మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహారం పూర్తిగా సమీక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఎందుకంటే స్వీట్లను పూర్తిగా తొలగించాలని ఎండోక్రినాలజిస్టులకు సూచించారు. హైపర్గ్లైసీమియా అభివృద్ధి చెందే అవకాశాలను తగ్గించే విధంగా మెనుని సృష్టించడం చాలా ముఖ్యం. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు ఉపయోగించినప్పుడు చాక్లెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హానిని పరిగణించండి.
నిర్మాణం
స్వీట్లు ఎంచుకునేటప్పుడు, చాలామంది చేదు రకాల చాక్లెట్లను ఇష్టపడతారు. వాటిలో కోకో కంటెంట్ 72% మించిపోయింది. ఇటువంటి జాతులు బీన్స్ యొక్క ద్వీపం రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన వాసనతో విభిన్నంగా ఉంటాయి.
ఈ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రా:
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 48.2 గ్రా;
- ప్రోటీన్లు - 6.2 గ్రా;
- కొవ్వు - 35.4 గ్రా.
కేలరీల కంటెంట్ 539 కిలో కేలరీలు. గ్లైసెమిక్ సూచిక (జిఐ) 30. బ్రెడ్ యూనిట్ల సంఖ్య (ఎక్స్‌ఇ) 4.
డయాబెటిస్ కోసం, తయారీదారులు ఫ్రక్టోజ్, జిలిటోల్, సోర్బైట్ మరియు ఇతర చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలపై చాక్లెట్ ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించారు. కానీ అపరిమిత పరిమాణంలో మరియు దానిని తినలేము. అన్ని తరువాత, ఇటువంటి స్వీటెనర్లు రక్త సీరంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిని ప్రభావితం చేస్తాయి. చక్కెర యొక్క తక్షణ శస్త్రచికిత్సలు ఉండవు, కానీ హైపర్గ్లైసీమియా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం ఉంది.
అటువంటి చాక్లెట్ యొక్క కూర్పు (ప్రతి 100 గ్రా):
- ప్రోటీన్లు - 7.2 గ్రా;
- కొవ్వులు - 36.3 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 44.3 గ్రా.
కేలరీల కంటెంట్ 515 కిలో కేలరీలు. GI - 20, XE - 4.
ఫ్రక్టోజ్‌కు ధన్యవాదాలు, చాక్లెట్ గ్లూకోజ్ సాంద్రతను నెమ్మదిగా పెంచుతుంది. తక్కువ పరిమాణంలో (10-20 గ్రా), ఎండోక్రినాలజిస్టులు రోగులను వారానికి 2 సార్లు తినడానికి అనుమతిస్తారు.
పాల రకాలను పూర్తిగా వదిలివేయాల్సి ఉంటుంది. అధిక GI కారణంగా (దాని స్థాయి 70), చక్కెరలో పదునైన జంప్ జరుగుతుంది. ఈ రకమైన స్వీట్లు వర్గీకరణపరంగా నిషేధించబడ్డాయి. రక్తప్రవాహంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను పెంచడానికి 10 గ్రా చిన్న ముక్క కూడా సరిపోతుంది.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్
కార్బోహైడ్రేట్ శోషణ ప్రక్రియ యొక్క ఉల్లంఘనను వెల్లడించిన రోగులు, అనేక సమూహ ఉత్పత్తులను వదిలివేయాలి. స్వీట్లు వర్గీకరణపరంగా నిషేధించబడ్డాయి. వాటి ఉపయోగం శరీరంలో గ్లూకోజ్‌లో పదును పెడుతుంది.
డార్క్ చాక్లెట్ కోసం మాత్రమే మినహాయింపు ఇవ్వడానికి వైద్యులను అనుమతిస్తారు. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కారణంగా, దీనిని అప్పుడప్పుడు పరిమిత పరిమాణంలో ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. దాని ఉపయోగాన్ని ఇతర ఉత్పత్తులతో కలపడం అసాధ్యం. స్వీట్స్‌తో తమను తాము చూసుకునే అభిమానులు కొన్నిసార్లు భోజనాల మధ్య ఒక భాగాన్ని తినడానికి అనుమతిస్తారు, ఉదయాన్నే.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డార్క్ చాక్లెట్ సహాయపడుతుంది. ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు చేసిన నియమాలను పాటించడం మాత్రమే అవసరం.
