క్లోమం జీర్ణవ్యవస్థకు చెందినది, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది, జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది. శరీర పనిలో సమస్యల కోసం, రోగులు తమకు ఇష్టమైన ఆహారాలు మరియు వంటలను వదిలివేయాలి.
తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశ లేదా తీవ్రతరం కాకుండా నిరోధించడానికి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పాటించాల్సిన అవసరం ఉంది - ప్యాంక్రియాటిక్ టేబుల్ నం 5. ఈ ఆహారం శరీర స్థితిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, దాని నుండి భారాన్ని తొలగిస్తుంది.
తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, ఏదైనా ఆహార పదార్థాల వాడకం చాలా రోజులు నిషేధించబడింది. వైద్యుడి పర్యవేక్షణలో ఆకలి వస్తుంది. పరిస్థితి కష్టంగా ఉంటే, అప్పుడు ఆకలిని చాలా వారాలు సిఫార్సు చేయవచ్చు. తరువాతి సందర్భంలో, పేరెంటరల్ పోషణ అందించబడుతుంది.
ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం తీవ్రతరం చేసే ఆహారం ఏమిటో పరిగణించండి. అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాల జాబితాను, ఆహార పోషణ యొక్క ముఖ్య సూత్రాలను మేము స్పష్టం చేస్తాము.
వ్యాధి తీవ్రతరం కావడానికి పోషకాహారం
క్లోమం యొక్క తీవ్రమైన మంటలో, సాంప్రదాయిక చికిత్స యొక్క ప్రబలమైన స్థానం కఠినమైన ఆహారం. తీవ్రమైన దాడి తర్వాత శరీరం మరియు శరీరాన్ని పునరుద్ధరించడానికి ప్రత్యేక పోషణ మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, మొదటి 2 రోజులలో తీవ్రమైన దాడితో, మీరు ఏదైనా ఉత్పత్తులను పూర్తిగా వదిలివేయాలి. రోగులు సాదా నీరు మాత్రమే తాగవచ్చు, లేదా 
గులాబీ పండ్లు ఆధారంగా కొద్దిగా సాంద్రీకృత ఉడకబెట్టిన పులుసు.
ఆహారానికి ధన్యవాదాలు, అంతర్గత అవయవంపై భారం తగ్గుతుంది, తాపజనక ప్రక్రియలు సమం చేయబడతాయి మరియు దాని వాపు తగ్గుతుంది. క్రమంగా ఆకలిని వదిలేయడం అవసరం. మొదట, ద్రవ ఉత్పత్తులు ప్రవేశపెడతారు - తేలికపాటి ఉడకబెట్టిన పులుసు, తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్. అప్పుడు, చాలా రోజులు, మరొక ఆహారం ఇవ్వబడుతుంది.
వ్యాధి లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందడానికి, ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతరం కోసం పోషణ ఈ క్రింది నియమాలకు లోబడి ఉండాలి:
- రోజువారీ మెను 5-6 భోజనంగా విభజించబడింది. ఎర్రబడిన అవయవంపై భారాన్ని మినహాయించటానికి ఆహారం పాక్షికంగా ఉండాలి.
- మీరు అతిగా తినలేరు, ఎందుకంటే ఇది అజీర్ణం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అంతరాయం, విరేచనాలు, కిణ్వ ప్రక్రియ, తరువాత అపానవాయువు.
- నొప్పి తగ్గినప్పుడు, మెను యొక్క రసాయన కూర్పుకు కట్టుబడి ఉండటం అవసరం: 150 గ్రా ప్రోటీన్, 70 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల కంటే ఎక్కువ కాదు.
- చాలా వేడి లేదా చల్లని ఆహారం తినవద్దు, వంటకాలు వెచ్చగా ఉండాలి.
- జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల స్రావం పెరగడానికి దోహదపడే అన్ని ఆహారాలు ఆహారం నుండి తొలగించబడతాయి.
- కడుపులో చికాకు పడకుండా ఉండటానికి (ముఖ్యంగా, అవయవం యొక్క శ్లేష్మ పొర), ఆహారాన్ని పూర్తిగా కత్తిరించాలి - బ్లెండర్లో రుబ్బు, క్రష్, తుడవడం.
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో ఆహారం ప్యాంక్రియాస్ యొక్క స్రావాన్ని తగ్గించడం, దాడి తర్వాత అవయవ స్థితిని స్థిరీకరించడం.
