ష్రోవెటైడ్ వసంతకాలపు మొదటి దూత. రోజీ, సూర్యుడి లాంటి పాన్కేక్లు లేకుండా ఒక్క రష్యన్ వ్యక్తి కూడా ఆమెను ines హించడు. మొదటి చూపులో, ఈ వంటకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పూర్తిగా అనుకూలం కాదు. ఏదేమైనా, ination హ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులు సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన పాన్కేక్లతో పట్టికను అలంకరించడం సాధ్యం చేస్తుంది, ఇది మొత్తం కుటుంబం ఆనందంతో ఆనందిస్తుంది. నింపడం మీద ఆధారపడి, పాన్కేక్లు ప్రధాన కోర్సు లేదా డెజర్ట్ కావచ్చు.
సాల్మొన్‌తో రై పాన్కేక్లు
రై పిండి పాన్కేక్లు మాంసం, చేపలు లేదా కూరగాయల పూరకాలకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి. మీకు ఇది అవసరం:
- 0.25 లీటర్ల నీరు;
- తక్కువ కొవ్వు పాలు 0.25 లీటర్లు;
- రై పిండి 200 గ్రా;
- 1 గుడ్డు
- Sod సోడా టీస్పూన్;
- 1 టీస్పూన్ ఉప్పు;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు;
- రుచి చూడటానికి, మీరు 2-4 చుక్కల స్టెవియాను దానిలో వేయడం ద్వారా పిండిని తీయవచ్చు.
ఫిల్లింగ్:
- 200 కాల్చిన సాల్మన్;
- 100 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
- ఏదైనా ఆకుకూరలు;
- నిమ్మరసం.
డయాబెటిస్‌లో, రక్తంలో చక్కెర గణనీయంగా పెరగకుండా ఆహార పదార్థాల గ్లైసెమిక్ సూచికను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. రై పిండి తక్కువ రేటు 40 యూనిట్లు మాత్రమే. కానీ ఇందులో ప్రధాన విషయం కాదు. ఒక ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, వాల్పేపర్ రై పిండిని ఎంచుకోండి, ఇందులో అన్ని పోషకాలు మరియు పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. దాని నుండి కాల్చడం శరీరాన్ని ఇనుముతో సమృద్ధి చేస్తుంది, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, హృదయాన్ని ఉత్తేజపరుస్తుంది, ప్రోటీన్ మరియు మనకు అవసరమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఎలా ఉడికించాలి
క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం పిండిని తయారు చేస్తారు:
- కంటైనర్లో నీరు పోయాలి, ఉప్పు, సోడా, పచ్చసొన మరియు స్వీటెనర్ జోడించండి;
- మిశ్రమాన్ని మిక్సర్‌తో కలపండి, సగం పిండి వేసి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి;
- ప్రోటీన్‌ను ఓడించి, పిండిలోకి శాంతముగా ప్రవేశించండి, అప్పుడు అది మానవీయంగా ఒక whisk తో కలుపుతారు;
- ద్రవ్యరాశి సజాతీయమయ్యే వరకు క్రమంగా పిండిని జోడించండి;
- దానిలో నూనె పోసి, మిక్స్ చేసి, ఆపై పిండిని పాలతో పలుచన చేసి కావలసిన స్థిరత్వానికి కరిగించండి.
మీరు సన్నని “లేస్” పాన్కేక్లను పొందాలనుకుంటే, పిండి ఒక చెంచా నుండి తేలికగా పోతుంది. సాధారణ పాన్కేక్ల కోసం, సోర్ క్రీం అనుగుణ్యత సరిపోతుంది. పొడి పాన్లో పాన్కేక్లను కాల్చండి.
ఆకుకూరలను మెత్తగా కోసి, కాటేజ్ చీజ్ తో కలపండి, ద్రవ్యరాశి కొద్దిగా ఉప్పు ఉంటుంది. ఓవెన్‌లోని సాల్మొన్‌ను ముక్కలుగా విభజించి, పూర్తయిన పాన్‌కేక్‌లపై వేయండి, దానికి ఒక టీస్పూన్ పెరుగు ద్రవ్యరాశిని కలుపుతారు. నిమ్మరసంతో ఫిల్లింగ్ చల్లి పాన్‌కేక్‌ను కవరుతో చుట్టండి.
ఫీడ్
ప్రతి పాన్‌కేక్‌ను సర్వ్ చేయడానికి, పచ్చి ఉల్లిపాయల ఈకతో రిబ్బన్‌గా కట్టి, డిష్ అంచున ఉంచండి. నిమ్మ, ఆలివ్ మరియు మూలికలతో మధ్యలో అలంకరించండి. సోర్ క్రీంను సాస్‌గా వడ్డించండి.
డెజర్ట్ క్రీప్స్ స్ట్రాబెర్రీ మిరాకిల్
సాంప్రదాయ గోధుమ పిండి కోసం చాలా రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి వోట్మీల్. మీరు రెడీమేడ్ కొన్న పిండిని ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీరు ధాన్యపు నుండి రుబ్బుకోవచ్చు. పిండి కోసం కావలసినవి:
- 0.5 పాలు;
- కొన్ని వేడి నీరు;
- 1 కప్పు వోట్మీల్;
- 1 గుడ్డు
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు;
- 1/4 టీస్పూన్ సోడా;
- ఉప్పు టీస్పూన్;
- 4-5 చుక్కల స్టెవియా.