పాడిని ఇష్టపడే వ్యక్తుల కోసం, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఉత్పత్తులపై శ్రద్ధ పెట్టడం మంచిది. ఇటువంటి చాక్లెట్, తక్కువ పరిమాణంలో కూడా, తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ప్రత్యేకమైన స్వీట్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు కూర్పును జాగ్రత్తగా చూడాలి. లేబుల్ ఉపయోగించిన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు వాటి పరిమాణం గురించి సమాచారాన్ని కలిగి ఉండాలి.
శరీరంపై ప్రభావం
చేదు రకాల చాక్లెట్ ప్రజల ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. కానీ డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు గ్లూకోజ్‌లో సంభవించే శస్త్రచికిత్సల గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఇది స్వీట్స్ తీసుకునే సమయంలో కనిపిస్తుంది.
సహజ కోకో ఆధారిత మిఠాయి యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా బాగున్నాయి. అవి కలిగి ఉంటాయి:
- ఫ్లేవనాయిడ్లు - కణజాలాల ద్వారా ఇన్సులిన్ శోషణను మెరుగుపరుస్తాయి, ఇది క్లోమం ఉత్పత్తి చేస్తుంది;
- విటమిన్ పి - రక్త నాళాల స్థితిని సాధారణీకరిస్తుంది, వాటి పెళుసుదనాన్ని తగ్గిస్తుంది;
- పాలీఫెనాల్స్ - శరీరంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఆహారంలో చాక్లెట్‌ను క్రమానుగతంగా చేర్చడం దీనికి దోహదం చేస్తుంది:
- మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచడం, శ్రేయస్సు;
- గుండె, రక్త నాళాల పనిపై భారాన్ని తగ్గించండి;
- రక్త ప్రసరణ సాధారణీకరణ;
- డయాబెటిస్ సమస్యల నివారణ.
మితమైన ఉపయోగం గుండెపోటు, స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తి 100 గ్రాముల బరువున్న ½ పలకలను తింటుంటే, ఇది హైపర్గ్లైసీమియా యొక్క దాడికి కారణమవుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉద్దేశించిన డెజర్ట్‌లను కూడా అనియంత్రితంగా తినకూడదు. అటువంటి రోగులకు సురక్షితమైనది స్టెవియా ఆధారంగా తయారుచేసిన స్వీట్లు.
కోకో బీన్ మిఠాయి యొక్క ప్రమాదాల గురించి మర్చిపోవద్దు. వాటి ఉపయోగం, వివరించిన ప్రమాదాలకు అదనంగా, అలెర్జీ ప్రతిచర్యల అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది. గణనీయమైన మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల కలయిక అదనపు పౌండ్ల సమితిని బెదిరిస్తుంది.
గర్భిణీ ఆహారం
పిల్లల పుట్టుక కోసం ఎదురుచూస్తున్న మహిళలు శరీరానికి పోషకాల లోపాన్ని అనుభవించకుండా ఉండటానికి వారి స్వంత మెనూని సృష్టించాలి. అధిక బరువును నివారించడానికి ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం. గైనకాలజిస్టులు స్వీట్లు తిరస్కరించాలని సలహా ఇస్తున్నారు. మీకు రుచికరమైన ఏదైనా కావాలంటే, డార్క్ చాక్లెట్ ముక్క తినడానికి వైద్యులు అనుమతిస్తారు. సిఫార్సు చేసిన మొత్తం రోజుకు 30 గ్రా.
ఒకవేళ గర్భిణీ స్త్రీకి శరీరం ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్ సమీకరణ ప్రక్రియలో అంతరాయం కలిగిందని పరీక్షలో తేలితే, ఆమెకు కఠినమైన ఆహారం సూచించబడుతుంది. గర్భధారణ మధుమేహంతో, ఒక మహిళ చక్కెరను వీలైనంత త్వరగా సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడానికి సాధ్యమైన ప్రతిదాన్ని చేయాలి. లేకపోతే, శిశువు బాధపడుతుంది. మొదటి త్రైమాసికంలో తల్లి రక్త రక్తంలో అధిక గ్లూకోజ్ స్థాయి ఇంట్రాటూరైన్ పాథాలజీల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. తరువాతి తేదీలలో, పిండం అసమానంగా పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది సబ్కటానియస్ కొవ్వు యొక్క అధికంగా ఏర్పడుతుంది.
