మేము తినడం మరియు ఆరోగ్యం: డయాబెటిస్ మరియు ఇతర రోగాలకు పిట్ట గుడ్ల యొక్క ప్రయోజనాలు

పక్షి గుడ్లు అభివృద్ధి సమయంలో కోడిపిల్లలకు అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.

శారీరక అవసరాల ప్రకారం, పక్షులు మరియు క్షీరదాలు సమానంగా ఉంటాయి, అంటే సాధారణ జీవితానికి జీవరసాయన సమ్మేళనాల సారూప్య సముదాయాలు అవసరం.

ఇది మానవులకు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అధిక పోషక విలువను వివరిస్తుంది: ఇది మంచి పోషణ యొక్క అంతర్భాగం.

రసాయన కూర్పు పరంగా, అనేక వైద్యం లక్షణాలతో ఘనత పొందిన పిట్ట గుడ్లు మానవ శరీరానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. అవి నిజంగా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయా మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం పిట్ట గుడ్లను ఆహారంలో చేర్చవచ్చా?

కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ చిన్న, సన్నని గోడలు మరియు పెళుసైన వృషణాలు చాలా గొప్ప రసాయన కూర్పును దాచిపెడతాయి:

1. ప్రోటీన్ పదార్థాలు (12% వరకు);
2. కొవ్వులు (సుమారు 13%);
3. కార్బోహైడ్రేట్లు (సుమారు 0.6%);
4. నీరు (సుమారు 74%);
5. లోహ అయాన్లు (సోడియం, భాస్వరం, కాల్షియం, ఇనుము, పొటాషియం);
6. విటమిన్లు (సి, ఎ, గ్రూప్ బి);
7. ప్రత్యేక లక్షణాలతో ఇతర సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు (చిక్ యొక్క రోగనిరోధక రక్షణ, వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవుల నాశనానికి బాధ్యత వహిస్తాయి).

ఉత్పత్తిలో సేంద్రీయ అస్థిర సమ్మేళనాల కంటెంట్ ముడి రూపంలో దాని గొప్ప విలువను నిర్ణయిస్తుంది. ఉష్ణోగ్రత అనేక వైద్యం లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది. ముడి తాజా గుడ్లు చికిత్సకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడతాయి.. అయినప్పటికీ, థర్మల్లీ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు పిల్లలకు గుడ్లు తినడానికి ఇది మాత్రమే ఆమోదయోగ్యమైన మార్గం.

పిల్లలు వృషణాలను ఉడికించాలి లేదా వేయించవచ్చు, ప్రాధాన్యంగా హార్డ్ ఉడికించాలి.

మొదటి చూపులో ఉత్పత్తి ఆహారం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతున్నప్పటికీ, ఇది తోసిపుచ్చే అంటువ్యాధులతో విషం లేదా సంక్రమణ సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది.

వారి అనేక లక్షణాలలో, పిట్ట గుడ్లు ఇతర జాతుల గుడ్లకన్నా గొప్పవి.

అందువల్ల, ప్రజలు దాదాపు ప్రతి వ్యాధికి చికిత్స చేయగలరనే అభిప్రాయాన్ని కలిగి ఉంటారు. అవి వాస్తవానికి శరీరాన్ని ముఖ్యమైన భాగాలతో సంతృప్తపరుస్తాయి, కాని ఇది ఎవరికి తినడానికి నిజంగా ఉపయోగపడుతుందో మరియు ఎవరికి అది అసాధ్యమో మీరు తెలుసుకోవాలి.

ఎవరు ఉపయోగపడతారు?

మంచి పోషణకు అవసరమైన ఉత్పత్తుల జాబితాలో గుడ్లు చేర్చబడ్డాయి. ఒక మార్గం లేదా మరొకటి, ఏ వ్యక్తి అయినా వాటిని తింటాడు - కాకపోతే వారి స్వచ్ఛమైన రూపంలో (ఉడికించిన, వేయించిన లేదా ముడి), కాల్చిన వస్తువుల రూపంలో, కొన్ని తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకాలు, డెజర్ట్‌లు.

పిట్ట గుడ్ల వాడకం నిజంగా పరిస్థితిని మెరుగుపరిచే వ్యాధులు ఉన్నాయి. ఒక వైపు, వ్యాధి అవయవానికి ఉపయోగపడే అవసరమైన పోషకాల నిల్వలు తిరిగి నింపబడతాయి, మరోవైపు, శరీరం మొత్తం మరియు దాని రోగనిరోధక శక్తి బలపడుతుంది.

కాబట్టి, అటువంటి ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, పిట్ట గుడ్లను ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది:

1. ఆస్తమా;
2. రక్తహీనత;
3. మైగ్రేన్;
4. దృష్టి సమస్యలు;
5. మస్తిష్క ప్రసరణలో లోపాలు;
6. శ్వాసకోశ వ్యాధులు;
7. నపుంసకత్వము;
8. రక్తపోటులో దూకుతుంది;
9. బరువు;
10. బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి;
11. మధుమేహం.

