డయాబెటిస్ కోసం చాక్లెట్ ఒక ప్రత్యేకమైన తీపి, ఇందులో కనీసం చక్కెర ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే లేదా అధిక బరువు ఉన్నవారికి ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
డయాబెటిస్‌కు చాక్లెట్ ఆధారం ఫ్రూక్టోజ్, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను పెంచని సహజ స్వీటెనర్. మీ హానికరమైన డెజర్ట్‌లను అటువంటి చాక్లెట్‌తో భర్తీ చేయగలిగితే, మీ గ్లూకోజ్ స్థాయి క్రమంగా తగ్గుతుంది. అదనపు పౌండ్లు ఎలా కరగడం ప్రారంభమవుతుందో కూడా మీరు గమనించవచ్చు.
టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు చాక్లెట్ సాధ్యమేనా?
స్వీట్లు అంటే చాలా మంది తీవ్రమైన ఆంక్షలు ఉన్నప్పటికీ తిరస్కరించలేరు. కొన్నిసార్లు వారి కోసం తృష్ణ చాలా బలంగా మారుతుంది, ఏదైనా పరిణామాలు భయపెట్టవు.
రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పెరిగే వ్యక్తులకు చాక్లెట్ నిషిద్ధం అని ఎప్పుడూ నమ్ముతారు. ఇటువంటి ఆహారాలు చక్కెర సాంద్రతను పెంచుతాయి మరియు సాధారణ జీర్ణక్రియకు కూడా ఆటంకం కలిగిస్తాయి. ఏదేమైనా, ఆధునిక పరిశోధన చాక్లెట్ ఉపయోగకరమైన అంశాల స్టోర్హౌస్ అని తేలింది.
ఏదైనా చాక్లెట్లో కోకో బీన్స్ ఉంటాయి. అవి ఈ ఉత్పత్తికి ఆధారం. బీన్స్‌లో పెద్ద మొత్తంలో పాలీఫెనాల్స్ ఉంటాయి. ఇవి గుండె కండరాలపై భారాన్ని తగ్గించే ప్రత్యేకమైన పదార్థాలు మరియు ప్రతికూల ప్రభావాల నుండి కూడా రక్షిస్తాయి.
స్వీట్ల కోసం వారి కోరికలను తీర్చడానికి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రోజుకు 1-2 కప్పుల కోకో తాగవచ్చు. ఈ పానీయం చాక్లెట్ లాగా ఉండే ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క కేలరీల కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, అలాగే చక్కెర కంటెంట్ ఉంటుంది. కాబట్టి మీరు మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించలేరు, కానీ తగినంత మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను పొందండి.
డయాబెటిస్, వైట్ మరియు మిల్క్ చాక్లెట్‌తో బాధపడేవారికి కఠినమైన నిషేధం కింద. ఇవి అధిక కేలరీలు, పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర ఆధారంగా ఉంటాయి, అందుకే కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. తెలుపు లేదా మిల్క్ చాక్లెట్లో ఏమీ ఉపయోగపడదు, మీరు ఒక బార్ తిన్న తర్వాత, మీరు ఎక్కువగా తినాలని కోరుకుంటారు.
చాక్లెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
ఏదైనా చాక్లెట్లో చక్కెర చాలా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ప్రతి జాతి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయదు. మీరు 1 బార్ డార్క్ లేదా డార్క్ చాక్లెట్ తింటే వైద్యులు దీనికి వ్యతిరేకంగా ఏమీ లేదు.
అవి ఒక వ్యక్తి యొక్క మానసిక స్థితి మరియు శ్రేయస్సును మెరుగుపరిచే క్రియాశీల పదార్థాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.
చేదు చాక్లెట్‌తో మితమైన వాడకంతో, మీరు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ఇనుము స్థాయిలను సాధారణీకరించగలుగుతారు.
కానీ తెలుపు మరియు మిల్క్ చాక్లెట్ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను గర్వించలేవు. వాటికి అధిక పోషక విలువలు మరియు కనీస పోషకాలు ఉంటాయి. ఈ రుచికరమైన యొక్క అతిచిన్న మొత్తాన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆకలి పెరుగుతుంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అంత మంచిది కాదు. వారికి వైట్, మిల్క్ చాక్లెట్ నిషేధించాలి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాక్లెట్ అంటే ఏమిటి?
డయాబెటిక్ చాక్లెట్ అనేది సాధారణ చాక్లెట్ నుండి భిన్నంగా ఉండదు. వారి ఏకైక తేడా కూర్పు. ఇందులో అంత చక్కెర, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కేలరీలు లేవు.
కూర్పులో రెగ్యులర్ షుగర్ కింది భాగాలలో దేనినైనా భర్తీ చేస్తుంది:
- స్టెవియా;
- isomalt;
- Maltitol.
మీరు పరిమితులు లేకుండా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాక్లెట్ తినడం ప్రారంభించే ముందు, స్టవ్‌ను తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి. శరీరంపై ఒక భాగం యొక్క ప్రభావాన్ని అంచనా వేయడం చాలా ముఖ్యం. ఇవన్నీ రోజువారీ మోతాదులో విభిన్నంగా ఉంటాయి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అధిక చాక్లెట్ హైపోగ్లైసీమియా, అధిక రక్తపోటు లేదా రక్తంలో చక్కెరను కలిగిస్తుందని వైద్యులు అంటున్నారు.
అటువంటి డయాబెటిక్ చాక్లెట్ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, దానిలోని అన్ని జంతువుల కొవ్వులను మొక్కల భాగాలతో భర్తీ చేస్తారు. ఈ కారణంగా, అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. డయాబెటిస్ కోసం అలాంటి చాక్లెట్ మాత్రమే ఉపయోగించడం మంచిది.
అథెరోస్క్లెరోసిస్ లేదా హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. చాక్లెట్లో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, రుచులు లేదా రుచులు ఉండవని నిర్ధారించుకోండి. అలాగే, ఇది పామాయిల్ కలిగి ఉండకూడదు, ఇది జీర్ణవ్యవస్థను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సరైన చాక్లెట్‌ను ఎలా కనుగొనాలి?
నేడు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వివిధ రకాల చాక్లెట్లు ఉన్నాయి. ఈ కారణంగా, ఏ ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవాలో నిర్ణయించడం కష్టం.
నిజంగా తీపి, రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన చాక్లెట్‌ను కొనడానికి అటువంటి ఉత్పత్తిని ఎంచుకునే లక్షణాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
దీన్ని చేయడానికి, కింది నియమాలకు కట్టుబడి ఉండటానికి ప్రయత్నించండి:
- ఈ డెజర్ట్‌లో సుక్రోజ్ స్థాయి ఏమిటో ప్యాకేజింగ్ చెబుతోందని నిర్ధారించుకోండి;
- కూర్పులో కోకో కాకుండా ఇతర నూనెలు లేవని తనిఖీ చేయండి;
- డయాబెటిక్ చాక్లెట్లో కోకో సాంద్రత 70% కంటే తక్కువ ఉండకూడదు. ఉత్పత్తికి అటువంటి కూర్పు ఉంటే, అది యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది;
- చాక్లెట్లో రుచులు ఉండకూడదు;
- గడువు తేదీని నిర్ధారించుకోండి, దీర్ఘకాలిక నిల్వ మాదిరిగా, చాక్లెట్ అసహ్యకరమైన అనంతర రుచిని పొందడం ప్రారంభిస్తుంది;
- డయాబెటిక్ చాక్లెట్ యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 400 కేలరీలకు మించకూడదు.
డైలీ డోస్ అనుమతించబడింది
మీరు చేదు లేదా డయాబెటిక్ చాక్లెట్‌ను సురక్షితంగా తినడానికి ముందు, మీ ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాతని సంప్రదించడం మంచిది. ముఖ్యంగా టైప్ 1 డయాబెటిస్తో బాధపడేవారు ఈ సిఫారసును పాటించాలి.
మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ స్వంత శ్రేయస్సును కూడా పరిగణించాలి. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మీరు అతిగా తినకూడదు, ఎందుకంటే ఇది చాలా ప్రతికూల పరిణామాలకు దారితీస్తుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అత్యంత అనుకూలమైన రోజువారీ మోతాదు 15-25 గ్రాముల చాక్లెట్. దీని గురించి టైల్ యొక్క మూడవ వంతు సమానం.
అన్ని నియమాలను పాటిస్తే, మీరు త్వరలోనే ఈ మోతాదులో చాక్లెట్ పొందడం అలవాటు చేసుకుంటారు. సరైన విధానంతో, ఇది డయాబెటిస్‌కు పూర్తిగా నిషేధించబడని ఉత్పత్తి. ఈ సూచికలో మార్పుల యొక్క గతిశీలతను పర్యవేక్షించడానికి గ్లూకోజ్ కోసం క్రమం తప్పకుండా రక్త పరీక్ష చేయటం మర్చిపోవద్దు.
