కృత్రిమ స్వీటెనర్ల మార్కెట్ ద్వంద్వ ప్రభావంతో drugs షధాల de రేగింపు.
ఒక వైపు, వారు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ముఖ్యమైన గ్లూకోజ్‌లో దూకడం రెచ్చగొట్టరు, మరోవైపు, అధిక కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉండటం ob బకాయం అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది, మరింత తీవ్రమైన దుష్ప్రభావాలను చెప్పలేదు.
అన్ని స్వీటెనర్లను సహజ మరియు సింథటిక్ గా విభజించారు.
సహజ తీపి పదార్థాలు:
- స్టెవియా;
- ఫ్రక్టోజ్;
- xylitol;
- సార్బిటాల్;
- sucralose;
- ఎరిత్రిటోల్.
సింథటిక్ సన్నాహాలు:
- మూసిన.
- అస్పర్టమే.
- Acesulfame.
- సైక్లమేట్.
- Isomalt.
ఏదైనా వ్యక్తి తనకు స్వీటెనర్ ఎంచుకుంటాడు, అతను అనారోగ్యంతో ఉన్నా, ఆరోగ్యంగా ఉన్నా, ఇంగితజ్ఞానం ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి మరియు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి, లేదా, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, సమీక్షలను చదవండి. సమాధానం ఇవ్వవలసిన ప్రశ్నలు:
- స్వీటెనర్ హానికరమా?
- రోజుకు ఎంత తినాలి?
- ఒక టాబ్లెట్ ఏ మాధుర్యాన్ని ఇస్తుంది?
- ఈ స్వీటెనర్ సురక్షితమేనా?
- Of షధ ధర దాని నాణ్యతకు అనుగుణంగా ఉందా?
- ఈ స్వీటెనర్ మంచిదా, లేదా మంచి అనలాగ్‌ను ఎంచుకోవడం మంచిదా?
- ఈ ఉత్పత్తి ఒక నిర్దిష్ట వ్యాధిపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుంది?
రోగి చాలా ప్రశ్నలకు చాలా తరచుగా స్పష్టమైన సమాధానం కలిగి లేడు, ఎందుకంటే దాదాపు అన్ని స్వీటెనర్లలో సమాన కొలతలో సానుకూల మరియు ప్రతికూల లక్షణాలు ఉన్నాయి.
స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలు
1878 లో మొట్టమొదటి సింథటిక్ స్వీటెనర్ సాచరిన్ కనుగొనబడినప్పటి నుండి కృత్రిమ స్వీటెనర్లను వివాదంలో ముంచెత్తారు.
అప్పుడు కూడా ఈ ప్రయోగశాల స్వీటెనర్లు నిజంగా సురక్షితంగా ఉన్నాయా అనే సందేహాలు మిగిలి ఉన్నాయి.
సాచరిన్, చివరికి, బొగ్గు తారుతో పనిచేసే రసాయన శాస్త్రవేత్త చేత కనుగొనబడింది - ఇది ఒక క్యాన్సర్ పదార్థం.
స్వీటెనర్లలో అంతర్లీనంగా ఉన్న లక్షణాల మొత్తం శ్రేణి ఉంది.
స్వీటెనర్స్ రుచి మొగ్గలను "పాడుచేస్తాయి". కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు, స్టెవియా వంటి సహజమైనవి కూడా చక్కెర కన్నా వందల మరియు వేల రెట్లు తియ్యగా ఉంటాయి, ఇది రుచి మొగ్గలు చాలా తీపి ఆహారాలకు అలవాటుపడటానికి సహాయపడుతుంది. ఫలితంగా, గ్రాహకాలు సాధారణ ఆహారాలకు తక్కువ సున్నితంగా మారుతాయి.
స్వీటెనర్స్ పేగులను "మోసం" చేస్తాయి. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు చాలా తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అందువల్ల పేగులు చాలా తీపి ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి సిద్ధమవుతున్నాయి, అయితే వాస్తవానికి చక్కెర కేలరీలకు కేలరీలు లేవు. తత్ఫలితంగా, పేగులు పనిచేస్తాయి, కానీ ఆకలి ఫలితంగా సరైన శక్తి లభించదు.
