదు. తెల్లని లేదా కొద్దిగా పసుపురంగు ఉత్పత్తిని ఎన్నుకోవటానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఎక్కువ సంతృప్త రంగుల రుచికరమైన రసాయన సంకలనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మధుమేహంతో రోగికి హాని కలిగిస్తుంది.
డయాబెటిక్ మార్ష్మల్లౌ
డెజర్ట్ తయారీకి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా సుక్రోడైట్, సాచరిన్, అస్పర్టమే మరియు స్లాస్టిలిన్లను ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.
అవి మానవ సీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలో హెచ్చుతగ్గులను రేకెత్తించవు.
అందుకే వ్యాధి యొక్క అవాంఛనీయ సమస్యల గురించి ఆందోళన చెందకుండా మధుమేహంతో బాధపడుతున్నవారికి ఇటువంటి మార్ష్మాల్లోలను తినడానికి అనుమతిస్తారు. అయినప్పటికీ, ఇది ఉన్నప్పటికీ, రోజుకు తినే డెజర్ట్ మొత్తాన్ని పరిమితం చేయాలి.
సూపర్ మార్కెట్లో విక్రయించబడే మార్ష్మల్లౌ డయాబెటిక్ కాదా అని అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు ఉత్పత్తి రేపర్లో సూచించిన దాని కూర్పుపై శ్రద్ధ వహించాలి. అందులో చక్కెర లేకపోవడంపై దృష్టి పెట్టడం ముఖ్యం. డెజర్ట్‌లో శుద్ధి చేయడానికి బదులుగా దాని ప్రత్యామ్నాయాలు కావచ్చు.
ఇంటి వంట
మీరు కోరుకుంటే, డయాబెటిక్ మార్ష్మాల్లోలను మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, దాని తయారీకి ఉపయోగించే అన్ని ఉత్పత్తులు సహజమైనవని వంద శాతం విశ్వాసం ఉంటుంది.
ఈ రుచికరమైన వంటకం అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్స్‌కు మాత్రమే కాకుండా, ప్రారంభకులకు కూడా ఆసక్తి కలిగిస్తుంది.
ఆపిల్ ఆధారంగా మార్ష్మాల్లోలను తయారుచేసే క్రింది పద్ధతి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. దాని అద్భుతమైన రుచిలో, ఇది మిగిలిన జాతులను అధిగమిస్తుంది.
స్వీట్లు తయారు చేయడానికి, మీరు ఆరోగ్యకరమైన మార్ష్మాల్లోలను పొందడానికి అనుమతించే కొన్ని రహస్యాలు తెలుసుకోవాలి:
- మెత్తని బంగాళాదుంపలు మందంగా ఉంటే. ఇది దట్టమైన అనుగుణ్యత యొక్క ఉత్పత్తిని పొందటానికి అనుమతిస్తుంది;
- చెఫ్లు అంటోనోవ్కా ఆపిల్లను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు;
- మొదట పండ్లను కాల్చండి. ఈ తారుమారు మీరు రసం పూర్తిగా లేకుండా, చాలా మందపాటి మెత్తని బంగాళాదుంపలను పొందటానికి అనుమతిస్తుంది.
ఈ డెజర్ట్ ఈ క్రింది విధంగా తయారుచేయాలి:
- ఆపిల్ల (6 ముక్కలు) బాగా కడగాలి. కోర్లు మరియు పోనీటెయిల్స్ తొలగించడం అవసరం. అనేక భాగాలుగా కట్ చేసి కాల్చడానికి ఓవెన్లో ఉంచండి. వారు బాగా ఉడికిన తరువాత, వాటిని కొద్దిగా చల్లబరచండి;
- చక్కటి జల్లెడ ద్వారా ఆపిల్ల కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. విడిగా, మీరు ఒక చిటికెడు ప్రోటీన్‌ను చిటికెడు ఉప్పుతో కొట్టాలి;
- ఒక టీస్పూన్ సిట్రిక్ యాసిడ్, అర గ్లాసు ఫ్రక్టోజ్ మరియు యాపిల్‌సూస్ దీనికి కలుపుతారు. ఫలితంగా మిశ్రమం కొరడాతో ఉంటుంది;
- ప్రత్యేక కంటైనర్లో మీరు 350 మి.లీ స్కిమ్ క్రీమ్ను విప్ చేయాలి. ఆ తరువాత, వాటిని ముందుగా తయారుచేసిన ఆపిల్-ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిలో పోయాలి;
- ఫలిత మిశ్రమం పూర్తిగా కలుపుతారు మరియు టిన్లలో వేయబడుతుంది. మార్ష్మాల్లోలను పూర్తిగా స్తంభింపజేసే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
నేను ఎంత తినగలను?
టైప్ 2 డయాబెటిస్తో, మీరు మార్ష్మాల్లోలను తినవచ్చు, ఇందులో చక్కెర ఉండదు.అయితే, అయితే, తుది ఉత్పత్తికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది కాదు, కానీ ఇంట్లో స్వతంత్రంగా సృష్టించడం.
డయాబెటిస్‌లో మాత్రమే మీరు మార్ష్‌మల్లోస్ తినవచ్చు మరియు దాని భద్రత గురించి ఖచ్చితంగా తెలుసుకోండి. డయాబెటిస్ కోసం మార్ష్మాల్లోలను ఉపయోగించే ముందు, ఈ విషయంలో మీ నిపుణుడి అభిప్రాయాన్ని అడగడం మంచిది.
సంబంధిత వీడియోలు
ఆరోగ్యకరమైన స్వీటెనర్ మార్ష్మల్లౌ ఎలా తయారు చేయాలి? వీడియోలో రెసిపీ:
ఈ వ్యాసం నుండి, మధుమేహంతో మార్ష్మాల్లోలు సాధ్యమే మరియు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయని మేము నిర్ధారించగలము. కానీ, ఈ ప్రకటన డయాబెటిక్ రకాల డెజర్ట్ మరియు సహజ పదార్ధాల నుండి స్వతంత్రంగా తయారుచేసిన వాటికి మాత్రమే వర్తిస్తుంది. ప్యాంక్రియాస్ పనితీరులో సమస్యలు ఉంటే, దాని కూర్పులో రంగులు మరియు వివిధ ఆహార సంకలనాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.
