టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు జీవితాంతం ఆహారం తీసుకోవాలి. ఇది స్వీట్లు, కొన్ని తృణధాన్యాలు మరియు పండ్ల ఆహారం నుండి పరిమితి లేదా పూర్తిగా మినహాయింపుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే, టైప్ 2 డయాబెటిస్తో తినగలిగే ఉత్పత్తి ఉంది. ఇది చాలా సాధారణ కాయధాన్యం.
డయాబెటిస్ ఉన్న కాయధాన్యాలు ఖచ్చితంగా వారపు ఆహారంలో చేర్చాలి, ఉత్పత్తి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచదు. ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్ యొక్క అల్మారాల్లో మీరు ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు నారింజ రంగుల కాయధాన్యాలు కనుగొనవచ్చు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో పరిమితులు లేకుండా ఈ రకాలు ఏమైనా ఉన్నాయి.
కాయధాన్యాల రకాల్లో వ్యత్యాసం వివిధ అభిరుచులలో మాత్రమే వ్యక్తమవుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు ఉత్పత్తిని తినాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు మరియు ప్రశ్నకు ఎల్లప్పుడూ నిశ్చయంగా సమాధానం ఇస్తారు: టైప్ 2 డయాబెటిస్తో తినడం సాధ్యమేనా?
ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ
కాయధాన్యాలు, ఇది నిజంగా ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి, ఇందులో పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. దాని కూర్పు ఇక్కడ ఉంది:
- సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లు.
- అయోడిన్.
- విటమిన్లు బి గ్రూపులు.
- విటమిన్ సి.
- పొటాషియం, ఇనుము, భాస్వరం.
- ఫైబర్.
- కొవ్వు ఆమ్లాలు.
- వివిధ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్.
కాయధాన్యాలు అధిక రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, నరాలను ఉపశమనం చేస్తాయి మరియు గాయాలను నయం చేస్తాయి. కాయధాన్యాలు మూత్రపిండాలకు చికిత్సగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
కాయధాన్యాలు మరియు టైప్ 1 మరియు 2 డయాబెటిస్
శ్రద్ధ వహించండి! మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఖచ్చితంగా కాయధాన్యాలు తినాలి. ఉత్పత్తి రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను పెంచడమే కాదు, దీనికి విరుద్ధంగా, దానిని తగ్గిస్తుంది. ఈ విషయంలో, కాయధాన్యాలు ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న కాయధాన్యాలు యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటి:
- ధాన్యాలలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లు శరీరానికి భారీ శక్తిని అందిస్తాయి.
- టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం కాయధాన్యాలు ప్రత్యేక విలువ. ఉత్పత్తి సహజంగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు కూడా వారానికి కనీసం 2 సార్లు కాయధాన్యాలు తినడం మంచిది, మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని వారి ఆహారంలో ఎక్కువగా చేర్చాలి.
- ఫైబర్, ఇనుము మరియు భాస్వరం కడుపులో ఆహారం జీర్ణం కావడానికి దోహదం చేస్తాయి.
- ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
- లెంటిల్ గంజి టైప్ 2 డయాబెటిస్ (మాంసం, కొన్ని తృణధాన్యాలు, పిండి ఉత్పత్తులు) కోసం నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులను బాగా సంతృప్తపరుస్తుంది మరియు భర్తీ చేస్తుంది.
- డయాబెటిస్ కోసం, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సహజంగా తగ్గించడానికి ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన అవకాశం.
కాయధాన్యాలు కోసం వ్యతిరేక సూచనలు ఉన్నాయి, కానీ అవి ముఖ్యమైనవి కావు:
- యూరిక్ యాసిడ్ డయాథెసిస్.
- తీవ్రమైన ఉమ్మడి వ్యాధులు.
ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు ఉడికించాలి
ఆకుపచ్చ ధాన్యాలు కొనడం ఉత్తమం, అవి త్వరగా ఉడకబెట్టడం మరియు తయారీ ప్రక్రియలో ఆచరణాత్మకంగా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోవు.
3 గంటలు వంట చేయడానికి ముందు ధాన్యాన్ని నానబెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది వంట సమయాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. కాయధాన్యాలు తృణధాన్యాలు, సూప్‌లు, మెత్తని బంగాళాదుంపలతో సహా అనేక అసలైన, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను తయారు చేస్తాయి.
తాజా కూరగాయలు, చికెన్, గొడ్డు మాంసం, కుందేలు, మూలికలు మరియు బియ్యంతో ఉత్పత్తి బాగా సాగుతుంది. మార్గం ద్వారా, ఈ ఉత్పత్తులన్నీ డయాబెటిస్‌కు అనుమతించబడతాయి, డయాబెటిస్‌కు బియ్యం సహా.
డయాబెటిస్ కోసం కాయధాన్యాలు నుండి ఏమి ఉడికించాలి
డయాబెటిస్తో, కాయధాన్యాలు మరియు ద్రవ తృణధాన్యాలు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి మరియు మీరు వాటిని ఓవెన్లో, స్టవ్ మీద, డబుల్ బాయిలర్ మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి.
మూలికల ఇన్ఫ్యూషన్
సిద్ధం చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:
- వేడినీరు - 200 మి.లీ.
- తురిమిన పప్పు హెర్బ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.
తయారీ:
గడ్డి మీద వేడినీరు పోయాలి మరియు పట్టుబట్టడానికి 1 గంట కేటాయించండి. సమయం ముగిసినప్పుడు, ఇన్ఫ్యూషన్ ఫిల్టర్ చేయాలి. మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ తాగాలి. భోజనానికి ముందు రోజుకు 3 సార్లు చెంచా.
కూరగాయలతో లెంటిల్ గంజి
ఉత్పత్తులు:
- ఏదైనా కాయధాన్యాలు - 1 కప్పు.
- క్యారెట్లు - 1 ముక్క.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క.
- నీరు - 1 లీటర్.
- రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ:
ధాన్యాలు మొదట నానబెట్టాలి. కాయధాన్యాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ధాన్యాలతో నీరు ఉడకబెట్టిన తరువాత, తురిమిన క్యారట్లు అందులో వేసి మరో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
తరువాత బాణలిలో ఉల్లిపాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి. మరో 10 నిమిషాలు నిప్పు మరియు గంజి సిద్ధంగా ఉంది, టేబుల్ మీద వడ్డించినప్పుడు, మూలికలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో చల్లుకోండి.
వాస్తవానికి, కొలత మరియు ఇంగితజ్ఞానం ప్రతిదానిలో గౌరవించబడాలి. ఒక కాయధాన్యం, మందులు మరియు వ్యాయామం లేకుండా, డయాబెటిస్‌కు వ్యాయామ చికిత్స లేకుండా, చక్కెరను ఆదర్శ స్థాయికి తగ్గించడం పనిచేయదు. కానీ కొంతవరకు, అది క్షీణించడం ఖాయం.