స్వీటెనర్లు హార్మోన్ల సమతుల్యతను దెబ్బతీస్తాయి. తీపి ఆహారాన్ని తీసుకోవడంపై ఇన్సులిన్ విడుదలైన ఫలితంగా, దానికి నిరోధకత అభివృద్ధి చెందుతుంది, తదనంతరం es బకాయం మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
స్వీటెనర్లు పర్యావరణాన్ని కలుషితం చేస్తాయి. కృత్రిమ స్వీటెనర్లు నిరంతరం ఉండాలి - అవి మీ శరీరం యొక్క కఠినమైన పరిస్థితులను తట్టుకునేలా రూపొందించబడ్డాయి. అవి చాలా బలంగా ఉన్నందున, అవి కాంతి, ఆక్సిజన్ లేదా సూక్ష్మక్రిములకు గురైనప్పుడు వాతావరణంలో క్షీణించవు.
స్వీటెనర్లను జన్యుపరంగా సవరించారు. మీ ఆహారంలో జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన పంటలకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మరొక మూలం. సుక్రోలోజ్, అస్పర్టమే, నియోటం మరియు ఎరిథ్రిటాల్ వంటి కృత్రిమ స్వీటెనర్లను మొక్కజొన్న, సోయాబీన్స్ లేదా చక్కెర దుంపల నుండి తయారు చేయవచ్చు.
మరియు ఈ మూడు సంస్కృతులలో ఎక్కువ భాగం పరాన్నజీవులు మరియు వాతావరణ మార్పులను తట్టుకునేలా జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడ్డాయి.
చెత్త చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు
ఈ సమస్యను మరింత వివరంగా అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు ప్రతి స్వీటెనర్‌ను మరింత వివరంగా అన్వయించాలి.
అన్ని స్వీటెనర్లలో, స్టీవియా మాత్రమే సురక్షితమైన మరియు ప్రయోజనకరమైనది, ఇది తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు అధిక తీపిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ drug షధం గ్లూకోజ్‌లో దూకడం కలిగించదు మరియు బరువు పెరగదు.
ఇతర చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఈ ప్రభావాలన్నింటినీ దయచేసి ఇష్టపడవు, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, నాకు అనేక అదనపు దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయి.
తయారీదారులు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క పెద్ద ఎంపికను అందించినప్పటికీ, అవన్నీ శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉండవు.
ఏ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఉత్తమంగా నివారించబడతాయో అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు చెత్త కృత్రిమ స్వీటెనర్ల యొక్క చిన్న జాబితాను తయారు చేయవచ్చు:
- అస్పర్టమే;
- మూసిన;
- sucralose;
- acesulfame;
- xylitol;
- సార్బిటాల్;
- సైక్లమేట్.
ఈ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ప్రశ్నకు సమాధానాన్ని అందిస్తాయి - తీపి పదార్థాలు హానికరం లేదా ప్రయోజనకరమైనవి. ఈ drugs షధాల యొక్క హానికరం పరిశోధన ద్వారా నిర్ధారించబడినందున, వాడటానికి ఎటువంటి వ్యతిరేకతను విస్మరించలేము. అజీర్తి వంటి లక్షణం కూడా జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క తీవ్రమైన వ్యాధులకు దారితీస్తుంది.
ఒక స్వీటెనర్ అలెర్జీ కారకంగా పనిచేస్తుంది మరియు శరీర రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క భాగాలపై పనిచేస్తుంది. ఇటువంటి సందర్భాల్లో, ఉర్టిరియా, చర్మశోథ వంటి దుష్ప్రభావాలు సంభవిస్తాయి.
ఇది నిజంగా చాలా ఎక్కువగా ప్రచారం చేయబడిన drugs షధాల తరగతి, కానీ అవి దుష్ప్రభావాల యొక్క భారీ సామాను కలిగి ఉంటాయి.
