ప్రపంచంలో ఏ గంజి ఇతరులలో ప్రముఖ స్థానం తీసుకుంటుంది? వాస్తవానికి, వోట్మీల్. ఈ సాంప్రదాయ ఆంగ్ల అల్పాహారం అస్సలు విసుగు చెందదు. ఎండుద్రాక్ష, గ్రానోలా, తాజా బెర్రీలు మరియు పండ్లు, తేనె మరియు ఇతర సంకలితాలతో మీరు అలాంటి గంజిని తినవచ్చు.
వోట్మీల్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క అన్ని అనుచరులకు సుపరిచితం. బరువు తగ్గాలని, జీర్ణ సమస్యలు, గుండె, వాస్కులర్, నాడీ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న, జీవక్రియ రుగ్మతలతో బాధపడేవారికి ఇది అద్భుతమైన సహాయకుడు. మరియు వోట్మీల్ యొక్క ప్రత్యేకమైన భాగాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని సాధారణీకరించగలవు, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్లో చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది. ఈ ఉత్పత్తి శరీరానికి ఎంత మంచిది మరియు ఎండోక్రైన్ రుగ్మతలకు ఎలా ఉపయోగించాలో మేము వివరంగా పరిశీలిస్తాము.
నిర్మాణం
వోట్ గ్రోట్స్ ఫైబర్, స్టార్చ్ తో సంతృప్తమవుతాయి, పేగులకు ఉపయోగపడతాయి. ఇది నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం, అలాగే విటమిన్లు, స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్స్ మరియు విలువైన అమైనో ఆమ్లాలు అన్ని శరీర వ్యవస్థల సాధారణ పనితీరుకు ముఖ్యమైనవి.
ఈ ఉత్పత్తిలో ఇవి ఉన్నాయి:
- బోయోటిన్;
- ఆహార ఫైబర్;
- టోకోఫెరోల్;
- పొటాషియం;
- రాగి;
- భాస్వరం;
- అణిచివేయటానికి;
- మాంగనీస్;
- మెగ్నీషియం;
- కోబాల్ట్;
- నికోటినిక్ ఆమ్లం;
- విటమిన్ ఇ మరియు గ్రూప్ బి;
- జింక్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన అంశాలు.
శరీరానికి విలువైన పదార్ధాల సమృద్ధికి ధన్యవాదాలు, ఈ తృణధాన్యం నుండి వచ్చే వంటకాలు జీవక్రియ ప్రక్రియను స్థాపించడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తాయి. వోట్స్ కొలెస్ట్రాల్ యొక్క రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తాయి, ప్రేగు యొక్క గోడలపై జమ చేసిన విషాన్ని మరియు వ్యర్ధాలను తొలగిస్తాయి. దాని కూర్పులోని విటమిన్లు నాడీ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల నాణ్యతను పెంచుతాయి మరియు అమైనో ఆమ్లాలు కాలేయం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తాయి.
అలాగే, వోట్ ధాన్యాలను తరచుగా "యూత్ ప్రొడక్ట్" అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే వాటిలో కాస్మెటిక్ సూత్రీకరణలు చర్మం మరియు జుట్టును నయం చేయడానికి, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను మందగించడానికి మరియు చిన్న ముడుతలను సున్నితంగా చేస్తాయి. ఈ మొక్క యొక్క విత్తనాలతో క్రీములు మరియు ముసుగులు ఆడ చేతులు, ముఖం మరియు మెడకు వెల్వెట్ సున్నితత్వం మరియు ప్రకాశాన్ని ఇస్తాయి. అవి తేలికవుతాయి, చర్మాన్ని పోషిస్తాయి, వర్ణద్రవ్యం మచ్చలు మరియు ఇతర లోపాలతో పోరాడుతాయి.
వోట్స్ యొక్క పోషక సమాచారం
పేరు | ప్రోటీన్ / గ్రా | కొవ్వులు / గ్రా | కార్బోహైడ్రేట్ / గ్రా | kcal | XE | GI |
రూకలు | 11,8 | 5,9 | 63,8 | 337 | 5,3 | 40 |
రేకులు | 12 | 6,2 | 62,5 | 334 | 5,2 | 40 |
గంజి హెర్క్యులస్ | 12,3 | 6,2 | 61,8 | 352 | 4,2 | 55 |
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఏమి చేయగలరు
వోట్మీల్లో పిండి పదార్ధాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి - సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్, తినేటప్పుడు విచ్ఛిన్నమవుతుంది మరియు ఎక్కువ కాలం గ్రహించబడుతుంది. ఇది అతనికి ఎక్కువ కాలం నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో పదునైన చిక్కులకు దారితీయదు. పోషక కూర్పు మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఈ తృణధాన్యాలు మరియు దాని ఉత్పత్తులను డయాబెటిస్ ఆహారంలో అతని శ్రేయస్సును మరింత దిగజార్చడానికి భయపడకుండా చేర్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
“షుగర్ అనారోగ్యం” తరచుగా అనేక సమస్యలతో కూడి ఉంటుంది, ఇది రోగి యొక్క జీవన నాణ్యతను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. దాని ప్రయోజనకరమైన కూర్పుకు ధన్యవాదాలు, వోట్ ధాన్యాలు బలహీనమైన డయాబెటిక్ జీవిపై బలోపేతం చేస్తాయి.
ఈ తృణధాన్యం యొక్క రెగ్యులర్ ఉపయోగం వీటికి ఉపయోగపడుతుంది:
- హానికరమైన పదార్థాల నుండి రక్తం మరియు ప్రేగుల శుద్దీకరణ;
- జీవక్రియ మరియు బరువు తగ్గడం;
- విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల భర్తీ;
- కొలెస్ట్రాల్ వదిలించుకోవటం;
- జీర్ణక్రియ సాధారణీకరణ;
- హేమోరాయిడ్లను నిరోధించండి;
- గుండె మరియు కాలేయం యొక్క పనిని ఉత్తేజపరుస్తుంది;
- తక్కువ రక్తంలో చక్కెర.
వోట్స్ వాటి కూర్పులో ఇన్యులిన్ కలిగి ఉన్నాయని కూడా గమనించాలి - మొక్కల మూలం యొక్క పదార్ధం, ఇది ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ యొక్క క్రియాత్మక అనలాగ్. ఈ పాలిసాకరైడ్ను శాస్త్రవేత్తలు ఇటీవల కనుగొన్నారు. నేడు, డయాబెటిస్లో దాని గణనీయమైన ప్రయోజనం నిరూపించబడింది. ఇనులిన్ ఈ వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, వ్యాధి యొక్క వివిధ దశలలో రోగి యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. అందువల్ల, ఎండోక్రైన్ రుగ్మతలకు ఓట్స్ వాడకం రక్తంలో గ్లూకోజ్ను తగ్గించడానికి, జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి మరియు క్లోమం యొక్క సమర్థవంతమైన పనితీరుకు సహాయపడుతుంది.
అయితే, ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు మాత్రమే ముఖ్యం, కానీ అది ఎలా తయారు చేయబడుతుందో కూడా. కాబట్టి, ఉడికించిన నీటితో రుచిగా లేదా ఉడికించిన సాధారణ వోట్మీల్ డయాబెటిస్ కు చక్కెర, కొవ్వు పాలు మరియు వెన్న కలపకుండా తయారు చేస్తే వాటిని అనుమతిస్తారు. సూపర్మార్కెట్లలో తరచుగా విక్రయించే తక్షణ తృణధాన్యాలు (సంకలితాలతో మరియు లేకుండా) ఇన్సులిన్ లోపం ఉన్న వ్యక్తికి హాని కలిగిస్తాయి, ఎందుకంటే వాటిలో చక్కెర, రంగులు మరియు రుచులు ఉంటాయి. సాధారణ హెర్క్యులస్కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ఉత్తమం. దీన్ని సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఓట్ మీల్ కుకీలను షాపింగ్ చేయడం కఠినమైన కార్బోహైడ్రేట్ డైట్ లో ఉన్నవారికి కాదు, ఎందుకంటే ఇది తీపి మరియు కొవ్వుగా ఉంటుంది. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, అనుమతించబడిన పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగించి, మీరే ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి. కానీ సాధారణంగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్తో, బేకింగ్ను పూర్తిగా తిరస్కరించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మినహాయింపు ఆహారం విభాగం నుండి ఉత్పత్తులు కావచ్చు, కానీ అక్కడ జాగ్రత్తగా ఉండండి. మీరు కొనడానికి ముందు ప్యాకేజింగ్ పై వివరణాత్మక కూర్పు చదవండి. హానికరమైన మరియు కేవలం అనుమానాస్పదమైన అన్నింటినీ మానుకోండి, ఎందుకంటే ఆరోగ్యం ఏ వ్యక్తికైనా ప్రధాన విలువ. మరియు దానిని రక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది.
ఎండోక్రైన్ రుగ్మత కలిగిన ఓట్స్, ముఖ్యంగా డయాబెటిస్, సాధ్యం మాత్రమే కాదు, వ్యక్తిగత అసహనం మరియు ఇతర వ్యతిరేకతలు లేకపోతే తినడం కూడా అవసరం. ఏదైనా మెనూకు ఇది చాలా పోషకమైన మరియు విలువైన ఉత్పత్తి.
గర్భధారణ మధుమేహంతో తృణధాన్యాలు
కొన్నిసార్లు మహిళల్లో గర్భం యొక్క నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా, దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు తీవ్రమవుతాయి లేదా ఇతర ఆరోగ్య వ్యత్యాసాలు సంభవిస్తాయి. ఉదాహరణకు, గర్భధారణ మధుమేహం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది తాత్కాలికమైనది మరియు వ్యాధి యొక్క సాంప్రదాయ రకాలు వంటి చికిత్స అవసరం లేదు. అయితే, ఈ పరిస్థితిని గుర్తించినప్పుడు, ఆహారం పాటించడం చాలా ముఖ్యం. ఈ సమయంలో సరైన ఆహారం రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు తద్వారా తల్లి మరియు బిడ్డ ఇద్దరినీ హైపర్గ్లైసీమియా యొక్క వివిధ అసహ్యకరమైన పరిణామాల నుండి కాపాడుతుంది.
