నువ్వులు చాలా మందికి తెలిసిన పురాతన మొక్కల పంటలలో ఒకటి. చాలా తరచుగా దీనిని వంటలో మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. నువ్వుల కారణంగా, అన్ని వంటకాలు మృదువైన రుచిని పొందుతాయి, మంచిగా పెళుసైనవి మరియు రుచికరమైనవి అవుతాయి. వాటిలో నువ్వుల నూనె కూడా ఉంటుంది, ఇది ఎప్పుడూ చేదు అనుభూతిని కలిగించదు.
పెర్షియన్ మరియు ఆసియా భూములలో నువ్వుల గింజలను పండించడం మరియు స్వీకరించడం ప్రారంభించారు. వారి విలువ ఆ సమయంలో బంగారం విలువకు సమానం. ఈ రోజు వరకు, భారతదేశంలో వారు నిత్యజీవము యొక్క అమృతం అని భావిస్తారు, మరియు ఇటలీ రాజధానిలో, అవి పురుష శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయని నమ్ముతారు.
తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వైఫల్యం, పైలోనెఫ్రిటిస్, గ్లోమెరులోనెఫ్రిటిస్ మరియు ఇతర మూత్రపిండాల వ్యాధులతో బాధపడేవారికి నువ్వుల విత్తనాల హాని స్థాపించబడింది. అలాగే, నువ్వులు చాలా అధిక కేలరీలని మర్చిపోవద్దు, మరియు బరువుతో సమస్యలకు వాటిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు.
నువ్వుల గింజలను వాడటం చెడు అలవాట్ల నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది. హిస్టిడిన్ మరియు ట్రిప్టోఫాన్ - అమైనో ఆమ్లాల కంటెంట్ కారణంగా ఈ చర్య బాగా వ్యక్తమవుతుంది. ట్రిప్టోఫాన్ చురుకైన పదార్ధం, ఇది మద్యపాన వ్యసనాన్ని తగ్గించడానికి, ఆకలిని తగ్గించడానికి మరియు పొగాకు వల్ల కలిగే హానికరమైన ప్రభావాలను తగ్గించడానికి శరీరానికి బలాన్ని ఇస్తుంది. క్రమంగా, హిస్టిడిన్ కణజాల మరమ్మతుకు బాగా సహాయపడుతుంది మరియు హిమోగ్లోబిన్లో భాగం, ఇది రక్తహీనతకు మంచి నివారణ.
నువ్వుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని
నువ్వులు తయారుచేసే ముఖ్యమైన పదార్థాలలో ఒకటి ఫైటోస్టెరాల్. దీనికి ధన్యవాదాలు, విత్తనాలు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ ను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడతాయి, దాని శోషణను నివారిస్తాయి, ఇది ధమనుల లోపలి షెల్ మీద కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాల సంఖ్యను తగ్గిస్తుంది.
నువ్వులు కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు రాగి వంటి ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.
విత్తనాల కూర్పులో సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్ సెసామోలిన్ ఉంటుంది, దీనివల్ల శరీరం పునరుజ్జీవింపబడుతుంది, దాని రక్షిత రోగనిరోధక శక్తులు బలపడతాయి, భావోద్వేగ ఓవర్లోడ్ల సమయంలో శాంతించే ప్రభావం సాధించబడుతుంది మరియు నాడీ వ్యవస్థ బలపడుతుంది.
