రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను పెంచే ఉత్పత్తులతో పాటు, సరిగ్గా వ్యతిరేక లక్షణాలతో ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయని డయాబెటిస్‌కు బాగా తెలుసు. వీటిలో ఇతర విషయాలతోపాటు సాధారణ ఉల్లిపాయలు ఉన్నాయి. పోషకాహార నిపుణులు దీనిని ఉడికించిన లేదా కాల్చిన, అలాగే సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్‌లో ముడి పదార్థాలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు. డయాబెటిస్‌లో కాల్చిన ఉల్లిపాయల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి, దాని నుండి ఏ వంటకాలు ఉడికించాలి, చక్కెరను తగ్గించడానికి ఎంత తినాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుదాం.
కూర్పు మరియు పోషక విలువ
ఫైటోథెరపిస్టులు ఉల్లిపాయలను అనేక వ్యాధుల చికిత్సకు మరియు నివారించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఒక కూరగాయలో విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క కంటెంట్ మన శరీరంలోని అన్ని అవసరాలను తీర్చగలదు. పసుపు ఉల్లిపాయలో ఇవి ఉన్నాయి:
- రెటినోల్,
- నియాసిన్ సహా బి విటమిన్లు,
- ఆస్కార్బిక్ మరియు మాలిక్ ఆమ్లం,
- quercetin,
- పొటాషియం,
- సల్ఫర్,
- మెగ్నీషియం,
- అయోడిన్,
- భాస్వరం.
రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి అవసరమైన పదార్థాలపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి.
అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది అల్లిసిన్, ఇది అధిక జీవసంబంధమైన కార్యకలాపాలతో ఉంటుంది.
ఇది క్రింది ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది:
- రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది
- థ్రోంబోసిస్ నిరోధిస్తుంది,
- రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది
- గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ను నియంత్రిస్తుంది,
- లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది.
ఫైటోన్యూట్రియెంట్ ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో చురుకుగా పోరాడుతుంది, కణాలను వాటి హానికరమైన ప్రభావాల నుండి కాపాడుతుంది.
ఉల్లిపాయలు ఎలా ఉపయోగపడతాయనే దాని గురించి సంభాషణను కొనసాగిస్తూ, ఒకరు సహాయపడలేరు కాని దానిలోని మరొక భాగాలను గుర్తుకు తెచ్చుకుంటారు - అడెనోసిన్. ఇది వాసోడైలేటింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, రక్త ప్రసరణను స్థిరీకరిస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, వాసోడైలేటర్ సన్నాహాలకు భిన్నంగా సున్నితంగా పనిచేస్తుంది.
అయోడిన్‌కు ధన్యవాదాలు, లిపిడ్ జీవక్రియ సక్రియం చేయబడింది. సల్ఫర్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తితో సహా ఆహార గ్రంధుల పనితీరును ప్రేరేపిస్తుంది.
కాల్చినా లేదా ఉడకబెట్టినా ఉల్లిపాయ తగినంత పదునైన ఉత్పత్తి అని మర్చిపోవద్దు. అందువల్ల, దాని నుండి వచ్చే వంటకాలు వంటి వ్యాధులకు విరుద్ధంగా ఉంటాయి:
- పాంక్రియాటైటిస్,
- పొట్టలో పుండ్లు,
- ఒక పుండు.
రంగు మరియు రుచిలో విభిన్నమైన ఉల్లిపాయలలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. అవన్నీ సమానంగా ఉపయోగపడతాయి. అయినప్పటికీ, మరింత తీవ్రమైన రంగు కలిగిన కూరగాయలలో సానిడిన్ ఉంటుంది, ఇది రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది. ఎరుపు లేదా ple దా ఉల్లిపాయలను సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్ కోసం ముడిగా ఉపయోగిస్తారు.
ఉల్లిపాయలలో కేవలం 9 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉంటాయి, మొత్తం 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 43 కిలో కేలరీలు మొత్తం కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి, ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు మొత్తం ఒకటి కంటే కొంచెం ఎక్కువ. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల పూర్తి స్థాయి వనరుగా, కూరగాయలు అనారోగ్య మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలకు ఎంతో ఉపయోగపడతాయని గమనించాలి. మరియు మీరు దానిని ఏ రూపంలోనైనా తినవచ్చు.
