దాదాపు అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు శరీరానికి మేలు చేస్తాయి, మరియు ఆపిల్ల కూడా దీనికి మినహాయింపు కాదు. ఇవి జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచడానికి, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనిని సాధారణీకరించడానికి, క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాలను తగ్గించడానికి, విష పదార్థాలను తొలగించడానికి సహాయపడతాయి.
నేను ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఆపిల్ తినవచ్చా? పాథాలజీ యొక్క నిరంతర ఉపశమనంతో మాత్రమే రోగులు పండ్లను తినడం అనుమతించబడుతుంది. తీపి రకాలు మరియు పండిన పండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, పండు యొక్క పై తొక్క మాత్రమే ఆకుపచ్చగా ఉండాలి.
ఎరుపు పై తొక్క ఉన్న యాపిల్స్ వేడి చికిత్స లేకుండా తినకూడదు, అనగా తాజాగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి అన్ని అటెండర్ లక్షణాలతో తాపజనక ప్రక్రియను తీవ్రతరం చేస్తాయి.
ఇనుము భారాన్ని తట్టుకోలేనందున, తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే ఉపయోగం అనుమతించబడుతుంది. మీరు అతిగా తింటే, పేగులో వాయువులు పేరుకుపోవడం ఉంది, ఇది పాథాలజీ యొక్క కోర్సును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆపిల్ల
తీవ్రమైన దాడిలో ఆకలి ఉంటుంది, కాబట్టి ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కాల్చిన ఆపిల్లతో సహా మీరు ఏమీ తినలేరు. మీరు దుకాణాలలో విక్రయించే ఆపిల్ రసాన్ని తాగలేరు, ఎందుకంటే ప్యాంక్రియాస్ పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే అనేక హానికరమైన పదార్థాలు ఇందులో ఉన్నాయి - సిట్రిక్ యాసిడ్, చక్కెర, సంరక్షణకారులను, సువాసనలను మొదలైనవి.
తీవ్రమైన దాడిలో, మీరు ఆపిల్లను మూడవ రోజు మాత్రమే ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. పై తొక్క ఖచ్చితంగా ఉండే పండిన పండ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది. మంట యొక్క నిదానమైన ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రతతో, ఆపిల్ల కూడా నిషేధించబడింది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, అంటోనోవ్కా ఆపిల్ రకాన్ని తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే అవి అధికంగా ఆమ్లంగా ఉంటాయి. మీరు పండని పండ్లను తినలేరు, వాటిలో చాలా ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది తీవ్రతరం అయ్యే అవకాశాన్ని పెంచుతుంది.
కింది రకాలు ఆమోదయోగ్యమైనవి:
- వైట్ ఫిల్లింగ్.
- కుంకుమ.
- గోల్డెన్.
దీర్ఘకాలిక వ్యాధిలో, పండ్లు ఆహారంలో చేర్చబడతాయి. దుర్వినియోగం చేయడం అసాధ్యం. ఓవెన్లో కాల్చడం మరియు రుబ్బుకోవడం మంచిది. రసాలను సొంతంగా ఉడికించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. కింది వంటకాలు ఆపిల్లతో తయారు చేయబడతాయి:
- Mousse.
- జెల్లీ.
- Pastille.
- Compote.
- మెత్తని బంగాళాదుంపలు.
పాథాలజీ యొక్క నిరంతర ఉపశమనంతో, మీరు పై "షార్లెట్" ను తయారు చేయవచ్చు, కానీ కనీసం గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో మాత్రమే. ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీలతో బేకింగ్ సిఫారసు చేయబడలేదు, కానీ స్వల్పంగా చక్కెరతో డెజర్ట్ సొంతంగా తయారుచేస్తే, కొంచెం సాధ్యమే.
పండ్లతో భారీ వంటకాలు తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఉదాహరణకు, ఆపిల్లతో ఒక గూస్. ఇటువంటి ఆహారంలో చాలా కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కొరకు నిషేధించబడింది.
ఆపిల్ జామ్ లేదా జామ్ మెనులో చేర్చబడలేదు; ఒక వ్యక్తికి పోషక విలువలు లేవు.
తాజా మరియు కాల్చిన ఆపిల్ల యొక్క ప్రయోజనాలు
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కాల్చిన ఆపిల్ల ఉపశమన కాలంలో ఆహారంలో చేర్చబడతాయి. ఇటువంటి వంటకం రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది, అంతర్గత అవయవ స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయదు. వేడి చికిత్స ఉత్పత్తిని మరింత తీపిగా మరియు మృదువుగా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కాబట్టి ఇది క్లోమమును చికాకు పెట్టదు.
గ్రంథి యొక్క తాపజనక ప్రక్రియల నేపథ్యంలో తాజా ఆపిల్ల పరిమిత పరిమాణంలో అనుమతించబడతాయి. అవి చాలా సేంద్రీయ ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్నందున, ఇవి జీర్ణశయాంతర శ్లేష్మం ఉత్తమంగా ప్రభావితం చేయవు.
కానీ మీరు వాటిని మెనులో నమోదు చేయాలి, వాటిలో చాలా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి - పొటాషియం, కాల్షియం, మాంగనీస్. పండిన ఆకుపచ్చ పండ్లలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది త్వరగా గ్రహించబడుతుంది. పండిన పండ్లలో ఉండే పెక్టిన్ చర్మం పరిస్థితిపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.
ఆపిల్ల యొక్క properties షధ గుణాలలో, ఈ క్రిందివి వేరు చేయబడతాయి:
- జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సాధారణీకరించండి.
