దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బాధపడేవారు డైట్ ఫుడ్ గురించి చాలా ఆందోళన చెందుతారు, ఇది పూర్తిగా రుచి కాదని నమ్ముతారు. కానీ ఎల్లప్పుడూ సరైన ఆహారం ఆకలి పుట్టించేది కాదు. మరియు, కనీసం, ఆహారం ఎప్పటికీ ఉండదు.
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కూడిన వంటకాలు చాలా మృదువుగా ఉంటాయని, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు, ఉపయోగకరమైన సమ్మేళనాలు ఉన్నాయని, అదే సమయంలో వ్యాధి సోకిన ప్యాంక్రియాస్‌పై పెద్ద భారం ఉండదని గుర్తుంచుకోవాలి. అప్పుడు మీ అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు రుచికరమైన, వైవిధ్యమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉండటానికి ఇవన్నీ మీరే వండడానికి ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు?
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఆహారం యొక్క సాధారణ సూత్రాలు
ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది ఒక వ్యాధి, ఇది ఆహార సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండాలి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బాధపడుతున్నప్పుడు, రోగికి డైట్ నంబర్ 5 పి కేటాయించబడుతుంది.
అదనంగా, మీరు మీ వైద్యుడి నుండి పొందిన ఆహార పోషణపై సిఫార్సులను పాటించాలి.
ఆహారాన్ని కఠినంగా పాటించడం వ్యాధి యొక్క కోర్సును సులభతరం చేస్తుంది మరియు శరీరం యొక్క వైద్యం ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
డైట్ నం 5 పి కోసం ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు మరియు వంటకాలు అనుమతించబడతాయి:
- ఉడికించిన, ఉడికించిన లేదా బాగా ఉడికించిన ఆహారాలు (టర్నిప్, బచ్చలికూర, ముల్లంగి మరియు ముల్లంగి నిషేధించబడ్డాయి);
- తక్కువ కొవ్వు వండిన చేప;
- సన్నని మాంసాలు;
- క్రాకర్స్ రూపంలో రొట్టె;
- ఉడికించిన గుడ్లు లేదా ఆమ్లెట్ రూపంలో ప్రోటీన్ మరియు చిన్న పచ్చసొన యొక్క ప్రధాన కంటెంట్;
- పిండిచేసిన ఆహార తృణధాన్యాలు;
- పండ్ల జెల్లీ, కాల్చిన ఆపిల్ల;
- తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు;
- హార్డ్ పాస్తా;
- నిమ్మకాయతో టీ;
- రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో వాడటానికి ఈ క్రింది ఆహారాలు నిషేధించబడ్డాయి:
- మాంసం మరియు చేపల రసాలు;
- ఆల్కహాల్ పానీయాలు;
- బలమైన కాఫీ మరియు టీ;
- ఏ రూపంలోనైనా సాసేజ్‌లు;
- తాజా కాల్చిన వస్తువులు
- పెరుగు మరియు కేఫీర్లు;
- ఆమ్ల, కారంగా, పొగబెట్టినవి - జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క శ్లేష్మ పొరపై చికాకు కలిగించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు;
- సౌర్క్రాట్ మరియు కూరగాయలు;
- తీపి (చాక్లెట్లు, కేకులు, రొట్టెలు);
- వండిన ఏదైనా వంటకాలు;
అదనంగా, మీరు జంతువుల కొవ్వులు తినడానికి నిరాకరించాలి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో మొదటి భోజనం
సాంప్రదాయకంగా ఏదైనా భోజనం ప్రారంభమయ్యే మొదటి వంటకాలు హృదయపూర్వకంగా మరియు రుచికరంగా ఉండాలి.
గొప్ప మొదటి కోర్సులు సూప్‌లు మరియు బోర్ష్ట్.
రోగి కొన్ని రకాల సూప్‌లను తయారు చేయవచ్చు.
ప్రతిరోజూ ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఈ క్రింది వంటకాలు మానవ పోషణకు సరైనవి:
చికెన్ సూప్ అతని కోసం, మొదట, మీకు చికెన్ ఫిల్లెట్ అవసరం, కానీ చికెన్ కాదు. దానిని కొనడం సాధ్యం కాకపోతే, మీరు దానిని టర్కీ, గొడ్డు మాంసం, కుందేలు, బాతు, పిట్ట లేదా నెమలితో భర్తీ చేయవచ్చు. మృతదేహాన్ని ఒలిచి, కొవ్వు రహితంగా ఉండాలి. ఇప్పటికే శుభ్రమైన మాంసాన్ని బాగా కడిగి స్టవ్ మీద ఉడకబెట్టాలి.
