టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం తాజా మరియు ఉప్పగా ఉండే పందికొవ్వు: ఇది సాధ్యమేనా కాదా, వినియోగ నిబంధనలు మరియు వంటకాలు

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క రోగ నిర్ధారణ మానవ ఆహారంలో ఒక నిర్దిష్ట ముద్రను వదిలివేస్తుంది.

సాధారణంగా లభించే కొన్ని ఉత్పత్తుల వాడకం వ్యాధిని తీవ్రతరం చేసే సాధనంగా మారుతుంది లేదా దీనికి విరుద్ధంగా చికిత్సా ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో కొవ్వు తినడం సాధ్యమేనా, ఈ వ్యాధితో బాధపడే ప్రతి ఒక్కరికీ ఆసక్తి ఉంటుంది. ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు మరియు లక్షణాలను అధ్యయనం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా వినియోగం.

కూర్పు మరియు చక్కెర కంటెంట్

సాలో 100 గ్రాములకి 800 కిలో కేలరీలు కలిగిన తేలికగా జీర్ణమయ్యే రుచినిచ్చే ఉత్పత్తి.

రసాయన కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:

• ప్రోటీన్లు - 1.4 గ్రా;
• కొవ్వులు - 85-90 గ్రా, సంతృప్త -40 గ్రా, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ - 9.5 గ్రా;
• కొలెస్ట్రాల్ - 85 గ్రా;
• విటమిన్లు - ఎ, పిపి, సి, డి, గ్రూప్ బి - బి 4, బి 5, బి 9, బి 12;
• ఖనిజ అంశాలు - పొటాషియం, కాల్షియం, సోడియం, భాస్వరం, ఇనుము, జింక్.

ఇది సులభంగా జీర్ణమయ్యే సెలీనియం యొక్క మూలం, గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలు మరియు ధూమపానం చేసేవారికి ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. కోలిన్ లేదా విటమిన్ బి 4 శరీరం యొక్క ఒత్తిడి నిరోధకతను పెంచుతుంది, విష పదార్థాల వల్ల దెబ్బతిన్న కాలేయ కణజాలాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది, యాంటీబయాటిక్స్ లేదా ఆల్కహాల్ తీసుకుంటుంది.

ఈ ఉత్పత్తి క్యాన్సర్ కారకాలు మరియు రేడియోధార్మిక పదార్థాలను కూడబెట్టుకునే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండదు మరియు విలువైన కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్ పరంగా ఇది వెన్న కంటే 5 రెట్లు ఎక్కువ.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులో ఒమేగా -6 ఆమ్లాలు ఉండటం, అరాకిడోనిక్ ఆమ్లం, దాని మోతాదు వాడకాన్ని చాలా ఉపయోగకరంగా చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది కొన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల పనిపై సాధారణీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది - ఉదాహరణకు, థైరాయిడ్ గ్రంథి, కండరాల కణజాలం, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు.

ఈ ఉత్పత్తిలో ఉన్న అసంతృప్త కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్ హార్మోన్ల ఉత్పత్తి, ఎపిథీలియల్ మరియు కండరాల కణజాలం ఏర్పడటం, మానవ రోగనిరోధక కణ త్వచాలు ఏర్పడటం, తద్వారా రోగనిరోధక వ్యవస్థ మొత్తం బలోపేతం కావడానికి దోహదం చేస్తుంది, బ్యాక్టీరియా మరియు వైరల్ వ్యాధులను నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఆహారంలో కొవ్వును చేర్చడం దోహదం చేస్తుంది:

• కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాల రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడం;
• హృదయాన్ని బలోపేతం చేయడం, దాని విధులను సాధారణీకరించడం;
• రేడియోధార్మిక కణాల తొలగింపు;
• జ్ఞాపకశక్తిని బలపరుస్తుంది;
• మెదడు యొక్క పునరుజ్జీవనం.

నేను టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో పందికొవ్వు తినవచ్చా?

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ముఖ్యమైన లక్షణాలలో పోషకాహారం ఒకటి. దానిలో ఒక చిన్న ముక్క కూడా, భోజనాల మధ్య చిరుతిండిగా ఉపయోగించబడుతుంది, మీ ఆకలిని తీర్చగలదు, మీకు చాలా కాలం పాటు సంతృప్తి కలుగుతుంది.

ఇది జంతువుల మూలం, ప్రధానంగా కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు డయాబెటిస్ కోసం పందికొవ్వు తినవచ్చు.

అదే సమయంలో, కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అతి తక్కువ మొత్తంలో శరీరంలోకి ప్రవేశించడం మొత్తం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపదు. ఉపయోగించడానికి అనుమతి తాజా ఉప్పు లేని ఆహారానికి మాత్రమే వర్తిస్తుంది, కాని పొగబెట్టిన లేదా సాల్టెడ్ పందికొవ్వు, అలాగే డయాబెటిస్ కోసం బ్రిస్కెట్ మరియు సాల్టెడ్ కొవ్వు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి.

కానీ టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో సాల్టెడ్ కొవ్వు తినడం సాధ్యమేనా? కొవ్వు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను చాలా జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి. ఈ రోగ నిర్ధారణ తరచూ అనేక సారూప్య వ్యాధులతో కూడి ఉంటుంది, దీని ఉపయోగం పూర్తిగా మినహాయించబడుతుంది.

ఉపయోగ నిబంధనలు

ఉపయోగం ముందు, డయాబెటిస్‌లో కొవ్వు వాడగలిగితే మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి, తద్వారా ఇది ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల మీ ఆరోగ్యానికి హాని జరగదు.