- రక్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాంద్రతను తగ్గించండి, ఇది అథెరోస్క్లెరోటిక్ మార్పులను అభివృద్ధి చేసే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- వికారం తొలగించండి, వాంతి చేయమని కోరండి.
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క చర్యను సాధారణీకరించండి, ఇది అజీర్తి వ్యక్తీకరణలను తొలగిస్తుంది.
- ఆకలిని మెరుగుపరచండి, శరీరంలో పొటాషియం మరియు ఇనుము లోపం ఏర్పడుతుంది.
- పండ్లలో చక్కెర తక్కువ మొత్తంలో ఉన్నందున మీరు డయాబెటిస్ నేపథ్యంలో తినవచ్చు.
- ఒత్తిడిని తగ్గించండి, విష పదార్థాలు మరియు క్షయం ఉత్పత్తులను తొలగించండి.
తినేటప్పుడు, ఆపిల్స్ దృ structure మైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవాలి, అందువల్ల అవి జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.
తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ తరువాత, కాల్చిన లేదా తురిమిన రూపంలో ఒక పిండం యొక్క రోజువారీ వినియోగం అనుమతించబడుతుంది.
పూరకాలతో కాల్చిన ఆపిల్ల
రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం ఎలా ఉడికించాలో చెప్పే ముందు, మేము ప్రశ్నకు సమాధానం కనుగొంటాము, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పియర్ తినడం సాధ్యమేనా? దురదృష్టవశాత్తు, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఉపశమనం సమయంలో కూడా ఈ రుచికరమైన పదార్థాన్ని వదిలివేయవలసి ఉంటుంది. పండు గ్రంధిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. కాల్చిన రూపంలో, ఈ ఆస్తి మారదు.
కాల్చిన ఆపిల్ల తయారీకి, మీరు కోర్ కట్ చేయాలి. చిన్న టోపీగా కత్తిరించండి. అవుట్పుట్ మందమైన గోడలతో బోలు ట్యాంక్. కుహరం వివిధ పూరకాలతో నిండి ఉంటుంది, ఇవి మెనును వైవిధ్యంగా మరియు రుచికరంగా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి, ఆ తర్వాత అవి ఆపిల్‌ను “మూత” తో మూసివేస్తాయి.
కాల్చిన ఆపిల్ టాపింగ్స్:
- తరిగిన వాల్‌నట్, ఎండుద్రాక్ష (సమానమైన మొత్తాన్ని 20 నిమిషాలు వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి) కలపాలి. మిశ్రమానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ తేనె, చిన్న చిటికెడు దాల్చినచెక్క జోడించండి. ఫిల్లింగ్‌తో ఆపిల్ నింపండి.
- పండ్లకు పెరుగు బేస్. 10 పండ్ల కోసం, ఒక పౌండ్ తాజా కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోండి, రెండు కోడి గుడ్లతో కలపండి. దాల్చినచెక్క, కొద్దిగా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే లేదా ఇతర ఎండిన పండ్లను జోడించండి.
- గుమ్మడికాయ బేస్. చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కతో కలిపి 500 గ్రాముల ఆపిల్‌కు సుమారు 220 గ్రా తురిమిన గుమ్మడికాయను తీసుకుంటారు. ఆపిల్ నింపండి, ఓవెన్లో 15-20 నిమిషాలు లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచండి. ఈ రెసిపీ స్వతంత్ర డెజర్ట్‌గా లేదా చిన్న ముక్కగా ఉన్న బియ్యంతో కలిపి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పై తొక్క పేలడం ప్రారంభమయ్యే వరకు ఆపిల్లను కాల్చండి. చిక్కటి చర్మం గల పండ్లు ఎక్కువ సమయం కాల్చడం.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఆపిల్ షార్లెట్
తక్కువ కొవ్వు కలిగిన కేఫీర్‌లో తయారుచేసిన ఆపిల్ పై, ప్యాంక్రియాటిక్ డైట్ యొక్క అన్ని అవసరాలను తీరుస్తుంది. మీరు తయారీ యొక్క అన్ని నియమాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, పై నిదానమైన తాపజనక ప్రక్రియతో తినవచ్చు.
వంట కోసం, మీకు ఉత్పత్తులు అవసరం: 300 మి.లీ కేఫీర్, 3-5 మధ్య తరహా తీపి ఆపిల్ల, 220 గ్రా పిండి, 120-130 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, అసంపూర్తిగా ఉన్న టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా, 200 గ్రా సెమోలినా, రెండు కోడి గుడ్లు మరియు ½ టీస్పూన్ ఉప్పు.
లష్ మాస్ చేయడానికి గుడ్లు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కొట్టండి. పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిలో పోయాలి, సోడా, ఉప్పు మరియు సెమోలినా, పిండిని జాగ్రత్తగా పరిచయం చేయండి. ఆపిల్ల పై తొక్క, కోర్ వదిలించుకోవటం, సన్నని ముక్కలుగా కట్.
కూరగాయల నూనెతో అచ్చును ద్రవపదార్థం చేయండి, పార్చ్మెంట్తో కప్పండి. పండును సమానంగా విస్తరించండి, పైన పిండిని పోయాలి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి, 180 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు రోజుకు 200 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ షార్లెట్ తినకూడదు.
సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే: క్లోమం యొక్క వాపుతో కూడిన ఆపిల్లను తాజాగా లేదా కాల్చినట్లు తినవచ్చు, కాని మీరు కొలతను తెలుసుకోవాలి. పండ్ల దుర్వినియోగం వ్యాధి యొక్క తీవ్రతరం మరియు తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క సమస్యల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
ఆపిల్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.
