బుట్టకేక్లు నా అభిమాన రొట్టెలుగా ఉన్నాయి. వారు త్వరగా ఉడికించాలి మరియు నిల్వ చేయడం సులభం. అందువల్ల, మీరు మీతో బుట్టకేక్లను ఆఫీసుకు తీసుకెళ్లవచ్చు లేదా నడుస్తున్నప్పుడు తినడానికి కాటు వేయవచ్చు.
నేను చెప్పగలిగేది ఏమిటంటే, ఈ తక్కువ కార్బ్ మఫిన్లు విజయవంతమయ్యాయి! వారికి చక్కెర లేని జామ్ వాడటం మంచిది. అందువలన, మీరు కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గిస్తారు మరియు మఫిన్లు తినేటప్పుడు వాటి గురించి చింతించకండి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్ కోసం ఒక గొప్ప వంటకం స్ట్రాబెర్రీ మరియు రబర్బ్‌తో మా తక్కువ కార్బ్ జామ్. రెసిపీకి జామ్ కూడా చాలా బాగుంది. మీరు ఏదైనా పండు నింపడం ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు ఇంట్లో జామ్ తయారీకి సమయం కేటాయించకూడదనుకుంటే, అప్పుడు జిలిటోల్‌తో జామ్ను ఎంచుకోండి. అయినప్పటికీ, ఇది సాధారణంగా సొంతంగా వండిన దానికంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది. ఎంపిక మీదే!
పదార్థాలు
- 180 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్ 40% కొవ్వు;
- 120 గ్రాముల గ్రీకు పెరుగు;
- 75 గ్రాముల నేల బాదం;
- 50 గ్రాముల ఎరిథ్రిటాల్ లేదా ఇతర స్వీటెనర్ కావలసిన విధంగా;
- 30 గ్రాముల వనిల్లా ప్రోటీన్;
- 1 టీస్పూన్ గ్వార్ గమ్;
- 2 గుడ్లు
- 1 వనిల్లా పాడ్;
- 1/2 టీస్పూన్ సోడా;
- చక్కెర లేకుండా 12 టీస్పూన్ల మార్మాలాడే, ఉదాహరణకు, కోరిందకాయ లేదా స్ట్రాబెర్రీ రుచితో.
పదార్థాలు 12 మఫిన్లను తయారు చేస్తాయి. తయారీకి 20 నిమిషాలు పడుతుంది. బేకింగ్ సమయం 20 నిమిషాలు.
శక్తి విలువ
తుది ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.
| kcal | kJ | కార్బోహైడ్రేట్లు | కొవ్వులు | ప్రోటీన్లు |
| 200 | 834 | 6.8 గ్రా | 13.5 గ్రా | 12.4 గ్రా |
తయారీ
రెడీ మఫిన్లు
1.
పొయ్యిని 160 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్). కాటేజ్ చీజ్, గ్రీక్ పెరుగు, గుడ్లు మరియు వనిల్లా పౌడర్‌ను ఒక గిన్నెలో కలపండి.
2.
మెత్తగా గ్రౌండ్ బాదం, ఎరిథ్రిటోల్ (లేదా మీకు నచ్చిన స్వీటెనర్), ప్రోటీన్ పౌడర్ మరియు గ్వార్ గమ్ కలపండి.
3.
పెరుగు ద్రవ్యరాశికి పెరుగు పదార్థాలను వేసి పిండిని 12 మఫిన్ టిన్లుగా విభజించండి.
4.
పిండిలో మీకు ఇష్టమైన జామ్ యొక్క ఒక టీస్పూన్, ఇంట్లో తయారుచేయండి. మీరు ఒక చెంచాతో పిండిలోకి జామ్ను మెత్తగా పిండి వేయవచ్చు. మీరు జామ్ పైన ఉంచినా ఫర్వాలేదు: అది తగ్గుతుంది.
5.
20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో మఫిన్లను ఉంచండి. బాన్ ఆకలి!
