నేను డయాబెటిస్ కోసం క్రాన్బెర్రీస్ తినవచ్చా?

తీపి ద్రాక్ష, పుచ్చకాయలు, అరటిపండ్లలో ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుంది మరియు డయాబెటిస్ వ్యాధికి తక్కువ పరిమాణంలో అనుమతిస్తారు. పుల్లని బెర్రీలు ఖచ్చితంగా అపరిమితంగా తినవచ్చని రోగులకు అనిపిస్తుంది, మరియు క్రాన్బెర్రీస్ మరియు డయాబెటిస్ సరైన కలయిక. నిజానికి, ఇది అలా కాదు. ఆమ్లం పెరిగినప్పటికీ, క్రాన్బెర్రీస్ స్ట్రాబెర్రీల కంటే 2 రెట్లు ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు నిమ్మకాయ కంటే 4 రెట్లు ఎక్కువ. అందువల్ల, చక్కెర దాని ఉపయోగం తరువాత, పెరుగుతుంది.

డయాబెటిస్ ఈ "చిత్తడి వైద్యుడిని" వదిలివేయాలని దీని అర్థం? మార్గం లేదు! క్రాన్బెర్రీస్ ఇతర బెర్రీల మాదిరిగా జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఆమె డయాబెటిస్ నుండి రక్షించదు, కానీ అనారోగ్య శరీరానికి మద్దతు గణనీయంగా ఉంటుంది.

క్రాన్బెర్రీ కంపోజిషన్ మరియు దాని విలువ

ప్రసిద్ధ బోగ్ క్రాన్బెర్రీస్, అడవి ఉత్తర బెర్రీలతో పాటు, పండించిన, పెద్ద ఫలాలు కలిగిన క్రాన్బెర్రీస్ కూడా ఉన్నాయి. దీని బెర్రీలు చెర్రీకి దగ్గరగా ఉంటాయి. అడవి క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ సుమారు 46 కిలో కేలరీలు, ఆచరణాత్మకంగా ఇందులో ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు లేవు, కార్బోహైడ్రేట్లు - సుమారు 12 గ్రాములు. పెద్ద ఫలవంతమైన సాచరైడ్లలో కొంచెం ఎక్కువ.

క్రాన్బెర్రీ గ్లైసెమిక్ సూచిక సగటు: మొత్తం బెర్రీలకు 45, క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్కు 50. టైప్ 1 డయాబెటిస్ కోసం ఇన్సులిన్ లెక్కించడానికి, ప్రతి 100 గ్రా క్రాన్బెర్రీస్ 1 XE కోసం తీసుకుంటారు.

ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన పరిమాణంలో 100 గ్రా క్రాన్బెర్రీలలో ఉన్న విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ జాబితా, రోజువారీ అవసరాలలో 5% కంటే ఎక్కువ.

డయాబెటిస్ మరియు ప్రెజర్ సర్జెస్ గతానికి సంబంధించినవి

• చక్కెర సాధారణీకరణ -95%
• సిర త్రాంబోసిస్ యొక్క తొలగింపు - 70%
• బలమైన హృదయ స్పందన యొక్క తొలగింపు -90%
• అధిక రక్తపోటు నుండి బయటపడటం - 92%
• పగటిపూట శక్తి పెరుగుదల, రాత్రి నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది -97%

పట్టిక నుండి చూడగలిగినట్లుగా, క్రాన్బెర్రీస్ విటమిన్ల యొక్క ముఖ్యమైన మూలం కాదు. దీనిలోని విటమిన్ సి గులాబీ పండ్లు కంటే 50 రెట్లు తక్కువ, మాంగనీస్ బచ్చలికూర కంటే 2 రెట్లు తక్కువ మరియు హాజెల్ నట్స్‌తో పోలిస్తే 10 రెట్లు తక్కువ. క్రాన్బెర్రీస్ సాంప్రదాయకంగా విటమిన్ కె యొక్క మంచి వనరులుగా పరిగణించబడుతున్నాయి, ఇది మధుమేహానికి అవసరం. వాస్తవానికి, 100 గ్రా బెర్రీలలో, రోజుకు అవసరమైన మొత్తంలో 4% మాత్రమే. డయాబెటిస్, వైట్ క్యాబేజీకి ప్రధాన కూరగాయలో, ఇది 15 రెట్లు ఎక్కువ.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రయోజనం ఏమిటి?

క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క ప్రధాన సంపద విటమిన్లు కాదు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, వాటిలో 3% బెర్రీలలో ఉన్నాయి.

