ఈ వ్యాధి శరీరం గ్లూకోజ్ను సరిగా గ్రహించకపోవడం, కానీ ఇన్సులిన్ సూచించబడదు. రోగి కఠినమైన ఆహారం పాటించాలి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్తో, ఆహారం జాగ్రత్తగా అభివృద్ధి చేసుకోవాలి - ఆరోగ్యం దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు అన్ని ఉత్పత్తులను ఉపయోగించలేరు. కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక మొత్తాన్ని నివారించడానికి ఒకే భోజనం మొత్తాన్ని లెక్కించాలి.
బేకరీ మరియు పిండి ఉత్పత్తులు
క్రొత్త ఉత్పత్తిని తీసుకున్న తరువాత, మీరు మీ రక్తంలో చక్కెరను తనిఖీ చేయాలి. గ్లూకోజ్ ఆమోదయోగ్యమైతే, ఈ ఆహారాన్ని ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు. మీరు ఉత్పత్తి యొక్క బ్రెడ్ యూనిట్ల కంటెంట్ను కూడా తెలుసుకోవాలి. 1 యూనిట్లో సగటున 15 కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-62.jpg)
టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్తో, పిండి 1 మరియు 2 గ్రేడ్ల నుండి ఉత్పత్తులను తినడానికి అనుమతి ఉంది.
ప్రీమియం రొట్టె వాడకాన్ని వదిలివేయడం అవసరం. పిండి 1 మరియు 2 తరగతుల నుండి ఉత్పత్తులను తినడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. రై బ్రెడ్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక గోధుమ కన్నా 2 రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి మొదటిదానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. ఇది చాలాకాలం ఆకలిని తగ్గిస్తుంది, ఇది es బకాయం బారినపడేవారికి ముఖ్యం. రోజుకు 150-300 గ్రాముల మొత్తంలో రొట్టె వాడకం అనుమతించబడుతుంది. కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని తీసుకునేటప్పుడు, ఈ ప్రమాణాన్ని తగ్గించాలి.
మఫిన్, మిఠాయి మరియు తెలుపు రొట్టె యొక్క పూర్తి తిరస్కరణ అవసరం.
తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు
చిక్కుళ్ళు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచివి. ఇవి శరీరంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఉత్పత్తిలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది దాని కూర్పులో మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడుతుంది.
అన్ని చిక్కుళ్ళు, కాయధాన్యాలు గ్లైసెమిక్ సూచికను ప్రభావితం చేయనందున ఈ రోగులకు బాగా సరిపోతాయి. మార్కెట్లో, ఈ ఉత్పత్తి విభిన్న రుచి మరియు రంగు ఎంపికలలో ప్రదర్శించబడుతుంది. కాయధాన్యాలు మాంసం కోసం ఒక సైడ్ డిష్ లేదా కూరగాయలతో వండుతారు. ఇది ఆహార ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ, ఉదాహరణకు, బఠానీలు మరియు గ్రీన్ బీన్స్ కాదు.
అయినప్పటికీ, రోగికి జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యలు ఉంటే చిక్కుళ్ళు ప్రయోజనం పొందవు. కాయధాన్యాలు మాత్రమే దీనికి మినహాయింపు.
తృణధాన్యాలు నుండి చక్కెర పెంచని వాటిని ఎన్నుకోవాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు బాగా సరిపోతారు:
- బార్లీ;
- బుక్వీట్;
- పెర్ల్ బార్లీ;
- వోట్మీల్;
- బియ్యం (గోధుమ రకాలు).
బార్లీ ఈ సందర్భంలో తృణధాన్యాలు అత్యంత ఆమోదయోగ్యమైనవి మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఇందులో ఫైబర్, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి. బార్లీ గంజిని రోజుకు చాలాసార్లు తినవచ్చు. ఓట్స్లో ఇన్సులిన్ను భర్తీ చేసే పదార్థం ఉంటుంది. అందువల్ల, అటువంటి తృణధాన్యాల నుండి ముద్దు ఇన్సులిన్-ఆధారిత రోగులు తీసుకోవాలి.
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-63.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-64.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-7.jpeg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-65.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-66.jpg)
మాంసం మరియు చేప
రోగి యొక్క మెనూలో మాంసం తప్పనిసరిగా చేర్చబడుతుంది. 50% ప్రోటీన్ కాబట్టి ఆహారం కంపోజ్ చేయాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఈ ఆహార ఉత్పత్తి గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచదు, కానీ ఈ వంటకాన్ని సరిగ్గా తయారు చేయడం చాలా ముఖ్యం. కొవ్వు మాంసాలను మినహాయించాలి.