కార్యకలాపాలు, సంక్లిష్ట మరియు దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యాల తరువాత పునరావాస కాలంలో ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం మంచిది.

జాగ్రత్తలు

పిట్ట గుడ్లు తినడం ఉపయోగకరంగా ఉండటమే కాక, సాపేక్షంగా సురక్షితం అని కూడా నమ్ముతారు.

ఈ జాతి పక్షులు, కోళ్ళలా కాకుండా, సాల్మొనెల్లోసిస్‌తో బాధపడవు, అంటే ఇది మానవులకు వ్యాప్తి చెందదు.

ఈ వ్యాధి చాలా ప్రమాదకరమైనది, మరియు దానితో సంక్రమణ సంభావ్యత లేకపోవడం పిట్ట గుడ్ల విలువను మరింత పెంచుతుంది.

పిట్ట మరొకదానితో అనారోగ్యంతో ఉంది, తక్కువ తీవ్రమైన వ్యాధి లేదు - పుల్లోరోసిస్, ఇది సాల్మొనెలోసిస్ వంటి అంటువ్యాధుల సమూహానికి చెందినది. అయినప్పటికీ, దాని వ్యక్తీకరణలు, ఒక నియమం వలె, అంత తీవ్రంగా లేవు.

అందువల్ల, గుడ్లు తినేటప్పుడు మీరు ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా ఉండాలి, విశ్వసనీయ తయారీదారుల నుండి వాటిని కొనడం మంచిది. అదనంగా, వివిధ రకాల వ్యవసాయ పక్షుల గుడ్లు తరచుగా సమీపంలో నిల్వ చేయబడతాయి మరియు సంప్రదించినప్పుడు, షెల్ ఉపరితలంపై ఉండే వ్యాధికారక కారకాలను ఒకదానితో ఒకటి "పంచుకోవచ్చు". ఇది సాపేక్షంగా పాడైపోయే ఉత్పత్తి అని గుర్తుంచుకోండి. ఉతికే యంత్రాలు రెండు రెట్లు వేగంగా క్షీణిస్తాయి.

ముడి ఉత్పత్తుల సురక్షిత నిల్వ యొక్క సగటు వ్యవధి:

1. చలిలో - 60 రోజులు (వాటి ఉత్పత్తి రోజు నుండి);
2. 24 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొడి గదిలో, మీరు 1 నెల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు;
3. అధిక తేమ వద్ద మరియు వేడిలో, షెల్ఫ్ జీవితం తగ్గుతుంది.

ఆసక్తికరంగా, కోడి గుడ్లు వాటి లక్షణాలను తక్కువ సమయం వరకు నిర్వహించగలవు. బ్యాక్టీరియాను నాశనం చేసే ఎంజైమ్ లేకపోవడం దీనికి కారణం. కానీ పిట్టలో ఇది ఉంటుంది మరియు షెల్ లోకి ఎక్కువసేపు చొచ్చుకుపోయే ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడగలదు.

వండిన షెల్ఫ్ జీవితం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 5-7 రోజులు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత ఉన్న గదిలో 7-10 గంటలు తగ్గించబడుతుంది. షెల్ పేలితే, ఉత్పత్తి ఇంకా తక్కువగా నిల్వ చేయబడుతుంది (3 రోజుల వరకు).

షెల్ విచ్ఛిన్నం చేసేటప్పుడు అసహ్యకరమైన వాసన అనిపిస్తే, ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొన రుచి మారితే, మీరు అలాంటి గుడ్డు విసిరేయాలి. దాని నాణ్యతలో మార్పులు క్షయం యొక్క ప్రక్రియలను, బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధిని సూచిస్తాయి. ఇది తిన్న తరువాత, మీరు చాలా విషం పొందవచ్చు.ఇది అలెర్జీ ఉత్పత్తి అని గుర్తుంచుకోవాలి, ఇందులో ప్రోటీన్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి హైపర్సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారిలో అసహనం ప్రతిచర్యను రేకెత్తిస్తాయి. ముఖ్యంగా ఇది శిశువులలో జరుగుతుంది.

అయినప్పటికీ, పిట్ట గుడ్లలో అలెర్జీ యొక్క డిగ్రీ చికెన్ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి ఒక ప్రత్యేక పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి - ఓవోముకోయిడ్. ఈ భాగం యాంటీ అలెర్జీ మందులలో భాగం.

కానీ మీరు ఎల్లప్పుడూ కొలతను అనుసరించాలి (రోజుకు 6 ముక్కలు మించకూడదు, అదనపు వ్యతిరేకతలు లేనట్లయితే. 3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, ఈ భాగాన్ని రోజుకు 1 గుడ్డు, 7 సంవత్సరాల లోపు - 2 ముక్కలు వరకు, కౌమారదశకు - 3 ముక్కలు వరకు పరిమితం చేయండి.