అస్పర్టమే మరియు సాచరిన్ యొక్క లక్షణాలు
అస్పర్టమే జ్ఞాపకశక్తి బలహీనపడటానికి దోహదం చేస్తుంది, అలాగే మెదడులో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి పెరుగుతుంది.
అదనంగా, గర్భిణీ లేదా తల్లి పాలివ్వడం ఈ ప్రమాదకరమైన కృత్రిమ స్వీటెనర్‌ను అన్ని ఖర్చులు లేకుండా తప్పకుండా నివారించాలి. గర్భధారణ సమయంలో లేదా తల్లి పాలివ్వడంలో కృత్రిమ తీపి పదార్ధాలను తీసుకునే మహిళలకు కలతపెట్టే వార్తలను ఇటీవలి అధ్యయనం సూచిస్తుంది. పిల్లలలో జీవక్రియ సిండ్రోమ్ మరియు es బకాయం అభివృద్ధిలో అస్పర్టమే ఒక ముందడుగు వేస్తుంది. అస్పర్టమే యొక్క సాధారణ దుష్ప్రభావాలు తలనొప్పి, మైగ్రేన్లు, మానసిక రుగ్మతలు, మైకము మరియు ఉన్మాదం యొక్క ఎపిసోడ్లు.
కలిగి ఉన్న ఫెనిలాలనైన్, అస్పార్టిక్ ఆమ్లం మరియు మిథనాల్ కొంతకాలం కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు మెదడులో ఉంటాయి.
సాచరిన్ medicines షధాలు మరియు అనేక ఆహారాలకు ప్రాధమిక స్వీటెనర్లలో ఒకటి. ఫోటోసెన్సిటివిటీ, వికారం, అజీర్ణం, టాచీకార్డియా సంభవించడానికి ఈ పదార్ధం దోహదం చేస్తుందని నమ్ముతారు. జీర్ణించుకోకుండా జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల ద్వారా సాచరిన్ వ్యాపిస్తుంది. ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చక్కెర కంటే మంచి ఎంపిక.
అయినప్పటికీ, దాని తీపి రుచి కారణంగా, ఇది ప్యాంక్రియాటిక్ ద్వీపాల ద్వారా ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని కలిగిస్తుంది. సాచరిన్ కలిగించే ప్రతికూల దుష్ప్రభావాలలో, కేటాయించండి:
- పేగు బాక్టీరియాపై ప్రతికూల ప్రభావాలు.
- హెపటైటిస్.
- ఊబకాయం.
- యుర్టికేరియా.
- తలనొప్పి.
సాచరిన్ తరచుగా మరొక కృత్రిమ స్వీటెనర్ అయిన అస్పర్టమేతో పోల్చబడుతుంది. సాచరిన్ మాదిరిగా కాకుండా, అస్పార్టమేను పోషకమైన స్వీటెనర్గా వర్గీకరించారు. అస్పర్టమే తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంది, అయినప్పటికీ ఇది తక్కువ కేలరీల చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం.
అస్పర్టమే ప్రజలకు సురక్షితంగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, కార్టిసాల్ స్థాయిలను పెంచడానికి మరియు సూక్ష్మజీవుల కార్యకలాపాలను పెంచడానికి అస్పర్టమే సహాయపడుతుందని సూచనలు ఉన్నాయి. నిరాశ, మానసిక స్థితి, తలనొప్పి, ఆందోళన మరియు నిద్రలేమి వంటి న్యూరో బిహేవియరల్ ఎఫెక్ట్స్ కారణంగా అస్పర్టమేను ఉపయోగించినప్పుడు జాగ్రత్త వహించాలని మరొక తాజా అధ్యయనం సిఫార్సు చేసింది.
