సోర్ క్రీంతో టమోటా సాస్‌లో వంకాయ మరొక గొప్ప మధ్యధరా తక్కువ కార్బ్ భోజనం. ఇది చాలా కూరగాయలను కలిగి ఉంది, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండటమే కాకుండా, దాని భాగాలు పొరలుగా అమర్చబడి ఉండటం వల్ల బాహ్యంగా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.
శాకాహారిని ఇష్టపడే ఎవరైనా ఈ రుచికరమైనదాన్ని నిజంగా ఆనందిస్తారు. ఇది కూడా ఖచ్చితమైన చేప లేదా పక్షి.
కిచెన్ ఉపకరణాలు మరియు మీకు కావలసిన పదార్థాలు
- అందిస్తున్న ప్లేట్లు;
- పదునైన కత్తి;
- చిన్న కట్టింగ్ బోర్డు;
- కొరడాతో కొట్టండి;
- గిన్నె;
- ఒక వేయించడానికి పాన్.
పదార్థాలు
మీ భోజనానికి కావలసినవి
- 1 వంకాయ;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
- 2 వేడి మిరపకాయలు;
- 3 టమోటాలు;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్;
- 200 గ్రా సోర్ క్రీం;
- రుచికి పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు.
ఈ మొత్తంలో పదార్థాలు 2 సేర్విన్గ్స్ కోసం సరిపోతాయి. ఇప్పుడు మేము మీకు మంచి సమయం కావాలని కోరుకుంటున్నాము
వంట పద్ధతి
1.
ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి ఘనాలగా కట్ చేసుకోవాలి. అప్పుడు పై తొక్క మరియు మెత్తగా వెల్లుల్లి లవంగాలను కత్తిరించండి.
2.
టొమాటోలను చల్లటి నీటితో బాగా కడిగి, నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసి, ద్రవంతో పాటు పచ్చటి కాండాలు, విత్తనాలను తొలగించండి. చివరికి, టమోటా యొక్క గట్టి మాంసం మాత్రమే ఉండాలి. మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం.
ఇక్కడ మీరు మీ ఆత్మను తీసుకోవచ్చు. ప్రతిదీ చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం
3.
మిరియాలు కడగాలి, సగానికి కట్ చేసి కాలు, విత్తనాలను తొలగించండి. మీరు మరింత తీవ్రంగా ఇష్టపడితే, మీరు వేడి మిరపకాయలను ఉపయోగించవచ్చు, మరియు మరింత పదును కోసం, సాస్కు విత్తనాలను జోడించండి. మిరియాలు యొక్క భాగాలను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
4.
వంకాయను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి కాలు తొలగించండి. సన్నని వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
5.
పార్స్లీ కడగండి మరియు నీటిని కదిలించండి. కాండం నుండి ఆకులను కూల్చివేసి, వీలైనంత చిన్నదిగా పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి.
6.
సోర్ క్రీంతో పార్స్లీని, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ కలపండి.
సీజన్ బాగా
7.
ఒక బాణలిలో ఆలివ్ నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి వేయాలి. అప్పుడు టమోటా ముక్కలు వేసి, ప్రతిదీ తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రుచికి టమోటా సాస్‌లో ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి.
ప్రతిదీ వేయించాలి
8.
సాస్ ఒక సాస్పాన్లో తయారు చేస్తున్నప్పుడు, వంకాయ వృత్తాలను నూనె లేకుండా పాన్లో వేయండి.
వంకాయను వేయించాలి
9.
కూరగాయల కోసం ఒక దిండు చేయడానికి ఒక ప్లేట్‌లో పార్స్లీతో కొద్దిగా సోర్ క్రీం వేరు చేయండి. పైన వంకాయ ఉంచండి మరియు పైన టమోటా సాస్ పోయాలి. సాస్ నుండి చాలా ద్రవం ప్లేట్‌లోకి రాకుండా ఉండటానికి, పాన్ నుండి స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేసి, పైన పోయడానికి ముందు కొద్దిగా తీసివేయండి.
అప్పుడు కూరగాయల పైన సోర్ క్రీం యొక్క మరొక పొర ఉంటుంది. అప్పుడు వంకాయ మరియు సాస్ యొక్క రెండవ పొరను వేయండి. అలంకరణ కోసం పైన పార్స్లీని చల్లుకోండి.
పూర్తయిన వంటకం ఈ విధంగా రుచికరంగా కనిపిస్తుంది