పెద్ద సంఖ్యలో వివిధ ప్రోటీన్ల యొక్క కంటెంట్ మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ వ్యాధుల ఉన్నవారికి గుడ్ల వాడకాన్ని నిషేధించింది. ఒక వ్యక్తి తన అంతర్గత అవయవాలు సాధారణంగా పనిచేస్తున్నాయని ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, అతను వైద్యుడిని అభిప్రాయం అడగాలి.

పిట్ట గుడ్లు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్

జానపద పద్ధతుల చికిత్సలో నిపుణులు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న పిట్ట గుడ్లు చక్కెర స్థాయిలను 3 యూనిట్లకు తగ్గించగలవని, అయితే వ్యాధి యొక్క తేలికపాటి రూపంతో మాత్రమే.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరో ముఖ్యమైన లక్షణం ఇంటర్ఫెరాన్ యొక్క కంటెంట్, ఇది సాధారణ రోగనిరోధక ప్రక్రియలకు మరియు గాయం ఉపరితలాలను వేగంగా నయం చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది.

పిట్ట గుడ్లలో కొలెస్ట్రాల్ గురించి వైద్యులలో ఏకాభిప్రాయం లేదు. ఇది లేదని సమాచారం చాలా సాధారణం, అందువల్ల హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాతో మధుమేహానికి పిట్ట గుడ్లు సురక్షితం. ఇది తప్పుడు అభిప్రాయం, ఈ పదార్ధం చికెన్ కంటే ఎక్కువ గా ration తలో ఉంటుంది. అందువల్ల, డయాబెటిస్ కోసం ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగాన్ని తిరస్కరించే నిపుణులు ఉన్నారు. కానీ అదే సమయంలో, వాటిలో లెసిథిన్ ఉంటుంది, ఇది వాస్కులర్ గోడలపై ఫలకాలు అంటుకోవడాన్ని నిరోధిస్తుంది.

స్పష్టమైన ఫలితం కోసం, డయాబెటిస్‌లో పిట్ట గుడ్లు తీసుకోవడం నిజంగా స్థిరంగా ఉండాలి: ఆరు నెలలు రోజుకు 6 ముక్కలు. శరీర కణజాలం సాధ్యమైనంతవరకు పోషకాలకు గురైనప్పుడు ఉదయం వాటిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇతర సిఫారసుల ప్రకారం, అల్పాహారం, భోజనం, విందు ముందు డయాబెటిస్ కోసం 2 పిట్ట గుడ్లు తీసుకోవడం అవసరం, మరియు తగిన చికిత్స 2 నెలలు.

ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులతో డయాబెటిస్ కోసం పిట్ట గుడ్లను ఉపయోగించడం కోసం వంటకాలు ఉన్నాయి:

1. డయాబెటిస్ కోసం నిమ్మకాయతో పిట్ట గుడ్లు. ఐదు ముక్కలు నిమ్మరసంతో కలుపుతారు, భోజనానికి ముందు రోజులో తాగుతారు. 3 రోజుల చికిత్స, 3 రోజుల సెలవుతో ప్రత్యామ్నాయంగా ఒక నెల పాటు కోర్సు లెక్కించబడుతుంది. వ్యతిరేక సూచన: అధిక ఆమ్లత్వంతో డయాబెటిక్ ఉనికి;
2. ఇదే విధమైన వంటకం - జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రసంతో (నిమ్మకాయకు బదులుగా). నిమ్మకాయ విరుద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అధిక ఆమ్లత్వంతో ఉపయోగించడం మంచిది.

అటువంటి చికిత్సను ప్రారంభించే ముందు, రోగికి ఈ ఉత్పత్తికి (కిడ్నీ, కాలేయ వ్యాధి) అలెర్జీలు లేదా ఇతర వ్యతిరేకతలు లేవని నిర్ధారించుకోవాలి.

ఈ పద్ధతిని స్వతంత్ర చికిత్సగా తీసుకోలేము: సూచించిన మోతాదులో ఇన్సులిన్‌తో సహా డాక్టర్ సూచించిన అన్ని మందులు తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి. ఆహారంతో చికిత్స అనేది సహాయక పద్ధతి, ఇది రుగ్మతలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో శరీరానికి మాత్రమే సహాయపడుతుంది.

సంబంధిత వీడియోలు

పిట్ట గుడ్ల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి:

అందువల్ల, ఒక పిట్ట గుడ్డు నిజంగా ప్రత్యేక శ్రద్ధకు అర్హమైనది మరియు మానవ ఆహారంలో ఉండాలి. కానీ మీరు అతన్ని అన్ని పాథాలజీలకు వినాశనం వలె పరిగణించలేరు. ఏదైనా ఉత్పత్తి వలె, అవి ఎవరికైనా ఉపయోగపడతాయి, కానీ మరొకరికి హానికరం. కానీ మీరు వాటి ఉపయోగం యొక్క నియమాలకు కట్టుబడి ఉంటే, మీరు శరీర రక్షణను గణనీయంగా పెంచుకోవచ్చు మరియు అనేక వ్యాధులను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడుతుంది.