ఉల్లిపాయలు ప్రాచీన కాలం నుండి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. దాని ప్రత్యేకత వేడి చికిత్స ఫలితంగా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కోల్పోదు. అన్ని తరువాత, ముడి కూరగాయలను ప్రతి ఒక్కరూ తినలేరు.
డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి తరచుగా జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు ఉంటాయి, మరియు వేడి చికిత్స మాత్రమే దెబ్బతిన్న అవయవాలపై ఉత్పత్తి యొక్క దూకుడు ప్రభావాల నుండి వారిని కాపాడుతుంది.
చాలా తరచుగా, ఎండోక్రినాలజిస్టులు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో ఉల్లిపాయలను వాడాలని సిఫార్సు చేస్తారు. దీన్ని అదనపు సాధనంగా ఉపయోగించి, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని తగ్గించడం సాధ్యపడుతుంది.
ఉల్లిపాయల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ఉల్లిపాయల ఉపయోగం వివిధ, వాతావరణ పరిస్థితులపై, నాటడం మరియు దాని సంరక్షణ పద్ధతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
100 గ్రాముల ఉల్లిపాయ కలిగి ఉంటుంది:
| ఉపయోగకరమైన భాగాలు | Mg లో మొత్తం | రోజువారీ విలువ (%) | ప్రయోజనం |
|---|---|---|---|
| విటమిన్లు | |||
| PP | 0,2 | 2,5 | ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని అందిస్తుంది, నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది |
| B1 | 0,05 | 3,3 | హృదయ మరియు నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది |
| B2 | 0,02 | 1,1 | జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరు, చర్మం యొక్క ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది |
| B5 | 0,1 | 2 | జీర్ణ ప్రక్రియను నియంత్రిస్తుంది, అమైనో ఆమ్లం జీవక్రియ, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది |
| B6 | 0,1 | 6 | నిరాశను తొలగిస్తుంది, ప్రోటీన్‌ను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది, సెల్యులార్ జీవక్రియను అందిస్తుంది |
| B9 | 0,009 | 2,3 | కణ విభజన మరియు ఏర్పాటులో పాల్గొంటుంది |
| సి | 10 | 11,1 | రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, ఇనుము శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది |
| E | 0,2 | 1,3 | గుండె యొక్క పనిని మద్దతు ఇస్తుంది, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది |
| H | 0,0009 | 1,8 | గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది, నాడీ మరియు అస్థిపంజర వ్యవస్థను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది |
| స్థూలపోషకాలు | |||
| కాల్షియం | 31 | 3,1 | ఎముక కణజాలాన్ని బలోపేతం చేస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది |
| మెగ్నీషియం | 14 | 3,5 | ఎముక మరియు కండరాల కణజాలాలను ఏర్పరుస్తుంది, నాడీ వ్యవస్థ మరియు గుండె పనితీరును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, శక్తి ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది |
| సోడియం | 4 | 0,3 | అలసటను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, నాడీ మరియు కండరాల వ్యవస్థలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది |
| పొటాషియం | 175 | 7 | ఇది కండరాల మరియు నాడీ వ్యవస్థకు బాధ్యత వహిస్తుంది, కణజాలం మరియు రక్తంలో నీటి పదార్థాన్ని నియంత్రిస్తుంది |
| భాస్వరం | 58 | 7,3 | ఇది శక్తిని అందిస్తుంది, గుండెకు సహాయపడుతుంది, ఆరోగ్యకరమైన చిగుళ్ళు మరియు దంతాలను నిర్వహిస్తుంది, మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది |
| క్లోరిన్ | 25 | 1,1 | శరీరంలో నీరు-ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతకు బాధ్యత |
| సల్ఫర్ | 65 | 6,5 | ఇది శక్తివంతమైన బాక్టీరిసైడ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది |
| అంశాలను కనుగొనండి | |||
| ఇనుము | 0,8 | 4,4 | ఇది హిమోగ్లోబిన్ యొక్క ఆధారాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది |
| జింక్ | 0,85 | 7,1 | ఇది ఏదైనా నష్టాన్ని నయం చేయడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది, పెరుగుదల మరియు మానసిక కార్యకలాపాల్లో చురుకుగా పాల్గొంటుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది |
| అయోడిన్ | 0,003 | 2 | కొవ్వు జీవక్రియను సక్రియం చేస్తుంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది |
| రాగి | 0,085 | 9 | ఇనుము శోషణకు సహాయపడుతుంది, శక్తి స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది |
| మాంగనీస్ | 0,23 | 11,5 | ఎముక మరియు బంధన కణజాలాన్ని బలోపేతం చేస్తుంది, జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది |
| క్రోమ్ | 0,002 | 4 | |
| ఫ్లోరిన్ | 0,031 | 0,8 | ఎముకల నిర్మాణంలో పాల్గొంటుంది |
| బోరాన్ | 0,2 | 10 | ఎండోక్రైన్ గ్రంథులను నియంత్రిస్తుంది, సెక్స్ హార్మోన్ల మొత్తాన్ని పెంచుతుంది |
| కోబాల్ట్ | 0,005 | 50 | కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది |
| అల్యూమినియం | 0,4 | 0,02 | కణజాలాలను పునరుత్పత్తి చేస్తుంది, జీర్ణ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది, థైరాయిడ్ గ్రంథికి మద్దతు ఇస్తుంది |
| నికెల్ | 0,003 | 0,5 | రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, రక్త కణాల ఏర్పాటులో పాల్గొంటుంది, వాటిని ఆక్సిజన్‌తో సంతృప్తిపరుస్తుంది |
| రుబీడియం | 0,476 | 23,8 | ఇది గుండె మరియు రక్త నాళాలను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, హేమాటోపోయిసిస్‌లో పాల్గొంటుంది, హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుతుంది |
అలిసిన్ సీరం గ్లూకోజ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అడెనోసిన్ రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది.
కాల్చిన ఉల్లిపాయలతో డయాబెటిస్ చికిత్స
ఉల్లిపాయ కూరగాయలను టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులు అపరిమిత పరిమాణంలో వాడటానికి సిఫార్సు చేస్తారు. ఒక కూరగాయను స్వతంత్ర వంటకం రూపంలో మరియు ఇతర ప్రధాన వంటకాలకు సహాయక భాగంగా ఉపయోగించడం సాధ్యమే.
కాల్చిన ఉల్లిపాయలో, ఉపయోగకరమైన కూర్పు ఏ విధంగానూ ఉల్లంఘించబడదు, ముఖ్యమైన నూనెలు మాత్రమే అదృశ్యమవుతాయి, ఇది కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొరను చికాకుపెడుతుంది. కానీ డయాబెటిస్‌తో, మెజారిటీ రోగులకు జీర్ణవ్యవస్థతో సమస్యలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఇది వారికి కూడా పెద్ద ప్లస్.
కాల్చిన కూరగాయను ఉపయోగించి, మీరు చాలా వంటలను ఉడికించాలి - ఇది ఒక నిర్దిష్ట వ్యక్తి యొక్క కల్పనలు మరియు ప్రాధాన్యతలపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి ఉల్లిపాయ పానీయాలు కూడా ఉన్నాయి.
కాల్చడం ఎలా?
ఉల్లిపాయలను కాల్చడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి.
చికిత్స కోసం ఉల్లిపాయను కాల్చడానికి, ఎండోక్రినాలజిస్టులు ఇటువంటి పద్ధతులను ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు:
- పాన్ వేయించుట. ఈ పద్ధతిలో బేకింగ్ ఉంటుంది, వేయించడానికి కాదు. ఈ పద్ధతిలో, తీయని కూరగాయను ఉపయోగిస్తారు.
- ఓవెన్లో బేకింగ్. ఈ పద్ధతి ఒకేసారి అనేక ఉల్లిపాయలను ఉడికించటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఉపయోగించిన కూరగాయలను ఒలిచి కడగాలి. మొత్తం లేదా ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను రేకులోకి విస్తరించండి. మీరు ఆలివ్ ఆయిల్, చేర్పులు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలతో పొయ్యి కోసం వంటకాలను వైవిధ్యపరచవచ్చు. పైన రేకుతో కప్పండి మరియు మీడియం వేడి మీద 40 నిమిషాలు కాల్చండి.
- మైక్రోవేవ్ బేకింగ్. ఇది వండడానికి వేగవంతమైన మార్గం, ఇది కూరగాయల పరిమాణాన్ని బట్టి 10 నిమిషాలు పడుతుంది. మొత్తం కూరగాయలను కాల్చడానికి కొంచెం సమయం పడుతుంది. కూరగాయలను ఓవర్‌డ్రై చేయకుండా ఉండటానికి మీరు ఒలిచిన మరియు ఒలిచిన రెండింటినీ కాల్చవచ్చు.
