బచ్చలికూర చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని మరియు కండరాల పెరుగుదలకు సహాయపడుతుందని అమెరికన్ కామిక్స్ మరియు కార్టూన్ల హీరో మారినర్ పొపాయ్ మాత్రమే కాదు. నైట్రేట్ల అధిక కంటెంట్ కారణంగా, క్రీడల ప్రేమను ప్రగల్భాలు చేయలేని వారు కూడా, ఈ మొక్కను క్రమం తప్పకుండా వినియోగించడంతో, కండరాల పని శక్తి మెరుగుపడుతుంది.
ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా గుడ్లతో కలిపి, ఈ కూరగాయ అద్భుతమైన ఫిట్‌నెస్ అల్పాహారం అవుతుంది. అయితే, మీరు భోజనం మరియు విందు కోసం బచ్చలికూరతో గిలకొట్టిన గుడ్లను కూడా తినవచ్చు. త్వరగా బరువు తగ్గాలని కోరుకునే ఎవరికైనా ఇది తక్కువ కార్బ్ భోజనం. మా రెసిపీ ప్రకారం వంటలో విజయం సాధించాలని మేము కోరుకుంటున్నాము మరియు బచ్చలికూరతో వేయించిన గుడ్లను మీరు ఆనందిస్తారని ఆశిస్తున్నాము.
వంట చేసేటప్పుడు అవసరమయ్యే వంటగది ఉపకరణాలు:
- కట్టింగ్ బోర్డు;
- గ్రానైట్ పూత వేయించడానికి పాన్;
- పదునైన కత్తి;
- ప్రొఫెషనల్ కిచెన్ స్కేల్స్;
- బౌల్.
పదార్థాలు
- 6 గుడ్లు;
- 100 గ్రాముల తాజా ఆకు బచ్చలికూర (స్తంభింపచేయవచ్చు);
- 1 ఎరుపు బెల్ పెప్పర్;
- 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్;
- 1/2 టీస్పూన్ ఇండోనేషియా అడ్జిక (ఐచ్ఛికం);
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
రెసిపీలోని పదార్థాలు 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడ్డాయి. ఈ తక్కువ కేలరీల వంటకం వండడానికి 20 నిమిషాలు పడుతుంది.
తయారీ
1.
ఈ రెసిపీ కోసం మీరు తాజా బచ్చలికూరను ఉపయోగిస్తే, కాండం నుండి ఆకులను వేరు చేసి, చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి.
2.
తేలికగా ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరుతో ఒక సాస్పాన్లో బచ్చలికూరను 3-5 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి. అప్పుడు పాన్ హరించడం మరియు ఆకులు బాగా ఆరనివ్వండి.
3.
మీరు స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగిస్తుంటే, దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి (ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు). అప్పుడు అదనపు నీటిని తొలగించడానికి కరిగించిన ఆకులను మీ చేతులతో శాంతముగా నొక్కండి.
4.
ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి ఘనాలగా కట్ చేసుకోవాలి. మిరియాలు బాగా కడిగి, కొమ్మ మరియు విత్తనాలను తొలగించి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
5.
పాన్ ను వేడి చేసి కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ పోయాలి. ముద్దగా ఉన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు మెత్తగా తరిగిన మిరియాలు ఉడికినంత వరకు వేయించాలి (మీ రుచికి).
మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను వేయండి
6.
ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు వేయించినప్పుడు, గుడ్లను పెద్ద గిన్నెలో విడదీసి, రుచికి మసాలా జోడించండి. ఒక whisk తో పూర్తిగా whisk.
గుడ్లు కొట్టండి
7.
చిట్కా: ఈ రెసిపీ యొక్క మరింత అందమైన ప్రదర్శన కోసం, ఒక గుడ్డును వదిలి, చివరలో ఆచరణాత్మకంగా పూర్తి చేసిన వంటకంగా విచ్ఛిన్నం చేయండి. ఇది అవసరం లేదు, కానీ డిష్ మరింత అందంగా ఉంటుంది. మీరు మొత్తం 6 ముక్కలను ఒకేసారి కొట్టవచ్చు.
8.
ఇప్పుడు పాన్ కు బచ్చలికూర వేసి వేడి చేయాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు కూరగాయలకు కొన్ని ఇండోనేషియా అడ్జికాను జోడించవచ్చు, ఇది డిష్కు మసాలా మసాలా టచ్ను జోడిస్తుంది.
అడ్జికా జోడించండి
9.
వేయించిన కూరగాయలకు కొట్టిన గుడ్లు వేసి యాదృచ్ఛిక క్రమంలో కలపాలి. ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉండకూడదు. వేయించిన గుడ్లు పొడిగా ఉండకుండా కొద్దిసేపు ఉడికించాలి.
అలంకరించడానికి, పూర్తయిన వంటకం లోకి మరొక గుడ్డు విచ్ఛిన్నం
10.
గిలకొట్టిన గుడ్లను పలకలపై అమర్చండి. రుచి చూడటానికి, మీరు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్‌తో డిష్‌ను సీజన్ చేయవచ్చు. బాన్ ఆకలి!
