ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది క్లోమం యొక్క వాపు. ప్యాంక్రియాస్ ఉత్పత్తి చేసే ఎంజైములు, ఈ వ్యాధిలో, డుయోడెనమ్‌లోకి ప్రవేశించవు, కానీ గ్రంధిలోనే ఉండి, దానిని నాశనం చేస్తాయి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స సరైన పోషణ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో తినలేని ఆహారాన్ని తిరస్కరించడం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
చక్కెర కూడా ఈ నిషేధిత ఉత్పత్తులకు చెందినది, దీనిని పూర్తిగా వదిలివేయాలి లేదా దాని వాడకాన్ని తగ్గించాలి. చక్కెరలో సుక్రోజ్ మినహా ఇతర పోషకాలు లేవు.
చక్కెరను సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయాలంటే, శరీరం తగినంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయాలి మరియు క్లోమము దాని ఉత్పత్తికి బాధ్యత వహిస్తుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది మరియు శరీరంలో చక్కెర తీసుకోవడం మానవులకు ప్రమాదకరంగా మారుతుంది. పర్యవసానంగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదల మరియు డయాబెటిస్ అభివృద్ధి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశ
ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు వారి ఆహారం నుండి చక్కెరను పూర్తిగా మినహాయించాలి మరియు వంట చేసేటప్పుడు ఉత్పత్తిని ప్రయత్నించడాన్ని కూడా వైద్యులు నిషేధించారు. విడుదలైన గ్లూకోజ్ చాలా త్వరగా రక్తంలో కలిసిపోతుంది మరియు దాని ప్రాసెసింగ్ కోసం శరీరం తగినంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయాలి.
మరియు క్లోమం తాపజనక దశలో ఉన్నందున, దాని కణాలు ధరించడానికి కష్టపడి పనిచేయడం ప్రారంభిస్తాయి. ఇటువంటి లోడ్ క్లోమం యొక్క సాధారణ స్థితిని చాలా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు దాని తదుపరి పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది.
మీరు డాక్టర్ సూచనలను పాటించకపోతే మరియు చక్కెరను తినడం కొనసాగిస్తే, బలహీనమైన ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి పూర్తిగా ఆగిపోవచ్చు మరియు ఇది అనివార్యంగా హైపర్గ్లైసీమిక్ కోమా వంటి పరిస్థితికి దారి తీస్తుంది. అందుకే ప్యాంక్రియాటైటిస్తో చక్కెరను మినహాయించాలి మరియు బదులుగా ప్రతిచోటా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని వాడండి, ఇది వంటకు కూడా వర్తిస్తుంది.
చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం వాడటం ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోర్సుపై మాత్రమే కాకుండా, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌పై కూడా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క సరైన స్థాయిని నిర్వహిస్తుంది. అదనంగా, మీరు బరువు తగ్గడం మరియు దంత క్షయం నివారించవచ్చు. ఎసిసల్ఫేమ్, సోడియం సైక్లేమేట్, సాచరిన్ వంటి స్వీటెనర్లలో తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు ఉన్నప్పటికీ, అవి రుచికి చక్కెర కంటే 500 రెట్లు తియ్యగా ఉంటాయి. కానీ ఒక షరతు ఉంది - రోగికి ఆరోగ్యకరమైన మూత్రపిండాలు ఉండాలి, ఎందుకంటే వాటి ద్వారా స్వీటెనర్ విసర్జించబడుతుంది.
ఉపశమన దశ
ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశను కలిగి ఉన్న రోగి వారి ఎండోక్రైన్ కణాలను కోల్పోకపోతే, మరియు గ్రంధి అవసరమైన మొత్తంలో ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోకపోతే, అలాంటి వారికి చక్కెర తీసుకోవడం ప్రశ్న చాలా తీవ్రంగా ఉండదు. కానీ మీరు దూరంగా ఉండకూడదు, రోగి తన అనారోగ్యం గురించి ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోవాలి.
