ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఇంట్లో క్వాస్ చేయవచ్చా?

క్వాస్ అనేది అసలు స్లావిక్ పానీయం, మన పూర్వీకులు పురాతన కాలం నుండి వారి దాహాన్ని తీర్చడానికి లేదా ఓక్రోష్కా చేయడానికి ఉపయోగించారు. సహజమైన క్వాస్ చాలా ఉపయోగకరమైన పానీయంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల యొక్క గొప్ప మూలం.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అనేక వ్యాధులలో వాడటానికి kvass సిఫారసు చేయబడలేదు, అందువల్ల ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: ప్యాంక్రియాటైటిస్తో kvass తాగడం సాధ్యమేనా? దీనికి సమాధానం ఇవ్వడానికి, మీరు మానవ శరీరానికి kvass యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు మరియు హానిలను తెలుసుకోవాలి మరియు ఇది క్లోమమును ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది.

లక్షణాలు

Kvass అనేది కిణ్వ ప్రక్రియ ఆధారంగా తయారుచేసే పానీయం. సాంప్రదాయకంగా, రై పిండి మరియు బార్లీ మాల్ట్‌ను క్వాస్ తయారీకి ఉపయోగించారు, కాని నేడు వాటిని ఎక్కువగా ఎండిన రై బ్రెడ్‌తో భర్తీ చేస్తున్నారు. Kvass కు ప్రకాశవంతమైన రుచి మరియు వాసన ఇవ్వడానికి, వివిధ మూలికలు లేదా సహజ తేనె తరచుగా దీనికి కలుపుతారు.

దుంపలు, వివిధ పండ్లు మరియు బెర్రీల నుండి kvass కోసం వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ kvass తియ్యటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా దాహాన్ని తీర్చుతుంది. Kvass కోసం, మీరు తాజా మరియు స్తంభింపచేసిన పండ్లు మరియు బెర్రీలు, అలాగే జామ్ నుండి పండ్లు లేదా సిరప్‌లో తయారుగా ఉండవచ్చు.

క్వాస్ ఒక ప్రసిద్ధ శీతల పానీయం మాత్రమే కాదు, వేసవి సూప్‌లకు అద్భుతమైన ఆధారం. అది లేకుండా, వేడి వాతావరణంలో తినడానికి చాలా బాగున్న ఓక్రోష్కా, బోట్విని మరియు ఇతర అద్భుతమైన వంటలను ఉడికించడం అసాధ్యం. వంటలో, రై క్వాస్ చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది మాంసం మరియు కూరగాయల రుచితో కలిపి ఉంటుంది.

కివాస్ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయబడినందున, కొద్ది మొత్తంలో ఆల్కహాల్ ఉంటుంది, అయితే, ఈ పానీయం యొక్క బలం 3% మించదు. అందువల్ల, పాఠశాల వయస్సు పిల్లలకు కూడా ఇవ్వవచ్చు. అదనంగా, కార్బన్ డయాక్సైడ్ kvass తయారీ యొక్క ఇన్లెట్ వద్ద విడుదల అవుతుంది, ఇది కార్బోనేటేడ్ పానీయం యొక్క లక్షణాలను ఇస్తుంది.

Kvass యొక్క కూర్పు మరియు ప్రయోజనాలు ఇది ఉత్పత్తి చేసిన పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే ఈ క్రింది విలువైన లక్షణాలు ఈ పానీయం యొక్క అన్ని రకాల లక్షణం:

1. సమూహం B యొక్క విటమిన్ల లోపం, ముఖ్యంగా B1 మరియు B2, అలాగే విటమిన్లు PP మరియు E లను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది;
2. కాల్షియం, జింక్, ఇనుము, ఫ్లోరిన్, భాస్వరం, రాగి, మాలిబ్డినం మరియు కోబాల్ట్ అనే అతి ముఖ్యమైన ఖనిజాల ప్రవాహాన్ని అందిస్తుంది;
3. అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలతో శరీరాన్ని సంతృప్తిపరుస్తుంది;
4. ప్రేగులలోని వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరాను నాశనం చేస్తుంది, డైస్బియోసిస్ మరియు ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది;
5. తక్కువ ఆల్కహాల్ కారణంగా, ఇది ఆకలిని పెంచుతుంది;
6. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు పోషకాల శోషణను పెంచుతుంది;
7. పురుషులలో శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం Kvass

క్లోమం యొక్క వాపు కోసం ఆహారం అనేక ఆహారాలు మరియు పానీయాలను తిరస్కరించడం. ఈ విషయంలో, చాలా మంది రోగులలో ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం kvass ను ఉపయోగించవచ్చా అనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. ఈ ప్రశ్నకు వైద్యులు నిస్సందేహంగా సమాధానం ఇస్తారు: ఈ వ్యాధికి kvass వాడటం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.

