ఒకే వ్యాధులు వేర్వేరు దేశాలలో భిన్నంగా చికిత్స పొందుతాయని మీరు బహుశా విన్నారు. అందువల్ల, మీ స్వంత అనుభవాన్ని మరియు ఇతరుల అనుభవాన్ని పోల్చడం ఎల్లప్పుడూ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌కు చెందిన వైద్యులు డయాబెటిస్ సమస్యను ఎలా సంప్రదిస్తారో తెలుసుకోవడానికి ఈ రోజు మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము.
డయాబెటిస్ UK నేషనల్ ఛారిటీ అసోసియేషన్ డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మద్దతు ఇవ్వడానికి అంకితం చేయబడిన అతిపెద్ద UK సంస్థ. ఆమె ప్రచురణల పేజీలలో, డయాబెటిస్ గురించి నిపుణుల సలహాలను క్రమం తప్పకుండా ప్రచురిస్తుంది. పోషణపై ఒక వ్యాసం నుండి సారాంశం ఇక్కడ ఉంది.
ముఖ్యమైన నియమాలు
- మీ ఆహారం మధుమేహాన్ని నియంత్రించడమే కాదు, మీ శ్రేయస్సు మరియు శక్తిని నియంత్రించటం కూడా ముఖ్యం, కాబట్టి విపరీతాలకు వెళ్లవద్దు;
- నేరుగా తినే ఆహారం మరియు పానీయం మీ వయస్సు, లింగం, కార్యాచరణ మరియు మీరు మీ కోసం నిర్దేశించిన లక్ష్యాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి డయాబెటిస్ కోసం సార్వత్రిక ఆహారం గురించి స్పష్టంగా నిర్వచించబడినవారు ఎవరూ లేరు;
- పెద్ద టేబుల్‌వేర్ ఫ్యాషన్‌గా మారినందున ఇటీవలి సంవత్సరాలలో సేవల పరిమాణాలు పెరిగాయి. మీ సేర్విన్గ్స్ తగ్గించడానికి చిన్న ప్లేట్లు, గిన్నెలు మరియు సాసర్‌లను ఎంచుకోండి మరియు వంటలను ఒక ప్లేట్‌లో అమర్చండి, తద్వారా చాలా ఆహారం ఉంటుంది;
- ఒకేసారి ఉత్పత్తులు ఏవీ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను కలిగి ఉండవు, కాబట్టి మీరు అన్ని ప్రధాన ఆహార సమూహాల నుండి ఉత్పత్తులను తీసుకోవాలి.
పండ్లు మరియు కూరగాయలు
స్వభావంతో పండ్లు మరియు కూరగాయలలో తక్కువ కొవ్వు మరియు కేలరీలు ఉంటాయి, కానీ చాలా విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి, కాబట్టి అవి ప్రతి భోజనంలో ప్రయోజనాలు మరియు రుచిని జోడించడానికి తగినవి. ఇవి స్ట్రోక్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, అధిక రక్తపోటు మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల నుండి రక్షించడానికి కూడా సహాయపడతాయి.
ఎంత తరచుగా?
రోజుకు కనీసం 5 సార్లు. తాజా, స్తంభింపచేసిన, ఎండిన మరియు తయారుగా ఉన్న పండ్లు మరియు కూరగాయలు అన్నీ లెక్కించబడతాయి. వీలైనంత ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందడానికి ఇంద్రధనస్సు యొక్క అన్ని రంగుల పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినండి.
ప్రయత్నించండి:
- ముక్కలు చేసిన పుచ్చకాయ, ద్రాక్షపండు, కొన్ని బెర్రీలు, తాజా ఆప్రికాట్లు లేదా ప్రూనే అల్పాహారం కోసం తక్కువ కేలరీల పెరుగుతో;
- క్యారెట్లు, బఠానీలు లేదా పచ్చి ధాన్యం పాస్తాతో ఆకుపచ్చ బీన్స్;
- వంటలో కూరగాయలను జోడించండి - బఠానీ బియ్యం, మాంసం కోసం బచ్చలికూర, చికెన్ కోసం ఉల్లిపాయ.