ఉడికించిన నీరు పారుతుంది, మరియు సగం పూర్తయిన మాంసం కొత్త నీటితో పోస్తారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు డైట్ సూప్ తయారుచేసే ప్రధాన అంశం రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసు కాబట్టి ఈ తారుమారు జరుగుతుంది. మంచినీటిలో మరింత స్పష్టంగా కనిపించే రుచి కోసం, మీరు ఉల్లిపాయలు, బే ఆకులు, రుచికి ఉప్పు వేయవచ్చు, కానీ పెద్ద పరిమాణంలో కాదు.
ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన సుమారు నలభై నిమిషాల తరువాత, బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కత్తిరించి పాన్లో ఉంచాలి. పది నిమిషాల తరువాత, మీరు వర్మిసెల్లి లేదా బియ్యం జోడించవచ్చు. తక్కువ కొవ్వు గల క్రీమ్‌తో వండిన సూప్ తింటే చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. బియ్యం వాడితే, మరియు వర్మిసెల్లి కాదు, అప్పుడు హార్డ్ జున్ను అదనంగా రుచికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. కానీ వ్యాధి తీవ్రతరం చేసేటప్పుడు జున్ను సూప్‌లను తినకూడదు.
రొయ్యల సూప్. మొదట మీరు రెండు బంగాళాదుంపలు మరియు మొత్తం గుమ్మడికాయను పీల్ చేసి, ఒక పెద్ద బ్లేడుతో ఒక తురుము పీటపై రుద్దాలి. దీనికి ముందు, కొద్దిసేపు రొయ్యలను వేడినీటితో చాలా నిమిషాలు పోస్తారు, తరువాత దానిని ఒలిచి బ్లెండర్ మీద కత్తిరించాలి. ఆ తరువాత, ఒక గ్లాసు పాలు గురించి ఉడకబెట్టండి, ఇప్పటికే వండిన కూరగాయలు మరియు రొయ్యలను, అలాగే ఆకుకూరలను జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. అటువంటి సూప్‌ను గోధుమ రొట్టెతో చేసిన క్రాకర్స్‌తో కలపడం మంచిది.
చెవి. హేక్, కాడ్, పైక్ పెర్చ్, పైక్, సీ బాస్ లేదా కుంకుమ కాడ్ ఉంటే దీనిని తయారు చేయవచ్చు. చేపల మాంసాన్ని అస్థిపంజరం మరియు రెక్కలు, పుర్రె మరియు తోక నుండి వేరు చేయాలి. ఒలిచిన ముక్కలు నీటిలో కడుగుతారు. సూప్, చికెన్ సూప్ లాగా, రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద వండుతారు. నీరు ఉడికిన వెంటనే, తరిగిన బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, బే ఆకులు, పార్స్లీ మరియు ఉప్పు రుచికి కలుపుతారు. మీరు మెత్తని సూప్ వచ్చేవరకు బ్లెండర్ మీద తాజాగా తయారుచేసిన చెవిని కొరడాతో కొట్టడం చాలా రుచికరంగా వస్తుందని చాలా మంది అంటున్నారు. చెవి మంట యొక్క తీవ్రతతో నిషేధించబడింది.
Borsch. దురదృష్టవశాత్తు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, సాంప్రదాయ ఉక్రేనియన్ బోర్ష్ అనుమతించబడదు. వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, డైట్ బోర్ష్ రిచ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేకుండా తయారు చేయబడుతుంది, మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేయించడానికి. ఇది గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ మాంసం మీద, మరియు రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద వండుతారు, ఇది సుమారు గంటన్నర పాటు వండుతారు.
టొమాటోలను వేడినీటితో కడిగి, ఒలిచి, ఆపై ఘనాల, ఉప్పు వేసి, వేయించడానికి పాన్లో పావుగంట సేపు ఆరబెట్టాలి. దుంపలు మరియు క్యారెట్లు కూడా ఒలిచి, తురిమిన అవసరం, ఆపై వాటిని టమోటాలు మరియు వంటకం లో వేసి మరో పది నిమిషాలు ఉంచండి.
బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేయాలి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ప్రధాన వంటకాలు
అనేక రకాలైన ప్రధాన వంటకాలు ఉన్నాయి.
తగిన తయారీ పద్ధతిలో, ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధితో బాధపడుతున్న రోగులకు ఇటువంటి వంటలను తినవచ్చు.