నువ్వులు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
నువ్వులు ఇందులో ఉపయోగపడతాయి:
- అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి;
- అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్‌లతో సంబంధం ఉన్న కొలెస్ట్రాల్‌ను త్వరగా తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, దాని శోషణను నిరోధిస్తుంది మరియు అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్‌లతో సంబంధం ఉన్న కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది;
- శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది మరియు రక్షణను ప్రేరేపిస్తుంది;
- శరీరాన్ని చైతన్యం నింపండి;
- బోలు ఎముకల వ్యాధి యొక్క విజయవంతమైన చికిత్సకు దోహదం చేస్తుంది;
- టాక్సిన్స్, మెటాబోలైట్స్, అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాల రక్తనాళాలను శుభ్రపరచడంలో సహాయపడండి;
- జీవక్రియను సాధారణీకరించండి;
- కార్డియోటోనిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది (గుండె సంకోచాల బలాన్ని పెంచుతుంది);
- శ్వాసనాళం మరియు పొడి దగ్గులో తాపజనక ప్రక్రియల చికిత్సలో ఉపయోగపడుతుంది;
- మాస్టిటిస్ చికిత్సలో సహాయం (క్షీర గ్రంధిలో తాపజనక ప్రక్రియలు);
- క్యాన్సర్ కణాలను పూర్తి శక్తితో పోరాడండి, ఎందుకంటే విత్తనాలలో లిగ్నిన్స్ అనే ప్రత్యేక సమ్మేళనాలు ఉంటాయి, వాటి నిర్మాణం కారణంగా అవి ఆడ సెక్స్ హార్మోన్లను (ఈస్ట్రోజెన్) భర్తీ చేయగలవు, ఇది పరిపక్వ వయస్సు గల మహిళలకు, ముఖ్యంగా రుతువిరతి సమయంలో, చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే నువ్వులు హార్మోన్ల సమతుల్యతను కాపాడటానికి సహాయపడతాయి;
- చర్మ వ్యాధులను ఎదుర్కోవటానికి సహాయం చేస్తుంది (చర్మశోథ, తామర);
- వంటలో అద్భుతమైన మసాలా;
- మెగ్నీషియం యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా రక్తపోటులో రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది;
- ఆర్థరైటిస్లో నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది - కీళ్ళలో తాపజనక ప్రక్రియలు;
- ఫైబర్ పెద్ద మొత్తంలో ఉంటుంది;
- అవి చాలా విటమిన్ ఇ కలిగివుంటాయి, ఇది పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం, గోర్లు, జుట్టు యొక్క పరిస్థితి, గుండె మరియు రక్తనాళాల వ్యాధుల అభివృద్ధిని, అలాగే ప్రాణాంతక నియోప్లాజాలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది;
- శాంతించే (ఉపశమన) ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
విత్తనాలలో పెద్ద మొత్తంలో ఫోలిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది గర్భిణీ స్త్రీలకు చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఇది పిండం యొక్క గర్భాశయ లోపాల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
నువ్వుల విత్తన వంటకాలు
నువ్వుల విత్తనాలను తయారు చేయడానికి చాలా సాధారణమైన వంటకాల్లో ఒకటి కంప్రెస్ రూపంలో ఉంటుంది. సాధారణంగా, వాటిని క్షీర గ్రంధుల ప్రాంతంలో నొప్పి సమక్షంలో లేదా వాటిలో కొన్ని ముద్రలతో ఉపయోగిస్తారు. ఇది చేయుటకు, నువ్వులు చూర్ణం చేయబడతాయి, ఉదాహరణకు, కాఫీ గ్రైండర్ లేదా మోర్టార్లో. పిండిచేసిన పొడిలో కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేయాలి. అప్పుడు ఫలిత మిశ్రమాన్ని గాజుగుడ్డతో నానబెట్టి నొప్పి ప్రదేశంలో ఉంచాలి.
మీరు ఒక చెంచా నువ్వులను ఒక కంటైనర్లో చిన్న మొత్తంలో గ్రౌండ్ అల్లం మరియు పొడి చక్కెరతో కలపవచ్చు. ఇవన్నీ పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉంటాయి. ఈ రెసిపీ పునర్ యవ్వనానికి చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
తేనెతో కలిపి నువ్వులు వివిధ విషాలతో సహాయపడతాయి. ఈ ఉత్పత్తులకు మీరు కొద్దిగా ఉడికించిన నీటిని జోడించాలి, తద్వారా అవి పాక్షిక ద్రవ అనుగుణ్యతను చేరుతాయి. మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉపయోగించాలి, కాని ఎక్కువ కాదు.
నువ్వులు వివిధ పించ్డ్ నరాలకు కూడా చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. ఇది చేయుటకు, అవి లేత గోధుమరంగు అయ్యేవరకు వేయించాలి. నిరంతరం కదిలించుకోండి, ఎందుకంటే అవి చాలా త్వరగా కాలిపోతాయి. అప్పుడు వాటిని మీ ప్రాధాన్యత ప్రకారం కత్తిరించి ఒక టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోవచ్చు. అల్లం రసం తాగడం వల్ల ఇవి బాగా వెళ్తాయి.
హేమోరాయిడ్స్ వంటి వ్యాధి కూడా నువ్వుల విత్తనాలతో సహాయక చికిత్సకు గురి అవుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి. దాని ప్రాతిపదికన తయారుచేసిన తయారీ ప్రభావిత పురీషనాళం యొక్క డౌచింగ్ (అనగా వాషింగ్) కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది చేయుటకు, ఒక చిన్న కంటైనర్లో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నువ్వులను వేసి రెండు గ్లాసుల శుభ్రమైన నీటిలో పోయాలి. తరువాత నిప్పు మీద వేసి ఐదు నిమిషాలు నెమ్మదిగా వేడి చేయాలి.