గర్భిణీ స్త్రీల మధుమేహం కోసం ఆహారం తిరస్కరించడం నవజాత శిశువులో హైపోగ్లైసీమియాకు దారితీస్తుంది, కొంతమందికి శ్వాసకోశ వ్యవస్థ పనితీరులో సమస్యలు మొదలవుతాయి. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, చనిపోయిన శిశువు పుట్టడం కూడా సాధ్యమే.
సమస్యలను నివారించడానికి, మీరు ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని తగ్గించాల్సి ఉంటుంది. డైట్ థెరపీ పనికిరాని సందర్భాల్లో, ప్రసవ వరకు సబ్కటానియస్ ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్లు సూచించబడతాయి.
శక్తి సర్దుబాటు
మధుమేహాన్ని అదుపులోకి తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకునే రోగులు మెనూను సమీక్షించి శారీరక శ్రమను పెంచాలి. కార్బోహైడ్రేట్లను కనిష్టీకరించడం అత్యంత ప్రభావవంతమైన డయాబెటిస్ నియంత్రణ పద్ధతిగా పరిగణించబడుతుంది. ఎండోక్రైన్ పాథాలజీని వదిలించుకోవడం అసాధ్యం, కానీ ఆహారం సహాయంతో సమస్యలను అభివృద్ధి చేసే అవకాశాలను తగ్గించడం సాధ్యమవుతుంది. తక్కువ కార్బ్ డైట్ తో, గ్లూకోజ్ స్థాయిలో జంప్స్ జరగవని రోగులు గమనిస్తారు.
అటువంటి డైట్ కు మారాలని నిర్ణయించుకునే వ్యక్తులు స్వీట్స్ గురించి మరచిపోవాలి. చాక్లెట్ కూడా నిషేధించబడింది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రత్యేక ఉత్పత్తులు కూడా పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. జీర్ణవ్యవస్థలో అవి విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు, రక్తంలో చక్కెర సాంద్రత పెరుగుతుంది. పనిచేయకపోవడం వల్ల, శరీరం త్వరగా దానిని సాధారణ స్థితికి తీసుకురాదు. క్లోమం పెరిగిన మొత్తంలో ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయవలసి వస్తుంది.
గ్లూకోమీటర్ ఉపయోగించి సరళమైన అధ్యయనం చేయడం ద్వారా శరీరం స్వీట్లు తీసుకోవడం పట్ల ఎలా స్పందిస్తుందో మీరు అర్థం చేసుకోవచ్చు. ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో, మీరు చక్కెర పదార్థాన్ని తెలుసుకోవాలి, ఆపై మీ వైద్యుడు సిఫార్సు చేసిన చాక్లెట్‌లో కొంత భాగాన్ని తినండి. 2-3 గంటలు ఆవర్తన కొలతలను ఉపయోగించి, శరీరంలో గ్లూకోజ్ గా concent త ఎలా మారుతుందో మీరు గమనించాలి. చాలా మందికి, దాని కంటెంట్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది. క్లోమం వెంటనే భారాన్ని తట్టుకోలేవు, కాబట్టి అధిక చక్కెర స్థాయి చాలా గంటలు కొనసాగుతుంది.
ఉపయోగించిన సాహిత్యం జాబితా:
- Ob బకాయం: క్లినిక్, రోగ నిర్ధారణ మరియు చికిత్స. ఎడ్. Vl.V. ష్కరీనా, ఎన్.ఎ. పోపోవ. 2017. ISBN 978-5-7032-1143-4;
- అంతర్గత అవయవాల వ్యాధులకు డైట్ థెరపీ. బోరోవ్కోవా ఎన్.యు. et al. 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0;
- డాక్టర్ బెర్న్స్టెయిన్ నుండి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పరిష్కారం. 2011. ISBN 978-0316182690.
