జెల్లీడ్ మాంసం మరియు డయాబెటిస్: తినడం సాధ్యమే మరియు ఏ పరిమాణంలో?

డయాబెటిస్ ఒక సాధారణ వ్యాధి. చాలా మంది దీనికి లోబడి ఉంటారు. మరియు ప్రతి రోగికి ఈ వ్యాధి వివిధ రకాలుగా ఉంటుంది.

వైద్యులు ఒక్కొక్కటిగా చికిత్సను సంప్రదిస్తారు. ఒక వ్యక్తి వ్యక్తిగత సిఫార్సులను అందుకుంటాడు. కానీ డాక్టర్ కంటే, రోగి తనను తాను తెలుసు.

కొన్ని ఆహారాల తరువాత, ప్రజలు అనారోగ్యానికి గురవుతారు. అటువంటి ఆహారాన్ని సాధారణంగా ఆహారం నుండి మినహాయించటానికి ఇది ఒక సాకు. ఇతర ఆహారం, ఉదాహరణకు, ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతిని, తేలికను తెస్తుంది. ఎక్కువగా ఇది పండ్లు మరియు కూరగాయలు. అందువల్ల, ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరికీ సిఫార్సులు ఇవ్వడం కష్టం.

ఉదాహరణకు, డయాబెటిస్‌తో ఆస్పిక్ అందరికీ చూపబడదు. సాధారణ నియమాలు ఉన్నాయి. కానీ డయాబెటిస్ ఉన్న ప్రతి వ్యక్తి వైద్యులు సిఫారసు చేసిన ఫ్రేమ్‌వర్క్‌లోనే సొంతంగా తీసుకునే ఉత్పత్తులను నిర్ణయించుకోవాలి.

డయాబెటిక్ కోసం మెనుని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తికి ఆహారాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు ప్రయత్నించాలి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఈ క్రింది సూచికలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం. పోషణలో ఇవి ముఖ్యమైనవి:

• డిష్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక;
• ఆహారం మొత్తం;
• ఉపయోగం సమయం;
• ఉత్పత్తిని భర్తీ చేసే సామర్థ్యం.

ఈ విచిత్రమైన నియమాలు రక్తంలో చక్కెరను సాధారణ పరిమితుల్లో ఉంచడానికి సహాయపడతాయి మరియు ఒక వ్యక్తి యొక్క శ్రేయస్సు కూడా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

ప్రతి రోగికి డయాబెటిస్ కోసం జెల్లీ ఇవ్వవచ్చా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వగలుగుతారు. ప్రతి స్థానాన్ని మరింత వివరంగా పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ.

గ్లైసెమిక్ సూచిక

గ్లైసెమిక్ సూచిక డిజిటల్ సూచిక. ఇది ఒక ఉత్పత్తిని తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ ఎంత పెరుగుతుందో సూచిస్తుంది.

దురదృష్టవశాత్తు, GI ఉత్పత్తుల యొక్క స్పష్టమైన వర్గీకరణ లేదు, ఇంకా ఎక్కువ రెడీమేడ్ వంటకాలు. సాధారణంగా సూచిక తేలుతూ ఉంటుంది, అనగా స్పెక్ట్రం "నుండి" మరియు "నుండి" సూచించబడుతుంది.

ఒక ముడి ఉత్పత్తి కోసం మీరు ఇప్పటికీ విలువల మధ్య వ్యాప్తిని కొంతవరకు తగ్గించగలిగితే, అప్పుడు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వంటకంలో పనితీరులో వ్యత్యాసం చాలా పెద్దదిగా ఉంటుంది. ప్రాసెసింగ్ రకం కాబట్టి, కొవ్వు కంటెంట్, ఫైబర్, కొవ్వు, ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు ప్రతి సందర్భంలో వాటి నిష్పత్తి విలువను పైకి లేదా క్రిందికి నడిపిస్తాయి. మరియు గ్లూకోజ్ దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో, తీసుకున్నప్పుడు, చక్కెరను 100 పాయింట్లు పెంచుతుంది, అప్పుడు మిగిలిన వంటకాలను దానితో పోల్చారు.

దురదృష్టవశాత్తు, ఆస్పిక్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక అస్పష్టంగా ఉంది. సూచిక 10 నుండి 40 వరకు ఉంటుంది. వంట యొక్క విశిష్టతలకు సంబంధించి ఈ వ్యత్యాసం తలెత్తుతుంది, అవి డిష్ కోసం మాంసం యొక్క విభిన్న స్థాయి కొవ్వు పదార్ధాలతో ఉంటాయి. అందువల్ల, డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఏ రెసిపీ సరైనది మరియు ఏది ప్రమాదకరమో స్పష్టంగా గుర్తుంచుకోవాలి.

డయాబెటిస్ సెలవు దినాలలో సందర్శించడం చాలా కష్టం. ప్రత్యేకమైన అతిథి కోసం తక్కువ కొవ్వుతో కొన్ని వంటలను ఉడికించే హోస్టెస్‌ను మీరు తరచుగా కలుసుకోవడం లేదు.

