డయాబెటిస్ మరియు దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక కోసం వివిధ రకాల పిండి

ప్రతి సంవత్సరం మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వారి సంఖ్య క్రమంగా పెరుగుతోంది. దీనికి కారణం అసమతుల్య ఆహారం మరియు నిశ్చల జీవన విధానం.

ఒక వ్యక్తి ఈ రోగ నిర్ధారణను విన్న తరువాత, గుర్తుకు వచ్చే మొదటి విషయం మార్పులేని ఆహారం, ఇది స్వీట్లు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఇతర ఆహారాలను పూర్తిగా కోల్పోతుంది.

కానీ ఈ ప్రకటన నిజమని భావించబడలేదు, ఎందుకంటే చాలా కాలం క్రితం, ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క ఈ వ్యాధితో తినడానికి అనుమతించబడిన లేదా నిషేధించబడిన ఆహారానికి సంబంధించిన నియమాలు మరియు నిబంధనలు సవరించబడ్డాయి.

ఈ రోజు వరకు, డెజర్ట్స్, పండ్లు మరియు బెర్రీల జాబితా చాలా విస్తృతమైనది, ప్రధాన విషయం జాగ్రత్తగా ఉండాలి. వ్యాధి చికిత్సలో డైట్ థెరపీకి అనుగుణంగా ఉండటం ప్రధాన అంశం. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఈ వ్యాధితో తినగలిగే ఉత్పత్తుల జాబితాను అధ్యయనం చేయాలి. ఈ వ్యాసంలో డయాబెటిస్‌తో ఏ పిండి సాధ్యమవుతుంది మరియు ఏది కాదు అనే సమాచారం ఉంది.

వివిధ రకాల పిండి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక

అన్ని ఉత్పత్తుల యొక్క గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ను గమనిస్తూ, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు నిపుణులు ఆహారాన్ని ఎంచుకుంటారు.

పండు లేదా స్వీట్లు తిన్న తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ ఎంత వేగంగా విరిగిపోతుందో ఈ సూచిక చూపిస్తుంది.

వైద్యులు తమ రోగులకు సాధారణ ఆహార పదార్థాలను మాత్రమే తెలియజేస్తారు, కొన్ని ముఖ్యమైన అంశాలను కోల్పోతారు. ఈ వ్యాధితో, మీరు కనీస సూచిక ఉన్న ఆహారాన్ని మాత్రమే తినాలి.

బలహీనమైన కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ ఉన్న రోగులకు పిండి ఈ సూచికను కలిగి ఉండాలని కొద్ది మందికి తెలుసు, యాభై మించకూడదు. అరవై తొమ్మిది యూనిట్ల సూచిక కలిగిన ధాన్యపు పిండి రోజువారీ ఆహారంలో నియమం మినహాయింపుగా ఉంటుంది. కానీ డెబ్బై కంటే ఎక్కువ సూచిక కలిగిన ఆహారం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.

చక్కెర ఏకాగ్రత పెరిగే ప్రమాదం ఉంది. ఈ కారణంగా, తీవ్రమైన సమస్యలు వస్తాయి.

ప్రపంచానికి చాలా రకాల పిండి తెలుసు, దాని నుండి ఎండోక్రైన్ రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల కోసం కొన్ని ఉత్పత్తులు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. గ్లైసెమిక్ సూచికతో పాటు, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి విలువపై శ్రద్ధ వహించాలి.

చాలా మందికి తెలిసినట్లుగా, అధిక కేలరీల తీసుకోవడం es బకాయానికి ముప్పు కలిగిస్తుంది, ఇది ఈ అనారోగ్యంతో బాధపడేవారికి గొప్ప ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది. దానితో, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన పిండిని వాడాలి, తద్వారా వ్యాధి యొక్క కోర్సును తీవ్రతరం చేయకూడదు. బేకింగ్ యొక్క రుచి మరియు నాణ్యత - ఉత్పత్తి యొక్క రకాలను బట్టి చాలా ఎక్కువ ఆధారపడి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోవాలి.

