మార్ష్మాల్లోలతో రమ్ స్పెక్యులేటర్
శ్రద్ధ, తీపి, ఈ తీపి ఒక క్రిస్మస్ ట్రీట్ యొక్క మూడు రుచికరమైన పదార్ధాలను మిళితం చేస్తుంది, ఇది తీపి దంతాలు చాలా ఇష్టపడతాయి: మార్ష్మాల్లోలు, మసాలా spec హాగానాలు మరియు చాక్లెట్
మార్ష్మాల్లోలతో రమ్ spec హాగానాలు ప్రతి క్రిస్మస్ పట్టికలో విజయవంతం కావడమే కాక, మరే సమయంలోనైనా గొప్ప తీపి వంటకం
ఈ రెసిపీ తక్కువ కార్బ్ హై-క్వాలిటీ (LCHQ) కు తగినది కాదు!
పదార్థాలు
Ulation హాగానాల కోసం:
- 100 గ్రా గ్రౌండ్ బాదం;
- 50 గ్రా వెన్న;
- ఎరిథ్రిటాల్ 25 గ్రా;
- రుచి లేకుండా 15 గ్రా ప్రోటీన్ పౌడర్;
- 2 గుడ్డు సొనలు;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం;
- 1 బాటిల్ క్రీమీ వనిల్లా రుచి;
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క;
- 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా;
- కత్తి యొక్క కొనపై ఏలకులు;
- కత్తి యొక్క కొనపై గ్రౌండ్ లవంగాలు;
- కత్తి యొక్క కొనపై జాజికాయ రంగు (మాట్సిస్).
మార్ష్మాల్లోల కోసం:
- 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు;
- 50 మి.లీ నీరు;
- ఒక వనిల్లా పాడ్ యొక్క మాంసం;
- గ్రౌండ్ జెలటిన్ యొక్క 1 సాచెట్;
- 40 గ్రా జిలిటోల్ (బిర్చ్ షుగర్).
రమ్ స్పెక్యులేటర్ క్యూబ్స్ కోసం:
- 50 గ్రా హాజెల్ నట్స్;
- బాదం సూదులు 50 గ్రా;
- జిలిటోల్తో 400 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్;
- “రమ్” రుచి యొక్క 3 సీసాలు.
మార్ష్మాల్లోలతో 20 కుకీల ulation హాగానాలను సిద్ధం చేయడానికి ఈ పదార్థాలు సరిపోతాయి
పోషక విలువ
పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.
kcal | kJ | కార్బోహైడ్రేట్లు | కొవ్వులు | ప్రోటీన్లు |
475 | 1988 | 9.2 గ్రా | 41.8 గ్రా | 12.2 గ్రా |
వంట పద్ధతి
1.
మొదట, ulation హాగానాలను సిద్ధం చేయండి. పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్లో). ఎరిథ్రిటోల్ కరిగించడానికి, దానిని పొడిగా రుబ్బు. సాంప్రదాయిక కాఫీ గ్రైండర్తో ఇది త్వరగా చేయవచ్చు.
ఈ పొడిని ప్రోటీన్ పౌడర్, గ్రౌండ్ బాదం, బేకింగ్ సోడా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి.
2.
మృదువైన వెన్న, నిమ్మరసం మరియు క్రీము వనిల్లా రుచితో గుడ్డు సొనలు కొట్టండి. యాదృచ్ఛికంగా, మేము కెర్రిగోల్డ్ వెన్నను ఉపయోగించటానికి ఇష్టపడతాము ఎందుకంటే ఇది పచ్చిక ఆవుల పాలు నుండి తయారవుతుంది. అప్పుడు గుడ్డు-నూనె ద్రవ్యరాశి మరియు పొడి పదార్థాల మిశ్రమం నుండి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3.
స్పెక్యులేటర్ ఏమైనప్పటికీ చిన్న ముక్కలుగా విరిగిపోతుంది కాబట్టి, మేము దానిని పిండి నుండి ఏర్పరచవలసిన అవసరం లేదు. బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన షీట్లో పిండిని బయటకు తీయడం చాలా సులభం.
పిండిని సుమారు 10-12 నిమిషాలు కాల్చండి, తరువాత చల్లబరుస్తుంది.
4.
ఇప్పుడు మార్ష్మల్లౌ తీసుకుందాం. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో నీరు పోసి అందులో గ్రౌండ్ జెలటిన్ వేసి 10 నిమిషాలు ఉబ్బుటకు వదిలివేయండి. అప్పుడు మీడియం వేడి మీద స్టవ్ వేసి జెలటిన్ ను నీటిలో కరిగించండి. అది కరిగిన తరువాత, స్టవ్ నుండి పాన్ తీసి వెనిలిన్ లో కదిలించు.
5.
మార్ష్మాల్లోల కోసం, మీరు జిలిటోల్ ను పౌడర్ గా రుబ్బుకోవాలి. మీరు స్థిరమైన తెల్లటి శిఖరాలను పొందే వరకు గుడ్డులోని తెల్లసొనలను కొట్టండి. మిక్సర్ ఉపయోగించి, కొట్టిన గుడ్డు ద్రవ్యరాశిలో పొడిని కలపండి. అప్పుడు, గందరగోళంతో, నెమ్మదిగా జెలటిన్ ను గుడ్డు ద్రవ్యరాశిలోకి పోయాలి.
6.
క్లాంగ్ ఫిల్మ్తో ఫ్లాట్ కంటైనర్ను లైన్ చేయండి మరియు మార్ష్మాల్లోలతో నింపండి. చల్లబరచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
7.
వీలైతే, బేకింగ్ డిష్ వంటి దీర్ఘచతురస్రాకార కంటైనర్ తీసుకొని, దానిని అతుక్కొని ఫిల్మ్తో కప్పండి. Ulation హాగానాలను చిన్న ముక్కలుగా చేసి కంటైనర్లో ఉంచండి. ముతక హాజెల్ నట్స్ ను గొడ్డలితో నరకడం మరియు బాదం సూదులతో పాటు స్పెక్యులేటర్కు జోడించండి.
8.
మార్ష్మల్లౌ ద్రవ్యరాశి ఘనమైన తరువాత, దానిని కంటైనర్ నుండి కదిలించి, ఫిల్మ్ పై తొక్క. ద్రవ్యరాశిని చిన్న ఘనాలగా ముక్కలు చేయండి.
9.
ఇప్పుడు నెమ్మదిగా నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ను అప్పుడప్పుడు కదిలించు. లిక్విడ్ చాక్లెట్లో రమ్ రుచిలో కదిలించు.
10.
స్పెక్ మరియు గింజలతో ఒక ఫారమ్ తీసుకొని చాక్లెట్ పైన పోయాలి. మార్ష్మాల్లోలతో అలంకరించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మార్ష్మాల్లోలను ద్రవ్యరాశిలో కలపవచ్చు. చాక్లెట్ గట్టిపడేలా శీతలీకరించండి.
11.
అచ్చు నుండి ద్రవ్యరాశిని తీసివేసి, అతుక్కొని ఉన్న ఫిల్మ్ను తొలగించండి. చతురస్రాకారంలో కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. బాన్ ఆకలి