నేను డయాబెటిస్‌తో ఎండిన ఆప్రికాట్లను తినవచ్చా?

మధుమేహంతో ఎండిన ఆప్రికాట్లు శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపే అనుమతించబడిన తీపి. ఎండిన నేరేడు పండును క్రమం తప్పకుండా వాడటం ద్వారా, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని సాధారణీకరించడం, సాధారణ పరిస్థితిని మెరుగుపరచడం మరియు డయాబెటిక్ పాథాలజీ నేపథ్యం నుండి ఉత్పన్నమయ్యే సమస్యలను నివారించడం సాధ్యపడుతుంది.

ఎండిన నేరేడు పండు యొక్క పోషక విలువ

ఎండిన పండు నేరేడు పండు యొక్క గుజ్జు, దాని నుండి విత్తనం తీయబడుతుంది మరియు పండు కూడా ఎండిపోతుంది. ఉత్పత్తిలోని చక్కెర శాతం పిండం పరిమాణంలో 60%, అయినప్పటికీ, 30 యూనిట్ల గ్లైసెమిక్ సూచిక కారణంగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారు దీనిని ఉపయోగించడానికి అనుమతి పొందారు.

మధుమేహంతో ఎండిన ఆప్రికాట్లు శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపే అనుమతించబడిన తీపి.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు చాలా ఎక్కువ కేలరీలు: 100 గ్రాముల పండ్లలో 220 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి, కాబట్టి దీన్ని చాలా తరచుగా తినడం మంచిది కాదు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఎండిన ఆప్రికాట్ల ప్రయోజనాలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో ఎండిన ఆప్రికాట్లు వాడటానికి అనుమతించబడతాయి, ఎందుకంటే ఇది ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్‌లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది, ముఖ్యంగా డయాబెటిస్‌తో.

100 గ్రా గుజ్జులో ఈ క్రింది ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి:

• విటమిన్లు బి, సి, పిపి, ఎ;
• ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ - జింక్ మరియు మాంగనీస్, రాగి, ఇనుము;
• మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ - కాల్షియం మరియు పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం.

మొత్తంగా, ఎండిన ఆప్రికాట్లలో 12 అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి, అవి ఎంతో అవసరం; అవి ఇతర ఆహార ఉత్పత్తుల నుండి పొందలేము. మానవ శరీరానికి, ముఖ్యంగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అత్యంత ఉపయోగకరమైనది మరియు ముఖ్యమైనది ఐసోలూసిన్, లైసిన్, ట్రిప్టోఫాన్ వంటి పదార్థాలు.

ఎండిన ఆప్రికాట్లలోని విటమిన్ బి గాయాలను వేగంగా నయం చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు జీర్ణ ప్రక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తాయి.

ఎండిన పండ్ల కూర్పులోని విటమిన్ ఇ అథెరోస్క్లెరోసిస్ సంభవించకుండా నిరోధిస్తుంది.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు శరీరాన్ని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఎర్ర రక్త కణాల స్థాయిని సాధారణీకరించడానికి దోహదం చేస్తాయి, హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుతాయి.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారించే మైక్రోలెమెంట్స్ మరియు విటమిన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

మూత్రపిండాల వ్యాధిని రేకెత్తిస్తున్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఎండిన ఆప్రికాట్ల వాడకం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఎండిన నేరేడు పండు డయాబెటిక్‌పై అనేక సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంది:

1. పదార్ధానికి ధన్యవాదాలు, పెక్టిన్ విష పదార్థాల యొక్క అంతర్గత అవయవాలను శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది హెవీ లోహాలను మరియు వాటి సమ్మేళనాలను, మృదు కణజాలాల నుండి రేడియోన్యూక్లైడ్లను తొలగిస్తుంది.
2. కూర్పులోని ఫైబర్ తక్కువ మొత్తంలో ఎండిన పండ్లను కూడా తినేటప్పుడు సంపూర్ణత్వం యొక్క సుదీర్ఘ అనుభూతిని ఇస్తుంది. ఇది జీర్ణ ప్రక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది, జీవక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
3. విటమిన్లు బి, సి, ఎ మరియు డి స్ట్రోక్ లేదా గుండెపోటు సంభావ్యతను తగ్గిస్తాయి (రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా concent త తగ్గుతుంది కాబట్టి), కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను కరిగించి, వాటి కొత్త నిర్మాణాన్ని నిరోధిస్తుంది, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని సాధారణీకరిస్తుంది.
4. ఇది మూత్రపిండ గ్లోమెరులిలో వడపోత ప్రక్రియలను స్థిరీకరిస్తుంది, ఇది జత చేసిన అవయవం యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.
5. ఎర్ర రక్త కణాల స్థాయిని సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుతుంది. ఎర్ర రక్త కణాలు సరిపోకపోతే, ఇది అన్ని అవయవాల పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఈ రక్త కణాలు మృదు కణజాలాలకు ఆక్సిజన్‌ను అందిస్తాయి.
6. ఎండిన పండ్ల కూర్పులోని విటమిన్ ఇ అథెరోస్క్లెరోసిస్ సంభవించకుండా నిరోధిస్తుంది.
7. కెరోటిన్ అనే పదార్ధం రోగనిరోధక వ్యవస్థపై బలోపేతం చేస్తుంది.
8. విటమిన్ బి పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను సక్రియం చేస్తుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో, ఇది చర్మంపై గాయాలను వేగంగా నయం చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది, దృష్టి యొక్క అవయవాలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

