బలహీనమైన కొవ్వు జీవక్రియతో సంబంధం ఉన్న వాస్కులర్ మరియు గుండె జబ్బుల సంభవానికి మరియు అభివృద్ధికి అధిక-నాణ్యత ప్రతిఘటనను అందించడానికి, ప్రతి ఒక్కరూ ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి మరియు హేతుబద్ధమైన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
సరైన పోషకాహారం యొక్క సూత్రాలను అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఏ ఆహార పదార్థాలను దుర్వినియోగం చేయకూడదో తెలుసుకోవడం మరియు దీనికి విరుద్ధంగా వాటిని ఆహారంలో చేర్చాలి. ఈ రోజు వరకు, వెన్న యొక్క ప్రయోజనాలు లేదా హాని మరియు దాని కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ గురించి పెద్ద సంఖ్యలో వివాదాలు తలెత్తుతాయి.
వెన్న అనేది ఆవు పాలు నుండి కొరడాతో పొందడం. ఇది 82.5% కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న సాంద్రీకృత పాల కొవ్వు. దీనికి పోషకాల విస్తృత సరఫరా ఉంది.
ఇది వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
- సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల భారీ మొత్తం. వాటిలో ముఖ్యమైన భాగం శరీరానికి పూర్తి పనితీరు అవసరం, అయినప్పటికీ, ఆహారంతో ఎక్కువ తీసుకోవడం వల్ల, అవి రక్తంలో తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల పెరుగుదలకు దారితీస్తాయి;
- ఆర్కిడోనిక్, లినోలిక్ అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు. శరీరం నుండి అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల విసర్జన ప్రక్రియలలో ఇవి పాల్గొంటాయి;
- పాలు కొవ్వు. కాల్షియం యొక్క పూర్తి శోషణకు ఇది అవసరం, ఇది ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ సమ్మేళనాల నుండి కణాల విడుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది;
- జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించే ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క శ్లేష్మం మరియు గాయాల మీద వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు పుండ్లు ఎక్కువవుతాయి;
- విటమిన్లు A. E, D, C, B. ఈ పదార్థాలు దానిలోని కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని మించిపోతాయి, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, అంటు వ్యాధుల నుండి రక్షణకు సహాయపడుతుంది.
అదనంగా, చమురు మానవ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపే అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:
- ఇది కండరాల మరియు ఎముక కణజాలం యొక్క పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేస్తుంది;
- మెరుగైన దృష్టికి దోహదం చేస్తుంది;
- జుట్టు మరియు గోరు పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది;
- ఇది చర్మంపై రక్షిత మరియు సాకే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
- శ్వాసనాళాలు మరియు s పిరితిత్తుల పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావం;
- ఇది నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరు ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది, నాడీ కనెక్షన్లను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు విద్యుత్ ప్రేరణల యొక్క పేటెన్సీని మెరుగుపరుస్తుంది;
- ఇది సేంద్రీయ ఆమ్లాల కొరతను తీర్చడానికి పిల్లలను అనుమతిస్తుంది మరియు చురుకైన పెరుగుదల కాలంలో శరీరం యొక్క మరింత సమర్థవంతమైన పనికి దోహదం చేస్తుంది;
- ఇది మెదడు యొక్క పనితీరు మరియు మానసిక ప్రక్రియల యొక్క పూర్తి కోర్సుకు అవసరమైన కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది.
కొలెస్ట్రాల్ మానవ శరీరంలో అనేక విధులను నిర్వహిస్తుంది, వీటిలో ముఖ్యమైనది రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడం, పిత్త ఆమ్లం ఏర్పడటంలో పాల్గొనడం, ప్రేగులలోని కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేయడం మరియు వివిధ హార్మోన్ల సంశ్లేషణ. అదనంగా, కొలెస్ట్రాల్ సమక్షంలో, శరీర కణజాలాల కణాలు విభజించే సామర్థ్యాన్ని పొందుతాయి, ఇది బాల్యం మరియు కౌమారదశలో చాలా ముఖ్యమైనది, శరీరం పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని నిర్ధారించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు.
సాధారణంగా ఆమోదించబడిన కట్టుబాటు కంటే లిపోప్రొటీన్ల స్థాయి ఎక్కువగా ఉన్న సందర్భాల్లో, గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధులు అభివృద్ధి చెందుతాయి. అందువల్ల ఆహారం మరియు సరైన పోషకాహారాన్ని రూపొందించడానికి మీరు కొంత మొత్తంలో ఉత్పత్తిలో ఎంత ఉందో తెలుసుకోవాలి. వెన్నలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందా మరియు దాని మొత్తం ఎంత?
వెన్నలో కొలెస్ట్రాల్ ఎంత సాధ్యమే అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇది: 100 గ్రాముల వెన్నలో 185 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. నెయ్యిలో, దాని కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది - 280 మి.గ్రా, ఇది మాంసం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, నూనెలో కేలరీలు మరియు కొవ్వులు కూడా ఉంటాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలను ప్రభావితం చేస్తాయి. దీని రోజువారీ రేటు సుమారు 30 గ్రా.
స్థాపించబడిన రోజువారీ మోతాదును మించని ఉత్పత్తి యొక్క మితమైన ఉపయోగం మానవ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు మరియు కొలెస్ట్రాల్ పెంచదు. అధికంగా ఆహారం తీసుకుంటే, తీవ్రమైన పరిణామాలు సంభవిస్తాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి చెందుతుంది.
