Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
పార్స్లీ అనేది గొడుగు కుటుంబానికి చెందిన ద్వైవార్షిక మొక్క, ఇది మధ్యధరా సముద్ర తీరం నుండి వచ్చింది.
Medicine షధం లో, ఈ మొక్క యొక్క ప్రతి భాగం (విత్తనాలతో సహా) ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఉత్తేజపరిచే, మూత్రవిసర్జన మరియు కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
వంటలో, ప్రతిఒక్కరికీ ఇష్టమైన సెలాండైన్ తాజా, తాజాగా స్తంభింపచేసిన, ఎండిన (కొన్నిసార్లు ఉప్పగా) రూపంలో ఉపయోగించబడుతుంది. తాజా ఆకులు సలాడ్, తరిగిన రూట్ కూరగాయలకు - సూప్ మరియు సైడ్ డిష్ లలో కలుపుతారు.
తాజాగా స్తంభింపచేసిన పార్స్లీ (సరైన నిల్వ పరిస్థితులలో) ఏడాది పొడవునా దాని పోషక మరియు వైద్యం లక్షణాలను కోల్పోదు.
రసాయన లక్షణాలు
పార్స్లీ యొక్క మసాలా రుచి చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల మొత్తం సముదాయంలో ఉండటం వల్ల. ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి:
- ముఖ్యమైన నూనె, ఇది పురాతన కాలం నుండి వైద్యంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది. దాని సహాయంతో, మూత్రాశయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధుల నుండి, అలాగే జననేంద్రియ మార్గము యొక్క అంటువ్యాధుల నుండి బయటపడండి. పార్స్లీ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ యొక్క మూత్రవిసర్జన ప్రభావం శరీరం నుండి అధిక స్తబ్దత ద్రవాన్ని అత్యవసరంగా తొలగించాల్సిన అవసరం ఉన్న సందర్భాల్లో ఈ మొక్కను ఉపయోగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది: సెల్యులైట్‌తో, stru తుస్రావం ముందు, మరియు వాపు సంభవించినప్పుడు. ఒక బలమైన మూత్రవిసర్జన ప్రభావం క్రమరహిత మరియు తక్కువ stru తు ప్రవాహం విషయంలో రుతుస్రావం సాధారణీకరించడానికి ముఖ్యమైన నూనెను అనుమతిస్తుంది.
- పాలిసాకరైడ్ ఇనులిన్. ఈ భాగం ఉండటం వల్ల పార్స్లీ డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల పోషణకు సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇనులిన్ వారి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు. వాస్తవానికి, ఈ సూచికలో తగ్గుదల ఇనులిన్ ఆచరణాత్మకంగా మానవ శరీరం ద్వారా గ్రహించబడదు. తీపి రుచి ఇనులిన్ ను సురక్షితమైన సహజ స్వీటెనర్గా ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.
- తాజా పార్స్లీ యొక్క చిన్న సమూహంలో (50 గ్రాముల బరువు) రోజువారీ రేటును కలిగి ఉంటుంది బీటా కెరోటిన్ మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లంసాధారణ బలపరిచే మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బీటా కెరోటిన్ యొక్క కంటెంట్ ప్రకారం, పార్స్లీ క్యారెట్‌తో సమానంగా ఉంటుంది.
- కేవలం పేర్కొన్న విటమిన్ సి కాకుండా పార్స్లీ ఆకుకూరల మల్టీవిటమిన్ కాంప్లెక్స్ B, PP, A మరియు E సమూహాల విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది. మానవ శరీరం యొక్క అన్ని అంతర్గత అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల పనితీరును మెరుగుపరిచే ఈ జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్థాలు, ప్రధానంగా రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి, సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయి మరియు వ్యాధికారక వ్యాప్తి నిరోధించగలవు.
- ఖనిజ లవణాల కలయిక, వీటిలో చాలా విలువైనవి ఇనుము, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం లవణాలు. ఈ భాగాలు లేకుండా, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరు, చర్మం మరియు జుట్టు యొక్క సాధారణ పరిస్థితి మరియు ఇనుము లోపం తరచుగా రక్తహీనత అభివృద్ధిలో ముగుస్తాయి, అసాధ్యం.
- ముతక మొక్కల ఫైబర్స్ మరియు ఫైబర్ యొక్క గణనీయమైన మొత్తంఇవి ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.
డయాబెటిస్ కోసం వాడండి. ప్రసిద్ధ వంటకాలు
డయాబెటిస్‌పై పార్స్లీ యొక్క చికిత్సా ప్రభావం:
- రక్తం మరియు మూత్రంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని సాధారణీకరించడంలో.
