డయాబెటిస్ వంటి వ్యాధితో, రోగి పోషకాహారంతో సహా ఎండోక్రినాలజిస్ట్ యొక్క అన్ని సూచనలను ఖచ్చితంగా పాటించాలి. రక్తంలో చక్కెర యొక్క సాధారణ స్థాయిని నియంత్రించడానికి మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఇన్సులిన్-ఆధారిత టైప్ 1 కు మారడాన్ని మినహాయించడానికి ఇవన్నీ అవసరం. మొదటి రకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సరిగా ఆహారం ఇవ్వకపోతే, ఇది డయాబెటిక్ కోమాకు దారితీస్తుంది.
రోగి యొక్క ఆహారంలో ప్రోటీన్లు ఉండాలి మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు మధ్యస్తంగా తినాలి. చాలా ఉత్పత్తులను విస్మరించాలి, కాని అనుమతించబడిన జాబితా కూడా పెద్దది. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు రక్తంలో చక్కెరపై ఆహారం యొక్క ప్రభావాన్ని చూపించే గ్లైసెమిక్ సూచిక యొక్క పట్టికను ఆశ్రయించాలి.
చాలా మంది జబ్బుపడినవారు ఆర్థడాక్స్ మరియు డయాబెటిస్ మరియు ఉపవాసం యొక్క భావనలు అనుకూలంగా ఉన్నాయా అని తరచుగా ఆశ్చర్యపోతారు. ఇక్కడ ఖచ్చితమైన సమాధానం లేదు, కానీ ఎండోక్రినాలజిస్టులు ఉపవాసాలను సిఫారసు చేయరు, మరియు ఉద్దేశపూర్వకంగా ఆరోగ్యాన్ని హింసించడం వల్ల ఏదైనా మంచికి దారితీయదని చర్చి అధికారులు స్వయంగా చెబుతారు, ముఖ్యంగా, ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆత్మ యొక్క ఆధ్యాత్మిక స్థితి.
ప్రశ్న క్రింద మరింత వివరంగా పరిశీలించబడుతుంది - టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో ఉపవాసం చేయడం సాధ్యమేనా, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో ఏ ఉత్పత్తులకు శ్రద్ధ ఇవ్వాలి మరియు ఇది రోగి ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఉపవాస నియమాలు మరియు మధుమేహం
ఇది శాస్త్రీయ దృక్పథం నుండి ప్రారంభించడం విలువ. ఎండోక్రినాలజిస్టులు డయాబెటిస్ కోసం ఉపవాసాలను నిషేధించారు, ఎందుకంటే ఇది అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో అనేక ముఖ్యమైన ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని మెను నుండి మినహాయించింది:
- చికెన్;
- గుడ్లు;
- టర్కీ;
- చికెన్ కాలేయం;
- పాల మరియు పాల ఉత్పత్తులు.
అదనంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహార నియమాలలో ఒకటి ఆకలిని మినహాయించింది, మరియు ఉపవాసం సమయంలో ఇది అసాధ్యం, ఎందుకంటే వారాంతాల్లో మినహా రోజుకు ఒకసారి మాత్రమే తినడం అనుమతించబడుతుంది. ఈ కారకం డయాబెటిక్ ఆరోగ్యంపై చాలా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు ఇన్సులిన్-ఆధారిత రోగులు ఇన్సులిన్ హార్మోన్ మోతాదును పెంచాల్సి ఉంటుంది.
అయితే, దానికి కట్టుబడి ఉండాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు కీటోన్ టెస్ట్ స్ట్రిప్స్ ఉపయోగించి గ్లూకోమీటర్‌తో చక్కెర లేనప్పుడు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని మరియు మూత్రంలో కీటోన్స్ వంటి పదార్థాల ఉనికిని క్రమం తప్పకుండా పర్యవేక్షించాలి. వ్యాధి యొక్క క్లినికల్ చిత్రాన్ని నియంత్రించడానికి ఉపవాసం ఉన్న వ్యక్తి తన నిర్ణయాన్ని వైద్యుడికి తెలియజేయాలి మరియు పోషకాహార డైరీని ఉంచాలి.
ఆర్థడాక్స్ చర్చి యొక్క మంత్రులు తక్కువ వర్గీకరణ కలిగి ఉన్నారు, కాని పరిమిత పోషకాహారంతో ప్రతికూలంగా ప్రభావితమయ్యే అనారోగ్య వ్యక్తుల నుండి దూరంగా ఉండాలని ఇప్పటికీ సిఫార్సు చేస్తున్నారు. క్రైస్తవ మతాన్ని అర్థం చేసుకోవడంలో ఉపవాసం నిషేధించబడిన ఆహారాన్ని తిరస్కరించడం కాదు, ఒకరి ఆత్మను శుద్ధి చేయడం.
