టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఏటా ఎక్కువ మందిని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఈ వ్యాధికి ప్రధాన కారణం పోషకాహార లోపం, మరియు ఫలితంగా, అధిక బరువు. అటువంటి రోగ నిర్ధారణ చేసేటప్పుడు, రోగి తన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవటానికి, పోషకాహార వ్యవస్థను ప్రాథమికంగా మార్చాలి. నిజమే, ఈ సందర్భంలో, డైట్ థెరపీ అనేది రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration త యొక్క సాధారణ సూచికలకు హామీ.
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఆధారంగా ఉన్న ఆహారాన్ని ఎన్నుకోవటానికి ఎండోక్రినాలజిస్టులు డయాబెటిస్ సిఫారసులను ఇస్తారు. ఈ సూచిక ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి లేదా పానీయం తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర ఎలా పెరుగుతుందో చూపిస్తుంది.
ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకం మధుమేహంతో, వైద్యులు రోగులకు ఆహారంలో బ్రెడ్ యూనిట్ల సంఖ్యను (XE) ఎలా లెక్కించాలో కూడా చెబుతారు. చిన్న లేదా అల్ట్రాషార్ట్ హార్మోన్ ఇన్సులిన్ మోతాదును లెక్కించడానికి ఇది అవసరం.
సాధారణంగా ఆసుపత్రులలో వారు రోజువారీ పోషణలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారాలు మరియు పానీయాల జాబితాను మాత్రమే ఇస్తారు. కానీ అన్యదేశ ప్రేమికుల సంగతేంటి? ఈ వ్యాసం అవోకాడో వంటి పండ్లపై దృష్టి పెడుతుంది. అవోకాడోలో గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంది మరియు దానిలో ఎంత XE ఉంది, అనుమతించబడిన రోజువారీ భత్యం, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో అవోకాడోస్ తినడం సాధ్యమేనా, ఈ ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హానిలను మేము క్రింద పరిశీలిస్తాము.
గి అవోకాడో
క్రమం తప్పకుండా అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారికి, మీరు 50 యూనిట్ల వరకు సూచికతో ఆహారాలు మరియు పానీయాలను ఎంచుకోవాలి. ఇటువంటి ఆహారాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ సాంద్రతలను గణనీయంగా ప్రభావితం చేయవు. వేడి చికిత్స తర్వాత కొన్ని ఉత్పత్తులు మరియు అనుగుణ్యతలో మార్పులు వారి సూచికను పెంచగలవని అందరికీ తెలియదు.
ఈ నియమం అవోకాడోలకు వర్తించదు, కాబట్టి మీరు దీన్ని మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క స్థిరత్వానికి తీసుకురావచ్చు మరియు అవోకాడోస్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక మారుతుందని భయపడకండి. ఈ విలువతో పాటు, కేలరీల కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. అన్నింటికంటే, ఏదైనా రకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు (మొదటి, రెండవ మరియు గర్భధారణ) తప్పనిసరిగా శరీర బరువును పర్యవేక్షించాలి.
సాధారణంగా, పందికొవ్వు లేదా కూరగాయల నూనె వంటి సున్నా యూనిట్ల సూచిక కలిగిన ఆహారం చెడు కొలెస్ట్రాల్‌తో ఓవర్‌లోడ్ అవుతుంది. రోగుల నాళాలను ఇది ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఎందుకంటే అవి రక్త నాళాలు అడ్డుపడటం మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటానికి అవకాశం ఉంది. కానీ అవోకాడోలకు ఇవన్నీ ఏ విధంగానూ వర్తించవు.
అవోకాడో విలువలు:
- జిఐ 10 యూనిట్లు మాత్రమే;
- 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి కేలరీలు 160 కిలో కేలరీలు;
- 100 గ్రాముల రొట్టె యూనిట్లు 0.08 XE.
ఈ పండులోని కేలరీల కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి డయాబెటిస్ కోసం అవోకాడోస్ చిన్న భాగాలలో తినాలి. రోజువారీ రేటు 200 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది.
శరీరంలోకి ప్రవేశించే కేలరీలను తినడానికి రోజు మొదటి భాగంలో అవోకాడోస్ తినాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది రోజు మొదటి భాగంలో శారీరక శ్రమ సమయంలో త్వరగా “కాలిపోతుంది”.
ప్రయోజనం
అవోకాడోస్ మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ పూర్తిగా అనుకూలంగా ఉంటాయి. చాలా మంది విదేశీ వైద్యులు వారానికి కనీసం రెండుసార్లు ఈ పండ్లతో ఈ ఆహారాన్ని భర్తీ చేయాలని వారి రోగికి సలహా ఇస్తున్నారు. ఇవన్నీ అర్థమయ్యేవి. మొదట, అవోకాడో మన్నోహెప్టులోజ్ (మోనోశాకరైడ్) వంటి పదార్ధం ఉండటం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గిస్తుంది. రెండవది, ఈ ఆహార ఉత్పత్తిలో రికార్డు స్థాయిలో విటమిన్లు ఉన్నాయి.
ఈ పండును పెర్సియస్ అమెరికన్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ మొక్క సతత హరిత, మరియు పండ్లలో విటమిన్లు, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ కూర్పు కారణంగా, శస్త్రచికిత్స అనంతర కాలంలో విదేశాల ప్రజల పోషణలో అవోకాడోలు చేర్చబడ్డాయి.
కానీ చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అనుభవించవచ్చని గుర్తుంచుకోవాలి, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా వాడండి, క్రమంగా దానిని ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు. మీరు 50 గ్రాములతో ప్రారంభించాలి, ప్రతిరోజూ వడ్డిస్తారు. మరియు ఎటువంటి దుష్ప్రభావాలు (ఉర్టిరియా, ఎరుపు, చర్మం దురద) లేకపోతే, ఈ పండు వారపు ఆహారంలో అంతర్భాగంగా ఉండాలి.