- శక్తివంతమైన మూత్రవిసర్జన ప్రభావం కారణంగా అదనపు లవణాలను తొలగించడంలో.
జానపద medicine షధం లో, పార్స్లీని ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు కషాయాల రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. దాని తాజా ఆకుకూరల నుండి పిండిన రసం కూడా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల శరీరంపై తక్కువ ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపదు.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ తరచుగా తీవ్రమైన ఎడెమాతో ఉంటుంది. ఈ వంటకాల ప్రకారం తయారుచేసిన కషాయాలు వాటిని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడతాయి.
- తరిగినది పార్స్లీ రూట్ (100 గ్రా), ఇది ఒక లీటరు వేడినీటితో పోస్తారు మరియు కనీసం ఒక గంట వరకు చొప్పించడానికి అనుమతిస్తారు. వడపోత తరువాత, ఇన్ఫ్యూషన్ తినవచ్చు. రోజువారీ వినియోగ రేటు రోజుకు 200 మి.లీ కంటే ఎక్కువ కాదు, ప్రవేశ వ్యవధి చాలా వారాలు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఇన్ఫ్యూషన్ సిఫార్సు చేయబడిందిముఖ్యమైన ఎడెమా మరియు మూత్ర నిలుపుదలతో వాడండి.
- కత్తితో కత్తిరించడం తాజా పార్స్లీ యొక్క కాండాలు, వండిన ఆకుకూరల పూర్తి టేబుల్ స్పూన్ (ఒక స్లైడ్ తో) వేడి నీటితో (200 మి.లీ) ఒక సాస్పాన్లో పోస్తారు. మూడు నిమిషాల ఉడకబెట్టిన తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు బర్నర్ నుండి తొలగించి అరగంట కొరకు పట్టుబట్టబడుతుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేసిన తరువాత, ఉదయం, మధ్యాహ్నం మరియు సాయంత్రం తీసుకుంటారు. ఒకే మోతాదు ఒక టేబుల్ స్పూన్.
- విత్తనాల టీస్పూన్ పార్స్లీ ఒక ప్రామాణిక (250 మి.లీ) గ్లాసు వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో పోస్తారు. వెచ్చని ప్రదేశంలో పట్టుబట్టడానికి పన్నెండు గంటలు ఒక గ్లాస్ పంపబడింది. పూర్తయిన ఇన్ఫ్యూషన్ను ఫిల్టర్ చేయడం అవసరం. ఈ of షధాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం (ప్రతి నాలుగు గంటలకు 30 మి.లీ) అనివార్యంగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి దారితీస్తుంది.
- కింది రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఇన్ఫ్యూషన్ ఇలాంటి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పార్స్లీ యొక్క తరిగిన కాండాల డెజర్ట్ (ఒక స్లైడ్ తో) ఒక గిన్నెలో పాలు (0.5 లీటర్లు) ఉంచి చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టాలి. వాల్యూమ్‌లో రెట్టింపు తగ్గింపు కోసం వేచి ఉన్న తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు స్టవ్ నుండి తీసివేసి జాగ్రత్తగా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. ఉత్పత్తి యొక్క సిఫార్సు చేయబడిన ఒకే మోతాదు ఒక టేబుల్ స్పూన్, భోజనానికి ముందు తీసుకుంటారు.
పై కషాయాలన్నీ విజయవంతంగా వర్తించవచ్చు. దీర్ఘకాలిక పైలోనెఫ్రిటిస్ చికిత్స కోసం, అలాగే కాలేయం మరియు పిత్త వాహికల వ్యాధుల కోసం.
ఏ ఇతర రోగాలను నయం చేయవచ్చు?
- ముఖ్యమైన నూనె ఉనికి పార్స్లీని అద్భుతమైనదిగా ఉపయోగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది జలుబు చికిత్స కోసం ఎక్స్పెక్టరెంట్.
- మూత్రవిసర్జన ప్రభావం అది ఒక అనివార్య సహాయకుడిని చేస్తుంది ప్రోస్టేట్ మంట, లైంగిక నపుంసకత్వము, stru తు అవకతవకలు చికిత్సలో.
- ముతక మొక్కల ఫైబర్స్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా మానవ శరీరాన్ని పెద్ద సంఖ్యలో పదార్థాలను స్లాగింగ్ చేయగలదుఅందువల్ల, బరువు తగ్గే రోగుల ఆహారంలో ఇది తరచుగా చేర్చబడుతుంది.