కాబట్టి ఉడకబెట్టిన పులుసు డౌచింగ్ కోసం తయారు చేయబడింది. ఆ తరువాత, అది చల్లబడి, ఉద్దేశించిన విధంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
నువ్వుల నూనెను ఉపయోగించడం
నువ్వుల నూనె కూడా విత్తనాల మాదిరిగా చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, ఇది ప్రతి ఒక్కరి అభిరుచికి సరిపోదు. తూర్పు దేశాలలో ఇది సర్వసాధారణం. ఇందులో విటమిన్లు ఎ, బి, సి, ఇ, నేచురల్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, కాల్షియం, అయోడిన్, ఐరన్, మెగ్నీషియం, అనేక అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఉపయోగకరమైన లిపిడ్లు ఉన్నాయి. దాని ప్రయోజనం ఏమిటి?
నువ్వుల నూనె జీర్ణ రుగ్మతలకు వాడటం చాలా మంచిది, ఎందుకంటే ఇది అపానవాయువుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క ఆమ్లతను సాధారణీకరిస్తుంది, దాని స్వభావం ప్రకారం భేదిమందుల సమూహానికి చెందినది, పురుగులపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఇది ఆర్థరైటిస్, ఆర్థ్రోసిస్ మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిలో కీళ్ల నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అదే సమయంలో, ప్రభావిత ప్రాంతాల మసాజ్ కోసం నూనెను ఉపయోగిస్తారు.
కొలెస్ట్రాల్ నుండి నువ్వుల నూనె అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గాలలో ఒకటి, ఎందుకంటే ఇది అథెరోస్క్లెరోటిక్ నిక్షేపాలను తొలగించడానికి, చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించడానికి మరియు రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
రక్తపోటుతో బాధపడుతున్నవారికి రక్తపోటును తగ్గించడానికి, అరిథ్మియా మరియు టాచీకార్డియా దాడులను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
పురుషులు మరియు మహిళలు హార్మోన్ల సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇది శరీరానికి కాల్షియం యొక్క అనివార్యమైన మూలం, ఇది ఎముకలు, దంతాలు, గోర్లు మరియు జుట్టుకు చాలా ముఖ్యమైనది.
క్యాన్సర్ కణితులు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
కొలెస్ట్రాల్‌తో నువ్వులు - ఇది రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది! దాని ఉపయోగం గురించి సమీక్షలు ఎక్కువగా సానుకూలంగా ఉంటాయి.
నువ్వుల నూనె వాడటం వల్ల అధిక గ్లూకోజ్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం టైప్ 2 డయాబెటిస్ చికిత్సలో చక్కెరను తగ్గించే మందుల వాడకం యొక్క హైపోగ్లైసీమిక్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది.
నువ్వుల నూనె వాడకం వల్ల జింక్ మరియు మెగ్నీషియం అధికంగా ఉండటం వల్ల స్ట్రోక్ తర్వాత రోగి యొక్క పునరావాసం వేగవంతం అవుతుంది. దెబ్బతిన్న కణాలలో రక్త ప్రసరణను పునరుద్ధరించడానికి ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ సహాయపడతాయి.
నువ్వుల విత్తన నూనె క్షయం యొక్క అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, అలాగే పిరియాంటైటిస్ (చిగుళ్ళలో మంట) ఉత్పత్తి అద్భుతమైన క్రిమినాశక లక్షణాలను కలిగి ఉండటం వలన.
నువ్వుల విత్తన నూనె ఈ పాథాలజీకి కారణమైన IFN- గామా ఉత్పత్తిని నిరోధించడం ద్వారా మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్ వంటి వ్యాధి అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
అదనంగా, విత్తనాల నుండి పొందిన కొవ్వులు ఉబ్బసం దాడులను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి, ఎందుకంటే విత్తనాలలో ఉండే మెగ్నీషియం వాయుమార్గ దుస్సంకోచాలను తగ్గిస్తుంది మరియు వాటిని విస్తరిస్తుంది.
అదనంగా, మెథయోనిన్ ఉండటం వల్ల పిత్తాశయ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కాలేయాన్ని శుభ్రం చేయడానికి నూనెను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది దాని పనిని మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది.
నువ్వుల గింజల యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో చర్చించబడ్డాయి.