తిండిపోతు మరియు పాపాలను విడిచిపెట్టడం అవసరం - కోపం తెచ్చుకోకండి, ప్రమాణం చేయవద్దు, అసూయపడకండి. పవిత్ర అపొస్తలుడైన పౌలు అతిగా తినడం మరియు రుచినిచ్చే ఆహారం నుండి చెడు, చెడు మాటలు మరియు ఆలోచనలను త్యజించాలని ప్రభువు ఆశిస్తాడు. కానీ మీరు మీ రోజువారీ రొట్టెను త్యజించకూడదు - ఇవి అపొస్తలుడైన పౌలు చెప్పిన మాటలు.
ఇది డయాబెటిస్‌ను ఉపవాసం నిర్ణయించకుండా ఆపకపోతే, మీరు పోస్ట్ యొక్క నియమాలను కూడా తెలుసుకోవాలి:
- సోమవారం, బుధవారం మరియు శుక్రవారం - నూనె వాడకుండా, ముడి (చల్లని) ఆహారాన్ని స్వీకరించడం;
- మంగళవారం మరియు గురువారం - వేడి ఆహారం, చమురు అదనంగా లేకుండా;
- శనివారం మరియు ఆదివారం - ఆహారం, కూరగాయల నూనె, ద్రాక్ష వైన్ (డయాబెటిస్ కోసం నిషేధించబడింది);
- శుభ్రమైన సోమవారం ఆహారం అనుమతించబడదు;
- ఉపవాసం యొక్క మొదటి శుక్రవారం తేనెతో ఉడికించిన గోధుమలు మాత్రమే అనుమతించబడతాయి.
లెంట్‌లో, వారాంతాల్లో తప్ప, సాయంత్రం ఒక్కసారి మాత్రమే ఆహారం తీసుకుంటారు - రెండు భోజనం అనుమతించబడుతుంది - భోజనం మరియు విందు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, ఉపవాసం యొక్క మొదటి వారం తరువాత, మరియు చివరి వరకు, ఈస్టర్ ముందు, మీరు చేపలను తినవచ్చు - ఇది ఉల్లంఘన కాదు, కానీ జబ్బుపడిన వర్గాలకు ఒక రకమైన ఉపశమనం.
డయాబెటిస్‌తో ఉపవాసంలో, మీరు కనీసం 2 లీటర్ల నీరు తాగాలి - ఇది నిర్లక్ష్యం చేయకూడని ముఖ్యమైన నియమం.
అనుమతించబడిన ఆహారం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక
మొదట మీరు పోస్ట్‌లో అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాను నిర్ణయించాలి - ఇది ఏదైనా పండు మరియు కూరగాయలు, అలాగే తృణధాన్యాలు. విశ్రాంతి రోజుల్లో, మీరు చేపలను ఉడికించాలి.
శరీరాన్ని ఇప్పటికే అదనంగా లోడ్ చేసినందున, ఆహారాన్ని అతిగా నింపకపోవడం, పొగబెట్టిన మాంసాలను వాడకపోవడం మరియు ఏదైనా వేయించకపోవడమే మంచిది, మరియు ఉపవాసం యొక్క నియమాలను పాటించడాన్ని ఎవరూ రద్దు చేయలేదు.
ఆహార ఉత్పత్తులు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో (50 PIECES వరకు) ఎంపిక చేయబడతాయి, కొన్నిసార్లు మీరు సగటు సూచికతో (70 PIECES వరకు) ఆహార వినియోగాన్ని అనుమతించవచ్చు, కాని అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక రోగికి సులభంగా హాని చేస్తుంది, ముఖ్యంగా ఉపవాసంలో, ముఖ్యమైన జంతు ప్రోటీన్లు ఇప్పటికే పొందనప్పుడు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు, కింది కూరగాయలు సిఫార్సు చేయబడతాయి (తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో సూచించబడుతుంది):
- గుమ్మడికాయ - 10 యూనిట్లు;
- దోసకాయ - 10 PIECES;
- నల్ల ఆలివ్ - 15 PIECES;
- పచ్చి మిరియాలు - 10 PIECES;
- ఎరుపు మిరియాలు - 15 PIECES;
- ఉల్లిపాయలు - 10 యూనిట్లు;
- పాలకూర - 10 PIECES;
- బ్రోకలీ - 10 యూనిట్లు;
- పాలకూర - 15 యూనిట్లు;
- ముడి క్యారెట్లు - 35 PIECES, వండిన సూచిక 85 PIECES లో.