క్లోమం ఏదైనా బాహ్య ప్రభావాలకు ముఖ్యంగా సున్నితంగా ఉన్నప్పుడు, వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన రూపం మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతరం కోసం ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. ఈ స్థితిలో, kvass వాడకం వల్ల ఉదరం, విరేచనాలు మరియు తీవ్రమైన వాంతులు తీవ్రమైన నొప్పిని కలిగిస్తాయి.

చాలా తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, kvass ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క పదేపదే దాడిని రేకెత్తిస్తుంది, ఇది ప్రమాదకరమైన సమస్యలతో నిండి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, కణజాల నెక్రోసిస్ మరియు తిత్తులు మరియు కణితులు ఏర్పడటం. తీవ్రమైన లేదా దీర్ఘకాలిక కోలిసైస్టిటిస్ కారణంగా ప్యాంక్రియాటైటిస్ అభివృద్ధి చెందిన రోగులకు ఈ పానీయం తాగడానికి వైద్యులు సిఫారసు చేయరు.

ఉపశమనం సమయంలో దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు, అలాగే రికవరీ దశలో ప్యాంక్రియాస్ యొక్క తీవ్రమైన మంట ఉన్న రోగులు కొన్నిసార్లు కొద్దిగా క్వాస్ తాగడానికి అనుమతిస్తారు. అయితే, ఈ పానీయాన్ని మీ ఆహారంలో చేర్చే ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించి అతని నుండి అనుమతి పొందాలి.

కానీ ఇది అధిక-నాణ్యత ఎంచుకున్న ఉత్పత్తుల నుండి తయారైన సహజమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన kvass అని అర్థం చేసుకోవాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన క్వాస్ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది విలువైన విటమిన్లు, స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్లకు మూలం.

ఇంతలో, క్లోమం కోసం స్టోర్ kvass కేవలం హానికరం కాదు, కానీ ప్రమాదకరమైనది కూడా. వాస్తవం ఏమిటంటే, అటువంటి పానీయంలో సంరక్షణకారులను, రుచులను, రంగులను, స్వీటెనర్లను మరియు రుచి పెంచేవి వంటి పెద్ద సంఖ్యలో రసాయనాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఎర్రబడిన ప్యాంక్రియాస్ ఉన్న రోగికి చాలా హానికరం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు kvass కు నష్టం:

• Kvass లో పెద్ద మొత్తంలో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా పండు, లాక్టిక్ మరియు ఎసిటిక్. వారు రొట్టెతో సహా ఎలాంటి kvass లో ఉంటారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో యాసిడ్ కలిగిన పానీయాల వాడకం గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల స్రావాన్ని పెంచుతుంది, ఇది గ్రంథి కణజాలాన్ని క్షీణింపజేస్తుంది మరియు అవయవం యొక్క వాపును పెంచుతుంది;
• Kvass లో ఆల్కహాల్ ఉంది, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్లో ఖచ్చితంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, kvass తక్కువ-ఆల్కహాల్ పానీయం, అయితే వ్యాధి యొక్క గమనాన్ని తీవ్రతరం చేయడానికి మరియు తీవ్రమైన నొప్పి సిండ్రోమ్‌కు కారణమయ్యేంత మద్యం కూడా సరిపోతుంది;
• Kvass కార్బోనేటేడ్ పానీయాలను సూచిస్తుంది, ఇవి వ్యాధి ప్యాంక్రియాస్ ఉన్నవారికి సిఫారసు చేయబడవు. ఇందులో ఉన్న కార్బన్ డయాక్సైడ్ తీవ్రమైన ఉబ్బరం కలిగిస్తుంది, రోగులకు తీవ్రమైన అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుంది.