ఉదయం తక్కువ పరిమాణంలో పంది మాంసం తినడానికి అనుమతి ఉంది. ఇందులో ఉన్న అరాకిడోనిక్ ఆమ్లం నిరాశను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. కూరగాయలతో మాంసాన్ని ఉత్తమంగా వడ్డించండి. కెచప్తో మయోన్నైస్ను విస్మరించాలి.
తక్కువ కొవ్వు గల గొడ్డు మాంసం పంది మాంసం కంటే చాలా మంచిది. ఇందులో ఐరన్ మరియు విటమిన్ బి 12 ఉన్నాయి. అనేక నియమాలు ఉన్నాయి:
- మాంసం వేయించవద్దు;
- మితమైన మోతాదులో తినండి;
- కూరగాయలతో కలిపి తినండి;
- భోజనం వద్ద తినండి.
చికెన్ మాంసం మీరు ఉడికించినట్లయితే, చర్మాన్ని తొలగించిన తరువాత ఆమోదయోగ్యమైనది. బౌలియన్ మరియు వేయించిన పక్షి నిషేధించబడ్డాయి.
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-71.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-72.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-73.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-74.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-75.jpg)
చేపలలో, సరిగా వండిన సాల్మొన్కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. ఇది వ్యాధి లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది మరియు శరీర కొవ్వును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. సీఫుడ్ సలాడ్ హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది. ఆహారం నుండి మినహాయించబడింది:
- కొవ్వు తరగతులు;
- సాల్టెడ్ చేప;
- వెన్నతో తయారుగా ఉన్న ఆహారం;
- కేవియర్;
- పొగబెట్టిన మరియు వేయించిన చేపలు.
ఎర్ర చేపలను తక్కువ పరిమాణంలో అనుమతిస్తారు.
గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు
గుడ్లు డయాబెటిస్కు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. మృదువైన ఉడికించిన రూపంలో ఉత్తమంగా ఉపయోగించండి. మీరు అల్పాహారం కోసం ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్ ఉడికించాలి (గుడ్డు సొనలు మరియు వేయించిన గుడ్లు పోషకాహార నిపుణులచే బ్లాక్ లిస్ట్ చేయబడతాయి). అదే సమయంలో, కోడి మరియు పిట్ట గుడ్లు రెండూ అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఈ ఉత్పత్తిలో వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు.
గుడ్లు టైప్ 2 డయాబెటిస్తో 1.5 పిసిలకు మించకూడదు. రోజుకు. ముడి రూపంలో ఆమోదయోగ్యమైన ఉపయోగం. ఉత్పత్తి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు ఒత్తిడి నుండి రక్షిస్తుంది, ఇది ఈ వ్యాధికి ముఖ్యమైనది.
తాజా పాలు తాగడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. ఇది రక్తంలో చక్కెరను నాటకీయంగా పెంచుతుంది. విలువైనది పాలవిరుగుడు, ఇది విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది మరియు బరువును స్థిరీకరిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, ఆవు పాలు కంటే మేక పాలు ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా భావిస్తారు.
కొవ్వు లేని సోర్ క్రీం మరియు తక్కువ కొవ్వు పెరుగు అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల పట్టికలో ఇవ్వబడ్డాయి. ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, కాటేజ్ చీజ్ ఇన్సులిన్ సూచికను పెంచుతుంది. అందువల్ల, రోగులు దీనిని కొవ్వు రహిత రూపంలో మరియు తక్కువ పరిమాణంలో ప్రత్యేకంగా తినడానికి అనుమతిస్తారు. అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణ మరియు తక్కువ రక్తపోటు కోసం డయాబెటిస్ కేఫీర్ను సిఫార్సు చేస్తారు. ఒక గ్లాసు కేఫీర్లో 1 బ్రెడ్ యూనిట్ మాత్రమే ఉంటుంది.
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-81.jpg)
అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల పట్టికలో గుడ్లు, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు తక్కువ కొవ్వు పెరుగు ఉంటాయి.