- తెలుపు క్యాబేజీ - 20 PIECES,
- ముల్లంగి - 15 యూనిట్లు.
కూరగాయలను ఆవిరి చేయడం మంచిది, కాబట్టి అవి వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను ఎక్కువ స్థాయిలో నిలుపుకుంటాయి, కానీ మీరు మెత్తని సూప్ ఉడికించాలి, రెసిపీ నుండి క్యారెట్లను మినహాయించండి - దీనికి అధిక GI ఉంది, మరియు శరీరంపై భారం తీవ్రంగా ఉంటుంది.
మీరు వారాంతంలో ఒక ఆహారాన్ని ఎంచుకుంటే, మీరు భోజనం మరియు రాత్రి భోజనం చేయగలిగినప్పుడు, మొదటి భోజనంలో తృణధాన్యాలు ఉండాలి, మరియు రెండవది - పండ్లు మరియు కూరగాయలు, ఇది రాత్రిపూట రక్తంలో చక్కెర పెరిగే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
పండ్ల నుండి ఎంచుకోవడం విలువ:
- నిమ్మకాయ - 20 యూనిట్లు;
- నేరేడు పండు - 20 PIECES;
- చెర్రీ ప్లం - 20 యూనిట్లు;
- నారింజ - 30 యూనిట్లు;
- లింగన్‌బెర్రీ - 25 యూనిట్లు;
- పియర్ - 33 యూనిట్లు;
- ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల - 30 PIECES;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 33 యూనిట్లు.
పండ్లు మరియు కూరగాయలతో పాటు, తృణధాన్యాలు గురించి మరచిపోకూడదు, ఇందులో చాలా ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి. బుక్వీట్ 50 యూనిట్ల సూచికను కలిగి ఉంది మరియు దీనికి అనుమతించిన అన్ని రోజులలో ఆహారంలో ఉండవచ్చు. ఇది శరీరాన్ని ఇనుముతో సుసంపన్నం చేస్తుంది మరియు విటమిన్ బి మరియు పిపితో సంతృప్తమవుతుంది.
బార్లీ గంజి విటమిన్ల స్టోర్హౌస్, వీటిలో 15 కన్నా ఎక్కువ ఉన్నాయి, దాని సూచిక 22 యూనిట్లు. తెలుపు బియ్యం నిషేధించబడింది, 70 PIECES యొక్క పెద్ద GI కారణంగా, మీరు దానిని బ్రౌన్ రైస్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు, దీనిలో ఈ సంఖ్య 50 PIECES. నిజమే, దీనిని 35 - 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
డయాబెటిక్ వంటకాలు
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో తక్కువ మొత్తంలో నూనెతో ఆవిరి, ఉడకబెట్టి, ఉడికిస్తారు. కానీ ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు, చమురు నిషేధించబడింది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డైట్ వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి.
కూరగాయల వంటకం కోసం మీకు ఈ ఉత్పత్తులు అవసరం:
- ఒక మీడియం స్క్వాష్;
- ఉల్లిపాయ నేల;
- ఒక టమోటా;
- మెంతులు;
- పచ్చి మిరియాలు;
- 100 మి.లీ నీరు.
గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాను ఘనాలగా, ఉల్లిపాయలను సగం ఉంగరాలలో, మరియు మిరియాలు కుట్లుగా కట్ చేస్తారు. అన్ని పదార్థాలను వేడిచేసిన వంటకం మీద ఉంచి 100 మి.లీ శుద్ధి చేసిన నీటితో నింపుతారు. 15 - 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఉడికించడానికి రెండు నిమిషాల ముందు, తరిగిన మెంతులు జోడించండి.
పొడి రోజులలో, మీరు కూరగాయల సలాడ్ ఉడికించాలి. టమోటా, దోసకాయ, ఎర్ర మిరియాలు పాచికలు చేసి, అన్నింటినీ కలపండి మరియు పిట్ చేసిన నల్ల ఆలివ్లను వేసి, కూరగాయలను పాలకూర ఆకులపై ఉంచండి. పూర్తయిన వంటకంలో నిమ్మకాయ చల్లుకోండి.