జిలిటోల్, సోర్బిటోల్ మరియు సుక్రలోజ్
షుగర్ ఆల్కహాల్స్ తక్కువ శోషణ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యల అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది. అదనంగా, ఇవి జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి, వీటిలో ఉబ్బరం, వాయువు, తిమ్మిరి మరియు విరేచనాలు ఉంటాయి. జిలిటోల్ యొక్క భేదిమందు ప్రభావం చాలా ఉచ్ఛరిస్తుంది, ఇది తరచూ చాలా ఓవర్ ది కౌంటర్ భేదిమందుల రసాయన కూర్పులో భాగం.
ఈ స్వీటెనర్లు దశాబ్దాలుగా మార్కెట్లో ఉన్నప్పటికీ, గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలు సహజమైన స్వీటెనర్‌ను ఎన్నుకోవాలి, ఎందుకంటే గర్భధారణ సమయంలో మరియు తల్లి పాలివ్వడంలో జిలిటోల్ వాడకం గురించి బాగా తెలియదు.
కుక్కల యజమానులకు ప్రత్యేక గమనిక: కృత్రిమ చక్కెర ఆల్కహాల్ అనేది కుక్కలకు ప్రాణహాని కలిగించే ఒక టాక్సిన్. పెంపుడు జంతువులు సమీపంలో ఉన్నప్పుడు జిలిటోల్ ఉపయోగించి స్వీట్లు లేదా డెజర్ట్‌లను తినేటప్పుడు ఇది గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం.
చక్కెర నుండి సేకరించిన సుక్రలోజ్ అనే పదార్ధం మొదట సహజ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రవేశపెట్టబడింది. అయితే, ఇది వాస్తవానికి సుక్రోజ్ యొక్క క్లోరినేటెడ్ ఉత్పన్నం. మరియు క్లోరిన్, మీకు తెలిసినట్లుగా, గ్రహం మీద అత్యంత విషపూరిత రసాయనాలలో ఒకటి! సుక్రలోజ్ మొదట కొత్త పురుగుమందుల సమ్మేళనం అభివృద్ధి ఫలితంగా కనుగొనబడింది మరియు మౌఖికంగా నిర్వహించడానికి ఉద్దేశించబడలేదు. ఈ ఉత్పత్తి చక్కెర కంటే చాలా రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా అధికంగా తీపి ఆహారాలు మరియు పానీయాలపై ఆధారపడటం తరచుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.
అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద సుక్రోలోజ్‌తో వంట చేయడం వల్ల విషపూరిత సమ్మేళనాల ప్రమాదకర క్లోరోప్రొపనాల్స్ ఏర్పడతాయని కనుగొనబడింది. సుక్రోలోజ్ గ్లూకోజ్ మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను కూడా మార్చగలదు.
చివరగా, సుక్రలోజ్ జీవక్రియ చేయవచ్చు మరియు శరీరంపై విష ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
సైక్లేమేట్ మరియు అసిసల్ఫేమ్ యొక్క లక్షణాలు
సోడియం సైక్లామేట్ అనేది సింథటిక్ కృత్రిమ స్వీటెనర్, ఇది చక్కెర కంటే 30-50 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది - అన్ని కృత్రిమ స్వీటెనర్లలో అతి తక్కువ తీపి. సాక్చారిన్ వంటి ఇతర కృత్రిమ స్వీటెనర్ల కంటే సైక్లేమేట్ ఒక రుచిని వదిలివేస్తుంది. వేడిచేసినప్పుడు సైక్లేమేట్ స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా ఇతర కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించలేని బేకరీ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు. పాలెక్టబిలిటీని మెరుగుపరచడానికి సైక్లేమేట్ ఇతర స్వీటెనర్లతో, ముఖ్యంగా సాచరిన్తో కలిపి ఉంటుంది. పేగులలోని బ్యాక్టీరియా సైక్లామేట్‌ను సైక్లోహెక్సామైన్‌గా మారుస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి, కొన్ని సందర్భాల్లో మూత్రాశయ కణజాలాన్ని దెబ్బతీసే క్యాన్సర్.