వివిధ రకాల పిండి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక క్రింద ఉంది:

• వోట్మీల్ -45;
• బుక్వీట్ - 50;
• నార -35;
• అమరాంత్ -45;
• సోయాబీన్ - 50;
• ధాన్యం -55;
• స్పేడ్ -35;
• కొబ్బరి -45.

పై రకాలు అన్నీ పాక డిలైట్ల తయారీలో క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడతాయి.

ఈ రకాల్లో, వంటలను ఉడికించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది:

• మొక్కజొన్న - 70;
• గోధుమ -75;
• బార్లీ - 60;
• బియ్యం - 70.

వోట్ మరియు బుక్వీట్

వోట్మీల్ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంది, ఇది సురక్షితమైన బేకింగ్ చేస్తుంది. ఇది దాని కూర్పులో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించే ఒక ప్రత్యేక పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తి అవాంఛిత చెడు కొవ్వుల శరీరానికి ఉపశమనం ఇస్తుంది.

పెద్ద సంఖ్యలో ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, వోట్స్ నుండి ఉత్పత్తి చాలా ఎక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి యొక్క వంద గ్రాములు సుమారు 369 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. అందుకే దాని నుండి కాల్చిన వస్తువులు లేదా ఇతర వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు, ఓట్స్‌ను ఇతర తగిన రకమైన పిండితో కలపాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

వోట్ పిండి

రోజువారీ ఆహారంలో ఈ ఉత్పత్తి నిరంతరం ఉండటంతో, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల అభివ్యక్తి తగ్గుతుంది, మలబద్దకం తగ్గుతుంది మరియు సాధారణ జీవితానికి ఒక వ్యక్తికి అవసరమయ్యే ప్యాంక్రియాస్ యొక్క కృత్రిమ హార్మోన్ యొక్క ఒక మోతాదు తగ్గుతుంది. వోట్స్ నుండి ఉత్పత్తిలో మెగ్నీషియం, పొటాషియం, సెలీనియం వంటి పెద్ద సంఖ్యలో ఖనిజాలు ఉన్నాయి.

ఇది విటమిన్లు A, B₁, B₂, B₃, B₆, K, E, PP లపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇటీవల తీవ్రమైన శస్త్రచికిత్స చేసిన వ్యక్తులు కూడా ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడ్డారని గమనించడం ముఖ్యం. బుక్వీట్ విషయానికొస్తే, ఇది ఇలాంటి అధిక కేలరీల కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది. సుమారు వంద గ్రాముల ఉత్పత్తిలో 353 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.

బుక్వీట్ పిండిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు కొన్ని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి:

• B విటమిన్లు మానవ నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, దీని ఫలితంగా నిద్రలేమి తొలగించబడుతుంది మరియు ఆందోళన కూడా అదృశ్యమవుతుంది;
• నికోటినిక్ ఆమ్లం రక్త ప్రసరణను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది మరియు హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ ఉనికిని పూర్తిగా తొలగిస్తుంది;
• ఇనుము రక్తహీనత సంభవించకుండా నిరోధిస్తుంది;
• ఇది టాక్సిన్స్ మరియు హెవీ రాడికల్స్ ను కూడా తొలగిస్తుంది;
• కూర్పులోని రాగి కొన్ని అంటు వ్యాధులు మరియు వ్యాధికారక బాక్టీరియాకు శరీర నిరోధకతను మెరుగుపరుస్తుంది;
• మాంగనీస్ థైరాయిడ్ గ్రంథికి సహాయపడుతుంది మరియు రక్త ప్లాస్మాలో గ్లూకోజ్‌ను కూడా సాధారణీకరిస్తుంది;
• జింక్ గోర్లు మరియు జుట్టు పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
• గర్భధారణ సమయంలో ఫోలిక్ ఆమ్లం అవసరం ఎందుకంటే ఇది పిండం అభివృద్ధిలో అసాధారణతలను నివారిస్తుంది.

మొక్కజొన్న

దురదృష్టవశాత్తు, బలహీనమైన కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ ఉన్నవారికి ఈ రకమైన పిండి నుండి కాల్చడం నిషేధించబడింది.

