గుడ్డుతో కాలీఫ్లవర్

మీకు ఇది బాగా తెలుసు: రోజు మళ్ళీ ఒత్తిడితో నిండిపోయింది, మరియు మీరు ఇంకా ఏదైనా ఉడికించాలి. మంచి పాత పిజ్జా డెలివరీ సేవ వైపు తిరగడం లేదా టేక్-అవే ఆహారాన్ని మళ్లీ తీసుకోవడం ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది. ఇటువంటి సందర్భాల్లో, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ కార్బ్ వంటకాల కోసం మాకు వంటకాలు ఉన్నాయి: వాటిని ఎక్కువసేపు ఉడికించవద్దు, కానీ ఫలితం మిమ్మల్ని మెప్పిస్తుంది.

నేటి వంటకం, “స్ప్రింగ్‌టైమ్ డెలికాటెసెన్: గుడ్డుతో కాలీఫ్లవర్” తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉండటమే కాకుండా సాధారణంగా ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, గుడ్లు ఏదైనా ఆహారంలో అవసరమైన ప్రోటీన్ యొక్క చిన్న మోతాదును కలిగి ఉంటాయి. ఆనందంతో ఉడికించాలి, మరియు మీ జీవితంలో సాధ్యమైనంత తక్కువ ఒత్తిడిని ఇవ్వండి!

నిర్మాణం

• ఆలివ్ నూనె;
• కాలీఫ్లవర్, 350 gr .;
• తీపి ఉల్లిపాయ, 1 తల;
• వెల్లుల్లి;
• 2 గుడ్లు
• 1/4 టీస్పూన్ స్వీట్ గ్రౌండ్ మిరపకాయ;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
• నిమ్మరసం 2 టీస్పూన్లు (తాజా లేదా ఏకాగ్రత);
• 2 టీస్పూన్లు తరిగిన పార్స్లీ;
• నీరు.

దిగువ రెసిపీ సుమారు 2 సేర్విన్గ్స్ కోసం.

వంట దశలు

1. పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్ తీసుకొని కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ పోయాలి, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పై తొక్క, చిన్న ఘనాల కత్తిరించండి.

2. కాలీఫ్లవర్‌ను చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లుగా విభజించి, ఉల్లిపాయలతో కలపండి మరియు పాన్లో సుమారు 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి, రెండు పదార్థాలు తేలికపాటి బంగారు క్రస్ట్ పొందే వరకు.

3. తీపి గ్రౌండ్ మిరపకాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా నీరు కలపండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉన్న స్థితికి చేరుకుని నీరు ఆవిరైపోయే వరకు మరో 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి.

4. మీడియం నుండి చిన్న వరకు వేడిని తగ్గించండి, వెల్లుల్లి జోడించండి. సుమారు 2 నిమిషాలు స్టవ్ మీద పట్టుకోండి, తరువాత నిమ్మరసం వేసి ముప్పై సెకన్ల తరువాత వేడి నుండి డిష్ తొలగించండి.

5. ఒక పెద్ద బాణలిలో, వేయించిన గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి వేయించాలి.

6. పార్స్లీతో పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని చల్లుకోండి, గిలకొట్టిన గుడ్లతో వేడిచేసిన ప్లేట్‌లో సర్వ్ చేయండి.