టాపింగ్స్ మరియు అలంకరణల కోసం:
- 300 గ్రా చల్లటి స్ట్రాబెర్రీ;
- డార్క్ చాక్లెట్ 50 గ్రా.
స్ట్రాబెర్రీ యొక్క ప్రయోజనాలను అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం, దీనిని తోటమాలి సబర్బన్ ప్రాంత రాణి అని పిలుస్తారు. పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం, విటమిన్లు ఎ, బి 9, ఇ మరియు నికోటినిక్ ఆమ్లం, ఫైబర్ మరియు ఫ్రూట్ ఆమ్లాలు డయాబెటిక్ ఆహారంలో ఇది ఒక అనివార్యమైన బెర్రీగా చేస్తాయి. డైటరీ ఫైబర్ గ్లూకోజ్ మరియు దాని రక్తం యొక్క శోషణను నిరోధిస్తుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ ద్వారా కణాలను ఆక్సీకరణం నుండి రక్షిస్తాయి. అదే సమయంలో, తీపి స్ట్రాబెర్రీలు అద్భుతమైన డెజర్ట్ మరియు అదే సమయంలో తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి.
స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ
- గుడ్డుతో ఒక గ్లాసు పాలు కొట్టండి, ఉప్పు, సోడా మరియు స్టెవియా జోడించండి;
- జాగ్రత్తగా వేడి నీటిని మిశ్రమంలో పోయాలి, తద్వారా గుడ్డు వంకరగా ఉండదు;
- ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి పొందే వరకు క్రమంగా పిండిలో కదిలించు;
- ఆలివ్ నూనె వేసి, ఆపై పిండిని కావలసిన స్థిరత్వానికి తీసుకురండి, మిగిలిన పాలను దానిలో పోయాలి.
పొడి పాన్లో పాన్కేక్లను వేయించాలి. స్ట్రాబెర్రీలను బ్లెండర్తో కొట్టండి లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసి, చాక్లెట్ కరిగించండి.
ఫీడ్
ఉష్ణోగ్రత కాంట్రాస్ట్ ద్వారా డిష్ కోసం ప్రత్యేక ఆనందం ఇవ్వబడుతుంది. చల్లని స్ట్రాబెర్రీలను బ్యాగ్ ఆకారంలో ఇంకా వెచ్చని పాన్కేక్లో కట్టుకోండి. పైన చాక్లెట్ సన్నని ప్రవాహాన్ని పోయాలి. ఈ వంటకాన్ని అనేక బ్లూబెర్రీస్ మరియు పుదీనా ఆకుతో అలంకరించవచ్చు.
జున్ను నింపడంతో బుక్వీట్ పాన్కేక్లు
పిండి కోసం కావలసినవి:
- 0.5 ఎల్ నీరు;
- 100 గ్రాముల బుక్వీట్ పిండి;
- 0.5 స్పూన్ సోడా మరియు ఒక టీస్పూన్ వెనిగర్ చల్లార్చడానికి;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా;
- 0.5 స్పూన్ ఉప్పు.
నింపడం కోసం:
- మీడియం-సాల్టెడ్ హార్డ్ జార్జియన్ జున్ను 5% కొవ్వు;
- 100 గ్రాముల సులుగుని లేదా మోజారెల్లా (కాటేజ్ చీజ్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు);
- 2 ఉడికించిన గుడ్లు;
- టార్రాగన్ ఆకులు;
- రుచికి నల్ల మిరియాలు.
తృణధాన్యాల రాణి, రష్యా జాతీయ నిధి - బుక్వీట్. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు దాని ప్రయోజనాల గురించి తెలుసు, ఎందుకంటే 20 సంవత్సరాల క్రితం ఇది ప్రధానంగా ఆహార పోషణ కోసం ఉద్దేశించబడింది. బుక్వీట్ పిండి, ముఖ్యంగా దాని స్వంత తయారీ, అన్ని విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ప్రోటీన్లను సంరక్షిస్తుంది. ఇది రక్త నాళాలకు ఉపయోగపడుతుంది, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 8 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది.
స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ
- సగం నీరు, ఉప్పు మరియు గుడ్డు కలపండి;
- క్రమంగా పిండిని కలుపుతూ, పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, గతంలో సోడాను చల్లారు;
- ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందిన తరువాత, దానికి నూనె వేసి, కావలసిన సాంద్రత యొక్క పిండి వచ్చేవరకు నీటితో కరిగించండి.
సన్నని పొర నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో, ఒక వైపు పాన్కేక్లను కాల్చండి (తిరగకుండా). చీజ్లను గ్రైండ్ చేయండి (మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గట్టిగా పంపవచ్చు), టార్రాగన్ మరియు గుడ్ల ఆకులను కత్తిరించండి. నింపి కదిలించు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్.
ఫీడ్
పాన్కేక్ మధ్యలో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు అంచులను లాగండి, దానికి బ్యాగ్ ఆకారం ఇవ్వండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల ఈకతో పైన కట్టుకోండి. పాలకూర ఆకుల ఉపరితలంపై అలంకరించిన పాన్కేక్లను ఉంచండి.