చాలా తరచుగా, డయాబెటిస్ కోసం జెల్లీ మాంసం లేదా ఇతర ఆహారాన్ని తినడం సాధ్యమేనా అని ఇంటి యజమానులకు కూడా తెలియదు. అందువల్ల, రోగికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి: ప్రతి డిష్‌లోని విషయాలను అడగడం లేదా తనను తాను తేలికైన సలాడ్‌లు మరియు స్నాక్స్‌కు పరిమితం చేయడం.

అదనంగా, చాలా మంది ప్రజలు తమ రోగ నిర్ధారణను విస్తృత మరియు తెలియని ప్రజల ముందు ప్రచారం చేయడం అవసరమని భావించరు. జెల్లీ ఉపరితలంపై కొవ్వు చిత్రం మిగిలి ఉంది. ఇది మందంగా మరియు గుర్తించదగినదిగా ఉంటే, కొవ్వు మాంసం ఉపయోగించబడిందని మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని తినకూడదని అర్థం.

కొవ్వు చిత్రం సన్నగా మరియు గుర్తించదగినది అయితే, మీరు కొద్దిగా వంటకం ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ ఉపరితలం రెసిపీలో సన్నని మాంసాలను సూచిస్తుంది. సమస్య గురించి చింతించకండి, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో ఆస్పిక్ సాధ్యమేనా కాదా. అటువంటి తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, ఆచరణాత్మకంగా ఉపరితలంపై ఎటువంటి చలనచిత్రాన్ని కలిగి ఉండదు, హాని కలిగించదు, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే.
జెల్లీ మాంసం తప్పనిసరిగా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. సరిగ్గా విషయం ఉడికించాలి. సన్నని మాంసాలను ఉపయోగించడంతో పాటు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు డిష్‌లో ఎక్కువ నీరు కలపాలి.

అప్పుడు, ఆహారంతో, శరీరానికి కొద్దిగా తక్కువ ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. శరీరంలోని అన్ని వ్యవస్థల పూర్తి పనితీరు కోసం, ఒక వ్యక్తికి ప్రోటీన్లు మాత్రమే కాకుండా, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా అవసరం.

కానీ వాటి నిష్పత్తి భిన్నంగా ఉంటుంది. వ్యక్తి వయస్సు, లింగం, ఆరోగ్య స్థితి మరియు చేసిన పని రకాన్ని బట్టి, వైద్యులు వాటిని భిన్నంగా కలపాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

ఆహార పరిమాణం

డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఆహారం మొత్తం అవసరమైన సూచిక.

అతిగా తినకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. మరియు తక్కువ GI ఉన్న ఆహారాన్ని కూడా పెద్ద భాగాలలో తినలేము.

అదనపు ఆహారం గ్లూకోజ్‌ను మరింత పెంచుతుంది కాబట్టి.

అందువల్ల, డయాబెటిస్ వివిధ ఆహార పదార్థాల యొక్క చిన్న భాగాలకు తమను తాము పరిమితం చేసుకోవడం మంచిది. ఒక వస్తువును అతిగా తినడం కంటే అనేక రకాల ఆహారాన్ని కలపడం మంచిది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో ఆస్పిక్ తినడం సాధ్యమేనా అనే దాని గురించి మనం మాట్లాడుతుంటే, 80-100 గ్రాముల సూచిక వద్ద ఆపటం మంచిది. ఈ మొత్తం పెద్దవారికి సరిపోతుంది. అప్పుడు మీరు కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు తో భోజనాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు.

వినియోగ సమయం

ఉపయోగం యొక్క సమయాన్ని నియంత్రించాలి. మానవ శరీరం ఉదయాన్నే నిద్రలేచి రోజు చివరి వరకు "పని" చేయడం ప్రారంభిస్తుంది.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు ఆహారాన్ని అన్ని సమయాలలో జీర్ణం చేస్తుంది. కానీ మేల్కొనే స్థితిలో మాత్రమే. భారీ ఉత్పత్తులతో పనిచేయడానికి జీర్ణవ్యవస్థ ఇవ్వడానికి ఎక్కువ సమయం ఇస్తే మంచిది.

అల్పాహారం సమయంలో గరిష్టంగా ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు కడుపులోకి వెళ్ళాలి. భోజనం తక్కువ జిడ్డుగా ఉండాలి. మరియు విందు, మరియు సాధారణంగా తేలికైనది.

మొదటి భోజనం తరువాత, గ్లూకోజ్ పెరుగుతుంది మరియు పగటిపూట కార్యకలాపాల సమయంలో, సూచిక సాధారణ పరిమితుల్లో మారుతుంది. అందువల్ల, మధుమేహం ఉన్నవారికి అల్పాహారం కోసం జెల్లీ వంటి ఉత్పత్తిని అందిస్తారు.

రీఎంబెర్స్మెంట్ను

కానీ ఆహారం విషయంలో, మీరు కూడా తిన్నవారికి పరిహారం ఇవ్వగలగాలి, ఇంకా ఎక్కువగా ఆహారం నుండి విచ్ఛిన్నం అవుతుంది. ప్రతి డయాబెటిస్‌కు రోజుకు తన గ్లూకోజ్ రేటు తెలుసు.

