పట్టిక సంఖ్య 5 - సూచనలు, ఉత్పత్తుల జాబితా + మెను

చాలా వ్యాధులు, మందులను సూచించడంతో పాటు, కూర్పు, పరిపాలన సమయం మరియు ఆహారం యొక్క ఉష్ణోగ్రతకు కూడా ఒక వ్యక్తి విధానం అవసరం. కాలేయం మరియు పిత్తాశయ సమస్యలకు ఉత్తమమైన చికిత్సా ఆహారం టేబుల్ నంబర్ 5, ఇది దాదాపు ఒక శతాబ్దం క్రితం అభివృద్ధి చేయబడినప్పటికీ. దీని రచయిత మెడిసిన్ ప్రొఫెసర్ ఎం. పెవ్జ్నర్, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల అధ్యయనం మరియు చికిత్సా పోషణ అభివృద్ధికి తన జీవితమంతా అంకితం చేశారు.

టేబుల్ నంబర్ 5 సాధారణ కేలరీలతో కూడిన పూర్తి స్థాయి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, కానీ అదే సమయంలో కాలేయం మరియు పిత్త వ్యవస్థకు మితిమీరిన పాలనను అందిస్తుంది. ఈ అవయవాలలో శస్త్రచికిత్స జోక్యాల తర్వాత కోలుకోవడం వేగవంతం చేయడం, మంచి అనుభూతి చెందడం మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల పున rela స్థితిని నివారించడం ఆహారం యొక్క ఉద్దేశ్యం.

5 వ పట్టిక యొక్క ఆహారం ఎవరికి చూపబడుతుంది

డైట్ టేబుల్ నం 5 తగ్గిన ఉష్ణోగ్రత, పేగులు మరియు కడుపుపై ​​యాంత్రిక మరియు రసాయన భారాన్ని అందిస్తుంది, కొవ్వు జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు మరియు పిత్త వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుకు దోహదం చేస్తుంది. అదే సమయంలో, ఇది వృద్ధి కాలంలో కూడా శరీరంలోని అన్ని అవసరాలను అందిస్తుంది, కాబట్టి ఇది పిల్లలకు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు వర్తించవచ్చు.

డయాబెటిస్ మరియు ప్రెజర్ సర్జెస్ గతానికి సంబంధించినవి

• చక్కెర సాధారణీకరణ -95%
• సిర త్రాంబోసిస్ యొక్క తొలగింపు - 70%
• బలమైన హృదయ స్పందన యొక్క తొలగింపు -90%
• అధిక రక్తపోటు నుండి బయటపడటం - 92%
• పగటిపూట శక్తి పెరుగుదల, రాత్రి నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది -97%

కింది వ్యాధులకు ఆహారం సూచించబడుతుంది:

• హెపటైటిస్ - వైరల్ మరియు విష స్వభావం యొక్క కాలేయం యొక్క వాపు, తీవ్రమైన - చికిత్స సమయంలో, దీర్ఘకాలిక - ఉపశమనం సమయంలో;
• తీవ్రమైన లేదా నిదానమైన తాపజనక ప్రక్రియతో కోలేసిస్టిటిస్;
• పిత్తాశయం కుహరం మరియు నాళాలలో రాళ్ళు.

చాలా సున్నితమైన ఆహారం ఎంపిక ఉంది - టేబుల్ నంబర్ 5 ఎ. దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు పెరిగే కాలానికి, సమస్యలతో, లేదా కాలేయం మరియు పిత్త వాపును పొట్టలో పుండ్లు లేదా కడుపు పుండుతో కలిపి ఉంటే ఇది సూచించబడుతుంది.

