ఏదైనా నూనె కొవ్వు ఉత్పత్తి, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. అయితే, అది లేని ఆహారం పేలవంగా మరియు హీనంగా ఉంటుంది. తీవ్రమైన అనారోగ్యంతో ఉన్నవారికి కూడా డయాబెటిస్ కోసం వెన్న సిఫార్సు చేయబడింది.
ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రత్యేకత క్రింది సానుకూల లక్షణాలలో ఉంది:
- దాని గొప్ప కూర్పు కారణంగా శక్తి మరియు శక్తితో శరీరం యొక్క సంతృప్తత;
- ఆహారం వేగంగా జీర్ణం;
- గాయాల వైద్యం ప్రభావం.
అలాగే, స్త్రీ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండటం వల్ల సెక్స్ హార్మోన్లు మరియు పిత్త ఆమ్లాల ఉత్పత్తిని నిర్ధారిస్తుంది. ఇది గర్భం మరియు stru తుస్రావం కోసం దోహదం చేస్తుంది. రికెట్స్ మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఆంకాలజీ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. తెలివైన సామర్థ్యాలు మెరుగుపడతాయి, జ్ఞాపకశక్తి పునరుద్ధరించబడుతుంది.
పోషకాహార నియమాలు
ఏదైనా ఆహారం, దానిని ఆహార పట్టికలో చేర్చడానికి ముందు, హాజరైన వైద్యుడు జాగ్రత్తగా విశ్లేషించి ఆమోదించాలి.
అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న డయాబెటిస్‌కు వెన్నగా ఉండే అధిక కేలరీలు మరియు కొవ్వు పదార్ధాలు పెద్ద మోతాదులో సిఫారసు చేయబడవు. అయినప్పటికీ, కొంత మొత్తం ఉత్పత్తి శరీరం మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి మరియు కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లను గ్రహించడానికి అనుమతిస్తుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఎంత నూనె తినవచ్చు? ఈ విషయంలో, ఇవన్నీ రోగి యొక్క మెనులో చేర్చబడిన ఇతర ఉత్పత్తులపై ఆధారపడి ఉంటాయి. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, రోజువారీ ఆహారంలో సుమారు 15 గ్రా సంతృప్త కొవ్వును చేర్చడానికి అనుమతి ఉంది. ఏ వంటకాల నుండి మెను ప్రదర్శించబడుతుంది - పోషకాహార నిపుణుడు లేదా హాజరైన వైద్యుడు నిర్ణయించుకోవాలి. డయాబెటిక్ యొక్క సాధారణ పరిస్థితిని నిపుణుడు పరిగణనలోకి తీసుకుంటాడు, ఎందుకంటే రక్తంలో అధిక స్థాయి కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నందున, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనం సంభావ్య హాని కంటే గణనీయంగా తక్కువగా ఉండవచ్చు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వెన్నను ఉపయోగించినప్పుడు, కణజాల కణాలు ఇన్సులిన్ నిరోధకమవుతాయి. ఇది ఆహారంతో సరఫరా చేయబడిన గ్లూకోజ్ పూర్తిగా గ్రహించబడకుండా పోతుంది. ఇది రక్తంలో పేరుకుపోతుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో ఈ వ్యాధి యొక్క పెద్ద సంఖ్యలో నమోదైన కేసులు ఖచ్చితంగా జరుగుతాయి. ఈ రోగ నిర్ధారణ ఉన్న రోగులకు అధిక బరువుతో ఎల్లప్పుడూ సమస్యలు ఉంటాయి.
హాని మరియు ప్రయోజనం
డయాబెటిస్‌కు వెన్న సురక్షితం కాదా మరియు అది ఎంత సురక్షితంగా ఉందో అర్థం చేసుకోవడానికి, ఈ ఉత్పత్తిలో ఏ కొవ్వులు ఉన్నాయో తెలుసుకోవాలి. కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో కొవ్వులు “ఆరోగ్యకరమైనవి”.
వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:
- పాలీఅన్శాచ్యురేటెడ్;
- మోనోశాచురేటెడ్ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు.
కానీ వెన్నలో అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు కూడా ఉంటాయి. ఇందులో షుగర్ బూస్టింగ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. పోషకాహార నిపుణులు ఈ ఆహారాన్ని 1 టేబుల్ స్పూన్ కంటే ఎక్కువ తినకూడదని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. l. తాజా. నెయ్యి పూర్తిగా వదిలివేయాలి, ఎందుకంటే ఇందులో 99% కొవ్వు మరియు ఖాళీ కేలరీలు ఉంటాయి. రకరకాల రుచులు మరియు రంగులు చేర్చడం వల్ల గ్లైసెమిక్ సూచిక పెరుగుతుంది.
భోజనం తయారుచేసేటప్పుడు, ఈ ఉత్పత్తిని కూరగాయల కొవ్వులు (ఆలివ్ ఆయిల్) తో భర్తీ చేయవచ్చు. అవోకాడోస్, బాదం, వేరుశెనగ, అవిసె, వాల్నట్, నువ్వులు, గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు పొద్దుతిరుగుడు పువ్వుల సహాయంతో మీరు శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తపరచవచ్చు.
డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు వెన్నకు హాని కూడా క్రింది విధంగా ఉంది:
- రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ వాస్కులర్ పనితీరును ఉల్లంఘిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, డయాబెటిక్ పాదం అభివృద్ధి చెందుతుంది, అలాగే స్ట్రోక్, గుండెపోటు.
- కొనుగోలు చేసిన నూనెలో రుచులు మరియు సంకలనాలు, రుచి పెంచేవి మరియు రంగులు ఉంటాయి.
- ఈ ఉత్పత్తిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, సహజమైన ఉత్పత్తికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ముఖ్యం - స్ప్రెడ్‌ను కొనకండి.
అమ్మకంలో మీరు ఈ క్రింది రకాల వెన్నలను కనుగొనవచ్చు:
- స్వీట్ క్రీమ్ - తాజా క్రీమ్ ఉంటుంది;
- Te త్సాహిక - తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం మరియు చాలా తేమతో;
- పుల్లని క్రీమ్ - క్రీమ్ మరియు పుల్లని నుండి;
- ఫిల్లర్లతో - వనిల్లా, వివిధ పండ్ల సంకలనాలు, కోకో కూర్పులో ఉన్నాయి.
ఈ పరీక్షలోని నకిలీ దృ .ంగా ఉంటుంది. వేడి నీటిలో, నాణ్యత లేని నూనె పూర్తిగా కరిగిపోతుంది, కానీ అవక్షేపం లేకుండా. మీరు కరిగించడం ద్వారా నూనెను తనిఖీ చేయవచ్చు. మెత్తగా ఉండటానికి టేబుల్ మీద వెన్న ఉంచండి. ఉపరితలంపై పేలవమైన ఉత్పత్తులు ద్రవాన్ని ఏర్పరుస్తాయి.
ప్రత్యామ్నాయ
ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి కూడా, ఆవు పాలతో తయారైన వెన్న తరచుగా ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమని శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించారు. మేక ఉత్పత్తికి భిన్నంగా వారానికి 2 సార్లు మించకుండా తినమని సిఫార్సు చేయబడింది.
మేక పాలు నుండి ఒక ఉత్పత్తి వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
పాల కొవ్వు, దీనిలో కణాలకు అవసరమైన అసంతృప్త ఆమ్లాలు ఉన్నాయి;- కొవ్వు కరిగే విటమిన్లు;
- విలువైన ప్రోటీన్లు
- కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఖనిజాలు.
పాల కొవ్వు, దీనిలో కణాలకు అవసరమైన అసంతృప్త ఆమ్లాలు ఉన్నాయి;అది గమనించవలసిన విషయం నత్రజని, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, పొటాషియం, అలాగే కాల్షియం మరియు రాగి పరంగా, ఈ ఉత్పత్తి ఆవు పాలతో తయారైన వెన్న కంటే గణనీయంగా గొప్పది. తగినంత మొత్తంలో క్లోరిన్, అలాగే సిలికాన్ మరియు ఫ్లోరైడ్ చికిత్సలో మాత్రమే కాకుండా, వ్యాధి నివారణకు కూడా సహాయపడుతుంది.
ఇంట్లో ఈ విలువైన ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
మేక పాలు నుండి పుల్లని క్రీమ్ లేదా క్రీమ్;- కొద్దిగా చల్లని నీరు పోయడానికి ఒక పెద్ద గిన్నె;
- విప్పింగ్ విషయాల కోసం మిక్సర్.
మేక పాలు నుండి పుల్లని క్రీమ్ లేదా క్రీమ్;పరిశోధన
స్వీడన్ శాస్త్రవేత్తల అధ్యయనాల ప్రకారం, డయాబెటిస్‌ను నివారించడానికి, తక్కువ కొవ్వు ఉన్న ఆహారాన్ని మినహాయించి, కనీసం 8 సేర్విన్గ్స్ వెన్న, క్రీమ్, అధిక-నాణ్యత జున్ను, పాలను ఆహారంలో చేర్చాలి.
ఒక ప్రయోగం సమయంలో, పాల్గొనేవారిలో ఒక సమూహం పై ఆహారాలలో 8 సేర్విన్గ్స్ తినడానికి అనుమతించగా, రెండవ సమూహం ఒక వడ్డింపు మాత్రమే తీసుకుంటుంది. ఈ భాగం 200 మి.లీ పెరుగు లేదా పాలు, 25 గ్రాముల క్రీమ్ లేదా 7 గ్రా వెన్న, 20 గ్రా జున్ను.
అధ్యయనం సమయంలో, శాస్త్రవేత్తలు ఈ క్రింది ప్రమాద కారకాలను పరిగణనలోకి తీసుకున్నారు:
- పాల్;
- వయస్సు;
- విద్య;
- శారీరక శ్రమ;
- వంశపారంపర్య సిద్ధత;
- ధూమపానం;
- శరీర ద్రవ్యరాశి సూచిక;
- మద్యపానం యొక్క డిగ్రీ;
- ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితుల ఉనికి.
మొదటి సమూహం యొక్క ప్రతినిధులు రెండవ సమూహంలో కంటే టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో సమస్యలను ఎదుర్కొనే అవకాశం 23% తక్కువగా ఉందని కనుగొనబడింది. పాల ఉత్పత్తుల నుండి శరీరం పొందిన కొవ్వులు ఇతర సంతృప్త కొవ్వుల కన్నా చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయని కూడా గమనించాలి - ఇది సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపడానికి సహాయపడుతుంది.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ తీవ్రమైన అనారోగ్యం. పాథాలజీ తరచుగా వైకల్యాన్ని మరియు ప్రారంభ మరణాన్ని కూడా రేకెత్తిస్తుంది. మునుపటి అధ్యయనాలలో, ఈ శాస్త్రవేత్తలు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి క్రమం తప్పకుండా సన్నని మాంసాన్ని తింటున్నప్పుడు, పాథాలజీ యొక్క సంభావ్యత గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
కాబట్టి, 90 గ్రాముల కొవ్వు మాంసం మాత్రమే 9% మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని రేకెత్తిస్తుంది, అదే సమయంలో 80 గ్రాముల సన్నని మాంసాన్ని 20% మాత్రమే తినడం.
నిర్ధారణకు
రోగికి డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినప్పుడు మరియు తగిన చికిత్స మరియు పోషణ ఎంపిక చేయబడినప్పుడు, చురుకైన జీవనశైలిని నడిపించడం చాలా ముఖ్యం. కదలిక లేకపోవడం గ్లూకోజ్ టాలరెన్స్‌ను నాటకీయంగా పెంచుతుంది.
డయాబెటిస్ ఉన్న ధూమపానం చేసేవారు చెడు అలవాటును వదిలివేయడం కూడా అవసరం. నిజమే, ధూమపానం చేసే ప్రక్రియలో, రక్త నాళాల సంకుచితం సంభవిస్తుంది, కళ్ళు, కాళ్ళు మరియు వేళ్ళకు రక్త ప్రవాహాన్ని బలహీనపరుస్తుంది. సంక్లిష్టమైన చర్యల ద్వారా మాత్రమే ఒక ముఖ్యమైన సమతుల్యతను కాపాడుకోవచ్చు.
