గుమ్మడికాయ కేవలం సాటిలేని కూరగాయ, దీని నుండి మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు తెలివిగల వంటలను ఉడికించాలి. ఇది 100 గ్రాములకు 5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను మాత్రమే కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది తక్కువ కార్బ్ పోషణకు గొప్పది, ప్రధానంగా బంగాళాదుంపలకు ప్రత్యామ్నాయంగా మా గుమ్మడికాయ మరియు క్యాబేజీ పురీ రూపంలో
మెత్తని గుమ్మడికాయ మరియు కాలీఫ్లవర్‌తో పెకాన్ క్రస్ట్‌లో టర్కీ కార్డాన్ బ్లూ కోసం మా తక్కువ కార్బ్ రెసిపీని మీరు ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించాలి.
కిచెన్ ఉపకరణాలు మరియు మీకు కావలసిన పదార్థాలు
- పదునైన కత్తి;
- చిన్న కట్టింగ్ బోర్డు;
- హ్యాండ్ బ్లెండర్ మరియు ఉపకరణాలు;
- గిన్నె;
- ఒక వేయించడానికి పాన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలకు మిల్లు.
పదార్థాలు
- మీకు నచ్చిన 1 గుమ్మడికాయ;
- 300 గ్రా టర్కీ రొమ్ము;
- 200 గ్రా కాలీఫ్లవర్;
- 100 గ్రాముల పెకాన్ కెర్నలు;
- కొరడాతో క్రీమ్ 200 గ్రా;
- ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను 150 గ్రా;
- జున్ను 2 ముక్కలు (ఉదా. గౌడ);
- హామ్ యొక్క 2 ముక్కలు;
- 1 గుడ్డు
- వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు;
- 1/2 ఉల్లిపాయ (ఐచ్ఛికంగా 1 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి);
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న;
- రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ.
ఈ క్లిష్టమైన తక్కువ కార్బ్ భోజనంతో మీ సమయాన్ని ఆస్వాదించండి
వంట పద్ధతి
అవసరమైన పదార్థాలు
1.
పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో).
2.
మొదట గుమ్మడికాయ పై తొక్క. మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి మీరు ఏ గుమ్మడికాయను ఉపయోగించినా ఫర్వాలేదు. మీకు బాగా నచ్చిన రకాన్ని ఎంచుకోండి. చర్మం నుండి మాంసాన్ని విడిపించడానికి లెక్కలేనన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి. నేను ఈ క్రింది వాటిని చేస్తాను: నేను గుమ్మడికాయను సగానికి కట్ చేసి, ఒక చెంచాతో కోర్ని తీసివేస్తాను.
గుమ్మడికాయను సూప్ కాకుండా ఇక్కడ స్కూప్ చేయాలి
3.
అప్పుడు గుమ్మడికాయ యొక్క భాగాలను మెత్తగా కత్తిరించి, సన్నని కుట్లు వేయాలి. ఇప్పుడు, ప్రతి పదునైన స్ట్రిప్తో, ముక్కలుగా, పదునైన కత్తితో, గట్టి పై తొక్క తొక్కడం చాలా సులభం.
ప్రతిదీ సరైన కత్తితో రుబ్బు!
4.
ఒలిచిన గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఉప్పునీటిలో మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. అదే విధంగా, ఉడికించే వరకు కాలీఫ్లవర్‌ను ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టండి. కూరగాయలను హరించడం, అది హరించడం మరియు ఆవిరైపోనివ్వండి.
పాన్ లో
5.
ఇంతలో, కాఫీ గ్రైండర్లో పెకాన్స్ రుబ్బు. వాటిలో చాలా కొవ్వు ఉంటుంది, కాబట్టి నేల కాయలు వదులుగా ఉండవు, కానీ అతుక్కొని ఉంటాయి. పెకాన్లను క్రమంగా రుబ్బు మరియు ఎప్పటికప్పుడు కాఫీ గ్రైండర్ నుండి తరిగిన గింజ ద్రవ్యరాశిని తొలగించండి.
ఇక్కడ మీరు మిల్లు లేకుండా చేయలేరు
6.
పదునైన కత్తితో కార్డన్ బ్లూను సిద్ధం చేయడానికి, బ్రిస్కెట్ యొక్క ప్రతి ముక్కలో పాకెట్స్ కత్తిరించండి. ప్రతి జేబులో జున్ను ముక్కలు మరియు ఉడికించిన హామ్ ముక్కతో నింపండి. అప్పుడు మీరు దానిని చెక్క కర్రతో మూసివేయవచ్చు.
కంగారుకు మాత్రమే పాకెట్స్ లేవు
7.
గుడ్డును లోతైన ప్లేట్‌లో పగలగొట్టి కొట్టండి. టర్కీని మొదట గుడ్డులో మరియు తరువాత గ్రౌండ్ పెకాన్లలో రోల్ చేయండి.
8.
ఒక బాణలిలో ఆలివ్ నూనె వేడి చేసి టర్కీని ప్రతి వైపు వేయించాలి. హెచ్చరిక, ఎక్కువ వేడిని ప్రారంభించవద్దు, లేకపోతే పెకాన్ బ్రెడ్ త్వరగా ముదురుతుంది. కాల్చిన టర్కీని వేడి-నిరోధక రూపంలో మడవండి మరియు ఉడికించే వరకు ఓవెన్లో కాల్చండి.
ఇప్పుడు దేనినీ కాల్చనివ్వవద్దు
9.
వెల్లుల్లి యొక్క ఉల్లిపాయలు మరియు లవంగాలను పీల్ చేసి, ఘనాలగా మెత్తగా కోయాలి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెన్నలో సగం వెల్లుల్లి కలపండి. 100 గ్రాముల గుమ్మడికాయ జోడించండి. అప్పుడు 100 గ్రాముల క్రీమ్ మరియు మాష్ గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో హ్యాండ్ బ్లెండర్తో ప్రతిదీ ఉడికించాలి. క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి.
మొదటి సగం ...
10.
ప్రత్యేక బాణలిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న వేడి చేసి, మిగతా సగం వెల్లుల్లిని వేయించాలి. అప్పుడు గుమ్మడికాయ మిగిలిన ముక్కలు జోడించండి. చల్లటి కాలీఫ్లవర్‌ను వీలైనంతవరకు పిండి వేసి సాస్‌పాన్‌గా మడవండి. గుజ్జు మరియు వెల్లుల్లితో మెత్తని వరకు రుబ్బు.
రెండవ సగం ...
11.
పురీని కావలసిన అనుగుణ్యతగా చేయడానికి అవసరమైన మొత్తంలో మిగిలిన క్రీమ్‌ను జోడించండి. మీరు మృదువైన మెత్తని బంగాళాదుంపలు కావాలంటే, ఎక్కువ క్రీమ్ లేదా పాలు జోడించండి. జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి చూసే సీజన్.
12.
టర్కీని గుమ్మడికాయ మరియు క్యాబేజీ పురీ మరియు గుమ్మడికాయ మరియు జున్ను సాస్‌తో ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి.
పెద్ద బొడ్డు పండుగకు అనుమతి ఉంది
