డయాబెటిస్ నిర్ధారణ అంటే మీరు మీ సంఖ్యను అంతం చేసి, ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు వంటి నీరసమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే తినడం ప్రారంభించవచ్చని కాదు.
సరిగ్గా సంకలనం చేయబడిన డయాబెటిక్ పోషణ అనారోగ్య ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, గణనీయమైన మెరుగుదలలను సాధించడంలో సహాయపడుతుంది.
మన ఆరోగ్యానికి మరియు జీర్ణక్రియకు పాల ఉత్పత్తులు ముఖ్యమని ఒక పాఠశాల విద్యార్థికి కూడా తెలుసు, కాని మీరు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో కేఫీర్ తాగగలరా అనే ప్రశ్న రోగులలోనే కాదు, వైద్యులలో కూడా సందేహమే. ఈ ఉత్పత్తిని మీ ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడానికి ముందు, కేఫీర్ మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఎంత అనుకూలంగా ఉన్నాయో తెలుసుకోవడం విలువైనది మరియు సాధ్యమయ్యే నష్టాలను అంచనా వేయండి.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
కేఫీర్ కోసం ఒక్క వైద్యుడు కూడా ఇంకా ప్రత్యేకమైన ప్రిస్క్రిప్షన్ వ్రాయలేదు, ఎందుకంటే ప్రతి ఒక్కరూ ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాల గురించి ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసుకోవాలి మరియు ప్రాంప్ట్ చేయకుండా వారి రోజువారీ ఆహారంలో ప్రవేశించాలి. చాలా మంది ప్రజలు అతన్ని నిరాడంబరంగా ప్రవర్తిస్తారు మరియు అతని ఆహారంలో చేర్చడానికి తొందరపడరు.
ఇంతలో, కేఫీర్ కేవలం పానీయం మాత్రమే కాదు, నిజమైన చికిత్సా మరియు రోగనిరోధక ఉత్పత్తి కూడా:
- పేగు మైక్రోఫ్లోరాపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
- పేగులో వ్యాధికారక వృక్షజాలం అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది;
- రోజువారీ ఉపయోగం కడుపు మరియు ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది;
- శరీరంలో కాల్షియం లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేస్తుంది;
- ఆరోగ్యకరమైన శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది;
- నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది;
- నిద్రవేళకు ముందు దాని ఉపయోగం నిద్రలేమి మరియు నిద్ర ఆటంకాలతో సమస్యలను పరిష్కరిస్తుంది;
- భేదిమందు మరియు మూత్రవిసర్జన ఆస్తిని కలిగి ఉంటుంది;
- తేమ లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేస్తుంది మరియు దాహాన్ని తీర్చుతుంది;
- దాని నిరంతర ఉపయోగం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది;
- యాంటీబయాటిక్ చికిత్స తర్వాత సాధారణ వృక్షజాలం సాధారణీకరిస్తుంది.
ఉత్పత్తి లక్షణం
కేఫీర్ అనేది ఒక ఆవు యొక్క మొత్తం పాలు నుండి తయారైన సహజ పుల్లని-పాల ఉత్పత్తి. ఉత్పత్తి ప్రక్రియ రెండు రకాల కిణ్వ ప్రక్రియపై ఆధారపడి ఉంటుంది: పుల్లని పాలు లేదా మద్యం.
ఇది చేయుటకు, అనేక రకాలైన సూక్ష్మజీవులు తప్పనిసరిగా ఉపయోగించబడతాయి - స్ట్రెప్టోకోకి, ఎసిటిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా మరియు ఈస్ట్. బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల ప్రత్యేక కలయికతో, ఇది ఇతర పాల ఉత్పత్తులతో అనుకూలంగా ఉంటుంది.
బలాన్ని బట్టి, కేఫీర్ మూడు రకాలుగా విభజించబడింది:- బలహీనమైన (ఒక రోజు) - ప్రత్యామ్నాయ భేదిమందుగా ఉపయోగించబడుతుంది;
- మధ్యస్థం (రెండు రోజు) - జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది;
- బలమైన (మూడు రోజులు) - ఫిక్సింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
పానీయం యొక్క సాధారణ అనుగుణ్యత కార్బన్ డయాక్సైడ్ యొక్క స్వల్ప ఉద్గారంతో తెల్లటి ద్రవ్యరాశి.