గర్భధారణ మధుమేహం కోసం నిషేధిత తృణధాన్యాల జాబితాలో ఓట్స్ లేవు. భవిష్యత్ తల్లి దీనిని ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది, ఉదాహరణకు, అల్పాహారం కోసం. కానీ చక్కెర, పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లు, కొవ్వు పాలు మరియు వెన్న కూడా గంజిలో చేర్చకూడదు.
తక్కువ కార్బ్ పోషణకు ఇది అనుకూలంగా ఉందా?
వోట్మీల్ లో చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి, కానీ అవి సంక్లిష్టంగా ఉంటాయి లేదా వారు చెప్పినట్లు నెమ్మదిగా ఉంటాయి. అంటే, పదార్థాలు ఎక్కువ కాలం జీర్ణమవుతాయి, శక్తిగా మారుతాయి మరియు అందువల్ల గ్లూకోజ్ స్థాయిలు వేగంగా పెరగడానికి దారితీయవు. అదనంగా, తృణధాన్యంలో విలువైన ఫైబర్ ఉంది, ఇది పేగుల చలనశీలతను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది వివిధ రకాలైన ఆహారాన్ని గమనించినప్పుడు కూడా ముఖ్యమైనది.
తక్కువ కార్బ్ డైట్తో మీ డైట్ను సాధ్యమైనంత ఉపయోగకరంగా చేయడానికి, వోట్స్ వంటి తృణధాన్యాల వంటలను ఉడికించి తినాలి. కాబట్టి నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లు కొవ్వు పేరుకుపోకుండా అవసరమైన శక్తిని తెస్తాయి. మరియు ఈ ధాన్యం పంట యొక్క గొప్ప పోషక విలువ శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు మూలకాలతో సంతృప్తమవుతుంది.
చికిత్సా వంటకం
ఈ తృణధాన్యాల విత్తనాల కషాయాలను చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా కాలంగా దాని వైద్యం లక్షణాలకు ప్రసిద్ది చెందింది మరియు సాంప్రదాయ వైద్యంలో అనేక వ్యాధులకు ఉపయోగిస్తారు. ఓట్స్ కషాయాలను తాగడం కూడా డయాబెటిస్కు మంచిది. బ్రూయింగ్ ధాన్యాలు ముందుగా నానబెట్టాలి. వంట కోసం, మీకు 250 గ్రా ముడి వోట్స్ అవసరం. దీన్ని ఒక లీటరు శుభ్రమైన నీటితో పోసి రాత్రిపూట వదిలివేయాలి. ఉదయం, ఒక మూతతో ఒక సాస్పాన్కు తరలించి, ద్రవ మొత్తాన్ని సగానికి తగ్గించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఫలిత ఉడకబెట్టిన పులుసును చల్లని ప్రదేశంలో చల్లబరుస్తుంది మరియు నిల్వ చేయండి. భోజనానికి ముందు రోజుకు మూడు సార్లు 100 మి.లీ త్రాగాలి.
తాగడానికి ముందు, మీరు ఒక వైద్యుడిని సంప్రదించాలి, వారు ప్రవేశ మోతాదు మరియు వ్యవధిని స్పష్టం చేస్తారు.
వ్యతిరేక
చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు వైద్యం లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, వోట్స్కు కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. అవి, రోగిలో ఈ క్రింది సమస్యలు:
- మూత్రపిండ వైఫల్యం;
- గుండె అసాధారణతలు;
- కడుపు యొక్క పెరిగిన ఆమ్లత్వం;
- పిత్తాశయ వ్యాధి, ముఖ్యంగా ఈ అవయవంలో రాళ్ళు;
- కోలేసైస్టిటిస్;
- వ్యక్తిగత అసహనం;
- గ్లూటెన్ అలెర్జీ.
వోట్ తక్కువ కార్బ్ ఆహారం మరియు అనేక ఇతర ఆహారాలకు సిఫార్సు చేయబడిన విలువైన పోషకమైన ఉత్పత్తి. ఈ తృణధాన్యం నుండి గంజి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అద్భుతమైన అల్పాహారం ఎంపిక అవుతుంది, మరియు మొక్క యొక్క ధాన్యాల కషాయాలను గ్లూకోజ్ స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడానికి మరియు సాధారణంగా శరీరాన్ని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. వోట్మీల్ త్వరగా సంతృప్తమవుతుంది, నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మంచి శక్తిని ఇస్తుంది, కానీ రక్తంలో చక్కెరలో పదునైన జంప్లకు దారితీయదు.