- బాక్టీరిసైడ్ మరియు గాయం నయం చేసే ప్రభావాన్ని కలిగి, క్రిమి కాటుకు సంబంధించిన లక్షణాలను తొలగించడానికి ఉపయోగిస్తారు (ముఖ్యంగా కుట్టడం: కందిరీగలు మరియు తేనెటీగలు), గాయాలు మరియు గడ్డలు.
- అధిక కెరోటిన్ కంటెంట్ మిమ్మల్ని ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుందిదృష్టిని మెరుగుపరచడానికి.
ఉపయోగిస్తారని వ్యతిరేక
జీవశాస్త్రపరంగా చాలా చురుకైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న మొక్క కావడంతో, పార్స్లీ ఉపయోగం కోసం కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి.
ఇది నిషేధించబడింది:
- గర్భం యొక్క ఏ దశలోనైనా ఉన్న మహిళలు. ప్రారంభ దశలో, ఈ మసాలా కలుపు వాడకం గర్భస్రావం కలిగిస్తుంది, తరువాతి దశలలో ఇది అకాల పుట్టుకతో ముగుస్తుంది. పార్స్లీ మానవ శరీరం యొక్క మృదువైన కండరాలపై కలిగి ఉన్న టానిక్ ప్రభావం దీనికి కారణం, మరియు గర్భాశయం యొక్క కండరాలు ఈ కండరాల సమూహానికి చెందినవి.
- ఏదైనా తాపజనక వ్యాధులు ఉన్న రోగులు, ముఖ్యంగా మూత్రపిండ వ్యాధితో. కిడ్నీ స్టోన్ వ్యాధితో మూత్రపిండాలు మరియు మూత్ర నాళాలలో ఇసుక మరియు రాళ్ళు కనిపించడానికి ప్రధాన కారణాలు ఇందులో ఉన్న ఆక్సలేట్ల కారణంగా ఉపయోగం అవాంఛనీయమైనది.
- సిస్టిటిస్ ఉనికి ఆహారంలో ఉచ్చారణ మూత్రవిసర్జన ప్రభావంతో ఆకుకూరలను చేర్చకపోవడానికి మరొక కారణం. అయినప్పటికీ, మూత్రాశయం యొక్క ప్రదేశానికి వర్తించే వేడి కుదింపులో భాగమైన ముఖ్యమైన నూనె, నొప్పిని ఉపశమనం చేస్తుంది మరియు సిస్టిటిస్‌కు సహాయపడుతుంది.
- గవత జ్వరం మరియు ఆస్టెరేసి మరియు బిర్చ్ కుటుంబ మొక్కల నుండి పుప్పొడికి అలెర్జీ ప్రతిచర్య ఉన్న వ్యక్తులుఎందుకంటే ఇది క్రాస్ రియాక్షన్ కలిగిస్తుంది.
ముడి పార్స్లీ రసం ఇది మానవ శరీరంపై బలమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, కాబట్టి దీనిని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగించడం చాలా అవాంఛనీయమైనది. ఆహారంలో ఈ ఉత్పత్తి యొక్క గరిష్ట రోజువారీ మొత్తం నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు మించకూడదు. క్యారెట్, బచ్చలికూర, సెలెరీ లేదా సలాడ్ రసాలతో కలిపి పార్స్లీ రసం అనుమతించబడుతుంది.
ఎక్కడ కొనాలి మరియు తాజా పార్స్లీని ఎలా నిల్వ చేయాలి?
- మీరు సామూహిక వ్యవసాయ మార్కెట్లో లేదా వారి స్వంత తోట యొక్క ఉత్పత్తులను విక్రయించే పాత మహిళల వద్ద అధిక-నాణ్యత ఆకుకూరలను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
- తాజా ఆకుకూరలు స్తంభింపచేయవచ్చు.
- మీరు పార్స్లీని ఇలా తాజాగా ఉంచవచ్చు: బాగా కడిగి, కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి, అదనపు టవల్ తో అదనపు నీటిని తీసివేసి, అదనపు ఎండబెట్టడం కోసం కొంత సమయం వదిలివేయండి. ఆ తరువాత, ఆకుకూరలను ఒక గాజు పాత్రలో ఉంచి, గట్టిగా కార్క్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి. నిల్వ సమయం 3-4 వారాలు. ఇది ఆకుపచ్చ, సువాసన మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది.
అసాధారణమైన మొక్క యొక్క విశేషాల గురించి కొన్ని చారిత్రక వాస్తవాలు - "లైవ్ హెల్తీ" కార్యక్రమం యొక్క పార్స్లీ
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