ప్రధాన ఆమ్లాలు:

1. నిమ్మకాయ - సహజ సంరక్షణకారి, జీవక్రియ ప్రక్రియలలో తప్పనిసరిగా పాల్గొనేవారు, సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్.
2. ఉర్సోలోవా - కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరిస్తుంది, కండరాల పెరుగుదలను పెంచుతుంది మరియు% కొవ్వును తగ్గిస్తుంది, ఇది అథ్లెట్లు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు చాలా ముఖ్యమైనది. దాని క్యాన్సర్ నిరోధక చర్యకు ఆధారాలు ఉన్నాయి.
3. బెంజోయిక్ ఒక క్రిమినాశక మందు, దీని అవసరం రక్త సాంద్రతతో, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో - గ్లైసెమియా పెరుగుదలతో పెరుగుతుంది.
4. హిన్నాయ - బ్లడ్ లిపిడ్లను తగ్గిస్తుంది. దాని ఉనికి కారణంగా, క్రాన్బెర్రీస్ శరీరం అనారోగ్యం నుండి కోలుకోవడానికి మరియు దీర్ఘకాలిక స్థితిలో అప్రమత్తంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
5. క్లోరోజెనిక్ - బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, చక్కెరను తగ్గిస్తుంది, కాలేయాన్ని రక్షిస్తుంది.
6. Oksiyantarnaya - సాధారణ స్వరాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.

క్రాన్బెర్రీస్లో జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలలో బీటైన్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు కూడా ఉన్నాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, బరువు తగ్గడం కష్టం, ఎందుకంటే పెరిగిన ఇన్సులిన్ సంశ్లేషణ కొవ్వు విచ్ఛిన్నతను నిరోధిస్తుంది. ఈ సమస్యను ఎదుర్కోవటానికి బీటైన్ సహాయపడుతుంది, కొవ్వుల ఆక్సీకరణను పెంచుతుంది, కాబట్టి ఇది తరచుగా కొవ్వును కాల్చే కాంప్లెక్స్‌లకు జోడించబడుతుంది.

ఫ్లేవనాయిడ్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యతో పాటు, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో యాంజియోపతి యొక్క పురోగతి రేటును తగ్గిస్తాయి. వారు రక్తాన్ని సన్నగా చేయగలరు, రక్త నాళాల గోడల పారగమ్యత మరియు పెళుసుదనాన్ని తొలగించగలరు, అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలను తగ్గించగలరు.

పై సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క అత్యంత ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మేము హైలైట్ చేస్తాము:

1. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణీకరణ, లిపిడ్ జీవక్రియపై ప్రభావాలు.
2. యాంజియోపతి యొక్క సమర్థవంతమైన నివారణ.
3. బహుముఖ క్యాన్సర్ రక్షణ. ల్యూకోఆంతోసైనిన్ మరియు క్వెర్సెటిన్ యొక్క ఫ్లేవనాయిడ్లు, ఉర్సోలిక్ ఆమ్లం యాంటిట్యూమర్ ప్రభావాన్ని చూపించింది, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం రోగనిరోధక రక్షణను ప్రేరేపిస్తుంది. ఇది ఎందుకు ముఖ్యమైనది? ఆంకోలాజికల్ వ్యాధులు మరియు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ పరస్పర సంబంధం కలిగివున్నాయి, క్యాన్సర్ రోగులలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల శాతం ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
4. బరువు తగ్గడం, మరియు ఫలితంగా - మంచి చక్కెర నియంత్రణ (మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో es బకాయం గురించి వ్యాసం).
5. మూత్ర వ్యవస్థ యొక్క వాపు నివారణ. అసంపూర్తిగా ఉన్న మధుమేహం ఉన్న రోగులలో, మూత్రంలో చక్కెర ఉండటం వల్ల ఈ వ్యాధుల ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఏ రూపంలో ఉపయోగిస్తారు

క్రాన్బెర్రీ వంటకాలు

• పండు పానీయం

ఇది క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు ఉపయోగకరమైన వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది. 1.5 లీటర్ల పండ్ల రసం చేయడానికి, మీకు ఒక గ్లాసు క్రాన్బెర్రీస్ అవసరం. జ్యూసర్‌తో బెర్రీల నుండి రసం పిండి వేయండి. మీరు చెక్క రోకలితో క్రాన్బెర్రీలను చూర్ణం చేయవచ్చు మరియు చీజ్ ద్వారా వడకట్టవచ్చు. అల్యూమినియం మరియు రాగి పాత్రలను ఉపయోగించకూడదు. 0.5 లీటర్ వేడినీటితో కేక్ పోయాలి, నెమ్మదిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు ఫిల్టర్ చేయండి. ఇన్ఫ్యూషన్ క్రాన్బెర్రీ రసంతో కలుపుతారు. మీరు చక్కెరను జోడించవచ్చు, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు, బదులుగా స్వీటెనర్ వాడటం మంచిది.