ఈ వంటలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు చేపలు, కోడి, యువ గొడ్డు మాంసం, కూరగాయలు మరియు కొన్ని ఇతర ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చు. ఆహార ఆహారం కోసం రెండవ కోర్సును తయారుచేసేటప్పుడు అవసరాలలో ఒకటి వేయించడానికి ప్రక్రియను తిరస్కరించడం.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో వాడటానికి సిఫార్సు చేసిన వంటకాలు క్రిందివి:
- ఫిష్ మీట్‌బాల్స్. వాటిని సిద్ధం చేయడానికి, గోధుమ రొట్టె యొక్క చిన్న ముక్కను పాలలో నానబెట్టాలి. అప్పుడు ఫిష్ ఫిల్లెట్, ఉల్లిపాయ మరియు చిన్న ముక్కలను మాంసం గ్రైండర్లో వేసి కత్తిరించాలి. ఆ తరువాత, గుడ్డు మరియు ఉప్పు జోడించండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని సజాతీయంగా చేయాలి. చిన్న బంతులు దాని నుండి బయటకు రావడం ప్రారంభిస్తాయి. బంతులు ఏర్పడుతుండగా, ఒకటిన్నర లీటర్ల నీటిని నిప్పంటించి ఉడకబెట్టాలి. ఇప్పటికే ఏర్పడిన మీట్‌బాల్స్ ఒక సమయంలో వేడినీటిలోకి తగ్గించబడతాయి. వారు గంటకు పావుగంట సిద్ధం చేస్తారు. బాగా తయారుచేసిన వంటకం కాల్చిన బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యంతో కలుపుతారు.
- చికెన్ సౌఫిల్. చికెన్ మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మాంసం గ్రైండర్లో ఉంచాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి, రుచికి పాలు, గుడ్డు మరియు ఉప్పు వేసి కలపాలి. డిష్ కాల్చాల్సిన అవసరం ఉంది, అందువల్ల బేకింగ్ డిష్ పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో గ్రీజు చేసి, పూర్తిగా రుచికరమైన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వ్యాప్తి చేసి ఓవెన్లో ఉంచి, 180 - 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేస్తారు. సౌఫిల్ సుమారు అరగంట కొరకు ఉడికించాలి.
- కాల్చిన దూడ మాంసం. క్యారెట్ కూరటానికి ఉద్దేశించిన ఒక పౌండ్ మాంసం కడుగుతారు, ఉప్పు వేయబడి దానిపై చిన్న కోతలు చేస్తారు. అప్పుడు పార్స్లీని మెత్తగా కత్తిరించి, క్యారెట్లను ప్లేట్ల రూపంలో కత్తిరించి, దూడ మాంసంపై గతంలో చేసిన కోతలలో వేస్తారు. డిష్ ప్రత్యేక "స్లీవ్" లో అరగంట కొరకు కాల్చాలి.
- క్యారెట్ మరియు స్క్వాష్ పురీ. ఇది చేయుటకు, క్యారట్లు మరియు గుమ్మడికాయలను అరగంట కొరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఉడికించిన కూరగాయలను బ్లెండర్ మీద చూర్ణం చేసి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ఒక టీస్పూన్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించండి. రుచిని మెరుగుపరచడానికి, మీరు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్‌ను జోడించవచ్చు.
- గుమ్మడికాయ గంజి. అన్నింటిలో మొదటిది, గుమ్మడికాయను శుభ్రం చేసి ఘనాలగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు దానిని నీటిలో విసిరి, 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయ సిద్ధమైనప్పుడు, అందులో సగం బియ్యం వేసి, తగినంత నీరు వేసి, దాని స్థాయి రెండు వేళ్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది, మరియు బియ్యం సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. మీరు పూర్తి చేసిన గంజికి ఒక చెంచా తేనెను జోడించవచ్చు.
- గొడ్డు మాంసం కట్లెట్స్. మీరు సుమారు 200 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం కలిగి ఉండాలి. రొట్టె ముక్క, ప్రాధాన్యంగా పాతది, నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై, సాల్టెడ్ మాంసంతో కలిపి, మాంసం గ్రైండర్లో విసిరివేయబడుతుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కట్లెట్స్ ఏర్పడతాయి మరియు డబుల్ బాయిలర్లో సగటున అరగంట వండుతారు.
- ఆవిరి ఆమ్లెట్. 1-2 కోడి గుడ్లు వాడతారు, దీనిలో ప్రోటీన్లు సొనలు నుండి వేరు చేయబడతాయి. ప్రోటీన్లు పాలతో నిండి, ఉప్పు కలుపుతారు. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశిని నెమ్మదిగా కొట్టి, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంట చేయడానికి కంటైనర్‌లో ఉంచాలి. ఐచ్ఛికంగా, ఆకుకూరలు మరియు కొన్ని తక్కువ కొవ్వు జున్ను జోడించండి. డిష్ 15 నిమిషాలు వండుతారు.
ప్యాంక్రియాస్ చికిత్సలో కూడా, మీరు బ్రోకలీతో మీట్‌బాల్స్ ఉపయోగించవచ్చు. వాటి తయారీ కోసం, మీరు ఏదైనా సన్నని మాంసం యొక్క ఫిల్లెట్ తీసుకోవాలి, మధ్య తరహా ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ప్రతి ముక్కను ప్రత్యేక పాక సుత్తితో కొట్టి, రుచికి ఉప్పు వేస్తారు. రుచి యొక్క కొంచెం పదును కోసం మీరు ఒక చుక్క వెనిగర్ జోడించవచ్చు. చిప్స్ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండుతారు. బ్రోకలీని బాగా కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి నీటిలో వేయండి. దీన్ని సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బ్రోకలీ కేకులు మెత్తని బంగాళాదుంపల సైడ్ డిష్ తో వడ్డిస్తారు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ రోగులకు డెజర్ట్స్
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారు కూడా తీపి, రుచికరమైన మరియు పండుగ ఏదో కోరుకుంటారు.
సరళమైన డెజర్ట్‌ల కోసం చాలా దశల వారీ వంటకాలు ఉన్నాయి, అవి మీ స్వంతంగా సులభంగా ఉడికించాలి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగి కింది డెజర్ట్ వంటలను ఉడికించి తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు:
- పండు మరియు బెర్రీ జెల్లీ. ఇది రెండు లీటర్ల నీరు, చక్కెర, పండ్లు మరియు బెర్రీలు (ఆపిల్, రేగు, ఆప్రికాట్లు, నల్ల ఎండు ద్రాక్ష, కోరిందకాయలు) కంటే కొంచెం ఎక్కువ పడుతుంది. తియ్యటి నీటిని ఉడకబెట్టడం, పండ్లు మరియు బెర్రీలను విసిరి, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. అదే సమయంలో, పిండి పదార్ధం ఒక గ్లాసు చల్లటి నీటిలో కరిగించబడుతుంది. పండ్లు ఉడికినప్పుడు, వాటిని వేడి నుండి తొలగించి పిండి పదార్ధాలు పడటం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది క్రమంగా మరియు చాలా నెమ్మదిగా జరగాలి, మరియు ముద్దలు ఏర్పడకుండా నిరంతరం కదిలించాలి మరియు జెల్లీ ఏకరీతిగా మారుతుంది. ఫలిత వంటకం పూర్తిగా ఉడికించి వెచ్చగా లేదా రూమిగా వడ్డించే వరకు మరో 3-5 నిమిషాలు చిన్న నిప్పు మీద ఉడికించాలి.
- మాంసంతో వెర్మిసెల్లి క్యాస్రోల్. ఏదైనా ఆహార మాంసం మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి ఉడకబెట్టడం మరియు కత్తిరించడం అవసరం. ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు 400 గ్రాముల సన్నని పాస్తా, సిద్ధం చేసిన మాంసం మరియు రెండు గుడ్లు బాగా కలుపుతారు. క్యాస్రోల్ ఉడికించే రూపాన్ని పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో గ్రీజు చేసి, దానిపై పదార్థాలు వ్యాప్తి చెందుతాయి, రుచికి ఉప్పు. డిష్ అరగంట కొరకు వండుతారు. ఉపశమనంలో దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, మీరు సంసిద్ధత ముగిసేలోపు జున్ను తురుముకోవచ్చు. సోర్ క్రీం మరియు పార్స్లీతో వడ్డిస్తారు.
- స్ట్రాబెర్రీలతో అరటి పెరుగు. మీరు 200 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్, ఒక అరటి మరియు తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ తీసుకోవాలి. అన్ని భాగాలు బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడతాయి మరియు సలాడ్ గిన్నెలో వేయబడతాయి. స్ట్రాబెర్రీలను మెత్తగా కత్తిరించి, చక్కెరతో చల్లి, మునుపటి పదార్ధాలకు కలుపుతారు.