పెవ్జ్నర్ అభివృద్ధి చేసిన టేబుల్ నంబర్ 5 మరియు నం 5 ఎతో పాటు, ఆహార మార్పులు తరువాత సృష్టించబడ్డాయి:

• నం 5 పి - ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు కోలుకునే కాలానికి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధి యొక్క పున ps స్థితుల మధ్య;
• No. 5sc - పిత్త వాహికలతో జోక్యం చేసుకోవడం లేదా పిత్తాశయం యొక్క విచ్ఛేదనం తర్వాత 2 వారాల తరువాత శస్త్రచికిత్స అనంతర ఆహారం;
• నం 5 ఎల్ / ఎఫ్ - దీర్ఘకాలిక హెపటైటిస్తో, ఇది పైత్య ప్రవాహం యొక్క ఉల్లంఘనతో కూడి ఉంటుంది;
• నం 5 పి - జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా ఆహారం గడిచే వేగవంతం మరియు దాని జీర్ణక్రియ క్షీణతకు దారితీస్తే, కడుపు యొక్క విచ్ఛేదనం తర్వాత పునరుద్ధరించడానికి.

బరువు తగ్గించే ఆహారం సంఖ్య 5 కోసం ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా సిఫారసు చేయబడలేదు. ఆహారం యొక్క కొన్ని సూత్రాల ఉపయోగం - వెచ్చని, గ్రౌండ్ ఫుడ్, లిపోట్రోపిక్ ప్రభావంతో ఉత్పత్తులు, చాలా ద్రవం - జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరులో ప్రారంభ మార్పులకు ఉపయోగపడుతుంది.

ఆహారం ఏమిటి

టేబుల్ నంబర్ 5 వద్ద అనుమతించబడిన విడి ఆహారం అనేక అవసరాలను తీర్చాలి: పోషకమైన కూర్పు కలిగి ఉండాలి, హానికరమైన ఉత్పత్తులను మినహాయించండి, పదునైన, చాలా వేడి లేదా చల్లటి వంటకాలతో జీర్ణశయాంతర చికాకును నివారించండి మరియు కఠినమైన ఆహారం.

మెనూ అవసరాలు:

మెనులోని ప్రోటీన్ మొత్తం శారీరక ప్రమాణం కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు - రోగి బరువు కిలోకు 0.8 గ్రా, 1 గ్రాము కంటే ఎక్కువ. సుమారు 60% ప్రోటీన్ జంతు ఉత్పత్తుల నుండి పొందాలి.

రోజుకు కార్బోహైడ్రేట్లు 300-330 గ్రాములు ఉండాలి, వీటిలో వేగంగా - 40 గ్రాములు మాత్రమే. టేబుల్ నంబర్ 5 ను సృష్టించేటప్పుడు 70 గ్రాముల సులభంగా జీర్ణమయ్యే చక్కెరలకు అందించబడుతుంది. తరువాత, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ రుగ్మతల సంఖ్య పెరగడంతో, అనుమతించబడిన మొత్తం తగ్గించబడింది.

ఆహారం రోజుకు 80 గ్రా కొవ్వును అనుమతిస్తుంది. వాటిలో మూడవ వంతు మొక్కల నుండి పొందాలి. జంతువులలో, పాలు కొవ్వుకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది: క్రీమ్, వెన్న, సోర్ క్రీం. వక్రీభవన కొవ్వులు (మిఠాయి, మటన్, గొడ్డు మాంసం) జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను ఓవర్‌లోడ్ చేస్తాయి మరియు అధికంగా సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మెనులో వాటి వాటా తగ్గించబడుతుంది.

సాధారణ జీర్ణక్రియ కోసం, ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో నీరు ఉండాలి (సుమారు 2 లీటర్లు), ప్రతి రోజు మెనులో ఒక ద్రవ ఆహారం అవసరం.

ఎంత తరచుగా తినాలి

టేబుల్ నంబర్ 5 పాక్షిక పోషణ కోసం అందిస్తుంది, రోజుకు 5-6 భోజనం వాటి మధ్య సమాన విరామాలతో. అన్ని భోజనాలు వాల్యూమ్ మరియు పోషక విలువలతో సమానంగా ఉండాలి.

సుమారు భోజన షెడ్యూల్: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. లేదా 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23:00 గంటలకు - ఒక కల. రోజువారీ ఆహారం స్థిరంగా ఉండాలి.

చిన్న భాగాలలో తరచుగా భోజనం జీర్ణవ్యవస్థ నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, ఆహార పదార్థాల శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది. అదే సమయంలో, సిఫార్సు చేసిన క్యాలరీ ఆహారాన్ని అతిగా అంచనా వేయడం అసాధ్యం, ముఖ్యంగా కొవ్వుల కారణంగా. అధ్యయనాల ప్రకారం, అధిక కొవ్వు పదార్ధాల తరచుగా భోజనం కాలేయంలో కొవ్వు నిల్వను పెంచుతుంది.