మరికొన్ని ప్రోటీన్, మరియు ముఖ్యంగా కొవ్వు తినడం జరిగితే, మీరు రోజు చివరిలో కొవ్వు పదార్ధాలను వదులుకోవాలి. ఇది రోజువారీ రేటును ఉపయోగించడం జరిగితే, ఉదాహరణకు, అల్పాహారం కోసం. ఆ భోజనం మరియు విందు కార్బోహైడ్రేట్లపై "మొగ్గు" మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండాలి.

ఒక ఉత్పత్తి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉందో లేదో ఎలా నిర్ణయించాలి?

డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తికి అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాను ఎంచుకోవడానికి, మీరు ఈ క్రింది దశలను అనుసరించాలి.

1. డిష్ యొక్క కూర్పును కనుగొనండి. తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు, సన్నని మాంసం, సముద్ర చేపలు, తియ్యని పండ్లు ఉపయోగించి కూరగాయల కొవ్వులపై ఉడికించినట్లయితే, అలాంటి ఆహారాన్ని తినడం అనుమతించబడుతుంది;
2. డిష్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక కూడా చాలా ముఖ్యమైన సూచిక. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ దీనిని విస్మరించలేము. కానీ ప్రాసెసింగ్ మరియు వంట ప్రక్రియలో, మీరు కొన్ని వంటలలో గ్లైసెమిక్ సూచికను తగ్గించవచ్చు. తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలతో భాగాలను భర్తీ చేయండి లేదా కొన్ని పదార్ధాలను విస్మరించండి;
3. తదుపరి దశ ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడం. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో జెల్లీ అందుబాటులో ఉందో లేదో చివరికి ధృవీకరించడానికి ఇదే మార్గం. తినడం తరువాత, ఒక వ్యక్తికి ఆరోగ్యం బాగాలేదు, అప్పుడు అది ఇక తినకూడదు. జీవిత ప్రక్రియలో, మీరు కొన్ని ఉత్పత్తులను కూడా వదిలివేయవలసి ఉంటుంది. ఎందుకంటే, వారి వయస్సు లేదా ఆరోగ్య స్థితి కారణంగా, వారు అసౌకర్యాన్ని కలిగించడం ప్రారంభిస్తారు. ఇది చాలా తార్కికమైనది మరియు వ్యక్తిగత మెను నుండి స్థానం తొలగించబడిందని అర్థం;
4. సంచలనాలు అస్పష్టంగా ఉంటే, మరియు రోగి తనకు ఎలా అనిపిస్తుందో చెప్పలేకపోతే, రక్త పరీక్ష జరుగుతుంది. చక్కెరలో గణనీయమైన పెరుగుదల జెల్లీ గురించిన ప్రశ్నకు ప్రతికూలంగా త్వరగా సమాధానం ఇస్తుంది.

వైద్యులు ఏమి చెబుతారు?

టైప్ 2 డయాబెటిస్, టైప్ 1 మరియు ఇతర వ్యాధులతో జెల్లీ తినడం సాధ్యమేనా అని జెల్లీ ప్రేమికులు తరచుగా ఆశ్చర్యపోతారు. వైద్యుల సమాధానం ఈ క్రింది విధంగా ఉంది:

• చికెన్, కుందేలు, దూడ మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం: కొవ్వు రహిత మాంసాన్ని తయారీలో ఉపయోగించినట్లయితే మీరు డయాబెటిస్ కోసం జెల్లీ మాంసం తినవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, రోజుకు 100 గ్రాముల సూచిక వద్ద ఆపటం మంచిది. అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన అటువంటి వంటకాన్ని అతిగా తినేటప్పుడు, చిన్న నాళాలు బాధపడతాయి. వేగవంతమైనది - కళ్ళలో;
• ఆస్పిక్‌కు బదులుగా, మీరు నాన్‌ఫాట్ రకాల చేపలు (పింక్ సాల్మన్, హేక్, సార్డిన్, జాండర్ మరియు ఇతరులు) నుండి ఆస్పిక్ తయారు చేయవచ్చు;
• మీరు జెల్లీ రెసిపీలో గూస్, గొర్రె, పంది మాంసం మరియు బాతు వంటి కొవ్వు మాంసాన్ని ఉపయోగించలేరు.

సంబంధిత వీడియోలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాంసం ఉత్పత్తులను తినడానికి నియమాలు:

జెల్లీడ్ మాంసం మాంసం వంటకం. మరియు మధుమేహం ఉన్నవారికి తక్కువ పరిమాణంలో మాంసం సిఫార్సు చేయబడింది. ఎలా ఉడికించాలి అనేదే ప్రశ్న. నిజానికి, ఫిల్లెట్ లేదా ఇతర భాగాలు ఉడకబెట్టిన పులుసులో స్తంభింపజేయబడతాయి, అందులో అవి ఉడకబెట్టబడతాయి. దీని కోసం, జెలటిన్ జోడించబడుతుంది మరియు ఇది అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది. మరియు కొన్నిసార్లు డయాబెటిస్‌తో ఆస్పిక్ తినడం సాధ్యమేనా అనే నిర్ణయానికి కారణం అతడే.