స్టార్చ్ ఉత్పత్తులు
బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, పాస్తా, రొట్టె, పిటా బ్రెడ్‌లో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, అవి విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు గ్లూకోజ్‌ను ఏర్పరుస్తాయి మరియు మా కణాలచే ఇంధనంగా ఉపయోగించబడతాయి, అవి లేకుండా మీరు చేయలేరు. పిండి పదార్ధాలకు ఉత్తమ ఎంపికలు ధాన్యపు రొట్టె మరియు పాస్తా, బాస్మతి బియ్యం మరియు బ్రౌన్ లేదా వైల్డ్ రైస్, అవి చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మీ జీర్ణవ్యవస్థ సరిగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కారణంగా అవి జీర్ణం కావడానికి కూడా నెమ్మదిగా ఉంటాయి, చాలా కాలం పాటు సంతృప్తి చెందుతాయి.
ఎంత తరచుగా?
రోజూ మీ ఆహారంలో సరైన పిండి పదార్ధాలను చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి.
ప్రయత్నించండి:
- మల్టీగ్రెయిన్ టోస్ట్ యొక్క రెండు ముక్కలు వేరుశెనగ వెన్నతో చిరుతిండిగా;
- బియ్యం, పాస్తా లేదా నూడుల్స్ రిసోట్టో రూపంలో లేదా సలాడ్లలో;
- ఏ రూపంలోనైనా బంగాళాదుంపలు, కాని వేయించకపోతే మంచిది - విలువైన ఫైబర్ను కాపాడటానికి వారి యూనిఫాంలో. కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ లేదా బీన్స్ సంకలనాలుగా ఎంచుకోండి;
- ఫైబర్ను కాపాడటానికి తొక్కతో కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంప.
మాంసం, కేవియర్, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు మరియు కాయలు
ఈ ఆహారాలలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది కండరాలను నిర్మించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. రక్తం ఏర్పడటానికి అవసరమైన ఇనుము వాటిలో ఉంటుంది. మాకేరెల్, సాల్మన్ మరియు సార్డినెస్ వంటి కొవ్వు చేపలు గుండె ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల మూలాలు. చిక్కుళ్ళు, కాయధాన్యాలు, సోయాబీన్స్ మరియు టోఫులలో కూడా ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది.
ఎంత తరచుగా?
మరలా, ప్రతిరోజూ ఈ గుంపు నుండి ఉత్పత్తులను తినడం మంచిది, మరియు జిడ్డుగల చేపలు వారానికి కనీసం 1-2 సార్లు తింటాయి.
ప్రయత్నించండి:
- మీరు మాంసం, చికెన్ లేదా టర్కీని గ్రిల్ చేయవచ్చు, ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు లేదా ఒక పాన్లో చాలా తక్కువ మొత్తంలో చాలా వేడి కూరగాయల నూనెను నిరంతరం గందరగోళంతో వేయవచ్చు;
- కొద్దిపాటి ముడి గింజలు మరియు విత్తనాలను ప్రత్యేక అల్పాహారంగా తినవచ్చు మరియు కత్తిరించి సలాడ్‌లో చేర్చవచ్చు;
- ఒక కాల్చులో, చిక్కుళ్ళు మరియు కాయధాన్యాలు పాక్షికంగా లేదా పూర్తిగా మాంసాన్ని భర్తీ చేయగలవు.
పాల ఉత్పత్తులు
పాలు, జున్ను మరియు పెరుగులో కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది ప్రతి ఒక్కరికీ అవసరం, కానీ ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు దంతాల పెరుగుదల సమయంలో పిల్లలు. అవి ప్రోటీన్ యొక్క మంచి వనరులు. కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు చాలా కొవ్వుగా ఉంటాయి, వాటిలో సంతృప్త కొవ్వులు కూడా ఉన్నాయి, కాబట్టి తక్కువ కొవ్వు లేదా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను ఎంచుకోండి (మరియు చక్కెర లేదు!). మధ్యస్థ కొవ్వు పాలలో మొత్తం కంటే ఎక్కువ కాల్షియం ఉంటుంది, కానీ తక్కువ కేలరీలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ పాలను 2 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఇవ్వకూడదు. పూర్తిగా చెడిపోయిన పాలు 5 సంవత్సరాల తరువాత పిల్లలకు మాత్రమే సరిపోతుంది.
ఎంత తరచుగా?
ప్రతిరోజూ పాల ఉత్పత్తులను తినడానికి ప్రయత్నించండి, కానీ అతిగా తినకండి.