ప్రత్యేక మెనూలో ఎంతసేపు తినాలి

తీవ్రమైన వ్యాధులలో, మొత్తం రికవరీ కాలానికి టేబుల్ నంబర్ 5 సూచించబడుతుంది, కానీ కనీసం 5 వారాలు. దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ఉపశమన కాలాల్లో, ఆహారాన్ని 2 సంవత్సరాల వరకు ఎక్కువసేపు ఉపయోగించవచ్చు. ఎక్కువ కాలం పున pse స్థితి, తక్కువ కఠినమైన ఆహారం అవుతుంది, మరియు అది సాధారణ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం వలె కనిపిస్తుంది.

తీవ్రమైన కోలిసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్లలో, రోగికి మొదటి కొన్ని రోజులు పూర్తి ఆకలితో సిఫారసు చేయబడతారు, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, పేరెంటరల్ న్యూట్రిషన్, తరువాత టేబుల్ నంబర్ 5 నుండి ఉత్పత్తులు క్రమంగా ప్రవేశపెడతారు. మొదట, రుద్దుతారు మరియు వేడి-చికిత్స మాత్రమే, మెను క్రమంగా విస్తరిస్తుంది.

ఆహారం నియమించిన మొదటి వారంలో వైద్యుడు పర్యవేక్షించాలి. శరీరం సాధారణంగా ఆహారాన్ని సమీకరిస్తే, టేబుల్ నం 5 విస్తరించబడుతుంది. పరిస్థితి మెరుగుపడితే, వైద్యుడు పేలవమైన పరీక్ష డేటాతో, పరిమితుల సంఖ్యను తగ్గించవచ్చు - మరింత కఠినమైన పట్టిక నంబర్ 5a ని నియమించండి.

ఆహారం నంబర్ 5 తో అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాలు

పట్టిక సంఖ్య 5 కోసం ఉత్పత్తుల ఉపయోగం:

పట్టిక సంఖ్య 5 కోసం మెను చాలా రోజులు వెంటనే ఉండటం అవసరం. ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తినగలిగే ఆహారం ఎప్పుడూ ఉండేలా చూసుకోండి. ప్రణాళిక, ఒక రెసిపీని కనుగొని, ఈవ్ రోజున భోజనం తయారుచేయడం మీకు సరైన మరియు సరైన సమయంలో తినడానికి అనుమతిస్తుంది, అంటే మీరు త్వరగా వ్యాధిని తట్టుకుని సాధారణ జీవితానికి తిరిగి రావచ్చు.

వంట నియమాలు:

1. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సూప్‌లు తయారు చేయబడవు, ఎందుకంటే జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క కార్యకలాపాలను ఉత్తేజపరిచే వెలికితీసే పదార్థాలు వంట సమయంలో దాని నుండి బయటకు వస్తాయి. అలాగే, ఈ ఆహారంతో, పుట్టగొడుగులు మరియు చేపలపై ఉడకబెట్టిన పులుసులు అవాంఛనీయమైనవి. సూప్‌ల కోసం పిండి పాసర్ చేయదు, వేయించవద్దు. ఉత్తమ ఎంపిక కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, బంగాళాదుంపలు మరియు అనుమతించబడిన తృణధాన్యాలు లేదా పాస్తా.
2. మాంసం పేస్ట్ రూపంలో తరిగినది. మృదువైన మాంసం ఐచ్ఛికం.
3. గంజి చిన్న ముక్కలుగా మరియు సెమీ జిగటగా తయారవుతుంది. ఈ ఆహారం కోసం, వర్మిసెల్లి, తృణధాన్యాలు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుడ్డులోని వివిధ రకాల క్యాస్రోల్స్ కోసం వంటకాలు బాగా సరిపోతాయి.
4. క్యాబేజీని ఉడికిన లేదా పుల్లని సౌర్క్క్రాట్ మాత్రమే అనుమతిస్తారు.
5. పండును తుడిచివేయడం, వాటి నుండి కంపోట్స్ మరియు జెల్లీని తయారు చేయడం మంచిది.
6. గుడ్లు రోజుకు 2 ప్రోటీన్లు మరియు 1 పచ్చసొనకు పరిమితం చేయబడతాయి మరియు ప్రోటీన్లను ప్రత్యేక వంటకంగా తినవచ్చు మరియు పచ్చసొనను ఇతర ఉత్పత్తులకు చేర్చడం మంచిది.
7. స్పైసీ మూలికల ఆహారం వంటలను అలంకరించడానికి కనీస మొత్తాన్ని అనుమతిస్తుంది.
8. మయోన్నైస్, కెచప్, టొమాటో పేస్ట్, వెనిగర్, మిరియాలు సహా అన్ని వేడి, జిడ్డుగల మరియు ఉత్తేజపరిచే సంభారాలు నిషేధించబడ్డాయి. మీరు పాల, కూరగాయల, ఆమ్ల రహిత పండ్ల సాస్‌లను తినవచ్చు. సోయా సాస్ - ఉప్పు యొక్క రోజువారీ ప్రమాణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.
9. ఈ ఆహారంలో pick రగాయ కూరగాయలు, మాంసం, చేపలు, తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు.