డయాబెటిస్ కోసం స్వీయ-నిర్మిత చాక్లెట్
మీరు ఇంట్లో మీ స్వంతంగా తక్కువ చక్కెరతో డయాబెటిక్ చాక్లెట్ తయారు చేయవచ్చు. అటువంటి తీపి కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, మీరు ఏ దుకాణంలోనైనా అన్ని పదార్థాలను సులభంగా కనుగొనవచ్చు.
ఇంట్లో తయారుచేసిన మరియు కొనుగోలు చేసిన చాక్లెట్ మధ్య ఉన్న తేడా ఏమిటంటే గ్లూకోజ్‌ను మీకు బాగా నచ్చిన ఏదైనా స్వీటెనర్ లేదా ఫ్రక్టోజ్‌తో భర్తీ చేయడం. మీ పోషక విలువ ఎక్కువగా ఉండటానికి వీలైనంత తక్కువ స్వీటెనర్ మరియు కోకోను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.
150 గ్రాముల కోకో కోసం మీరు 50 గ్రాముల స్వీటెనర్ జోడించాల్సిన అవసరం ఉందని గుర్తుంచుకోండి. అయితే, భవిష్యత్తులో మీరు రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఈ నిష్పత్తిని మార్చవచ్చు.
దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, 200 గ్రాముల కోకో తీసుకొని, 20 మి.లీ నీరు వేసి నీటి స్నానంలో ఉంచండి. ఆ తరువాత, రుచిని మెరుగుపరచడానికి, 10 గ్రాముల స్వీటెనర్ జోడించండి - దాల్చిన చెక్క. మీ చాక్లెట్‌ను స్తంభింపచేయడానికి, దీనికి 20 గ్రాముల కూరగాయల నూనె జోడించండి. ఆ తరువాత, భవిష్యత్ డెజర్ట్‌ను ప్రత్యేక అచ్చుల్లో పోసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. 2-3 గంటల తరువాత మీరు మీ సృష్టిని ప్రయత్నించవచ్చు.
డయాబెటిక్ చాక్లెట్
చాక్లెట్ ఒక తీపి మాత్రమే కాదు, ఒక .షధం కూడా. దీని కూర్పు శరీర స్థితిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేసే ప్రత్యేకమైన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. పాలిఫెనాల్స్ ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత కలిగివుంటాయి, ఇవి హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తాయి, దానిపై భారాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు వ్యాధికారక ప్రభావాల నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు డార్క్ చాక్లెట్ వాడాలని సూచించారు, ఇందులో కనీసం చక్కెర ఉంటుంది. ఇది మొత్తం జీవి యొక్క పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది.
డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే దీనికి ఆచరణాత్మకంగా చక్కెర లేదు. అయినప్పటికీ, జీవక్రియను సాధారణీకరించే మరియు రక్త నియంత్రణను పునరుద్ధరించే ప్రయోజనకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఇందులో ఉన్నాయి. ఈ డెజర్ట్ యొక్క తక్కువ మొత్తాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం శరీరాన్ని వ్యాధికారక ప్రభావాల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.
డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క కూర్పు వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
- విటమిన్ పి, లేదా రుటిన్, ఫ్లేవనాయిడ్, ఇది రక్త నాళాల స్థితిస్థాపకతను పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు వాటి పారగమ్యతను తగ్గిస్తుంది;
- విటమిన్ ఇ - ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాల నుండి కణాలను రక్షిస్తుంది;
- విటమిన్ సి - బంధన మరియు ఎముక కణజాలం యొక్క పనితీరును స్థాపించడానికి సహాయపడుతుంది;
- టానిన్లు - శక్తివంతమైన శోథ నిరోధక మరియు టానిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి;
- పొటాషియం - హృదయనాళ వ్యవస్థను పునరుద్ధరిస్తుంది, రక్త ప్రవాహాన్ని సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది;
- జింక్ - థైరాయిడ్ హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేసే ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది;
- రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే పదార్థాలు.
డార్క్ చాక్లెట్, సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు, డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తికి హాని కలిగించదని ఇటీవలి అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. కోకో బీన్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ శరీరం యొక్క పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిని ప్రభావితం చేయదు.