కేఫీర్ రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుందా?
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు 5.5 mmol / L మార్కును మించిన వారు వారి ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించాలి మరియు వారి ప్రమాణంలో స్వల్ప పెరుగుదలను కూడా పర్యవేక్షించాలి.
జాగ్రత్తగా, క్రొత్త మరియు తెలియని వాటిని మాత్రమే కాకుండా, తెలిసిన మరియు హానిచేయని ఉత్పత్తులను కూడా పరిచయం చేయడం విలువ. కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక కంటెంట్ ఉన్న అన్ని ఆహారాలలో రక్తంలో చక్కెరను గణనీయంగా పెంచండి.
అన్ని ఆహార రంగులు ఉన్నప్పటికీ, కేఫీర్ దాని కార్బోహైడ్రేట్ భాగం కారణంగా రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుంది.
అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని రోజూ తీసుకోవడం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మీరు రిస్క్ తీసుకోకూడదనుకుంటే, కేఫీర్‌ను ఉపయోగించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, వీటితో మీరు చక్కెర స్థాయిని కూడా తగ్గించవచ్చు మరియు వ్యాధి లక్షణాలను తగ్గించవచ్చు.
ఉపయోగించడానికి మార్గాలు
కేఫీర్ యొక్క విస్తృత పంపిణీ ఉన్నప్పటికీ, దీన్ని సరిగ్గా ఎలా ఉపయోగించాలో అందరికీ తెలియదు:
- పానీయం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి, చల్లగా ఉండదు మరియు చాలా వెచ్చగా ఉండదు. పానీయాన్ని కావలసిన ఉష్ణోగ్రత పాలనకు తీసుకురావడానికి - రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేసి 30-40 నిమిషాలు వదిలివేయండి;
- ఉత్పత్తిని చిన్న సిప్స్‌లో త్రాగాలి;
- నివారణ చర్యగా, రోజుకు రెండుసార్లు కేఫీర్ వాడటం మంచిది - ఉదయం అల్పాహారం సమయంలో మరియు సాయంత్రం. మీరు నిద్రవేళకు ముందు ఒక గ్లాసు కేఫీర్ కూడా తాగవచ్చు - మీ కడుపు ఖచ్చితంగా ఉదయం ఆరోగ్యకరమైన ఆకలితో “ధన్యవాదాలు” అని చెబుతుంది;
- పానీయం యొక్క రుచి మీకు చాలా ఆమ్లంగా అనిపిస్తే, మీరు దానికి ఒక చెంచా చక్కెరను వేసి బాగా కలపవచ్చు. ముఖ్యం! ఈ రకమైన పద్ధతి ఏ రకమైన డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి తగినది కాదు;
- డైస్బియోసిస్‌తో, ఇది ప్రధాన భోజనానికి ముందు చిన్న సిప్స్‌లో త్రాగాలి మరియు ఖాళీ కడుపుతో ఉండాలి;
- ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి రోజువారీ ప్రమాణం రోజుకు 500 మి.లీ వరకు ఉంటుంది.
బుక్వీట్తో
ఏదైనా ఉత్పత్తిని ఉపయోగించే ముందు, డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఖచ్చితంగా వారి వైద్యుడి అనుమతి తీసుకోవాలి.
బుక్వీట్తో తీసుకుంటే కేఫీర్ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.
ఈ చికిత్సా వంటకాన్ని సరిగ్గా తయారుచేయడానికి - సాయంత్రం 3 టేబుల్ స్పూన్లు శుభ్రంగా కడిగిన తృణధాన్యాన్ని 150 మి.లీ తాజా కేఫీర్ తో పోసి రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
సుమారు 8-12 గంటలలో, బుక్వీట్ ఒక పానీయంలో నానబెట్టి, అది మృదువుగా మారుతుంది మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో తీసుకోవాలి. ఒక గంట తరువాత, మీరు ఒక గ్లాసు శుభ్రమైన నీటిని తాగవచ్చు, కానీ మీరు 2-3 గంటల తర్వాత మాత్రమే తినవచ్చు.
ఆపిల్ తో
చక్కెరను తగ్గించడానికి మాత్రమే కాకుండా, టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క మొత్తం శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరొక ప్రసిద్ధ మార్గం - కేఫీర్ తో ఆపిల్ల.
అదనంగా, అధిక శరీర బరువు ఉన్నవారికి ఈ పద్ధతి సంబంధితంగా మారుతుంది, ఎందుకంటే ఇది వారంలోపు 3-4 కిలోగ్రాముల వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
పద్ధతి యొక్క ప్రభావం ఏమిటంటే, పానీయంలోని బిఫిడోబాక్టీరియా, ఫైబర్‌తో కలిపి, ఆపిల్ల సమృద్ధిగా ఉంటుంది, జీవక్రియ రుగ్మతలను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు అదే సమయంలో శరీరం నుండి నీటిని చురుకుగా తొలగిస్తుంది.
ఈ వైద్యం పానీయం పొందడానికి మీరు రెండు పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు:
- చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన ఆపిల్లను బ్లెండర్లో వేసి, సరైన మొత్తంలో కేఫీర్ నింపండి మరియు ఏకరీతి అనుగుణ్యతను సాధించండి. అటువంటి పానీయం తక్షణ ఉపయోగం ముందు మాత్రమే తయారుచేయబడాలి మరియు ప్రతిసారీ తాజాగా త్రాగాలి అని అర్థం చేసుకోవాలి;
- ఆపిల్ పై తొక్క మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. 250 మి.లీ పులియబెట్టిన పాల పానీయంతో వాటిని పోసి 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క జోడించండి. దాల్చినచెక్క యొక్క ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు సుగంధాల కలయిక, అలాగే మెరుగైన హైపోగ్లైసీమిక్ ప్రభావం ఈ పానీయాన్ని డయాబెటిక్ యొక్క డైట్ టేబుల్‌పై నిజమైన డెజర్ట్‌గా మారుస్తాయి.
ఫలిత పానీయం ప్రధాన భోజనాల మధ్య ఖాళీ కడుపుతో ఉండాలి.
అల్లంతో
మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి, మీరు పిండిచేసిన అల్లం మరియు దాల్చిన చెక్కతో కలిపి కేఫీర్ నుండి పానీయం ఉపయోగించవచ్చు.
ఒక టీస్పూన్ పొందడానికి కొద్ది మొత్తంలో అల్లం తురుము, ఒక చెంచా దాల్చినచెక్కతో కలపండి మరియు ఫలిత మిశ్రమాన్ని ఒక గ్లాసు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తితో పోయాలి.
ఈ పానీయం అల్లం ప్రేమికులకు మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పర్యవేక్షించేవారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.
గ్లైసెమిక్ సూచిక
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో కేఫీర్ సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నలో ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, అందువల్ల, ఏదైనా ఉత్పత్తి యొక్క ఈ సూచిక మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మరియు వారి ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా ప్లాన్ చేసేవారు ఖచ్చితంగా పర్యవేక్షిస్తారు.కేఫీర్ 1% -2.5% యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 25 యూనిట్లు, ఇది సగటును సూచిస్తుంది.
ఆహారాన్ని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో ఆహారాలు మరియు పానీయాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం విలువ.
సంబంధిత వీడియోలు
వీడియోలో డయాబెటిస్ కోసం కేఫీర్ ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు పద్ధతుల గురించి:
డయాబెటిస్ మరియు కేఫీర్ కలయిక నిషేధించబడదు. కేఫీర్ గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంది, మరియు ఆపిల్, అల్లం లేదా దాల్చినచెక్కతో ఉపయోగిస్తే, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంతో పాటు, మీరు తప్పిపోయిన పదార్థాలతో శరీరాన్ని సంతృప్తపరచవచ్చు - విటమిన్ ఎ, డి మరియు కాల్షియం. కానీ టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు కేఫీర్ ఉపయోగించవచ్చా అనే ప్రశ్నపై, నిపుణుల సలహాలు పొందడం మరియు మీ డైట్‌లో ఈ ఉత్పత్తిని ప్రవేశించడానికి అనుమతి పొందడం మంచిది.