ఎండిన నేరేడు పండును ఇచ్చే ఆహారం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది, వీరిలో ఈ వ్యాధి మూత్రపిండాల వ్యాధులను రేకెత్తిస్తుంది, ముఖ్యంగా మూత్రపిండ వైఫల్యం అభివృద్ధి.

ఎండిన ఆప్రికాట్ల కూర్పులో మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం ఉండటం మూత్రపిండాల పనితీరును సాధారణీకరించడానికి, సెల్యులార్ స్థాయిలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను పునరుద్ధరించడానికి మరియు స్థాపించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, ఈ మూలకాల ఉనికి డయాబెటిక్ పాథాలజీ నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా సంభవించే ఎండిన పండ్ల కాలేయ వ్యాధులతో చికిత్స చేయడాన్ని సాధ్యం చేస్తుంది. ఎండిన ఆప్రికాట్లు కూడా శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు తినకపోవడం ఎప్పుడు మంచిది?

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని వ్యతిరేకతలు మరియు పరిమితులు ఉన్నాయి, ఈ సమక్షంలో దాని ఉపయోగం ఎక్కువగా సిఫార్సు చేయబడదు. వ్యతిరేక సూచనలు:

• టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఫలితంగా జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అవయవాల నుండి వ్యాధులు మరియు పాథాలజీల ఉనికి;
• హైపోటెన్షన్.

ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టే ముందు, ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను సంప్రదించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు తినడం వల్ల క్లిష్టమైన స్థాయికి ఒత్తిడి తగ్గుతుంది.

జీర్ణవ్యవస్థ నుండి వచ్చే పాథాలజీలు ఎండిన ఆప్రికాట్లను తీసుకోవటానికి విరుద్ధం.

మీరు సహజంగా ఎండిన పండ్లతో మధుమేహానికి చికిత్స చేయాలి. అవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి, కాబట్టి హైపోటెన్షన్ తో, ఈ ఎండిన పండ్ల వాడకం ఒత్తిడిని క్లిష్టమైన స్థాయికి తగ్గిస్తుంది, ఇది వ్యాధి యొక్క రోగలక్షణ చిత్రాన్ని పెంచుతుంది.

డయాబెటిస్ కోసం ఆహారంలో ఎండిన ఆప్రికాట్లను ప్రవేశపెట్టే ముందు, ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను సంప్రదించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి?

డయాబెటిస్‌కు సరైన పోషకాహారం నాణ్యమైన ఎండిన ఆప్రికాట్ల సరైన ఎంపికను సూచిస్తుంది. ఎంత అందంగా మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉన్నా, ప్రకాశవంతమైన పసుపు, సంతృప్త రంగు యొక్క ఎండిన పండు కనిపించదు, కానీ అలాంటి రూపాన్ని నివారించాలి. ఎండిన పండ్ల తయారీ సమయంలో, 4 ఎండబెట్టడం సాంకేతికతలు ఉపయోగించబడతాయి:

• సూర్యుని క్రింద;
• వేడి చికిత్స;
• రసాయనాలతో వేడి చికిత్స;
• నీడలో ఎండబెట్టడం.

