స్టెవియోసైడ్ - గ్లైకోసైడ్ సమూహానికి చెందిన ఒక పదార్ధం, సేంద్రీయ మూలాన్ని కలిగి ఉంది, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది సున్నా కేలరీల కంటెంట్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ లేకపోవడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మరియు es బకాయం ఉన్నవారికి ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఈ భాగం స్టెవియా ఆకుల నుండి పొందబడుతుంది - ఒక శాశ్వత మొక్క. కూర్పులో అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజ భాగాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి. ఒక వ్యక్తికి రోజువారీ ప్రమాణం 40 గ్రా.
రుటిన్ మరియు క్వెర్సెటిన్ వంటి పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు చికిత్స చేయడానికి చక్కెర స్వీటెనర్ ఉపయోగించబడుతుంది. స్టెవియా నుండి సేకరించిన సారం తరచుగా జీవశాస్త్రపరంగా క్రియాశీల సంకలితాలలో భాగం, ఎందుకంటే ఇది యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు పునరుత్పత్తి ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది.
అధికారిక మరియు సాంప్రదాయ medicine షధం, కాస్మోటాలజీ ప్రాక్టీస్‌లో స్టెవియాను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు - ఇది చర్మం, జుట్టు మరియు మొటిమలకు వ్యతిరేకంగా పోరాడుతుంది. స్వీటెనర్ వాడకం ఏమిటి, సూచనల ప్రకారం సరిగ్గా ఎలా తీసుకోవాలి మరియు అవసరమైతే ఏమి భర్తీ చేయాలి?
స్టీవియోసైడ్ లక్షణాలు
ఒక ప్రత్యేకమైన మొక్క యొక్క ఆకులతో పోల్చితే స్టెవియోసైడ్ స్వీట్ మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది. స్వీటెనర్ వాడకం సౌలభ్యం దీనికి కారణం. ఇది వివిధ రకాలైన విడుదలలను కలిగి ఉంది - పొడి, సాంద్రీకృత సిరప్, టాబ్లెట్ రూపం మరియు సారం. అవి ఫార్మసీలు లేదా పెద్ద దుకాణాల్లో అమ్ముడవుతాయి, వేర్వేరు వాల్యూమ్‌లను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు మీ కోసం ఉత్తమమైన ఎంపికను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
ఎండిన స్టెవియా ఆకులను పానీయం కాయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. 250-300 మి.లీ కప్పు నీటికి కొద్దిగా పొడి భాగం సరిపోతుంది. 5-10 నిమిషాలు తయారు చేస్తారు, వెచ్చని టీ లాగా త్రాగాలి.
స్టెవియా మరియు స్టెవియోసైడ్ మధ్య వ్యత్యాసంపై చాలామంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, స్టెవియా ఒక మొక్క, మరియు స్టెవియోసైడ్ గ్లైకోసైడ్ల సమూహానికి చెందిన ఒక పదార్థం, ఇవి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలకు తీపిని ఇస్తాయి.
చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించడం యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం శరీరం యొక్క మొత్తం వైద్యం. కింది పరిస్థితులలో దీనిని వైద్యుడు సిఫారసు చేయవచ్చు:
- టైప్ 1 డయాబెటిస్. స్టెవియోసైడ్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, రక్తాన్ని పలుచన చేస్తుంది;
- టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్. రెగ్యులర్ వినియోగం శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి;
- అధిక రక్తపోటు ద్వారా వ్యాధి. భాగం రక్తపోటును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది;
- Ob బకాయం లేదా అధిక బరువు;
- ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి.
ఆహార సప్లిమెంట్ నేరుగా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడదు, కానీ ఇది హానికరమైన మరియు అధిక కేలరీల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను విజయవంతంగా భర్తీ చేస్తుంది, వీటి వినియోగం అనివార్యంగా శరీర బరువు పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, జీవక్రియ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ ప్రక్రియల ఉల్లంఘన.
స్టెవియోసైడ్ జీర్ణ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుందని వైద్యుల సమీక్షలు గమనించాయి, ఇది అజీర్తి వ్యక్తీకరణలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
డయాబెటిస్‌లో స్వీటెనర్ వాడకం గ్లూకోజ్‌ను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది డయాబెటిక్ సమస్యలను అభివృద్ధి చేసే అవకాశాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. స్టెవియోసైడ్ రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుందని కూడా నిరూపించబడింది, ఇది వ్యాధి యొక్క ఆలస్యం సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
దుష్ప్రభావాల విషయానికొస్తే, వ్యక్తి సిఫార్సు చేసిన మోతాదును మించకపోతే అవి గమనించబడవు.
గర్భధారణ కాలం (వైద్యుడితో ఒప్పందం ద్వారా మాత్రమే), చనుబాలివ్వడం, బాల్యం మరియు of షధ కూర్పుకు హైపర్సెన్సిటివిటీ ఉన్నాయి.
స్టెవియా స్వీటెనర్స్
స్టెవియా స్వెటా పౌడర్ రూపంలో లభిస్తుంది, ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులు, వివిధ డెజర్ట్‌లు మరియు పానీయాలు, క్యాస్రోల్స్, కాటేజ్ చీజ్ మొదలైన వాటికి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని జోడించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ప్రాక్టీస్ పౌడర్ అధికంగా కేంద్రీకృతమై ఉందని చూపిస్తుంది, కాబట్టి మొదట సరైన మోతాదును కనుగొనడం కష్టం.
మీకు అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ జోడించినట్లయితే, మీరు అనారోగ్యకరమైన తీపి రుచిని అనుభవిస్తారు. స్టెవియా "సూట్" ధర ప్యాకేజీలోని పొడి మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక కిలో ధర 3000 రూబిళ్లు. ఒక వ్యక్తి తరచూ స్వీటెనర్ ఉపయోగించినప్పుడు, పెద్ద ప్యాకేజీని కొనడం మంచిది - ఇది మరింత లాభదాయకం.