ప్రయత్నించండి:
- చిటికెడు దాల్చినచెక్కతో ఒక గ్లాసు పాలు ఒక చిరుతిండి. మీరు అల్పాహారం కోసం ఓట్ మీల్ గిన్నెతో ఒక గ్లాసు పాలు తాగవచ్చు;
- కాటేజ్ జున్నుతో క్యారెట్ కర్రలు;
కొవ్వు మరియు చక్కెర ఆహారాలు
మీరు అలాంటి ఆహారాన్ని అప్పుడప్పుడు మాత్రమే అనుమతించాలి మరియు మిగిలిన సమయాన్ని సమతుల్య ఆహారానికి లోబడి ఉండాలి. కానీ చక్కెర కలిగిన ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో అదనపు కేలరీలు ఉంటాయని మరియు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి ఆహారం లేదా తక్కువ కేలరీల ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోండి. కానీ మీ బెస్ట్ ఫ్రెండ్ నీరు. కొవ్వులో చాలా కేలరీలు ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు మీ వంటలో వీలైనంత తక్కువ నూనెను ఉపయోగించాలి. కొవ్వులు అసంతృప్తంగా ఉండాలి, కాబట్టి మీ గుండె ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి పొద్దుతిరుగుడు, రాప్సీడ్ లేదా ఆలివ్ నూనెను ఎంచుకోండి.
ఎంత తరచుగా?
తక్కువ తరచుగా, మంచిది.
ఉప్పు
ఉప్పు పెద్ద మొత్తంలో ఒత్తిడిని పెంచుతుంది మరియు ఇది స్ట్రోక్‌కు దారితీస్తుంది. పారిశ్రామిక ఉత్పత్తులలో కూడా చాలా ఉప్పు ఉంటుంది. మీరే ఉడికించి, ఉప్పు మొత్తాన్ని నియంత్రించడానికి ప్రయత్నించండి, దానిని ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన మసాలా దినుసులతో భర్తీ చేయండి.
ఎంత తరచుగా?
పెద్దలకు రోజుకు 1 టీస్పూన్ ఉప్పు కంటే ఎక్కువ అర్హత లేదు, మరియు పిల్లలకు ఇంకా తక్కువ అవసరం.
ప్రయత్నించండి:
- టేబుల్ నుండి ఉప్పు షేకర్ను తొలగించండి, కానీ నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్ ఉంచండి;
- ఉప్పుకు బదులుగా, మీ వంటలలో మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. వేయించిన మరియు కాల్చిన ఆహారాలతో అల్లం, సున్నం మరియు కొత్తిమీర బాగా వెళ్తాయి;
- కొత్తిమీర, పిప్పరమెంటు, పచ్చి వేడి మిరియాలు మరియు సున్నం రసంతో తయారు చేసిన మాస్టర్ పచ్చడి సాస్;
- ఒక రోజు టీస్పూన్లతో ఉప్పును కొలవండి మరియు క్రమంగా వడ్డించండి. మీరు దీన్ని కొద్దిగా చేస్తే, కుటుంబం ఏమీ గమనించదు!
- నిమ్మరసం, మిరపకాయ మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ సలాడ్లు.
టైప్ 1 డయాబెటిస్ మరియు ఉదరకుహర వ్యాధి
ఉదరకుహర వ్యాధి అనేది టైప్ 1 డయాబెటిస్‌తో పాటు వచ్చే స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధి. ఉదరకుహర వ్యాధితో, శరీరం గ్లూటెన్ (గోధుమ, బార్లీ, రై మరియు వోట్స్‌లో కనిపించే ఒక ప్రత్యేక రకం ప్రోటీన్) కు ప్రతికూలంగా స్పందిస్తుంది, ఇది పేగు పొరను దెబ్బతీస్తుంది మరియు ఆహారాన్ని గ్రహించటానికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది.
టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులందరికీ ఉదరకుహర వ్యాధి పరీక్షించబడాలి. ఫలితాలు సానుకూలంగా ఉంటే, పేగు కణజాలం యొక్క బయాప్సీ ద్వారా రోగ నిర్ధారణ నిర్ధారించబడుతుంది. ఫలితాన్ని ప్రభావితం చేయకుండా, పరీక్షకు ముందు గ్లూటెన్ లేని ఆహారాన్ని ప్రారంభించవద్దు. ఉదరకుహర వ్యాధికి ఏకైక చికిత్స గ్లూటెన్‌ను ఎప్పటికీ ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించడం.