ఉపశమన దశలో, చక్కెరను దాని సహజ స్థితిలో మరియు వంటలలో పూర్తిగా ఆహారంలోకి తిరిగి ఇవ్వవచ్చు. కానీ ఉత్పత్తి యొక్క రోజువారీ ప్రమాణం 50 గ్రాములకు మించకూడదు మరియు మీరు దానిని అన్ని భోజనాలకు సమానంగా పంపిణీ చేయాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు అనువైన ఎంపిక చక్కెర వినియోగం దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో లేదు, కానీ దీనిలో భాగంగా:
- జెల్లీలు,
- పండు మరియు బెర్రీ ఉత్పత్తులు,
- confiture,
- సౌఫిల్,
- జెల్లీ
- జామ్,
- పండ్ల పానీయాలు
- compotes.
మీకు కావలసినదానికంటే ఎక్కువ తీపి కావాలంటే, దుకాణాల మిఠాయి విభాగాలలో మీరు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఆధారంగా ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయవచ్చు. నేడు, మిఠాయి కర్మాగారాలు అన్ని రకాల కేకులు, స్వీట్లు, కుకీలు, పానీయాలు మరియు జామ్‌ను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇందులో చక్కెర ఏదీ లేదు. బదులుగా, ఉత్పత్తుల కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:
- మూసిన,
- సార్బిటాల్,
- xylitol.
ఈ స్వీట్లు పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చు, అవి ప్యాంక్రియాటిక్ సమస్యలు లేదా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హాని కలిగించవు. ఆరోగ్యకరమైన ప్యాంక్రియాస్ చక్కెరను నిరోధించినప్పటికీ, ప్యాంక్రియాటైటిస్ పై చక్కెర ప్రభావం గురించి మనం ఏమి చెప్పగలం. ఈ వ్యాధితో, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రతకు దారితీస్తుంది.
చక్కెర డైసాకరైడ్లకు చెందినది, మరియు ఇవి సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్యాంక్రియాస్ ఉన్న రోగిని ఎదుర్కోవడం చాలా కష్టం.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం తేనెలో చక్కెర
కానీ తేనెలో మోనోశాకరైడ్లు మాత్రమే ఉంటాయి - గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్. క్లోమం ఎదుర్కోవటానికి చాలా సులభం. దీని నుండి తేనె బాగా స్వీటెనర్ గా పనిచేస్తుందని, అదనంగా, తేనె మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కూడా కలిసి జీవించగలవు, ఇది ముఖ్యం!
తేనె దాని కూర్పులో పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది, మరియు అవి ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి చాలా అవసరం, మరియు రోగికి ఇంకా ఎక్కువ. ఆహారంలో దాని రెగ్యులర్ వాడకంతో, క్లోమం యొక్క వాపు గణనీయంగా తగ్గుతుంది, కానీ పని సామర్థ్యం, దీనికి విరుద్ధంగా పెరుగుతుంది.
తేనె మరియు స్వీటెనర్లతో పాటు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఫ్రక్టోజ్ వాడటానికి సిఫార్సు చేయబడింది. దాని ప్రాసెసింగ్ కోసం, ఇన్సులిన్ ఆచరణాత్మకంగా అవసరం లేదు. ఫ్రక్టోజ్ చక్కెర నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది పేగుల్లోకి చాలా నెమ్మదిగా గ్రహించబడుతుంది మరియు అందువల్ల, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి కట్టుబాటును మించదు. అయినప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రోజువారీ రేటు 60 గ్రాములకు మించకూడదు. మీరు ఈ కట్టుబాటుకు కట్టుబడి ఉండకపోతే, ఒక వ్యక్తి విరేచనాలు, అపానవాయువు మరియు బలహీనమైన లిపిడ్ జీవక్రియను అనుభవించవచ్చు.
పై నుండి వచ్చిన తీర్మానాన్ని ఈ క్రింది విధంగా గీయవచ్చు: ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతరం సమయంలో, ఆహారంలో చక్కెర వాడకం అవాంఛనీయమైనది మాత్రమే కాదు, ఆమోదయోగ్యం కాదు. మరియు ఉపశమన కాలంలో, వైద్యులు తమ మెనూను చక్కెర కలిగిన ఉత్పత్తులతో వైవిధ్యపరచాలని సలహా ఇస్తారు, కానీ ఖచ్చితంగా అనుమతించదగిన నిబంధనలలో మాత్రమే.