క్వాస్ కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది క్లోమంలో తాపజనక ప్రక్రియలలో చాలా అవాంఛనీయమైనది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం క్వాస్ బోలోటోవా

క్వాస్ బోలోటోవా మీ దాహాన్ని తీర్చడానికి పానీయం మాత్రమే కాదు, నిజమైన .షధం. ఇది ఒక విలువైన plant షధ మొక్క నుండి తయారు చేయబడింది - సెలాండైన్, ఇది చాలా కాలంగా దాని వైద్యం లక్షణాలకు ప్రసిద్ది చెందింది. బోలోటోవ్ యొక్క ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రకారం తయారుచేసిన క్వాస్, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్తో సహా అనేక వ్యాధుల చికిత్సకు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపు కోసం సెలాండైన్ నుండి kvass ను ఉపయోగించడం వల్ల దుస్సంకోచాలను తొలగించడం, పైలోరస్ మరియు ఒడ్డి యొక్క స్పింక్టర్ యొక్క పనిని సాధారణీకరించడం, ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల స్తబ్దతను తొలగించడం మరియు శరీరం నుండి వాటి ప్రవాహాన్ని పెంచడం వంటివి సహాయపడతాయి.

కొన్ని రోజుల చికిత్స తర్వాత, రోగికి తాపజనక ప్రక్రియ మరియు గ్రంధి మెరుగుదల గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

బోలోటోవ్ ప్రకారం చికిత్సా క్వాస్‌ను తయారు చేయడం అస్సలు కష్టం కాదు, దీని కోసం సూచనలను ఖచ్చితంగా పాటించడం మాత్రమే అవసరం. సెలాండైన్ నుండి kvass కోసం అనేక విభిన్న వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు అత్యంత ప్రభావవంతమైనది ఫాలో-అప్ పద్ధతి ద్వారా తయారైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది.

వసంత నీటిలో సెలాండైన్ నుండి kvass కోసం రెసిపీ.

1. 3 ఎల్ స్వచ్ఛమైన వసంత నీరు;
2. 1/2 కప్పు సెలాండైన్ పొడి గడ్డి;
3. 1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
4. 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా సోర్ క్రీం.

ఒక పెద్ద గాజు కూజాలో నీరు పోయాలి, అందులో ఒక గ్లాసు చక్కెర పోసి ఒక చెంచా సోర్ క్రీం ఉంచండి. అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు బాగా కలపండి. ఒక గాజుగుడ్డ సంచిలో గడ్డిని పోయండి, దానిలో ఒక లోడ్ (ఉదాహరణకు, ఒక గులకరాయి) ఉంచండి, దానిని నీటి కూజాలోకి తగ్గించి శుభ్రమైన వస్త్రంతో కప్పండి.

Kvass 14 రోజులు చీకటి ప్రదేశంలో ఇన్ఫ్యూస్ ఉంచండి, రోజూ గందరగోళాన్ని మరియు ఫలిత అచ్చును తొలగిస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో బాటిల్ మరియు నిల్వ చేయడానికి kvass సిద్ధంగా ఉంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స చిన్న మోతాదుతో ప్రారంభించాలి - 1 టేబుల్ స్పూన్. kvass చెంచా రోజుకు మూడు సార్లు భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు.

కాలక్రమేణా, kvass మొత్తాన్ని క్రమంగా పెంచవచ్చు. గరిష్ట మోతాదు ఒక సమయంలో 100 మి.లీ లేదా సగం గాజు. చికిత్స యొక్క సాధారణ కోర్సు 1 నెల, ఆ తరువాత ఒక చిన్న విరామం చేయాలి. సెలాండైన్ నుండి కెవాస్‌తో ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్సను డాక్టర్ పర్యవేక్షణలో నిర్వహించాలి.

క్వాస్ బోలోటోవా ప్యాంక్రియాటైటిస్కు ప్రమాదకరం కాదు, కానీ అతనికి ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవని కాదు. ఈ సాధనం క్రింది వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల ఉపయోగం కోసం నిషేధించబడింది:

• తీవ్రమైన లుకేమియా;
• టైప్ 1 డయాబెటిస్
• శ్వాసనాళాల ఉబ్బసం;
• మూర్ఛ;
• అవయవ మార్పిడి శస్త్రచికిత్స చేయించుకుంటున్న రోగులు.

Kvass యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.