ఆరోగ్యకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల సంపూర్ణ కలయికలో అలాంటి ఫ్రూట్ సలాడ్ ఉంటుంది. దీనికి 10 బ్లూబెర్రీస్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్, 15 దానిమ్మ గింజలు, సగం ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు పియర్ పడుతుంది. ఆపిల్ మరియు పియర్ ముక్కలుగా చేసి, మిగిలిన పదార్ధాలతో కలిపి నిమ్మరసంతో చల్లుతారు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ తృణధాన్యాలు కూడా అనుమతిస్తుంది, వీటి రుచి పండ్లతో మారుతూ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మీరు జిగట వోట్మీల్ గంజిని ఉడికించాలి, కాని రేకులు నుండి కాదు, ఎందుకంటే వాటి గ్లైసెమిక్ సూచిక 75 యూనిట్లను మించిపోయింది, కానీ గ్రౌండ్ వోట్మీల్ నుండి. 10 బ్లూబెర్రీస్ జోడించండి, 0.5 టీస్పూన్ తేనె అనుమతించబడుతుంది, కానీ అతిగా తినకుండా ఉండటం మంచిది.
మీరు కూరగాయల పిలాఫ్‌తో శరీరాన్ని విలాసపరచవచ్చు, వీటి తయారీకి మీకు అవసరం:
- 100 గ్రాముల బ్రౌన్ రైస్;
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం;
- మెంతులు;
- సగం పచ్చి మిరియాలు;
- 1 క్యారెట్.
35 - 40 నిమిషాల్లో, బియ్యాన్ని ముందస్తుగా ఉడకబెట్టండి. వంట చేసిన తరువాత వెచ్చని నీటిలో కడగాలి. మిరియాలు కుట్లుగా, వెల్లుల్లి ముక్కలుగా, క్యారెట్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి - ఇది దాని గ్లైసెమిక్ సూచికను తగ్గిస్తుంది.
ఒక సాస్పాన్లో కూరగాయలు, వంట చేయడానికి 2 నిమిషాల ముందు, వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు జోడించండి. ఉడికించిన కూరగాయలతో బియ్యం కలుపుతారు.
ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు
ఉపవాసం సమయంలో ఫిజియోథెరపీ వ్యాయామాల గురించి మర్చిపోవద్దు. అటువంటి పరిమిత ఆహారానికి సంబంధించి, రోగికి బలం పెరగదు. స్వచ్ఛమైన గాలిలో నడవడానికి మీకు రోజుకు కనీసం 45 నిమిషాలు అవసరం.
నీరు తీసుకోవడం రోజుకు కనీసం 2 లీటర్లు ఉండాలి, మీకు దాహం లేకపోయినా రోజంతా తాగాలి.
పోస్ట్ చివరిలో, మీరు సాధారణ రోజులలో వినియోగించిన ఉత్పత్తులను సరిగ్గా నమోదు చేయాలి. చాలా రోజులు మీరు సాధారణంగా ఆహారాన్ని ఉప్పు చేయకూడదు, తద్వారా కాలేయ పనితీరుపై భారాన్ని పెంచకూడదు, ఇది ఇప్పటికే సాధారణ మోడ్‌కు "తిరిగి" రావాలి. ఉత్పత్తులు క్రమంగా పరిచయం చేయబడతాయి. ఉదాహరణకు, సోమవారం మాంసం ఉపయోగిస్తే, అదే రోజున మీరు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులపై ఉడికించిన గుడ్లు మరియు సూప్‌లను తినవలసిన అవసరం లేదు.
విడుదలైన మొదటి రోజుల్లో, మీరు పాల ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని రోజుకు 100 - 130 మి.లీకి పరిమితం చేయాలి, క్రమంగా వాటిని అనుమతి ప్రమాణానికి తీసుకురావాలి.
మొత్తం ఉపవాసం సమయంలో, మరియు అది పూర్తయిన మొదటి రోజులలో, డయాబెటిస్ ఇంట్లో రక్తంలో చక్కెరను మరియు మూత్రంలో కీటోన్ల ఉనికిని కొలవాలి. ఆహార డైరీని ఉంచడం అవసరం, ఎంత మరియు ఏ పరిమాణంలో తినబడింది - ఇది రోగికి ఏ ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలో గుర్తించడానికి సహాయపడుతుంది.
రక్తంలో చక్కెర ప్రమాణం యొక్క స్వల్పంగా విచలనం వద్ద, ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్ల మోతాదును మార్చడానికి మరియు ఆహారాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను సంప్రదించడం అవసరం.
