చాక్లెట్ బాగెల్స్

ప్రతి బిడ్డకు తెలుసు మరియు నిస్సందేహంగా వనిల్లా బాగెల్స్‌ను ప్రేమిస్తారు, కాని ఒక రోజు మరొక రెసిపీని ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు? తక్కువ కార్బ్ చాక్లెట్ బాగెల్స్ వారి వనిల్లా ప్రతిరూపాలు రుచికరమైనవిగా కనిపిస్తాయి మరియు ఏదైనా పండుగ పట్టికను అలంకరిస్తాయి.

మరియు మీరు చాక్లెట్ కావాలనుకుంటే, మీరు ఖచ్చితంగా వాటిని ప్రయత్నించాలి! ఆండీ మరియు డయానా శుభాకాంక్షలతో మీకు ఆహ్లాదకరమైన సమయాన్ని కోరుకుంటున్నాము.

పదార్థాలు

పరీక్ష కోసం

• 100 గ్రా గ్రౌండ్ బాదం;
• ఎరిథ్రిటాల్ 75 గ్రా;
• బాదం పిండి 50 గ్రా;
• 50 గ్రా వెన్న;
• జిలిటోల్‌తో 50 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్;
• రుచి లేకుండా 25 గ్రా ప్రోటీన్ పౌడర్;
• 1 గుడ్డు
• వనిల్లా లేదా వనిల్లా పేస్ట్ గ్రౌండింగ్ కోసం మిల్లు నుండి వనిలిన్.

చాక్లెట్ ఐసింగ్ కోసం

• జిలిటోల్‌తో 50 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్.

ఈ పదార్థాల నుండి మీరు 20-25 బాగెల్స్ పొందుతారు

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకు ఇవ్వబడతాయి.

వంట పద్ధతి

1.

పొయ్యిని 150 ° C కు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో). ప్రారంభానికి, ఎరిథ్రిటాల్‌ను బాగా రుబ్బుకోవాలి. సాంప్రదాయ కాఫీ గ్రైండర్లో దీన్ని చేయడం ఉత్తమం మరియు సులభం. అందులో ఎరిథ్రిటాల్ ఉంచండి, మూత మూసివేసి సుమారు 8-10 సెకన్ల పాటు రుబ్బుకోవాలి. గ్రైండర్ను కదిలించండి, తద్వారా ఎరిథ్రిటాల్ సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది (మూత మూసి ఉంచండి;)).

2.

గ్రౌండ్ బాదం, బాదం పిండి మరియు ప్రోటీన్ పౌడర్ - మిగిలిన పొడి పదార్థాలను తూకం వేసి ఎరిథ్రిటాల్‌తో కలపండి.

పదార్థాలు

3.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు కొట్టండి మరియు వెన్న జోడించండి. వీలైతే, నూనె మృదువుగా ఉండాలి, కాబట్టి దానితో పనిచేయడం సులభం అవుతుంది. వనిల్లాను జోడించి మిల్లును రెండుసార్లు స్క్రోల్ చేయండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు వనిల్లా గుజ్జు లేదా వనిల్లా పేస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు, మిల్లు కలిగి ఉండటం అవసరం లేదు. అప్పుడు హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.

4.

వెన్న మరియు గుడ్డు ద్రవ్యరాశికి పొడి మిశ్రమాన్ని వేసి, చిన్న ముక్కలుగా పిండి ఏర్పడే వరకు తక్కువ వేగంతో బాగా కలపండి.

చాక్లెట్ బాగెల్స్ కోసం పిండి

అన్ని పదార్థాలు కలిపిన తరువాత, మీరు మీ చేతులతో పిండిని మెత్తగా పిసికి కలుపుకోవాలి. పిండి మృదువైనంత వరకు చాలా నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు మీరు దాని నుండి బంతిని సులభంగా బయటకు తీయవచ్చు.

5.

ఇప్పుడు మీరు పిండికి చాక్లెట్ జోడించాలి. పదునైన కత్తితో సాధ్యమైనంత చిన్నదిగా కత్తిరించండి.

ముక్కలుగా చేసిన చాక్లెట్ పిండిలో కలుపుతారు.

పిండిలో వేసి ముక్కలు పిండిలో పంపిణీ అయ్యే వరకు కొన్ని నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఈ సందర్భంలో, ఇది ముదురు అవుతుంది, ఎందుకంటే చాక్లెట్ కరుగుతుంది.

6.

ఇప్పుడు పిండిని మందపాటి రోల్‌లోకి రోల్ చేసి సమానంగా మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, మీరు 20-25 ముక్కలు పొందాలి. అందువలన, మీరు పిండిని భాగాలుగా విభజిస్తారు.

పిండి ఎంత సులభం.

7.

బేకింగ్ షీట్ ను కాగితంతో లైన్ చేయండి. డౌ ముక్కల నుండి బాగెల్స్ ఏర్పాటు చేసి వాటిని షీట్లో పేర్చండి.

ఇప్పుడు పిండి ముక్కల నుండి బాగెల్స్ ఏర్పరుచుకోండి

ఓవెన్లో 20 నిమిషాలు ఉంచండి. బేకింగ్ తరువాత, బాగెల్స్ పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

తాజాగా కాల్చిన చాక్లెట్ బాగెల్స్

8.

గ్లేజ్ కోసం, చాక్లెట్‌ను పెద్ద ముక్కలుగా చేసి, ఒక చిన్న గిన్నెలో వేసి నీటి స్నానంలో కరిగించండి. తరువాత చల్లబడిన బాగెల్స్ తీసుకొని ప్రతి సగం కరిగించిన చాక్లెట్‌లో ముంచండి. మీరు ముంచడం బాగా చేయకపోతే, మీరు ఒక చెంచాతో బాగెల్స్ గ్లేజ్ చేయవచ్చు.

9.

తుషార తర్వాత, అదనపు చాక్లెట్‌ను హరించడానికి మరియు బేకింగ్ కాగితంపై చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

రుచికరమైన - చాక్లెట్‌లో బాగెల్ యొక్క ఒక చివర ముంచండి

30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో బాగెల్స్ ఉంచండి. అవి పూర్తిగా చల్లబడి చాక్లెట్ గట్టిపడినప్పుడు, వారు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు. బాన్ ఆకలి