మీరు సహజంగా ఎండిన పండ్లతో మధుమేహానికి చికిత్స చేయాలి. అవి సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, విటమిన్ మరియు ఖనిజ భాగాలతో సంతృప్తమవుతాయి. సరైన ఆరోగ్యకరమైన ఎండిన పండ్లలో ఈ క్రింది లక్షణాలు ఉన్నాయి:

1. రంగు - ముదురు గోధుమ లేదా ముదురు నారింజ. పండ్లు ప్రకాశవంతంగా ఉంటే, అవి రసాయన చికిత్స ద్వారా తయారయ్యాయని అర్థం.
2. స్పర్శకు పొడి మరియు సైనీ. పండు జిడ్డుగా ఉంటే, దాని సముపార్జనను తిరస్కరించడం మంచిది. అధిక-నాణ్యత గల ఎండిన పండు చేతిలో పూయబడదు.
3. కొద్దిగా ముడతలు, గుజ్జులో పురుగుల శిధిలాలు ఉండవచ్చు.
4. పరిమాణం చాలా పెద్దది, అంటే నేరేడు పండు పండినట్లు.
5. రుచి - వైన్ తరువాత ఉన్నట్లుగా, రుచి ఉంటే, పండు రసాయనాలను ఉపయోగించి ఎండబెట్టినట్లు అర్థం.

గదిలో తక్కువ తేమతో మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండిన ఆప్రికాట్లను డ్రాయర్లలో నిల్వ చేయవచ్చు.

తక్కువ-నాణ్యత కలిగిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం వల్ల శరీరానికి ఎటువంటి ప్రయోజనం రాదు, కానీ డయాబెటిక్ ఆరోగ్య స్థితిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైన ఎండిన ఆప్రికాట్ల కోసం రెసిపీ

ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం గురించి పూర్తిగా తెలుసుకోవటానికి, దానిని మీరే ఉడికించాలి. ఎండిన ఆప్రికాట్ల కోసం స్టెప్ బై స్టెప్:

1. నేరేడు పండు పండ్లను విత్తనాల నుండి విముక్తి చేసి, బాగా కడిగి ఒక గిన్నెలో (లేదా ఇతర కంటైనర్) వేస్తారు.
2. చక్కెర (1 కిలోలు) తో నీరు (1 ఎల్) నుండి ఒక సిరప్ తయారు చేస్తారు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, తరువాతి మొత్తం సగానికి సగం లేదా ప్రత్యేక స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తారు.
3. ఒలిచిన మరియు బాగా నడుస్తున్న నీటి పండ్ల క్రింద కడిగి, చక్కెరతో వేడినీటిలో విసిరి, తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. జ్యుసి ఎండిన నేరేడు పండు యొక్క రహస్యం ఏమిటంటే, వంట చేసిన వెంటనే దాన్ని నీటిలోంచి తీయకుండా, చాలా గంటలు అందులో ఉంచాలి.
4. ఉడకబెట్టిన తరువాత, పండ్లు ఎండిపోతాయి. ఇది చేయుటకు, ఆప్రికాట్లు గట్టి ఉపరితలంపై వేయబడి సూర్యరశ్మికి గురవుతాయి. ఎండలో ఎండబెట్టడం సమయం 7 రోజులు. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచడం మరియు ఓవెన్లో ఉంచడం ద్వారా మీరు వేగంగా ఎండబెట్టడం పద్ధతిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వంట సమయం 6 నుండి 8 గంటలు.

ఎండిన ఆప్రికాట్లను వండటం సుదీర్ఘమైన ప్రక్రియ, కాబట్టి భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం వెంటనే ఎండిన పండ్లను ఉడికించాలి. గదిలో తక్కువ తేమతో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మీరు రుచికరమైన సంచులను లేదా చెక్క డబ్బాలలో నిల్వ చేయాలి. ఎండిన ఆప్రికాట్ల నిల్వ కోసం పాలిథిలిన్ నుండి ప్యాకేజీలను ఉపయోగించడం అసాధ్యం.

ఉపయోగ నిబంధనలు

ఈ రుచికరమైన అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, గ్లైసెమిక్ జంప్స్‌ను నివారించడానికి వాటిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు. మీ చక్కెరను గ్లూకోమీటర్‌తో ట్రాక్ చేయడం ముఖ్యం. అవి సాధారణమైతే, మీరు ఎండిన పండ్లను తినడం కొనసాగించవచ్చు, ముఖ్యంగా - మితంగా. ఈ సందర్భంలో, ఎండిన పండు జీవిత సహాయక వ్యవస్థలు మరియు అంతర్గత అవయవాల పనితీరును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఎండిన ఆప్రికాట్లతో డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం కేవలం ఎండిన పండ్ల వాడకం మాత్రమే కాదు, సరైన మొత్తంలో ఆహారంలో దాని పరిచయం. ఎండిన నేరేడు పండును స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగించరు మరియు అల్పాహారం కోసం కొన్నింటికి ఉపయోగించరు. ఎండిన పండ్లను ఇతర వంటకాలకు కలుపుతారు.