కూరగాయలు
మూల పంటలు జీవక్రియను వేగవంతం చేయగలవు మరియు హార్మోన్ల taking షధాలను తీసుకోకుండా మిమ్మల్ని కాపాడుతాయి. కూరగాయలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, వాటిలోని చక్కెర పదార్థంపై మాత్రమే కాకుండా, పిండి పదార్ధాలపైనా కూడా శ్రద్ధ వహిస్తారు, ఎందుకంటే డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు తరచుగా అధిక బరువు కలిగి ఉంటారు.
తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు చాలా ఫైబర్ కలిగిన కూరగాయలు:
- దోసకాయలు మరియు టమోటాలు;
- వంకాయ, స్క్వాష్ మరియు స్క్వాష్;
- తీపి మిరియాలు;
- ఆకుకూరలు;
- తెలుపు క్యాబేజీ;
- ఉల్లిపాయలు.
బంగాళాదుంపలు తినవచ్చు, కానీ చాలా అరుదుగా మరియు తక్కువ పరిమాణంలో. ఇది ఉడకబెట్టి, సైడ్ డిష్ గా లేదా సలాడ్ పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు. వేయించిన బంగాళాదుంపలను నిషేధించారు. మొక్కజొన్న, గుమ్మడికాయ మరియు దుంపలు చాలా చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు అలాంటి కూరగాయలను దుర్వినియోగం చేయకూడదు.
ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు కాలానుగుణతపై దృష్టి పెట్టాలి. అయినప్పటికీ, దోసకాయలు మరియు సౌర్క్రాట్ క్లోమం యొక్క పనిని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. కూరగాయల కేవియర్ అనుమతించబడుతుంది, కాని నూనె మొత్తాన్ని పరిమితం చేయాలి.
ఆహారంలో పెద్ద విరామం చేయకూడదు. రోజువారీ భోజనాన్ని 7 భాగాలుగా విభజించి చిన్న భాగాలుగా తినవచ్చు. కూరగాయలు ఉత్తమంగా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. వాటి ఉపయోగం ముడి రూపంలో మరియు సలాడ్లు మరియు రసాలుగా ఉంటుంది.
పండ్లు మరియు బెర్రీలు
చాలా తీపి పండ్లను డయాబెటిస్తో తినవచ్చు, కానీ మితంగా. తాజా బెర్రీ రసాలలో గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు డయాబెటిస్కు దారితీస్తుంది. డయాబెటిస్ రోగులు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే పండ్లపై శ్రద్ధ వహించాలి, అవి:
- దబ్బపండు. అటువంటి రోగులకు అత్యంత ఉపయోగకరమైన పండు. ఇది శరీరాన్ని దాని స్వంత ఇన్సులిన్ యొక్క సున్నితత్వానికి ట్యూన్ చేయగలదు మరియు బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
- ఆరెంజ్. రోజుకు 200 గ్రా తినడం మంచిది. నారింజ తక్కువ కొలెస్ట్రాల్. వాటిలో ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు చాలా ఉన్నాయి.
- స్ట్రాబెర్రీలు. ఇందులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
- చెర్రీ. దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక అన్ని తీపి బెర్రీలలో అతి తక్కువ. అదనంగా, ఆంథోసైనిన్స్ ఉనికికి ధన్యవాదాలు, చెర్రీ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది.
- పీచెస్. ఇది రోజుకు 1 పండు తినడానికి అనుమతి ఉంది. పీచులలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు విటమిన్ సి కూడా ఉంటుంది.
- బేరి. వీటి వాడకం వల్ల శరీరానికి ఇన్సులిన్ వచ్చే అవకాశం పెరుగుతుంది.
రోజుకు ఫైబర్ మొత్తం 25-30 గ్రా స్థాయిలో ఉండాలి.
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-82.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-83.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-84.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-7.png)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-85.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-86.jpg)
పానీయాలు
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు పెద్ద మొత్తంలో నీరు త్రాగాలి: రోజుకు 1-2 లీటర్లు. మీరు ఖనిజ ద్రవాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, కాని వాయువు లేకుండా.
తాజాగా పిండిన కొన్ని రసాలు డయాబెటిస్కు ఉపయోగపడతాయి: టమోటా, నిమ్మ, దానిమ్మ, బ్లూబెర్రీ. మీరు పండ్ల రసాన్ని ఆహారంలో కొనసాగుతున్న ముందు, మీరు పానీయం తర్వాత చక్కెర స్థాయిని కొలవాలి.