రోగికి ఇప్పటికే ఈ పాథాలజీ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినట్లయితే, అథెరోజెనిసిస్‌పై దాని ప్రభావం అస్పష్టంగా ఉన్నందున, ఉత్పత్తిని వెంటనే ఆహారం నుండి మినహాయించకూడదు. రోజువారీ ఆహారంలో దాని మొత్తం సాధారణం కంటే ఎక్కువగా లేదని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. ఇటువంటి సందర్భాల్లో చాలా మంది రోగులు వెన్న స్థానంలో కూరగాయల నూనెలతో మారతారు. కానీ కొత్త అధ్యయనాల ఫలితాల ప్రకారం, చాలా సందర్భాలలో ఇది ఎల్‌డిఎల్‌ను తగ్గించడమే కాదు, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిపై కూడా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
వెన్నలో ఉండే కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరంపై రక్షణ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
ప్రస్తుతం, కొంతమంది పోషకాహార నిపుణులు సహజమైన ఉత్పత్తికి బదులుగా, దాని కొవ్వు రహిత అనలాగ్లను ఉపయోగించడం మంచిది, ఎందుకంటే అవి కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండవు మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు కనిపించవు. ప్రతి సంవత్సరం ఇలాంటి ఉత్పత్తులు స్టోర్ అల్మారాల్లో కనిపిస్తాయి. అయినప్పటికీ, వినియోగదారులకు వారి కూర్పు గురించి తరచుగా ఏమీ తెలియదు. కాని కొవ్వు రహిత ఆహారాలు జంతువుల కొవ్వులతో సంతృప్తమయ్యే సహజమైన వాటి కంటే శరీరానికి ఎక్కువ హాని చేస్తాయి. వారి ఉత్పత్తిలో పామాయిల్, ఎమల్సిఫైయర్స్, ఫ్లేవర్ పెంచేవి, ఫిల్లర్లు వాడండి.అవి పిల్లలకు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి.
పాలు కొవ్వు పిల్లల శరీరాన్ని సంపూర్ణంగా గ్రహిస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క భాగాలు పెద్దలకు కూడా ముఖ్యమైనవి. ఇందులో ఉండే కొవ్వు కరిగే విటమిన్లు ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు పునరుత్పత్తి అవయవాలకు అవసరం.
సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్ వంటి ఉత్పత్తుల ద్వారా విలువైన విటమిన్లు మరియు పోషకాల యొక్క పెద్ద సరఫరా ఉంది. వాటి ఉపయోగం విటమిన్ బి 6 యొక్క సంశ్లేషణకు దోహదం చేస్తుంది, ఇది మొత్తం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క కార్యకలాపాలకు చాలా ముఖ్యమైనది. ఇది శరీరం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, పేగులో ప్రయోజనకరమైన మైక్రోఫ్లోరా యొక్క సాధారణ అభివృద్ధిని నిర్ధారిస్తుంది.
తమ సొంత ఆహారాన్ని మార్చుకోవాలని నిర్ణయించుకున్న వారికి మరియు వెన్న వాడటానికి నిరాకరించేవారికి సోర్ క్రీం ఉత్తమ ఎంపిక. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం ఏమిటంటే, జీర్ణించుకోవడం చాలా సులభం మరియు క్రీమ్ కంటే తక్కువ కేలరీలు. కాల్షియం, భాస్వరం, విటమిన్లు ఇ మరియు ఎలను సమీకరించే ప్రక్రియలలో సోర్ క్రీం భారీ పాత్ర పోషిస్తుంది. అదనంగా, సోర్ క్రీం మానవులకు అవసరమైన బ్యాక్టీరియాకు ముఖ్యమైన వనరు.
ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్‌తో వెన్న శరీరానికి హాని కలిగిస్తుంది, దాని ఉపయోగం ప్రామాణికం కాకపోతే మరియు ఒక వ్యక్తి రోజుకు చాలాసార్లు పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తాడు. వెన్నతో ఒక శాండ్‌విచ్ వాడకం హైపర్‌ కొలెస్టెరోలేమియాతో కూడా అనుమతించబడుతుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను బాగా పెంచలేకపోతుంది.
వయస్సుతో, ప్రతి వ్యక్తి రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నియంత్రించాలి, ఎందుకంటే ఇది అధికంగా కొరోనరీ సిస్టమ్ యొక్క పాథాలజీల రూపానికి దారితీస్తుంది. ప్లాస్మా యొక్క లిపిడ్ కూర్పును నిర్వహించడానికి, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో వెన్న వినియోగం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీని వారానికి 1-2 సార్లు తగ్గించాలి.
అందువల్ల, మీరు ఖచ్చితంగా హాని కలిగించే ఉత్పత్తిగా వెన్న గురించి మాట్లాడలేరు. దీని గొప్ప కూర్పు మానవ శరీరంపై బహుముఖ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ప్రస్తుత మూస ఉన్నప్పటికీ, ఆహారంలో దాని ఉపయోగం కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీయదు మరియు వాస్కులర్ గోడల రక్షణకు కూడా దోహదం చేస్తుంది.
అయితే, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం యొక్క నిబంధనల గురించి మర్చిపోవద్దు.
వెన్న యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 748 కిలో కేలరీలు. కానీ 100 గ్రాములు మొత్తం సగం ప్యాక్ అని మీరు శ్రద్ధ వహించాలి మరియు ఒక వ్యక్తి సాధారణంగా అలాంటి పరిమాణంలో ఉపయోగించడు.
చాలా అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి కావడంతో, వెన్న అధిక బరువుతో సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
కానీ ఇది రోజువారీ మోతాదు గౌరవించబడని సందర్భాలలో మాత్రమే జరుగుతుంది మరియు ఒక వ్యక్తి ఈ ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేస్తాడు. సహజ నూనె యొక్క కూర్పు అసాధారణంగా గొప్పదని మర్చిపోకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం.
వెన్న గురించి ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.