రోజు మరియు వారానికి నమూనా మెను

వంటకాలు ఎంపిక చేయబడతాయి, తద్వారా ఆహారం వివిధ రకాలైన పోషణ, తగినంత ప్రోటీన్, కావలసిన క్యాలరీ కంటెంట్‌ను అందిస్తుంది. పట్టికలో ప్రతి రోజు లిపోట్రోపిక్ లక్షణాలతో ఉత్పత్తులు ఉండాలి. సాధారణ జీర్ణక్రియ కోసం, తగినంత మొత్తంలో ఫైబర్ అందించాలి. ప్రధాన వనరులు కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు.

రోజువారీ ఆహారం ఉదాహరణ:

1. 8:00 లేజీ డంప్లింగ్స్. కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ప్యాక్ కొన్ని పిండితో కలుపుతారు, ఒక గుడ్డు జోడించబడుతుంది, కొద్దిగా చక్కెర. పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి, సాసేజ్‌లోకి రోల్ చేసి దుస్తులను ఉతికే యంత్రాలుగా కట్ చేసుకోండి. కాటేజ్ చీజ్ డౌ ముక్కలు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. దీనిని జామ్, పండ్లతో వడ్డించవచ్చు.
2. 11:00 మీట్‌లాఫ్. అర కిలోగ్రాము ముక్కలు చేసిన మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు తరిగిన, కొట్టిన గుడ్డు తెల్లని కలుపుతారు, రోల్ రూపంలో ఏర్పడి రేకుతో చుట్టబడి ఉంటుంది. సుమారు అరగంట కొరకు రొట్టెలుకాల్చు.
3. 14:00 చెవి ఆహారం. బంగాళాదుంపలు వేయబడతాయి, క్యారెట్లు సన్నని వృత్తాలు. వేడినీటిలో విస్తరించి, అక్కడ వారు మొత్తం ఉల్లిపాయను వదులుతారు. 15 నిమిషాల తరువాత, తక్కువ కొవ్వు ఉన్న నది చేపలను కలపండి, టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
4. 17:00 బుక్వీట్తో బ్రైజ్డ్ దూడ మాంసం. మేము 500 గ్రాముల దూడ మాంసంను ఘనాల, మూడు క్యారెట్లు, గొడ్డలితో నరకడం. ఒక సాస్పాన్లో విస్తరించండి, నీటితో నింపండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వంట చేయడానికి 15 నిమిషాల ముందు, ఒక గ్లాసు బుక్వీట్ జోడించండి.
5. 20:00 బుల్గుర్‌తో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్. కాటేజ్ చీజ్ ప్యాక్‌లో, ఒక గ్లాసు పూర్తయిన బుల్గుర్ (వేడినీరు ముందుగానే పోయాలి), ప్రోటీన్, చక్కెర రుచికి జోడించండి. బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రూపంలో 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

వారానికి మెను అదే సూత్రంపై ఏర్పడుతుంది. ఉదాహరణ ఆహారం:

సరిగ్గా తినండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!