క్లాసిక్ చీజ్ రెసిపీలో ప్రధాన పదార్ధం చక్కెరతో తీయబడిన కాటేజ్ చీజ్. తేనె కోసం చక్కెర మార్పిడి చేస్తే, ఫలితం చాలా రుచిగా మరియు పోషకమైన వంటకం. హనీ సిర్నికి - ఇది గరిష్ట ప్రయోజనం మరియు కనీస పదార్థాలు.
పెరుగు చీజ్‌కేక్‌ల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు కొద్దిగా ination హను చూపిస్తే, పెరుగు మాస్ ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన పండ్లు, తేదీలు, కాయలు, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ లేదా లింగన్బెర్రీస్ లోకి ప్రవేశపెడితే, మీకు నిజమైన పాక కళాఖండం లభిస్తుంది. చీజ్‌కేక్‌లు అల్పాహారం, భోజనం మరియు రాత్రి భోజనం తింటాయి, వీటిని డెజర్ట్‌గా కూడా అందిస్తారు మరియు బరువు తగ్గడానికి మెనులో చేర్చారు.
చక్కెరకు బదులుగా తేనె ఎందుకు తినాలి
పెద్ద మొత్తంలో చక్కెరను తినడానికి నిరాకరించడం వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు మరియు అధిక బరువు ఉన్నవారు మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యవంతులు కూడా ఉండాలి.
తీపి దంతాలు సాధారణంగా చక్కెరకు బానిసలైన ob బకాయం ఉన్నవారు. మరియు అధిక బరువు పోషకాహార లోపం యొక్క ఫలితం.
డయాబెటిస్, రక్తపోటు మరియు ఇతర హృదయ సంబంధ వ్యాధులు వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల అభివృద్ధిని నివారించడానికి, అలాగే నడుము వద్ద అధిక కేలరీలు స్థిరపడటాన్ని తొలగించడానికి, మీరు మీ ఆహారం నుండి చక్కెరను తొలగించి తేనెకు మారాలి. దీన్ని చేయడానికి కారణాలు:
- తేనె (ముఖ్యంగా బుక్వీట్) లో ఇనుము చాలా ఉంటుంది. అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం ఇనుము లోపం రక్తహీనతకు మంచి నివారణ.
- తేనె రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. ఇది పేగు కదలికను పెంచుతుంది, శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణీకరణ. తేనె సహాయంతో, మీరు అపానవాయువు మరియు మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను వదిలించుకోవచ్చు.
- దాని కూర్పులోని సహజ ఫ్రక్టోజ్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు (చక్కెర మరియు స్వీటెనర్ల మాదిరిగా కాకుండా) విరుద్ధంగా లేదు.
- తేనె - స్పెర్మ్ యొక్క ప్రభావవంతమైన చర్యను పెంచుతుంది మరియు పురుషుల పునరుత్పత్తి పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
- తేనె సహాయంతో, మానవ శరీరంలో సంభవించే ఏదైనా తాపజనక ప్రక్రియను తొలగించడం సాధ్యపడుతుంది.
- జలుబుకు శరీర నిరోధకతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
- భారీ శారీరక శ్రమ తర్వాత ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి ఉత్పత్తి సహాయపడుతుంది, శక్తిని పెంచుతుంది.
- నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు స్లీపింగ్ మాత్రలుగా ఉపయోగించవచ్చు.
- బరువు పెరగడాన్ని నిరోధిస్తుంది.
డయాబెటిస్ కోసం సిర్నికి
డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను వారి ఆహారంలో చేర్చాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కాటేజ్ చీజ్ పాన్‌కేక్‌లను తినవచ్చు, కాని డిష్ ప్రత్యేక నిబంధనల ప్రకారం తయారుచేయాలి.
ఒక స్కిల్లెట్లో వేయించడానికి వాటిని నిషేధించారు, కానీ చీజ్లను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లేదా ఓవెన్లో ఉడికించలేమని ఎక్కడా చెప్పలేదు.
ఒక పెరుగులో చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేస్తే, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ బలహీనమైన వ్యక్తులకు మరియు అధిక బరువు ఉన్నవారికి అలాంటి ఆహారం విరుద్ధంగా ఉండదు.
మధుమేహంతో, పోషణ సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి, తీవ్రమైన అనారోగ్యం యొక్క కోర్సును నియంత్రించే ఏకైక మార్గం. ఆహారం తాజా మరియు మార్పులేని ఆహారం అని ఒక అపోహ ఉంది. ఇది అలా కాదు. అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారు అనుమతించిన ఆహారాన్ని వారి మెనూలో చేర్చాలి. వారు ఓవెన్లో తేనెతో చీజ్లను కూడా కలిగి ఉండవచ్చు.
పోషక రహిత చీజ్‌కేక్‌లకు ప్రధాన భాగం తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్ అయి ఉండాలి.
కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్ వంటకాలు
"కుడి" చీజ్లను ఉడికించటానికి, మీరు చాలా తేమతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోకూడదు. తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ తయారు చేయడానికి గొప్ప ఎంపిక బాగా గ్రామీణ కాటేజ్ చీజ్. అటువంటి ఉత్పత్తిని కొనడం సాధ్యం కాకపోతే, మీరు కాటేజ్ జున్ను ప్యాక్లలో ఉపయోగించవచ్చు, వీటిని స్టోర్లో విక్రయిస్తారు. పెరుగు ద్రవ్యరాశి ఒక సజాతీయ నిర్మాణాన్ని పొందటానికి మరియు మృదువుగా మారాలంటే, దానిని చక్కటి జల్లెడ ద్వారా తుడిచివేయాలి.
కాటేజ్ జున్ను కూడా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల మూలం, దానికి తేనె కలిపితే, ఈ కలయిక యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. తేనె కోసం చీజ్‌కేక్‌లను పిల్లల ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి, కానీ అంతకు ముందు మీరు ఈ తీపికి శిశువుకు అలెర్జీ రాకుండా చూసుకోవాలి.
అవసరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా:
- 0.5 కిలోల చక్కటి-కాటేజ్ చీజ్;
- 3 గుడ్లు;
- చిన్న టేబుల్‌తో 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె;
- 1 ప్యాకెట్ వనిల్లా చక్కెర (స్వచ్ఛమైన వనిల్లిన్‌కు కొద్ది మొత్తం అవసరం, లేకపోతే చీజ్‌కేక్‌లు చేదుగా ఉంటాయి);
- పిండిలో 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి.
సాంప్రదాయ చక్కెర లేని చీజ్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి దశల వారీ సూచనలు:
- మీరు లోతైన వంటకం తీసుకోవలసిన ఉత్పత్తులను కలపడానికి, దానిలోని పదార్థాలను కలపడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
- తరువాత, కాటేజ్ జున్ను ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దాలి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళాలి లేదా ఒక గిన్నెలో పోసి ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి, కాబట్టి పూర్తయిన డిష్‌లోని ధాన్యాలు అనుభూతి చెందవు.
- కాటేజ్ జున్నుకు 3 గుడ్లు వేసి అన్నింటినీ కదిలించండి.
- ఇప్పుడు మీరు మిశ్రమానికి ఒక చెంచా తేనెను జోడించవచ్చు, ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, అది కాటేజ్ చీజ్ తో పూర్తిగా నేలగా ఉండాలి.
- పిండిని చిన్న భాగాలలో చేర్చాలి. మిశ్రమం చాలా మందంగా ఉండాలి, అది పని చేయడం సులభం.
- చీజ్‌కేక్‌లను పాన్‌లో తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి లేదా ఓవెన్లో కాల్చాలి.
ఆపిల్లతో తేనె సిర్నికి కోసం కావలసినవి:
- 500 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్;
- 0.5 టీస్పూన్ ఉప్పు;
- సెమోలినా యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి;
- 2 గుడ్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె;
- 2 ఆపిల్ల.
పండు నుండి మీరు పై తొక్క, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా కత్తితో కత్తిరించాలి, మిగిలిన పదార్థాలతో ఒక గిన్నెలో కలపాలి. పెరుగు ద్రవ్యరాశి నుండి పెరుగు పాన్కేక్లు వేయించబడతాయి.
యాపిల్స్ నింపి వాడవచ్చు. ఇది మరింత సమస్యాత్మకమైన ఎంపిక, కానీ ఫలితం విలువైనది.
రుచికరమైన మరియు లేత చీజ్‌కేక్‌లను వంట చేసే చిన్న ఉపాయాలు
నాణ్యమైన ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఉపయోగించాలి. కాటేజ్ చీజ్ తాజాగా, ఏకరీతి ఆకృతిలో, మధ్యస్తంగా ఆమ్లంగా మరియు చాలా జిడ్డుగా ఉండకూడదు.
పొడి ద్రవ్యరాశిని పాలు, కేఫీర్ లేదా సోర్ క్రీంతో మృదువుగా చేయడం ద్వారా సాగేలా చేయవచ్చు. జున్ను కేకులు “రబ్బరు” గా మారకుండా ఉండటానికి, మీరు పిండికి కొద్దిగా పిండి లేదా సెమోలినా జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. జున్ను కేకుల రసానికి హామీ కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ఆదర్శవంతమైన స్థిరత్వం. ఆహార కాటేజ్ చీజ్ కోసం రెసిపీలో, గుడ్డు సొనలు మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. చీజ్‌కేక్‌లు చాలా తరచుగా వేయించబడతాయి, కాని వాటిని ఓవెన్లో కూడా కాల్చవచ్చు (దీనికి ప్రత్యేక టిన్లు ఉన్నాయి).
తేనెతో కూడిన చీజ్‌కేక్‌లు టీ, కాఫీ, పాలు లేదా ఇతర పానీయాలతో టేబుల్ వద్ద వడ్డిస్తారు. సోర్ క్రీం లేదా చక్కెర లేని పెరుగుతో వాటిని టాప్ చేయండి. పెద్దలు మరియు పిల్లలు అలాంటి ట్రీట్‌ను తిరస్కరించరు.
డైట్ చీజ్లను ఎలా ఉడికించాలో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.