మిథైలీన్ క్లోరైడ్ కలిగిన పొటాషియం ఉప్పుతో కూడిన అసిసల్ఫేమ్ సాధారణంగా చూయింగ్ చిగుళ్ళు, ఆల్కహాల్ డ్రింక్స్, స్వీట్స్ మరియు తీపి పెరుగులలో కూడా కనిపిస్తుంది. ఇది తరచుగా అస్పర్టమే మరియు ఇతర కేలరీలు లేని స్వీటెనర్లతో కలిపి ఉపయోగించబడుతుంది.
ప్రధాన రసాయన భాగమైన మిథిలీన్ క్లోరైడ్‌కు దీర్ఘకాలికంగా గురికావడం వల్ల వికారం, మానసిక సమస్యలు, బహుశా కొన్ని రకాల క్యాన్సర్, బలహీనమైన కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల పనితీరు, దృష్టి సమస్యలు మరియు బహుశా ఆటిజం కూడా కారణమవుతాయని తేలినప్పటికీ, ఈ స్వీటెనర్ తక్కువ పరిశోధనలో ఉంది. .
దాని తీపి లక్షణాలతో పాటు, ఇది "రుచి పెంచేది" గా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఎసిసల్ఫేమ్ థర్మోస్టేబుల్ మరియు థర్మల్లీ ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ మరియు బేకరీ ఉత్పత్తులలో క్రమం తప్పకుండా కనిపిస్తుంది.
మానవ శరీరం దానిని నాశనం చేయలేము మరియు ఇది జీవక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుందని నమ్ముతారు.
కృత్రిమ స్వీటెనర్లకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు
కాబట్టి తీపి దంతాలు ఏమి చేస్తాయి. మాపుల్ సిరప్, కొబ్బరి చక్కెర, స్టెవియా, ఫ్రూట్ ప్యూరీస్ మరియు ముడి తేనెతో సహా అన్ని సహజ తీపి పదార్థాలు చక్కెరకు గొప్ప, ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు.
రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్‌లు అందించే కృత్రిమ స్వీటెనర్లను మీరు ఆశ్రయించాల్సిన అవసరం లేకుండా చేతిలో ఎప్పుడూ బ్యాగ్ స్టెవియా ఉంచడం మంచిది.
స్వీటెనర్లను జోడించడం కంటే, ఆహారాల యొక్క సహజమైన మాధుర్యాన్ని ఆస్వాదించే అలవాటును పెంపొందించడానికి రుచి పాలెట్‌ను మార్చడానికి పని చేయండి. మొగ్గలను రుచి చూడటానికి దయచేసి పుంజెంట్ మరియు టార్ట్ వంటి ఇతర రుచులను జోడించాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
ఉదాహరణకు, వనిల్లా, కోకో, లైకోరైస్, జాజికాయ మరియు దాల్చినచెక్క ఉత్పత్తుల రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు అందువల్ల స్వీట్ల అవసరం తగ్గుతుంది. ఒక వ్యక్తి చక్కెర పానీయాల ప్రేమికుడైతే, అతను వాటిని ఐస్‌డ్ టీతో తేనె, కొబ్బరి చక్కెర లేదా మాపుల్ సిరప్‌తో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.
Es బకాయం మహమ్మారి పెరుగుతూనే ఉంది, మరియు ఇది అస్పర్టమే, సుక్రోలోజ్, సాచరిన్ మరియు చక్కెర ఆల్కహాల్‌లతో సహా పోషకమైన కృత్రిమ స్వీటెనర్ల యొక్క విస్తృత వాడకంలో పెరుగుదలతో సమానంగా ఉంటుంది.
కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు నిజమైన ఆహార పదార్థాల మాదిరిగా శరీరాన్ని సంతృప్తపరచవని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. బదులుగా, చివరికి, భోజనంలో తక్కువ సంతృప్తి ఉన్న భావన ఉంది, ఇది పెద్ద మొత్తంలో ఆహారాన్ని తీసుకునే ధోరణిని రేకెత్తిస్తుంది. ఇది కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో సంబంధం ఉన్న ప్రమాదకరమైన దుష్ప్రభావాలకు అదనంగా బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది.
సురక్షితమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.