అన్ని ఆహారాన్ని వండుతారు లేదా వండుతారు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతరం అయిన తరువాత పోషకాహారం
ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతతో పోషకాహారం దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అనామ్నెసిస్‌లోని డయాబెటిస్, కోలేసిస్టిటిస్, లివర్ పాథాలజీ మొదలైన వాటిలో కలిగే వ్యాధులను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పాటు రోగి డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో బాధపడుతుంటే, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఆహారం నుండి మినహాయించబడతాయి. రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను రేకెత్తించని ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం అవసరం.
తీవ్రమైన దశ యొక్క లక్షణాలు పోయిన తరువాత, సాధారణ ఆహారానికి తిరిగి రావడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. సమతుల్య ఆహారం ప్రధానంగా రెండవ దాడి అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రతతో మీరు ఏమి తినవచ్చు? క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ ఉత్పత్తులను అనుమతిస్తుంది:
- ఉడికించిన కూరగాయలు లేదా నూనె లేకుండా ఓవెన్లో కాల్చాలి. ఆహారాన్ని మెత్తగా చేయాలి. కూరగాయల రసంలో కూరగాయల రసం తయారు చేయవచ్చు.
- కొవ్వు లేకుండా మాత్రమే మాంసం అనుమతించబడుతుంది, ఇది ఆవిరితో లేదా తేలికపాటి మాంసం వంటకాలు తయారు చేస్తారు - మీట్‌బాల్స్, మీట్‌బాల్స్, డంప్లింగ్స్. మీరు మొదటి వంటలను సిద్ధం చేస్తే, మీరు రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసును మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు.
- చేపల ఉత్పత్తులలో, తక్కువ కొవ్వు చేపలు మాత్రమే అనుమతించబడతాయి. ఉదాహరణకు, జాండర్, బ్రీమ్, కామన్ కార్ప్, పైక్.
- కోడి గుడ్లను ఆవిరి ఆమ్లెట్ రూపంలో మాత్రమే తినవచ్చు. వేయించి ఉడికించవద్దు.
- తీవ్రతరం అయిన తరువాత, గంజి, బుక్వీట్ మరియు వోట్మీల్, శరీరం కోలుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. వారు కనీస మొత్తంలో టేబుల్ ఉప్పుతో తింటారు, నూనె జోడించకపోవడమే మంచిది.
- పూర్తయిన వంటకానికి సంకలితంగా, మీరు కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో.
- రొట్టె ఉత్పత్తుల నుండి మీరు నిన్న రొట్టె, ఎండిన క్రాకర్లు చేయవచ్చు.
దాడి చేసిన తరువాత ఎండిన ఆప్రికాట్లు తినడానికి అనుమతిస్తారు. ఎండిన నేరేడు పండును అలానే తినడం, కంపోట్స్ ఉడికించడం, సలాడ్లు, పిలాఫ్, పేస్ట్రీలు మరియు ఇతర వంటలలో చేర్చడం అనుమతించబడుతుంది. జీర్ణక్రియ ప్రక్రియపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున గుమ్మడికాయను ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, తేనె తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది, ఈ ఉత్పత్తి శరీరానికి బాగా తట్టుకోగలదు.
పానీయాలలో, టేబుల్ నెంబర్ 5 గ్రీన్ టీ, రోజ్‌షిప్ కషాయాలను, గ్యాస్ లేని మినరల్ వాటర్, her షధ మూలికల ఆధారంగా కషాయాలను అనుమతిస్తుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో అసాధ్యం ఏమిటి?
క్లోమం కొవ్వు మరియు కారంగా ఉండే వంటకాలు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, ప్రోటీన్ పదార్థాలు మరియు కొవ్వులలో పుష్కలంగా ఉండే ఆహారాలను "ఇష్టపడదు". అన్ని కొవ్వు మాంసం మెను నుండి మినహాయించబడింది - బాతు, పంది మాంసం, గూస్.
కొవ్వు చేపలు నిషేధించబడ్డాయి. వీటిలో సాల్మన్, ట్రౌట్, హెర్రింగ్, సాల్మన్ ఉన్నాయి. అలాగే, మీరు చేపలు, తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని పొగబెట్టలేరు. ఇది మొదటిసారి ఇంట్లో ఉడికించాలి, 
రోగులకు సహాయపడే అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.
ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు కూర్పుపై శ్రద్ధ వహించాలి. సంరక్షణకారులను, రుచులను, రంగులను మరియు ఇతర రసాయన భాగాలను శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
తీవ్రమైన లేదా దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ చరిత్ర ఉంటే, మెను నుండి ఉత్పత్తులను మినహాయించండి:
- బీన్ ఉత్పత్తులు - బీన్స్, బఠానీలు.
- సాసేజ్‌లు, సాసేజ్, సాసేజ్‌లు.
- ముడి కోడి గుడ్లు.
- మిఠాయి.
- చాక్లెట్ క్యాండీలు.
- మయోన్నైస్ మరియు సాస్.
- కాఫీ, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు.
- ఏదైనా మద్యం.
- తాజా రొట్టె.
- ద్రాక్ష, అత్తి పండ్లను.
- ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, పుట్టగొడుగులు.
ఆహారంలో ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క పూర్తి మినహాయింపు ఉండాలి. స్వల్పంగా బలహీనపడటం కూడా తీవ్రతరం చేయడానికి దారితీస్తుంది, ఇది క్రింది లక్షణాల ద్వారా వ్యక్తమవుతుంది: నొప్పి, వికారం, జీర్ణ రుగ్మతలు.
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న ఏదైనా కూరగాయలను తాజాగా తినకూడదు. నిషేధించిన తెల్ల క్యాబేజీ, బచ్చలికూర, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ముల్లంగి.
చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం కాలేయం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తులు జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని రేకెత్తిస్తాయి.
ప్రతి రోజు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం మెనూ
గర్భధారణ సమయంలో స్త్రీ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌ను పెంచుతుంటే, డాక్టర్ పోషకాహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు. స్థిరమైన ఉపశమనం పొందే వరకు పిల్లవాడిని మోసే కాలంలో చికిత్స స్థిరమైన పరిస్థితులలో జరుగుతుంది.
ఆహారం కొన్ని పరిమితులను సూచిస్తున్నప్పటికీ, మీరు వైవిధ్యమైన మరియు రుచికరమైన తినవచ్చని సమీక్షలు గమనించండి. వ్యాధికి అనుమతించబడిన వివిధ డెజర్ట్‌లతో సహా అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.
ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ చరిత్ర ఉన్న పురుషులు మరియు మహిళలు వారానికి వెంటనే ఆహారం తీసుకోవాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. పోషణ యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలను పరిశీలించండి:
- ఎంపిక ఒకటి. అల్పాహారం కోసం, బియ్యం పుడ్డింగ్, తక్కువ కొవ్వు జున్ను చిన్న ముక్క, వోట్మీల్ ఆధారంగా ఒక గంజి. చిరుతిండిగా, ఉడికించిన కూరగాయలు, రోజ్‌షిప్ టీ. భోజనం కోసం, ఉడికించిన చేపల బంతులు, సుమారు 150 గ్రాముల ఉడికించిన బియ్యం, గ్రీన్ టీ. మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం మీరు తీపి ఆపిల్ తినవచ్చు లేదా 250 మి.లీ ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ తాగవచ్చు. విందు కోసం, ఉడికిన గుమ్మడికాయ, కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్. పడుకునే ముందు, తక్కువ కొవ్వు గల కేఫీర్ లేదా పెరుగు ఒక గ్లాసు.
- రెండవ ఎంపిక. అల్పాహారం కోసం, అనుమతి పొందిన బెర్రీలతో కలిపి తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ నుండి క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయండి. చిరుతిండిగా - ఓవెన్లో కాల్చిన పాలు, టీ, ఆపిల్ లో బుక్వీట్. భోజనం కోసం, చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్లెట్స్, మెత్తని కూరగాయలు, వోట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు. మీరు మీరే తయారుచేసిన బెర్రీ మూసీని పట్టుకోవచ్చు. ఉడికించిన తురిమిన దుంపలు, గొడ్డు మాంసం మీట్‌బాల్‌లతో భోజనం.
తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్సలో ఆహారం ఒక ముఖ్య విషయం. ఆమె లేకపోవడం నేపథ్యంలో, వివిధ సమస్యలతో బెదిరించే వ్యాధికి పరిహారం సాధించడానికి ఇది పనిచేయదు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ థెరపీ యొక్క నియమాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.