• మాంసం సాస్

పురీ ఒక బ్లెండర్లో లేదా మాంసం గ్రైండర్ 150 గ్రా క్రాన్బెర్రీస్లో, సగం నారింజ, దాల్చినచెక్క, 3 లవంగాల అభిరుచిని జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. 100 మి.లీ నారింజ రసం పోసి, మరో 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.

• డెజర్ట్ సాస్

బ్లెండర్లో ఒక గ్లాసు క్రాన్బెర్రీస్, ఒక పెద్ద ఆపిల్, సగం నారింజ, అర గ్లాసు వాల్నట్, రుబ్బుకు స్వీటెనర్ జోడించండి. ఏదైనా ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు. మెత్తని బంగాళాదుంపలకు మీరు పాలు లేదా కేఫీర్ కలిపితే, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు రుచికరమైన డైట్ కాక్టెయిల్ లభిస్తుంది.

• క్రాన్బెర్రీ సోర్బెట్

మేము 500 గ్రాముల ముడి క్రాన్బెర్రీస్ మరియు ఒక చెంచా తేనె కలపాలి, ఒక గ్లాసు సహజ పెరుగు, స్వీటెనర్ వేసి బాగా ఏకరీతిగా ఉండే మాస్ లోకి కొట్టండి. మిశ్రమాన్ని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో పోసి, మూత మూసివేసి, ఫ్రీజర్‌లో 1.5 గంటలు ఉంచండి. ఐస్ క్రీం మృదువుగా చేయడానికి, 20 మరియు 40 నిమిషాల తరువాత, గడ్డకట్టే ద్రవ్యరాశిని ఒక ఫోర్క్ తో బాగా కలపండి.

• సౌర్క్క్రాట్

ముక్కలు చేసిన 3 కిలోల క్యాబేజీ, మూడు పెద్ద క్యారెట్లు. ఒక టేబుల్ స్పూన్ పంచదార, 75 గ్రా ఉప్పు, చిటికెడు మెంతులు వేయండి. క్యాబేజీ రసాన్ని స్రవించడం ప్రారంభించే వరకు మిశ్రమాన్ని మీ చేతులతో రుబ్బు. ఒక గ్లాసు క్రాన్బెర్రీస్ వేసి, ఒక పాన్లో ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు బాగా ట్యాంప్ చేయండి. మేము అణచివేతను పైన ఉంచాము మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 5 రోజులు ఉంచుతాము. గాలిని ఆక్సెస్ చెయ్యడానికి, క్యాబేజీని దాని ఉపరితలంపై నురుగు కనిపించినప్పుడు అనేక ప్రదేశాలలో కర్రతో పంక్చర్ చేస్తాము. ఇల్లు చాలా వెచ్చగా ఉంటే, డిష్ ముందుగానే సిద్ధంగా ఉండవచ్చు, మొదటి పరీక్షను 4 రోజులు తొలగించాలి. ఎక్కువ కాలం క్యాబేజీ వెచ్చగా ఉంటుంది, మరింత ఆమ్లంగా మారుతుంది. డయాబెటిస్‌తో, క్రాన్‌బెర్రీస్‌తో కూడిన ఈ వంటకాన్ని పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చు, గ్లూకోజ్ స్థాయిలపై దాని ప్రభావం తక్కువగా ఉంటుంది.

బెర్రీ విరుద్ధంగా ఉన్నప్పుడు

డయాబెటిస్ కోసం వ్యతిరేక సూచనలు:

• పెరిగిన ఆమ్లత్వం కారణంగా, గుండెల్లో మంట, పూతల మరియు పొట్టలో పుండ్లు ఉన్నవారికి క్రాన్బెర్రీస్ నిషేధించబడ్డాయి;
• కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల యొక్క తీవ్రమైన వ్యాధుల విషయంలో, బెర్రీల వాడకాన్ని వైద్యుడితో అంగీకరించాలి;
• క్రాన్బెర్రీస్కు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు పిల్లల లక్షణం, పెద్దలలో అవి చాలా అరుదు.

క్రాన్బెర్రీస్ పంటి ఎనామెల్ను బలహీనపరుస్తుంది, కాబట్టి దీనిని ఉపయోగించిన తర్వాత, మీరు మీ నోరు శుభ్రం చేసుకోవాలి మరియు మీ పళ్ళు తోముకోవడం మంచిది.