పోషకాల యొక్క కంటెంట్:
- ప్రొవిటమిన్ ఎ;
- బి విటమిన్లు;
- విటమిన్ సి
- విటమిన్ పిపి;
- సోడియం;
- మెగ్నీషియం;
- పొటాషియం;
- మాంగనీస్;
- రాగి;
- కోబాల్ట్.
రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క సాంద్రత క్రమం తప్పకుండా పెరగడంతో, హృదయనాళ వ్యవస్థతో సహా లక్ష్య అవయవాలు మధుమేహంతో బాధపడుతున్నాయి. కానీ పొటాషియం తగినంతగా తీసుకోవడం సహాయంతో చక్కెర యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను తగ్గించడం మరియు గుండె కండరాలను బలోపేతం చేయడం సాధ్యపడుతుంది. అందుకే టైప్ 2, టైప్ 1 డయాబెటిస్‌లలోని అవోకాడోలు విలువైనవి.
మోనోశాకరైడ్ల ఉనికి రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గిస్తుంది, మరియు రాగి, ఉప్పు సమతుల్యతను పునరుద్ధరిస్తుంది.
ఆహారంలో, మీరు పండ్ల గుజ్జును మాత్రమే కాకుండా, అవోకాడో నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ఆహ్లాదకరమైన నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కూరగాయల సలాడ్లను ధరించడానికి అనువైనది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అవోకాడోస్ క్రింది సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది:
- గుండె కండరాన్ని బలపరుస్తుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థను సాధారణీకరిస్తుంది:
- మోనోశాకరైడ్లు తగ్గించే పదార్థాల ఉనికి కారణంగా, రక్తంలో చక్కెర సాంద్రతను తగ్గిస్తుంది;
- దాని గొప్ప కూర్పు కారణంగా విటమిన్ లోపం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల, తక్కువ జిఐ అవోకాడోలు రోజువారీ డయాబెటిస్ డైట్‌లో విలువైనవి.
వంటకాలు
అవోకాడోలను ప్రత్యేక ఉత్పత్తిగా మాత్రమే కాకుండా, సలాడ్ల తయారీలో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇటువంటి సలాడ్లు మొదటి మరియు రెండవ రకాల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పండుగ మెనును తగినంతగా పూర్తి చేస్తాయి.
సమర్పించిన మొదటి రెసిపీ ఇద్దరు వ్యక్తుల కోసం రూపొందించబడింది, అంటే ఇద్దరు సేర్విన్గ్స్ కోసం. ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన మరియు తేలికపాటి చిరుతిండికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. దీనికి ఒక అవోకాడో, ఒక దోసకాయ, రెండు గుడ్లు, కొన్ని లవంగాలు వెల్లుల్లి, కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు ఒక చెంచా ఆలివ్ నూనె పడుతుంది.
ఒక అవోకాడో పల్ప్ మరియు పై తొక్క లేకుండా ఒక దోసకాయను ఘనాలగా కట్ చేస్తారు, మెత్తగా తరిగిన గుడ్లను ప్రెస్ మరియు ఉప్పు గుండా వెల్లుల్లితో కలపాలి. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, సలాడ్ నిమ్మరసం మరియు సీజన్ ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోండి. అన్ని పదార్ధాలలో తక్కువ GI ఉందని గమనించాలి.
రెండవ సలాడ్ రెసిపీ మరింత క్లిష్టంగా ఉంటుంది. ఇది ఏదైనా పండుగ పట్టిక యొక్క అలంకరణ అవుతుంది. మరియు చాలా ఆసక్తిగల రుచిని కూడా అద్భుతమైన మరియు అసాధారణమైన అభిరుచులతో ఆశ్చర్యపరుస్తారు.
కింది పదార్థాలు అవసరం:
- ఒక అవోకాడో;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సమూహం;
- మూడు పెద్ద టమోటాలు;
- అరుగూల సమూహం;
- సాల్టెడ్ సాల్మన్ - 100 గ్రాములు;
- శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఆవాలు ఒక టీస్పూన్;
- నిమ్మరసం.
అవోకాడో మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, అలాగే సాల్మొన్, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. టమోటాల నుండి పై తొక్కను తొలగించడం అవసరం. ఇది చేయుటకు, అవి వేడినీటితో ఉడకబెట్టబడతాయి, పై నుండి క్రుసిఫాం కోతలు తయారు చేయబడతాయి మరియు తొక్కను కత్తితో సులభంగా తొలగిస్తారు. టొమాటోలను పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. తరిగిన అన్ని పదార్థాలను కలపండి, అరుగూలా జోడించండి. ఆవాలు మరియు కూరగాయల నూనెతో సలాడ్ సీజన్, నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి. మీరు పాలకూర ఆకులపై పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని ఉంచవచ్చు.
మీరు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సలాడ్‌లో చేర్చుకుంటే అవోకాడోతో ఇది బాగానే ఉంటుంది, ఈ రెసిపీ ప్రకారం దీనిని తయారు చేస్తారు:
- సగం అవోకాడో మరియు 100 గ్రాముల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క మాంసాన్ని మెత్తగా కత్తిరించండి;
- 100 గ్రాముల ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ జోడించండి, కుట్లుగా కత్తిరించండి;
- ఒక టమోటా మరియు దోసకాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి, పచ్చి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి;
- అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, నిమ్మరసంతో చినుకులు, ఉప్పు మరియు సీజన్ శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెతో.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో, పోషకాహార నిపుణుడు అవోకాడోస్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతాడు.