స్టెవియాను టాబ్లెట్ రూపంలో విక్రయిస్తారు. పానీయాల కోసం - ఇది మరింత అనుకూలమైన రూపం. ఉత్పత్తిని డిస్పెన్సర్‌తో సీసాలలో విక్రయిస్తారు, ఒక టాబ్లెట్ ఒక టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో సమానం. తీపి మాత్రలను చల్లని మరియు వేడి పానీయాలలో చేర్చవచ్చు. ధర ప్యాకేజీలోని టాబ్లెట్ల సంఖ్యపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు విస్తృత పరిధిలో మారుతుంది.
స్టెవియోసైడ్ విడుదల యొక్క ఇతర రూపాలు:
- ఫైటో. ప్యాకేజీలో సాధారణ టీ సంచులుగా ఉపయోగించే సాచెట్లు ఉన్నాయి. ఒక బ్యాగ్ ఒక కప్పు వేడి నీటిలో ఉంచబడుతుంది, 5 నిమిషాలు కాచుతారు. పానీయం సిద్ధంగా ఉంది. ఖర్చు సుమారు 100 రూబిళ్లు. ప్యాకేజీలో 20 సంచులు ఉన్నాయి.
- జిగట పదార్ధం పొందే వరకు మొక్క యొక్క ఆకులను ఉడకబెట్టడానికి ప్రత్యేక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి సాంద్రీకృత సిరప్ తయారు చేస్తారు. అలాంటి స్వీటెనర్ మీ స్వంతంగా ఇంట్లో కొనవచ్చు లేదా తయారు చేసుకోవచ్చు. పానీయం కప్పులో 2-4 చుక్కల సిరప్ కలుపుతారు. 50 మి.లీ ధర సుమారు 450-500 రూబిళ్లు.
- పొడి సారం వివిధ ప్యాకేజీలలో అమ్ముతారు, ధర వాటి బరువుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధనం అధికంగా కేంద్రీకృతమై ఉంది. పానీయం సిద్ధం చేయడానికి, కత్తి యొక్క కొన వద్ద తగినంత పొడి.
స్టెవియా సిరప్ మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీకు 1000 మి.లీ నీరు, 100 గ్రాముల ఎండిన లేదా 250 గ్రా తాజా భాగం అవసరం. పదార్థాలపై వేడినీరు పోయాలి, మూత మూసివేసి 24 గంటలు పట్టుబట్టండి.
పూర్తయిన సారం ఫిల్టర్ చేసి చిన్న కంటైనర్లలో పోస్తారు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 10 రోజుల వరకు నిల్వ చేస్తారు.
స్టెవియోసైడ్ అనలాగ్లు
ఆహార పరిశ్రమ వివిధ రకాల చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సహజ ప్రత్యామ్నాయాలలో ఫ్రక్టోజ్ మరియు జిలిటోల్ ఉన్నాయి. ప్రయోజనం తీపి రుచి, వ్యతిరేక సూచనలు మరియు దుష్ప్రభావాలు లేకపోవడం (మోతాదు గమనించినట్లయితే). మైనస్ ఏమిటంటే, స్వీటెనర్లు ఆహార పోషకాహారానికి తగినవి కావు, ఎందుకంటే వాటిలో చక్కెరకు దగ్గరగా కేలరీలు ఉంటాయి.
అనలాగ్ ఫిట్‌పారాడ్. ఈ కూర్పులో స్టెవియోసైడ్, గులాబీ పండ్లు, ఎరిథ్రిటిస్ మరియు సుక్రోలోజ్ నుండి సారం ఉంటుంది. అడవి గులాబీకి ధన్యవాదాలు, స్వీటెనర్లో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం చాలా ఉంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఉత్పత్తి యొక్క అధిక మోతాదుతో, జీర్ణక్రియ గమనించబడుతుంది.
బరువు తగ్గడానికి, ఒక వ్యక్తి ఏదైనా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎంచుకోవచ్చు, దాదాపు అన్నింటిలో కేలరీలు ఉండవు (సహజమైనవి మినహా). డయాబెటిస్ చికిత్స కోసం, ఉత్తమ ఎంపికను ఎంచుకోవడానికి ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను సంప్రదించడం మంచిది.
స్టెవియోసైడ్ అనలాగ్లు:
- అస్పర్టమే ఒక స్వీటెనర్, దీనికి పొడి మరియు టాబ్లెట్ రూపంలో లభిస్తుంది. కేలరీల కంటెంట్ గ్రాముకు 4 కేలరీలు. ఒక కిలో పౌడర్ ధర 1000 రూబిళ్లు;
- సోర్బిటాల్ పౌడర్ కిలోకు 110 రూబిళ్లు చొప్పున అమ్ముతారు, ఇది కోలిలిథియాసిస్ మరియు బలహీనమైన మూత్రపిండాల పనితీరుతో ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.
స్వీటెనర్ను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు ప్యాకేజీ యొక్క కూర్పును జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి, ఎందుకంటే ఇటువంటి ఉత్పత్తులు తరచుగా ఇతర పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. రోగి సమీక్షల ప్రకారం, స్టెవియోసైడ్ ఒక నిర్దిష్ట రుచిని కలిగి ఉంటుంది: కొన్నింటిని ఇష్టపడతాయి, మరికొందరు దానిని అలవాటు చేసుకోలేకపోయారు. మోతాదును మించి జీర్ణ సమస్యలు, వికారం (వాంతులు కావచ్చు) మరియు కడుపు నొప్పికి దారితీస్తుంది.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో స్టెవియా స్వీటెనర్ సమాచారం అందించబడింది.
