రష్యాలో ఆగస్టు-సెప్టెంబర్ పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయల కాలం. విడిపోయేటప్పుడు, వేసవి విటమిన్లు మరియు ఫైబర్‌తో నిండిన అద్భుతమైన బహుమతులను అందిస్తుంది. పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయల రుచి మరియు ప్రయోజనాలు ప్రశ్నలను లేవనెత్తకపోతే, ఫ్రక్టోజ్ ఉనికి చాలా మందిని కలవరపెడుతుంది - డయాబెటిస్‌తో ఇది సాధ్యమేనా? ఎప్పటిలాగే, మా శాశ్వత నిపుణుడు, ఎండోక్రినాలజిస్ట్ ఓల్గా పావ్లోవాను ఈ సమస్యను అర్థం చేసుకోవాలని మేము కోరారు.
డాక్టర్ ఎండోక్రినాలజిస్ట్, డయాబెటాలజిస్ట్, న్యూట్రిషనిస్ట్, స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషనిస్ట్ ఓల్గా మిఖైలోవ్నా పావ్లోవా
నోవోసిబిర్స్క్ స్టేట్ మెడికల్ యూనివర్శిటీ (ఎన్‌ఎస్‌ఎంయు) నుండి జనరల్ మెడిసిన్‌లో గౌరవాలతో పట్టభద్రుడయ్యాడు
ఆమె NSMU లో ఎండోక్రినాలజీలో రెసిడెన్సీ నుండి గౌరవాలతో పట్టభద్రురాలైంది
ఆమె NSMU లో స్పెషాలిటీ డైటాలజీ నుండి గౌరవాలతో పట్టభద్రురాలైంది.
ఆమె మాస్కోలోని అకాడమీ ఆఫ్ ఫిట్‌నెస్ అండ్ బాడీబిల్డింగ్‌లో స్పోర్ట్స్ డైటాలజీలో ప్రొఫెషనల్ రీట్రైనింగ్‌లో ఉత్తీర్ణత సాధించింది.
అధిక బరువు యొక్క మానసిక దిద్దుబాటుపై ధృవీకరించబడిన శిక్షణలో ఉత్తీర్ణత.
వేసవిలో ఎండోక్రినాలజిస్ట్ నియామకంలో అత్యంత సాధారణ ప్రశ్నలలో ఒకటి: "డాక్టర్, నేను పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ తీసుకోవచ్చా?" మీరు కూడా వినవచ్చు: "నాకు పుచ్చకాయ / పుచ్చకాయ అంటే చాలా ఇష్టం, కానీ డయాబెటిస్‌తో".
ఈ ప్రశ్నను స్పష్టం చేద్దాం.
పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ అంటే ఏమిటి?
వాటి కూర్పులో, ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీల మాదిరిగా, ఫ్రూక్టోజ్ ఉంది - పండ్ల చక్కెర (ప్రతి ఒక్కరూ భయపడతారు), పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, ఫైబర్ (మొక్కల సెల్ గోడల సెప్టా), ఇది ఫ్రక్టోజ్ శోషణను తగ్గిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మరియు నీరు .
పుచ్చకాయ విటమిన్లు సి, బి, ఎ, పిపి అధికంగా ఉన్నందున ప్రసిద్ధి చెందిందిఇవి హృదయ, నాడీ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థలకు మధుమేహంలో ఉపయోగపడతాయి, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సెలీనియం, జింక్, రాగి, ఇనుము అధికంగా ఉంటాయి - గుండె యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన మూలకాలు, కండరాల కణజాల వ్యవస్థ, సాధారణ శరీర బరువును నిర్వహించడానికి.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
పుచ్చకాయలో విటమిన్ బి, సి, పొటాషియం, సోడియం, ఐరన్, రాగి పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ రెండూ చాలా ద్రవాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించి శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడతాయి.
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఒక ఉత్పత్తిని తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల రేటును ప్రతిబింబించే సూచిక - ఒక పుచ్చకాయ 72, అనగా, పుచ్చకాయ ఈ భోజనానికి ఇతర ఉత్పత్తులను జోడించకుండా ఒకటి మాత్రమే ఉంటే రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుతుంది, అందువల్ల పుచ్చకాయ తక్కువ GI తో నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాన్ని "నెమ్మదిగా" చేయండి (దీని గురించి మరింత చదవండి).
పుచ్చకాయ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 65 - పుచ్చకాయ పుచ్చకాయ కంటే నెమ్మదిగా రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను పెంచుతుంది, అయితే పుచ్చకాయ తినడం కూడా తక్కువ GI ఉన్న ఆహారాలతో మంచిది.
పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చిన్నది, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తులలో కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో ద్రవం ఉంటుంది: పుచ్చకాయ - 100 గ్రాముకు 30 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, పుచ్చకాయ - 100 గ్రాముకు 30 -38 కిలో కేలరీలు (రకాన్ని బట్టి). “కోల్‌ఖోజ్నిట్సా” - 100 గ్రాములకు 30 కిలో కేలరీలు, “టార్పెడో” - 100 గ్రాముకు 38 కిలో కేలరీలు. పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ రెండూ తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు, అందువల్ల, తక్కువ పరిమాణంలో తినేటప్పుడు అవి శరీర బరువును ప్రభావితం చేయవు.
కాబట్టి మధుమేహంలో పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ సాధ్యమేనా?
అవును, మీరు డయాబెటిస్ కోసం పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ తినవచ్చు!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
డయాబెటిస్ కోసం పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ వాడడాన్ని కొందరు వైద్యులు ఎందుకు నిషేధించారు?
"విస్తృత రష్యన్ ఆత్మ" ఉన్న చాలా మంది ప్రజల మనస్సులలో పుచ్చకాయ తినడం అంటే దానిని సగానికి కట్ చేసి సగం చెంచా (సగటున 5-6 కిలోలు) ఒకేసారి తినడం.
చాలా పుచ్చకాయలు ఒకటే. మధుమేహంతో, ఇది వర్గీకరణపరంగా అసాధ్యం.
రోజు మొదటి అర్ధభాగంలో, ఒక సమయంలో 1 XE పుచ్చకాయ (ఇది సుమారు 300 గ్రా - ఒక చిన్న ముక్క) తినగలుగుతాము మరియు పుచ్చకాయ నుండి ఫ్రక్టోజ్ను ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయలతో (ఫైబర్) పీల్చుకోవడాన్ని "నెమ్మదిగా" చేయడం మంచిది. అంటే, పుచ్చకాయతో పాటు, మీరు ప్రోటీన్ ఆహారాలు తినాలి - చేపలు చికెన్ మాంసం గుడ్లు కాటేజ్ చీజ్ జున్ను కాయలు మరియు కూరగాయలు (ఉదాహరణకు, తాజా పిండి కాని కూరగాయల సలాడ్).
పుచ్చకాయను జున్ను (మోజారెల్లా, ఫెటా) తో కలపడం రుచికరమైనది - ఇది సైప్రస్ నివాసుల జాతీయ చిరుతిండి.
పుచ్చకాయలకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది: 1 XE (1 XE పుచ్చకాయ, రకాన్ని బట్టి, - 200-300 గ్రా) 1 సమయం, రోజు మొదటి భాగంలో, మరియు ఇది ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయలను తినడం విలువ.
⠀
ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే డయాబెటిస్ కోసం పండు తినడానికి నియమాలను పాటించడం:
- మేము రోజు మొదటి భాగంలో పండ్లు తింటాము (ఫ్రక్టోజ్ రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుంది, మరియు మేము చురుకుగా కదులుతున్నప్పుడు, పని చేస్తున్నప్పుడు, మేము దానిని తగ్గిస్తాము).
- పండ్లను ప్రోటీన్ (మాంసం, చేపలు, కాటేజ్ చీజ్, జున్ను, కాయలు) మరియు ఫైబర్ (కూరగాయలు) తో కలిపి బెర్రీలు (తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక) తిన్న తర్వాత చక్కెర పెరుగుదల రేటును తగ్గిస్తుంది.
- డయాబెటిస్ ఉన్న పెద్దలకు, రోజు మొదటి భాగంలో రోజుకు 2 XE పండ్లు (లేదా బెర్రీలు) తినడం ఉపయోగపడుతుంది, అనగా, రోజుకు పుచ్చకాయ వినియోగం రేటు 2 మోతాదుకు 600 గ్రా, పుచ్చకాయలు రోజుకు 500 గ్రా, 2 మోతాదులకు.
- పిల్లల కోసం, పిల్లల శరీరం పెరుగుతుంది మరియు పోషకాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాల కోసం పెరిగిన అవసరాలను అనుభవిస్తుంది కాబట్టి, మేము పండ్లు మరియు బెర్రీలను ఖచ్చితంగా పరిమితం చేయము - ఒక పిల్లవాడు రోజుకు 3-4 XE బెర్రీలు / పండ్లను తినవచ్చు. ప్రవేశ సమయానికి - రోజు మొదటి భాగంలో కూడా.
- విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల పూర్తి స్థాయిని పొందడానికి బెర్రీలు మరియు పండ్లు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండాలి.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
మీకు ఆరోగ్యం, అందం మరియు ఆనందం!