మొక్కజొన్న పిండి గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా ఎక్కువగా ఉందని గమనించడం ముఖ్యం, మరియు ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 331 కిలో కేలరీలు.

కనిపించే సమస్యలు లేకుండా అనారోగ్యం కొనసాగితే, నిపుణులు వివిధ వంటకాలను వండడానికి దీనిని ఉపయోగించుకుంటారు. ఇవన్నీ సులభంగా వివరించబడ్డాయి: మొక్కజొన్నలో అసంఖ్యాక ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు ఉన్నాయి, అవి ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులకు ఉపయోగపడవు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు మొక్కజొన్న పిండి దానిలోని ఫైబర్ కంటెంట్ వల్ల మలబద్దకం నుండి ఉపశమనం పొందగలదు మరియు మానవ జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క మరొక అనివార్యమైన నాణ్యత ఏమిటంటే, వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు.

కానీ, ఇది ఉన్నప్పటికీ, కడుపు మరియు మూత్రపిండాల యొక్క కొన్ని వ్యాధులతో బాధపడేవారికి ఇది ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. బి విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నందున ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

అమరాంత్

అమరాంత్ పిండి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 45. అంతేకాక, దీనిని గ్లూటెన్ రహితంగా పరిగణిస్తారు.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఒక విలక్షణమైన లక్షణం ఏమిటంటే, ఇది కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది అద్భుతమైన నాణ్యత కలిగి ఉంటుంది.

ఇందులో లైసిన్, పొటాషియం, భాస్వరం, కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు టోకోట్రిఎంటాల్ కూడా ఉన్నాయి. ఇది ఇన్సులిన్ లోపం నుండి రక్షణ కల్పిస్తుంది.

అవిసె మరియు రై

అవిసె పిండి గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, అలాగే రై.

మొదటి రకమైన పిండి నుండి కాల్చడం మధుమేహంతో బాధపడేవారికి, అలాగే అదనపు పౌండ్లు ఉన్నవారికి అనుమతించబడుతుంది.

కూర్పులో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సామర్థ్యం గణనీయంగా మెరుగుపడుతుంది, జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది మరియు మలం తో సమస్యలు తొలగిపోతాయి. డయాబెటిస్‌లో రై పిండి రొట్టె మరియు ఇతర బేకింగ్ తయారీకి చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు.

డయాబెటిస్ కోసం పిండి

కూరగాయల ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఐదవ వంతు. ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే ఉత్పత్తిలో గ్లూటెన్ ఉండదు. కొబ్బరి పిండి అన్ని సాధారణ గోధుమలకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.

బియ్యం పిండి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా ఎక్కువ - 95 యూనిట్లు. అందుకే డయాబెటిస్ మరియు es బకాయంతో బాధపడేవారికి ఇది ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.

కానీ స్పెల్లింగ్ పిండి గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది పదార్థాలను జీర్ణం చేయడం కష్టతరమైన దాని కూర్పులో ఉనికిని సూచిస్తుంది. చాలా మంది నిపుణులు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ రుగ్మత ఉన్నవారిని వారి రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చమని సిఫార్సు చేస్తారు.

సంబంధిత వీడియోలు

డయాబెటిస్ కోసం పాన్కేక్లు తినడం సాధ్యమేనా? సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే మీరు చేయవచ్చు. పాన్కేక్లు గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా చేయడానికి, ఈ వీడియో నుండి రెసిపీని ఉపయోగించండి:

ఎండోక్రినాలజిస్టుల సిఫారసులకు లోబడి, కొన్ని రకాల అనుమతి పిండిని మితంగా వాడటం వల్ల శరీరానికి హాని జరగదు. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉన్న మరియు ముఖ్యంగా కేలరీలు కలిగిన డైట్ ఫుడ్స్ నుండి పూర్తిగా మినహాయించడం చాలా ముఖ్యం.

వీటిని సారూప్య ఆహారంతో భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది ఖచ్చితంగా హానిచేయనిది మరియు పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది, అది లేకుండా శరీరం యొక్క పనితీరు అసాధ్యం. సరైన ఆహారం తీసుకునే పోషకాహార నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది.