డైట్ 9 టేబుల్: సాధ్యం మరియు అసాధ్యం (ఉత్పత్తుల జాబితా) + రోజు మెను

డయాబెటిస్తో సహా అన్ని జీవక్రియ రుగ్మతలతో, పోషక దిద్దుబాటు ప్రధాన చికిత్సా పద్ధతుల్లో ఒకటి. రక్తంలో గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల నుండి దాని సరఫరాను మరింత ఏకరీతిగా చేయడానికి, చికిత్సా ఆహారం "టేబుల్ 9" సిఫార్సు చేయబడింది.

డయాబెటిస్ చాలా ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ పొందాలి, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల కన్నా తక్కువ, సాధారణ చక్కెరలను పూర్తిగా వదిలివేయాలి. మెనూ యొక్క ఆధారం కూరగాయలు, మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు. ఈ ఆహారం పోషకాలు మరియు విటమిన్ల పరిమాణంలో పూర్తి అవుతుంది, కాబట్టి ఇది జీవితానికి కట్టుబడి ఉంటుంది.

డైట్ 9 టేబుల్ యొక్క లక్షణం ఏమిటి

80 సంవత్సరాల క్రితం, ప్రసిద్ధ ఫిజియాలజిస్ట్ ఎం. పెవ్జ్నర్ 16 ప్రాథమిక ఆహారాల వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేశారు, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఒక నిర్దిష్ట సమూహ వ్యాధుల కోసం ఉద్దేశించబడింది. ఈ వ్యవస్థలోని ఆహారాన్ని పట్టికలు అంటారు, ప్రతి దాని స్వంత సంఖ్య ఉంటుంది. డయాబెటిస్‌లో, టేబుల్ 9 మరియు రెండు వైవిధ్యాలు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి: 9 ఎ మరియు 9 బి. ఆసుపత్రులు, రిసార్ట్స్ మరియు బోర్డింగ్ హౌస్‌లలో, ఈ ఆహారం యొక్క సూత్రాలు సోవియట్ కాలం నుండి నేటి వరకు కట్టుబడి ఉన్నాయి.

డయాబెటిస్ మరియు ప్రెజర్ సర్జెస్ గతానికి సంబంధించినవి

• చక్కెర సాధారణీకరణ -95%
• సిర త్రాంబోసిస్ యొక్క తొలగింపు - 70%
• బలమైన హృదయ స్పందన యొక్క తొలగింపు -90%
• అధిక రక్తపోటు నుండి బయటపడటం - 92%
• పగటిపూట శక్తి పెరుగుదల, రాత్రి నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది -97%

టైప్ 2 డయాబెటిస్ పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి, వారి రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క సగటు స్థాయిని తగ్గించడానికి, ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు es బకాయం నుండి బయటపడటానికి టేబుల్ సంఖ్య 9 మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. టైప్ 1 తో, ఈ ఆహారం అధిక బరువు లేదా మధుమేహం యొక్క నిరంతర క్షీణత సమక్షంలో సంబంధితంగా ఉంటుంది.

పోషణ సూత్రాలు:

1. రోజుకు 300 గ్రా నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లు అనుమతించబడతాయి. రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క ఏకరీతి పరివర్తనను నిర్ధారించడానికి, కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అనుమతించబడిన మొత్తాన్ని 6 భోజనంగా విభజించారు.
2. ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు రోజుకు 30 గ్రాములకే పరిమితం చేయబడతాయి, ఆహారాలలో చక్కెరను ఇస్తుంది.
3. పానీయాలు మరియు డెజర్ట్‌ల తీపి రుచిని స్వీటెనర్లను ఉపయోగించి ఇవ్వవచ్చు, ప్రాధాన్యంగా సహజమైనవి - ఉదాహరణకు, స్టెవియా స్వీటెనర్.
4. ప్రతి వడ్డింపు కూర్పులో సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి.
5. అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను పొందడానికి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తొమ్మిదవ పట్టిక వీలైనంత వైవిధ్యంగా ఉండాలి. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను సహజ పద్ధతిలో పొందవచ్చు.
6. రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరించడానికి, ప్రతిరోజూ లిపోట్రోపిక్ ప్రభావంతో కూడిన ఆహారాలు ఉపయోగిస్తారు: గొడ్డు మాంసం, తక్కువ కొవ్వు పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు (కేఫీర్ మరియు పెరుగు కోసం - 2.5%, కాటేజ్ చీజ్ కోసం - 4-9%), సముద్ర చేపలు, శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెలు, కాయలు, గుడ్లు.
7. అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌తో ఆహారాన్ని పరిమితం చేయండి: మాంసం, ముఖ్యంగా మెదళ్ళు మరియు మూత్రపిండాలు, పంది మాంసం, వెన్న.
8. మద్యపాన నియమాన్ని చూడండి. ద్రవ నష్టాన్ని పూడ్చడానికి, మీకు రోజుకు 1.5 లీటర్ల నీరు అవసరం. అదనపు బరువు మరియు పాలియురియాతో, మీకు 2 లీటర్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అవసరం.
9. మూత్రపిండాలపై భారాన్ని తగ్గించడానికి మరియు రక్తపోటును నివారించడానికి, డయాబెటిక్ టేబుల్ నంబర్ 9 రోజువారీ ఉప్పు 12 గ్రాములకు తగ్గడానికి అందిస్తుంది. ఈ గణనలో కూర్పులో ఉప్పుతో పూర్తి చేసిన ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయి: రొట్టె, అన్ని మాంసం ఉత్పత్తులు, జున్ను.
10. మెను యొక్క రోజువారీ శక్తి విలువ 2300 కిలో కేలరీలు వరకు ఉంటుంది. అటువంటి క్యాలరీ కంటెంట్ ఉన్న శరీర బరువు గతంలో అతిగా తినే రోగులలో మాత్రమే తగ్గుతుంది. మీరు బరువు తగ్గాలంటే, డైట్ టేబుల్ 9 ఎ ను వర్తించండి, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ 1650 కిలో కేలరీలకు తగ్గించబడుతుంది.
11. ఉత్పత్తులు ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం జరుగుతుంది. నూనెలో వేయించడం అవాంఛనీయమైనది. ఆహారం ఏదైనా సౌకర్యవంతమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటుంది.

డయాబెటిస్ కోసం సూచించిన ఆహారం 9 పట్టిక యొక్క కూర్పు మరియు దాని వైవిధ్యాలు:

9 వ పట్టికతో ఏది సాధ్యమవుతుంది మరియు ఏది సాధ్యం కాదు

ఆహారం యొక్క ప్రధాన సూత్రం సాధ్యమైనంత సరళమైన ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం. సెమీ-ఫైనల్ ప్రొడక్ట్స్, సంకలితాలతో పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు, సాసేజ్‌లు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులతో నిండి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి టేబుల్ 9 కి తగినవి కావు. అనుమతించబడిన జాబితా నుండి, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ ఉత్పత్తులు ఎంపిక చేయబడతాయి మరియు వాటి ఆధారంగా ఒక మెను ఏర్పడుతుంది. మీకు ఇష్టమైన ఉత్పత్తి జాబితాలో లేకపోతే, మీరు గ్లైసెమిక్ సూచిక ద్వారా దాని ఉపయోగాన్ని నిర్ణయించవచ్చు. 55 వరకు GI ఉన్న అన్ని ఆహారం అనుమతించబడుతుంది.

రోజు నమూనా మెను

9 వ ఆహార పట్టిక కోసం మెనుని తయారుచేసే నియమాలు:

• డయాబెటిస్ మరియు సమతుల్య పోషకాలకు నిషేధించబడిన ఆహారాలు లేని వంటకాలను మేము ఎంచుకుంటాము. ప్రతి భోజనంలో ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు రెండూ ఉండాలి;
• సమాన వ్యవధిలో భోజనం పంపిణీ;
• ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారాన్ని తినడం మంచిది, కాబట్టి మేము పనికి ముందు మరియు తరువాత కాసేపు సంక్లిష్టమైన వంటలను వదిలివేస్తాము.
• మాతో కూరగాయలతో మాంసం లేదా చేపలు, అనుమతించబడిన గంజి మరియు కనీసం ఒక చిరుతిండిని తీసుకోండి;
• చిరుతిండి ఎంపికలు: అనుమతించబడిన పండ్లు, కాయలు, ముందుగా కడిగిన మరియు తరిగిన కూరగాయలు, తృణధాన్యాల రొట్టెపై కాల్చిన మాంసం, సంకలితం లేకుండా పెరుగు.

పై అవసరాల ఆధారంగా వ్యక్తిగత ఆహారం తీసుకోవడం మొదటిసారి చాలా కష్టం. ప్రథమ చికిత్సగా, మేము డైట్ టేబుల్ 9 కి అనుగుణమైన ఉదాహరణ మెనుని మరియు దాని కోసం BJU యొక్క గణనను ఇస్తాము.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారి కోసం 6 భోజనం కోసం రూపొందించిన టేబుల్ 9 కోసం మెను:

1. Bran క రొట్టె మరియు తక్కువ కొవ్వు జున్ను శాండ్‌విచ్, పాలతో కాఫీకి ప్రత్యామ్నాయం.
2. ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ గంజి, కాల్చిన రొమ్ము ముక్క, రోజ్‌షిప్ ఇన్ఫ్యూషన్.
3. కూరగాయల సూప్, కూరగాయలతో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, టమోటా రసం.
4. ఉడికించిన గుడ్డు, ఆపిల్ తో కూరగాయల సలాడ్.
5. కనీసం పిండి, తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన కోరిందకాయలతో చీజ్‌కేక్‌లు, స్వీటెనర్‌తో టీ.
6. దాల్చినచెక్కతో కేఫీర్.

BZHU లెక్కింపు మరియు ఈ మెను యొక్క పోషక విలువ:

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనేక వంటకాలు

కూరగాయలతో గొడ్డు మాంసం

ఒక కిలో లీన్ గొడ్డు మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, త్వరగా పాన్లో వేయించి, మందపాటి గోడలతో స్టీవింగ్ డిష్‌లో వేస్తారు. రెండు క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయ, పెద్ద కుట్లుగా కట్ చేసి, మాంసానికి జోడించండి. ఇక్కడ కూడా - వెల్లుల్లి, ఉప్పు, టమోటా రసం లేదా పాస్తా యొక్క 2 లవంగాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు "ప్రోవెంకల్ మూలికలు". ప్రతిదీ కలపండి, కొద్దిగా నీరు వేసి, మూతను గట్టిగా మూసివేసి, తక్కువ వేడి మీద 1.1 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మేము పుష్పగుచ్ఛాల కోసం 700 గ్రా కాలీఫ్లవర్‌ను విశ్లేషిస్తాము, డిష్‌కు జోడించి మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. డయాబెటిస్‌ను బాగా నియంత్రించగలిగితే, కొన్ని బంగాళాదుంపలను కూరగాయలతో చేర్చవచ్చు.

రొమ్ముతో బ్రేజ్డ్ క్యాబేజీ

పెద్ద చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్ చేసి, 1 కిలోల క్యాబేజీని మెత్తగా కోయాలి. ఒక సాస్పాన్లో, కూరగాయల నూనెలో రొమ్మును వేయించి, క్యాబేజీని, సగం గ్లాసు నీరు పోసి, కవర్ చేసి, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా పేస్ట్ లేదా 3 తాజా టమోటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి మరో 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. క్యాబేజీ ఆకులపై క్రంచ్ లేకపోవడం సంసిద్ధతకు సంకేతం.

కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్

గుడ్డు, 250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్, 30 గ్రా సహజ పెరుగు, 3 ఆపిల్ల, చిన్న ముక్కలుగా కట్, రుచికి స్టెవియా పౌడర్, వనిల్లా, ఒక చెంచా .క. డయాబెటిస్‌తో, చిటికెడు దాల్చినచెక్కను జోడించడం ఉపయోగపడుతుంది. ఒక రూపంలో ఉంచండి, సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

అంశంపై మరింత చదవండి:

• రక్తంలో గ్లూకోజ్ తగ్గించే ఆహారాలు - పురాణం లేదా వాస్తవికత?
• డయాబెటిస్ కోసం ఉత్పత్తులను గట్టిగా నిషేధించారు