- ఆపిల్ షార్లెట్ (పై). ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెరతో ఒక గుడ్డు కొట్టండి, 300 మి.లీ కేఫీర్, పిండి మరియు సోడా, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సెమోలినా జోడించండి. ఇవన్నీ పూర్తిగా కలపబడి సజాతీయ అనుగుణ్యతకు తీసుకురాబడతాయి. తయారుచేసిన ఆపిల్ల ఒలిచి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మీరు కేక్ కాల్చడానికి ముందు, పార్చ్మెంట్ కాగితం తప్పనిసరిగా అచ్చుపై ఉంచాలి. అప్పుడు ఆపిల్ ముక్కలను అచ్చు మీద వేసి పిండితో పోస్తారు. షార్లెట్ సుమారు 30-40 నిమిషాల్లో వండుతారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం షార్లెట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది కొన్ని రకాల మధుమేహంతో కూడి ఉంటుంది, అయితే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు డెజర్ట్‌కు చక్కెరను జోడించవద్దని సిఫార్సు చేయబడింది.
- పెరుగు పుడ్డింగ్. కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ మృదువైన గాలి ద్రవ్యరాశిని పొందడానికి జల్లెడ ద్వారా లేదా బ్లెండర్లో కొట్టాలి. అప్పుడు మీకు నాలుగు గుడ్లు కావాలి, దీనిలో సొనలు ప్రోటీన్ల నుండి వేరు చేయబడి కాటేజ్ చీజ్‌లో కలుపుతారు, పూర్తిగా కలపాలి. ద్రవ్యరాశికి నాన్‌ఫాట్ సోర్ క్రీం మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ స్టార్చ్ మరియు సెమోలినా వేసి మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. చక్కెరను కలుపుతున్నప్పుడు వేరు చేసిన ప్రోటీన్లు బాగా కొట్టుకుంటాయి. ఫలితంగా నురుగు నెమ్మదిగా పెరుగు ద్రవ్యరాశిలోకి వ్యాపించి క్రమంగా జోక్యం చేసుకుంటుంది, చాలా నెమ్మదిగా. బేకింగ్ డిష్ పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి ఉంటుంది, పదార్థాలు అక్కడ పోస్తారు మరియు రేకుతో కప్పబడి ఉంటాయి. రేకు కింద అరగంట సేపు పుడ్డింగ్ తయారు చేయాలి. అప్పుడు అది తీసి బ్రౌన్ అయ్యే వరకు అదే సమయంలో ఉడికించాలి. పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు మరియు డిష్ స్థిరపడకుండా 15 నిమిషాల్లో పొయ్యిని తెరవడం ముఖ్యం.
ఈ డెజర్ట్‌లలో ప్రతి ఒక్కటి క్లోమంలో సమస్యల సమక్షంలో పోషకాహారానికి ఉపయోగించే ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరుస్తుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సలాడ్లు
డైట్ సలాడ్లు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి.
అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి.
డైట్ ఆలివర్. మీకు ఒక క్యారెట్, రెండు బంగాళాదుంపలు మరియు రెండు గుడ్లు, అలాగే చికెన్ అవసరం. భవిష్యత్ సలాడ్ యొక్క అన్ని భాగాలు ఉడకబెట్టబడతాయి. పూర్తయిన ఉత్పత్తులను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తారు. తరువాత, తాజా దోసకాయను తీసుకొని, మిగిలిన ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం. అన్ని భాగాలు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో కలిపి రుచికోసం ఉంటాయి. ఈ వంటకం న్యూ ఇయర్ సెలవులకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
ఫిష్ సలాడ్. మీరు ఫిష్ ఫిల్లెట్, రెండు గుడ్లు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను తీసుకోవాలి. ఇవన్నీ ఉడకబెట్టడం అవసరం. తరువాత, నిర్దిష్ట పొరలలో ఒక ప్లేట్‌లో పదార్థాలను వేయండి: మొదట చేపలు, తరువాత క్యారెట్, తరువాత గట్టి జున్ను, తరువాత బంగాళాదుంపలు మరియు గుడ్లు. ప్రత్యామ్నాయంగా, తరువాతి పొరను వేయడానికి ముందు ప్రతి పొరను తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో రుచికోసం చేయాలి. సలాడ్ తయారుచేసే అన్ని ఉత్పత్తులను వేసిన తరువాత, అందం కోసం మెంతులు చల్లుకోవచ్చు.
మన అనారోగ్యం ఉన్నప్పటికీ, మనలో ప్రతి ఒక్కరూ గుర్తుంచుకోవాలి: ఏదైనా ఆహారం ఆరోగ్యకరమైనది, రుచికరమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది మరియు ముఖ్యంగా, ప్రేమతో వండుతారు. మీరు కొంచెం ప్రయత్నం చేయాలి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగికి ఏమి తినవచ్చో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.