ఎండిన ఆప్రికాట్లను వేడి చికిత్సకు గురి చేయలేము, కాబట్టి మీరు దానిని రెడీమేడ్ వంటకాలకు మాత్రమే జోడించాలి.

ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్లను ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే మరియు గింజల నుండి తయారు చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

తినడానికి ముందు, ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఉడికించిన నీటితో పోసి 15 నిమిషాలు వదిలివేయాలి.

ఎండిన ఆప్రికాట్లను డైట్ పిలాఫ్‌లో చిన్న మొత్తంలో చేర్చవచ్చు.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు నీటి మీద ఉడికించిన వోట్మీల్ తో బాగా వెళ్తాయి.

మీరు ఎండిన ఆప్రికాట్ల నుండి జామ్ చేయవచ్చు.

మీరు ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఇతర ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులలో పరిచయం చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, పెరుగు ద్రవ్యరాశిలో.

తీపిని స్వయంగా తయారుచేసినప్పటికీ, ఉపయోగం ముందు దానిని నీటితో కడగాలి. అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది - ఉడికించిన పండ్లను ఉడికించిన నీటితో పోసి 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

ఎండిన ఆప్రికాట్లను వేడి చికిత్సకు గురి చేయలేము, కాబట్టి మీరు దానిని రెడీమేడ్ వంటకాలకు మాత్రమే జోడించాలి. ఎండిన పండ్ల యొక్క వేడి చికిత్స దాని యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను మరియు భాగాలను కోల్పోతుంది, ఒక చక్కెరను మాత్రమే వదిలివేస్తుంది, ఇది డయాబెటిక్ వ్యాధికి ఆహారాన్ని తొలగిస్తుంది.

రోజువారీ రేటు

డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తికి తెలుసు, ఆహారంలో తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ మొత్తం అదే స్థాయిలో ఉండాలి. కార్బోహైడ్రేట్లను XE లో కొలుస్తారు, అంటే బ్రెడ్ యూనిట్లు. 1 XE అంటే 12 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఏదైనా ఉత్పత్తి. 15 గ్రాముల పండ్లలో కార్బోహైడ్రేట్ల అటువంటి పరిమాణం ఉంటుంది, ఇది మీడియం వ్యాసం కలిగిన 3 ఎండిన ఆప్రికాట్లకు సమానం. 6 నుండి 8 XE వరకు, ఇది 100 గ్రాముల ఎండిన ఆప్రికాట్లను రోజుకు తినవచ్చు.

డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఎండిన ఆప్రికాట్ల వాడకాన్ని 4 పిసిలకు పరిమితం చేయాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. రోజుకు.

ఎండిన ఆప్రికాట్లు డయాబెటిస్ చికిత్స

ఎండిన ఆప్రికాట్లను వేడినీటితో ముందే ఉడికించి, 15 నిముషాల పాటు పట్టుబట్టాలి. మీరు ఈ ప్రాథమిక తయారీ లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, తినడానికి ముందు ఎండిన పండ్లను బాగా కడగాలి. ఎండిన పండ్లను (మొత్తం లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్) పూర్తి చేసిన వంటలలో చేర్చాలి. ఓట్ మీల్ ను నీటి మీద వండుతారు. గంజిలో ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఉపయోగించినప్పుడు, చక్కెర, తేనె మరియు ఇతర స్వీటెనర్లతో వంటకాన్ని పొగడటం అసాధ్యం.

ఎండిన పండ్లను ఇతర ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులలోకి ప్రవేశపెట్టడం సాధ్యమవుతుంది, ఉదాహరణకు, కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు (ఇతర సంకలనాలను కలిగి ఉండకూడదు), ఫ్రూట్ సలాడ్లు. మీరు ఎండిన ఆప్రికాట్ల నుండి జామ్లు మరియు కంపోట్లను కూడా తయారు చేయవచ్చు.

ఈ ఎండిన పండ్లను ఇతర ఉత్పత్తులతో సరిగ్గా కలిపితే ఎండిన ఆప్రికాట్లతో చికిత్స చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే మరియు గింజల నుండి ఉపయోగకరమైన సలాడ్లు తయారు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది; ఇంధనం నింపడానికి కొద్ది మొత్తంలో తేనె వాడాలి. ఎండిన ఆప్రికాట్లను డైట్ పిలాఫ్ మరియు ఇతర మాంసం వంటలలో చిన్న మొత్తంలో చేర్చవచ్చు. ఎండిన పండ్ల ఉనికి వారికి అసాధారణమైన ప్రకాశవంతమైన రుచిని ఇస్తుంది.