కాల్చిన ఉల్లిపాయ వంటలను ఖాళీ కడుపుతో, రోజుకు కనీసం మూడు సార్లు తీసుకోవాలి. తద్వారా వంటకాలు బాధపడవు లేదా కొట్టవు, మీరు అనుమతించిన చీజ్, మెంతులు, పార్స్లీ, తులసి, ఇతర మూలికలు మరియు ఉత్పత్తులను వివిధ రకాల రుచిని ఇవ్వవచ్చు. మీరు వివిధ రకాల కూరగాయలతో, తక్కువ కొవ్వు చేపలతో ఉల్లిపాయలను కాల్చవచ్చు.
ఉల్లిపాయ వేయించు వీడియో:
ఉపయోగకరమైన టింక్చర్
కాల్చిన ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించి, మీరు గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడే కషాయాలను తయారు చేయవచ్చు.
దీన్ని చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- కాల్చిన ఉల్లిపాయ తొక్క;
- శుద్ధి చేసిన చల్లని ఉడికించిన నీటితో ఉల్లిపాయ పోయాలి (200 మి.లీ నీటిలో చిన్న ఉల్లిపాయ);
- పగటిపూట ఇన్ఫ్యూషన్ను తట్టుకోండి;
- భోజనానికి 20 నిమిషాల ముందు 1/3 కప్పు తాగండి.
రెడ్ వైన్ మీద ఉల్లిపాయ కషాయాన్ని తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. మీరు అధిక-నాణ్యత, సహజమైన మరియు తప్పనిసరిగా పొడిగా (చక్కెరను జోడించకుండా) ఎంచుకోవలసిన వైన్.
వైన్ టింక్చర్ ఉల్లిపాయను సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:
- లీక్ రూట్ (100 గ్రాములు) గొడ్డలితో నరకడం;
- రెడ్ వైన్ (1 లీటర్) పోయాలి;
- చీకటి, చల్లని గదిలో రెండు వారాలు పట్టుబట్టండి;
- కషాయం యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్ భోజనం తర్వాత వాడండి.
టింక్చర్ల కోర్సు సంవత్సరానికి పదిహేడు రోజులు. ఈ వంటకాలను ఉపయోగించే ముందు, క్షీణతను నివారించడానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. కాలేయం మరియు కడుపు సమస్యలకు ఉల్లిపాయ టింక్చర్స్ సిఫారసు చేయబడలేదు.
Us క యొక్క చికిత్సా కషాయాలను
ఇది ఉల్లిపాయ పై తొక్క, ఇది సల్ఫర్ యొక్క ప్రధాన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది డయాబెటిక్ శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. పై తొక్కను ఉపయోగించడానికి సులభమైన మార్గం us క యొక్క కషాయాలను తయారు చేయడం.
దీన్ని చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- ఒలిచిన us క సేకరించి శుభ్రం చేసుకోండి
ఆమె; - ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని పోసి నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉంచండి;
- ద్రవ సంతృప్త నీడను పొందే వరకు నిప్పులు చెరుగుతాయి;
- ఫలిత ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లబరుస్తుంది;
- భోజనానికి ముందు సగం గ్లాసు త్రాగాలి.
ఆమె;అలాంటి కషాయాలను టీకి జోడించడం ద్వారా లేదా టీకి బదులుగా తినవచ్చు. ఇది పూర్తిగా సురక్షితమైన పానీయంగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే హాజరైన వైద్యుని సంప్రదింపులు ఏ సందర్భంలోనైనా అవసరం.
ఉల్లిపాయ వంటకాలు మరియు పానీయాలు తమను తాము బాగా నిరూపించుకున్నాయి, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో మాత్రమే కాకుండా, ఇవి రక్తపోటును, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి. ఏదేమైనా, కూరగాయలపై వ్యక్తిగత అసహనం లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సాధ్యమే.
ప్రతికూల పరిణామాలను నివారించడానికి, ఉపయోగం ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఉల్లిపాయ చికిత్సను ప్రధాన చికిత్సగా మాత్రమే ఉపయోగించకూడదు. వ్యాధి యొక్క చికిత్సకు సమగ్ర విధానంతో మాత్రమే దీని సానుకూల ప్రభావం నిరూపించబడింది.