డయాబెటిస్ మరియు కొవ్వును ఎలా కలపాలి:

• రోజువారీ మోతాదు - 20 గ్రాముల బరువున్న 2 ముక్కలు మించకూడదు;
• కూరగాయల సలాడ్లు, మొదటి కోర్సులు లేదా ధాన్యపు సైడ్ డిష్‌లు - డైబర్ ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో దీన్ని కలపడం మంచిది. వాటితో వచ్చే ఫైబర్ కొవ్వులోని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను తగ్గిస్తుంది, అదనపు లిపిడ్‌లను అనుసంధానిస్తుంది మరియు బ్యాలస్ట్ పదార్థాలతో పాటు వాటి విసర్జనకు దోహదం చేస్తుంది. దీనికి అనువైన పూరకం ఆకుకూరలు, ఇది కొవ్వు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కలయికలో అనుకూలంగా ఉంటుంది;
• గ్లైసెమిక్ స్థాయిని పెంచకుండా ఉండటానికి, రొట్టెతో ఉపయోగించవద్దు, దీనికి మినహాయింపు ధాన్యపు రొట్టె మాత్రమే, దీనిని తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు;
• వినియోగం కోసం, మీరు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేని తాజా ఉత్పత్తిని ఎన్నుకోవాలి. ఫ్రైడ్ డయాబెటిస్‌లో ఖచ్చితంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే అటువంటి ఉత్పత్తిలో గ్లూకోజ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉంటాయి. రక్తంలో చక్కెర గణనీయంగా పెరగడం కూడా సుగంధ ద్రవ్యాలతో దాని ఉపయోగానికి కారణమవుతుంది;
• ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించిన ఒక గంట తరువాత, ఒకరి స్వంత ఆరోగ్యం యొక్క భద్రతను నిర్ధారించడానికి చక్కెర నియంత్రణ కొలతను నిర్వహించాలని సిఫార్సు చేయబడింది;
• అదనపు లిపిడ్ల తీసుకోవడం భర్తీ చేయడానికి క్రీడలను అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, క్రియాశీల వ్యాయామం అన్ని జీవక్రియ ప్రక్రియల త్వరణానికి దారితీస్తుంది.

కొవ్వు పదార్ధాల పరిమాణంలో పెరుగుదల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, అలాగే రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ గా ration త సాధారణం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ఎలా ఉడికించాలి?

డయాబెటిస్ అవసరాలను తీర్చలేని స్టోర్ అల్మారాల్లో ఒక ఉత్పత్తి తరచుగా ప్రదర్శించబడుతుంది కాబట్టి, మీరు దానిని సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవాలి. ఇది శరీరంలో సోడియం నైట్రేట్ (ఉప్పు) మరియు హానికరమైన ఆహార సంకలనాలను తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది.

డయాబెటిస్ కోసం పందికొవ్వు ఎలా ఉడికించాలి:

1. ఆమోదయోగ్యమైన రుచి పెంచేవి తక్కువ మొత్తంలో ఉప్పు, అలాగే వెల్లుల్లి లేదా దాల్చినచెక్క. కాల్చిన బేకన్ సిద్ధం చేయడానికి, ఎంచుకున్న ముక్కను వెల్లుల్లితో తురిమిన, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, ఆపై కూరగాయలు లేదా పండ్లతో పాటు ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచి 180 ° C కు వేడిచేసిన బేకింగ్ ఓవెన్లో ఉంచాలి. స్క్వాష్ బేకింగ్, స్క్వాష్, గుమ్మడికాయ, వంకాయ, ఆపిల్ల, తీపి మిరియాలు;
2. ఉడికించాలి లేదా వేయించవద్దు. ఈ సందర్భంలో ఉడికించాలి ఉత్తమ మార్గం బేకింగ్;
3. బేకింగ్ ప్రక్రియ కనీసం 1 గంట పాటు ఉండాలి - ఇది దానిలో ఉన్న హానికరమైన పదార్థాల తొలగింపును పెంచుతుంది.

రోజువారీ ఆహారాన్ని లెక్కించేటప్పుడు కొవ్వు వినియోగం నుండి కేలరీలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

గ్లైసెమిక్ సూచిక

రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందన స్థాయిని GI వర్గీకరిస్తుంది.

దీని సంకల్పం ప్రయోగశాలలో తయారవుతుంది మరియు తరచుగా అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఉదాహరణకు, పెరుగుతున్న పందుల పరిస్థితుల నుండి, వాటి ఆహారం, తుది ఉత్పత్తి తయారీ లక్షణాలు. కొవ్వు వినియోగానికి సంబంధించి, GI ఈ ఉత్పత్తి శరీరంలో ఎంత త్వరగా విచ్ఛిన్నమవుతుందో సూచిస్తుంది, ఇది శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరుగా మారుతుంది - గ్లూకోజ్.

అకాడెమిక్ టేబుల్ ప్రకారం, కొవ్వు గ్లైసెమిక్ సూచిక 0 యూనిట్లకు సమానం, ఇది డయాబెటిస్ ఆహారంలో చేర్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, సాల్టెడ్ కొవ్వు యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక కూడా సున్నాకి సమానం.

సంబంధిత వీడియోలు

వీడియోలో టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో కొవ్వు తినడం సాధ్యమేనా అనే దాని గురించి:

రుచికరమైన మరియు త్వరగా సంతృప్త ఉత్పత్తి కావడం, డయాబెటిస్ సమక్షంలో కూడా పందికొవ్వు ఆరోగ్యానికి మంచిది. చాలా తరచుగా లేదా అధిక వినియోగం, అలాగే కొన్ని ఉత్పత్తులతో దాని కలయిక క్షీణతకు దారితీస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి. ఈ సందర్భంలో ముందు జాగ్రత్త చర్యలను పాటించడం బాధ కలిగించదు, ఎందుకంటే ప్రతి జీవి యొక్క ప్రతిచర్య వ్యక్తిగతంగా ఉంటుంది.