టీ భిన్నంగా అనుమతించబడుతుంది: నలుపు, ఆకుపచ్చ, మందార, చమోమిలే. బ్లూబెర్రీ ఆకుల నుండి కాచుట గొప్ప ప్రయోజనం. ఈ ఇన్ఫ్యూషన్ చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. మీరు టీకి ఒక చెంచా తేనె లేదా అర చెంచా దాల్చినచెక్కను జోడించవచ్చు. తేనెలో చాలా ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, మరియు దాల్చిన చెక్కలో చక్కెర తగ్గించే గుణాలు ఉన్నాయి.
ఇది అధిక నాణ్యతతో కూడిన కాఫీని తాగడానికి అనుమతించబడుతుంది. ఇది శరీర కొవ్వుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు అదనంగా, మంటను నివారిస్తుంది. రోజుకు సహజ కాఫీ మొత్తం 1-2 కప్పులు. మీరు చక్కెర మరియు క్రీమ్ జోడించకుండా తాగాలి. బదులుగా, స్వీటెనర్ ఉపయోగించబడుతుంది.
షికోరిలో ఇన్యులిన్ ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది రోగులకు ఉపయోగపడుతుంది. రోజుకు 1 గ్లాసు తాగడం, మీరు వీటిని చేయవచ్చు:
- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం;
- రక్త ప్రసరణను సాధారణీకరించండి;
- నాడీ వ్యవస్థ యొక్క కార్యాచరణను మెరుగుపరచండి.
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-92.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-93.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-9.jpeg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-94.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-95.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-96.jpg)
![](http://img.diabetesentity.com/img/sayd-2020/1054/2-97.jpg)
వైద్యులు బెర్రీలు మరియు పండ్ల జెల్లీని రోగులకు సిఫార్సు చేస్తారు. స్టార్చ్ స్థానంలో వోట్మీల్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. క్యారెట్లు, బ్లూబెర్రీస్, అల్లం జెల్లీకి కలుపుతారు.
అదనంగా, పండు మరియు బెర్రీ కంపోట్ ఉపయోగపడుతుంది. స్ట్రాబెర్రీలు, ఎండు ద్రాక్ష, పుల్లని ఆపిల్ల - పండ్లను తక్కువ మొత్తంలో చక్కెరతో ఎన్నుకోవాలి.
స్వీయ-నిర్మిత kvass ఆరోగ్యకరమైన పానీయం. ఇది తేనెతో కలిపి దుంపలు లేదా బ్లూబెర్రీస్ నుండి తయారవుతుంది. స్టోర్ నుండి Kvass త్రాగడానికి విలువైనది కాదు, ఎందుకంటే ఇది తీపిగా ఉంటుంది. అదే కారణంతో, వైన్ విస్మరించాలి.
ఏ స్వీటెనర్లను అనుమతిస్తారు
ఈ ప్రయోజనం కోసం సహజ స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తే స్వీట్ల వాడకం అనుమతించబడుతుంది:
- ఫ్రక్టోజ్. ఇది పండ్లు మరియు బెర్రీల నుండి తయారవుతుంది మరియు బాగా గ్రహించబడుతుంది. రోజుకు 50 గ్రాముల మించకూడదు.
- స్టెవియా. ఇది అదే పేరుతో ఒక మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి పొందబడుతుంది. అనుబంధం చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది తీపి రుచి, కానీ పోషకమైనది కాదు. ఇది టాబ్లెట్ రూపంలో మరియు పొడి రూపంలో ఉత్పత్తి అవుతుంది.
అసహజ తీపి పదార్థాలు ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి కూడా హాని కలిగిస్తాయి, కాబట్టి వాటిని విస్మరించాలి. వాటిలో నిలబడి:
- మూసిన. చాలా దేశాలలో ఇది నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే ఇది ఆంకాలజీ అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది.
- అస్పర్టమే. అనుబంధాన్ని నిరంతరం తీసుకోవడం నాడీ రుగ్మతలను రేకెత్తిస్తుంది.
- సైక్లమేట్. ఇది మునుపటి వాటి కంటే తక్కువ విషపూరితం కలిగి ఉంటుంది, కానీ మూత్రపిండాల పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
సహజ మరియు కృత్రిమ పదార్ధాలతో కూడిన సంయుక్త స్వీటెనర్లను అభివృద్ధి చేశారు. అవి ఒకదానికొకటి దుష్ప్రభావాలను నాశనం చేస్తాయి మరియు మధుమేహంలో వాడటానికి అనుమతించబడతాయి.