ఉల్లిపాయలతో డయాబెటిక్ వంటలను ఎలా ఉడికించాలి
టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం కాల్చిన ఉల్లిపాయలు ఆహారంలో ఎండోక్రినాలజిస్టులను చేర్చాలని సూచించారు. రోజుకు కనీసం ఒక ఉల్లిపాయ తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వంట కోసం రెసిపీ చాలా సులభం కనుక దీన్ని క్రమం తప్పకుండా చేయడం మంచిది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు అనుమతించిన చాలా కూరగాయలతో ఈ వంటకం బాగా సాగుతుంది. ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, తృణధాన్యాలు, చేపలు లేదా మాంసానికి మంచి అదనంగా ఉంటాయి.
మైక్రోవేవ్‌లో అలాంటి వంటకం తయారు చేయడానికి సులభమైన మార్గం. కొలతకు మించి కూరగాయలను ఓవర్‌డ్రై చేయకుండా ఉండటానికి, మీరు దానికి కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించాలి. ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, అచ్చులో వేస్తారు. దిగువ కవర్ చేయడానికి ద్రవ పోయాలి. బ్రౌన్ మరియు మెత్తబడే వరకు గరిష్ట శక్తితో ఉడికించాలి. ఇది సాధారణంగా 20 నిమిషాలు ఉంటుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉప్పగా ఉంటే, అదనపు ఉప్పు అవసరం లేదు. కావాలనుకుంటే, తయారుచేసిన ఉల్లిపాయను అదనంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు లేదా పొడి వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు.
రేకులో కాల్చడం ద్వారా ఆహారం కూరగాయలను ఉడికించాలి. దీనికి మొత్తం ఒలిచిన ఉల్లిపాయ, కొద్ది మొత్తంలో ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె అవసరం. అన్ని రకాల మూలికలు, పొడి వెల్లుల్లి, మూలికలు రుచిని మార్చడానికి లేదా జోడించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఉల్లిపాయను నూనె, ఉప్పుతో పిచికారీ చేసి రేకుతో చుట్టండి. ఓవెన్లో తలలను కాల్చండి, మల్టీకూకర్ కూడా ఈ ప్రయోజనం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇదే విధంగా మాంసం లేదా తృణధాన్యాలు నింపిన ఉల్లిపాయలను ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, మీరు ముందుగా ఉడికించిన మిల్లెట్ లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచడం ద్వారా కూరగాయల నుండి కోర్ తొలగించాలి.
కాల్చిన ఉల్లిపాయలను మీరు వాల్నట్, ఆలివ్ ఆయిల్, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి సాస్ తయారుచేస్తే రుచినిచ్చే వంటకంగా మార్చవచ్చు.
రుచి చూడటానికి, ఇది ఇటాలియన్ పెస్టో రకాల్లో ఒకదాన్ని పోలి ఉంటుంది. సాస్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు అవసరం:
- అక్రోట్లను,
- ఆకుకూరలు (ఎంపిక: తులసి, కొత్తిమీర, పార్స్లీ),
- వెల్లుల్లి,
- నూనె,
- గ్రౌండ్ పెప్పర్.
ఒలిచిన, పిండిచేసిన గింజలు (3 టేబుల్ స్పూన్లు) వెల్లుల్లి యొక్క రెండు పిండిచేసిన లవంగాలతో కలుపుతారు, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు కలుపుతారు. సాస్ జిగటగా మరియు చాలా మందంగా చేయడానికి మీకు చాలా నూనె అవసరం.
డయాబెటిక్ మెనూను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేసే మరో వంటకం ఉల్లిపాయను "పోలిష్ భాషలో" ఉడికించాలి. దాని కూర్పును తయారుచేసే పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు,
- వెన్న,
- హార్డ్ జున్ను
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఉల్లిపాయను క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేసి, వేడినీటిలో ముంచి, 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. వారు ఒక స్లాట్డ్ చెంచా తీసి, మైక్రోవేవ్ రూపంలో ఉంచండి, పైన నూనెను వ్యాప్తి చేస్తారు, జున్ను మరియు రొట్టెలు వేయండి.
డయాబెటిస్ కోసం ఓవెన్లో ఉల్లిపాయలను కాల్చడానికి ఉపాయాలు లేవు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, చమురు రీఫిల్స్‌తో ఎక్కువ దూరం వెళ్ళకుండా కొలతకు అనుగుణంగా ఉండాలి. లేకపోతే, తక్కువ కేలరీల కూరగాయలు ఒక ఆహార వంటకం నుండి ఆరోగ్యానికి శత్రువుగా మారుతుంది. ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన ఉల్లిపాయల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయని గమనించాలి. కానీ తరువాతి రుచి చాలా చక్కగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి మీరు దీనిని పూర్తి వంటకంగా ఉడికించినట్లయితే, సుగంధ ద్రవ్యాలు, జున్ను, వెన్నతో కలిపి. మీరు ఉల్లిపాయలను కాల్చినట్లయితే, అది దాదాపు అన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, అస్థిర ఈథర్లు మాత్రమే అదృశ్యమవుతాయి, ఇవి కూరగాయలకు తీవ్రమైన వాసన మరియు రుచిని ఇస్తాయి. అందువల్ల, వేడి చికిత్స తర్వాత వంటకాలు రోజువారీ మెనూకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి.
జానపద .షధం
మీరు మూలికా medicine షధం యొక్క అనుభవాన్ని ఆశ్రయిస్తే, ఉల్లిపాయలను ఎలా కాల్చాలనే దానిపై చిట్కాలను కనుగొనడం కష్టం కాదు. సాంప్రదాయ వైద్యం చేసేవారు కూరగాయలను వండని వంట చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ పద్ధతి దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉందని నమ్ముతారు. కాల్చిన ఉల్లిపాయల నుండి, వివిధ inal షధ పానీయాలను తయారు చేయవచ్చు. ఇక్కడ ప్రసిద్ధ వంటకాల్లో ఒకటి. ముందుగా కాల్చిన, ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను చల్లటి ఉడికించిన నీటితో పోస్తారు. తీసుకునే ముందు, ఇన్ఫ్యూషన్ కనీసం ఒక రోజు చలిలో ఉంచబడుతుంది, తరువాత దానిని 1/3 కప్పులో ఉపయోగిస్తారు, భోజనానికి కొద్దిసేపటి ముందు. నిష్పత్తులు అంత ముఖ్యమైనవి కావు, సుమారు 200 మి.లీ ద్రవం బల్బ్ యొక్క సగటు పరిమాణంలో సగం ఉండాలి.
రక్తంలో చక్కెర మరియు మరొక జానపద నివారణను తగ్గించడానికి అనుకూలం - పొడి రెడ్ వైన్ మీద ఉల్లిపాయ టింక్చర్. ఇది లీక్ నుండి తయారవుతుంది, దీనికి లీటరు ద్రవానికి 100 గ్రాములు అవసరం. పచ్చదనం లేకుండా, మూల భాగాన్ని మాత్రమే తీసుకోండి. టింక్చర్ ఒకటిన్నర వారంలో ఉపయోగం కోసం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది.
మీరు భోజనం ప్రారంభించడానికి కొద్దిసేపటి ముందు 15 చుక్కలలో, రోజుకు మూడు సార్లు take షధాన్ని తీసుకోండి.
అటువంటి చికిత్స యొక్క కోర్సు సంవత్సరానికి ఒకసారి 3 వారాలు జరుగుతుంది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో ఉల్లిపాయ పై తొక్క రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గించడానికి చవకైన మరియు ప్రభావవంతమైన పద్ధతి.
కూరగాయల షెల్ సల్ఫర్లో చాలా గొప్పది, ఇది డయాబెటిస్ మీద వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఉల్లిపాయ పై తొక్కను ఉపయోగించటానికి సరళమైన మరియు అత్యంత సాధారణ మార్గం దాని కషాయాలను. అతను ఈ విధంగా సిద్ధమవుతున్నాడు. సేకరించిన us కను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచి, నీటితో పోస్తారు, ఉడకనివ్వండి. అప్పుడు అగ్ని తగ్గుతుంది, ఇది తీవ్రమైన రంగును పొందే వరకు ద్రావణాన్ని ఉంచుతుంది. భోజనానికి ముందు చల్లటి, అర గ్లాసు త్రాగాలి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్, కార్డియోవాస్కులర్ పాథాలజీలు మరియు రక్తపోటుతో సహా డజన్ల కొద్దీ వ్యాధులను నివారించడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి ఉల్లిపాయలు ఒక అద్భుతమైన మార్గం. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ప్రకృతి మనకు ఇచ్చిన ఈ ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తిని విస్మరించవద్దు.
