కాటేజ్ చీజ్ చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఇష్టపడరు. కానీ చాలా కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ మీ రుచికి ఉంటుంది. వేర్వేరు ఉత్పత్తుల చేరికతో ఒక వంటకం తయారు చేయవచ్చు, కాని కాటేజ్ జున్ను ఎల్లప్పుడూ ప్రాతిపదికగా తీసుకుంటారు. ఏదేమైనా, ఆహారం రుచికరమైనదిగా మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది.
ఒకటి కంటే ఎక్కువ కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ రెసిపీ ఉంది - వాటిలో చాలా ఉన్నాయి. ఈ విషయం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రుచినిచ్చే కాటేజ్ చీజ్ డెజర్ట్‌కు అంకితం చేయబడింది. ఈ వంటకం యొక్క ప్రధాన విలువ కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ రెండు లక్షణాలు టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో ఎంతో అవసరం.
టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం పెరుగు డెజర్ట్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
క్లాసిక్ కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, హోస్టెస్‌కు నాలుగు భాగాలు మాత్రమే అవసరం:
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 500 gr.
- గుడ్లు - 5 ముక్కలు.
- ఒక చిన్న చిటికెడు సోడా.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆధారంగా స్వీటెనర్. ఒక చెంచా.
వంటలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు. ప్రోటీన్ల నుండి సొనలు వేరుచేయడం అవసరం. అప్పుడు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో ప్రోటీన్లను కొరడాతో కొడతారు.
కాటేజ్ జున్ను సొనలు మరియు సోడాతో కలుపుతారు. రెండు మిశ్రమాలను కలపాలి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని ముందుగా నూనె వేయించిన అచ్చులో ఉంచండి. డయాబెటిక్ రోగులకు కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ 200 వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది.
సాధారణంగా, ఈ రెసిపీలో సెమోలినా మరియు పిండి ఉండవు, అంటే క్యాస్రోల్ ఆహారంగా మారింది. వంట చేసేటప్పుడు, మీరు మిశ్రమానికి పండ్లు, కూరగాయలు, తాజా మూలికలు మరియు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించవచ్చు.
టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం భోజనం తయారుచేసే పద్ధతులు
కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయబడిందని గమనించాలి:
- పొయ్యిలో;
- మైక్రోవేవ్‌లో;
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో;
- డబుల్ బాయిలర్లో.
ఈ పద్ధతుల్లో ప్రతి ఒక్కటి విడిగా పరిగణించబడాలి, కాని మీరు వెంటనే అత్యంత ఉపయోగకరమైన క్యాస్రోల్ ఆవిరితో కూడుకున్నదని రిజర్వేషన్ చేసుకోవాలి.
మరియు వంట వేగం పరంగా, మైక్రోవేవ్ ముందుంది మరియు ఇక్కడ రెసిపీ చాలా సులభం.
టైప్ 1 మరియు 2 డయాబెటిస్ కోసం కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆపిల్ క్యాస్రోల్ రెసిపీ
ఈ వంటకం ఫ్రాన్స్ నుండి మాకు వచ్చింది. ప్రాంగణంలోని మహిళలకు ఈ వంటకాన్ని ప్రధాన భోజనానికి ముందు తేలికపాటి భోజనంగా అందించారు.
పదార్థాలు:
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 500 gr.
- సెమోలినా - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
- గుడ్లు - 2 PC లు.
- పెద్ద ఆకుపచ్చ ఆపిల్ - 1 పిసి.
- తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.
వంట ప్రక్రియ:
సొనలు కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీంతో కలపాలి. సెమ్కాను ఇక్కడ పరిచయం చేసి, ఉబ్బుటకు వదిలివేస్తారు. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, శ్వేతజాతీయులు బలమైన శిఖరాల వరకు కొరడాతో కొట్టుకుంటారు. కాటేజ్ చీజ్ తో తేనె ద్రవ్యరాశికి కలిపిన తరువాత, ప్రోటీన్ కూడా శాంతముగా అక్కడ వేయబడుతుంది.
ఆపిల్‌ను 2 భాగాలుగా కట్ చేయాలి: వాటిలో ఒకటి తురుము పీటపై రుద్ది పిండిలో కలుపుతారు, మరియు రెండవది సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. బేకింగ్ కోసం, సిలికాన్ అచ్చును ఉపయోగించడం మంచిది.
ఇంట్లో ఎవరూ లేకపోతే, చమురు-సరళత ఏదైనా చేస్తుంది. పొయ్యిలోని ద్రవ్యరాశి రెండుసార్లు పెరుగుతుందని మనస్సులో ఉంచుకోవాలి, కాబట్టి ఆకారం లోతుగా ఉండాలి.
పైన వేసిన పెరుగు ద్రవ్యరాశిని ఆపిల్ ముక్కలతో అలంకరించి ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు ఉంచాలి. పొయ్యిని 200 కు వేడి చేయండి.
శ్రద్ధ వహించండి! మీరు ఈ రెసిపీలో సెమోలినాను పిండితో భర్తీ చేయవచ్చు మరియు ఆపిల్లకు బదులుగా ఇతర పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు. మరొక చిట్కా: కాటేజ్ జున్ను ఇంట్లో తయారుచేస్తే, దానిని కోలాండర్ ద్వారా తుడిచివేయమని సిఫార్సు చేయబడింది, అప్పుడు అది చిన్నదిగా మారుతుంది, మరియు క్యాస్రోల్ మరింత అద్భుతంగా మారుతుంది.
టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్లో bran కతో క్యాస్రోల్ రెసిపీ
కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్‌ను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి. వోట్ .కతో మంచి రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది.
పదార్థాలు:
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 500 gr.
- గుడ్లు - 2 PC లు.
- ఆవు పాలు - 150 మి.లీ.
- వోట్ bran క - 90 gr.
- స్వీటెనర్ - రుచి చూడటానికి.
తయారీ:
లోతైన గిన్నెలో గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు స్వీటెనర్ కలపాలి. ఇక్కడ పాలు మరియు bran క జోడించండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని మల్టీకూకర్ యొక్క జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచాలి మరియు "బేకింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయాలి. బేకింగ్ ప్రక్రియ పూర్తయినప్పుడు, క్యాస్రోల్ చల్లబరచాలి. అప్పుడే దానిని భాగాలుగా ముక్కలు చేయవచ్చు.
విడిగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కాటేజ్ చీజ్ ఉపయోగపడుతుందని చెప్పవచ్చు, ఎందుకంటే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తరచుగా ప్యాంక్రియాస్‌తో సమస్యలు వస్తాయి.
వడ్డించినప్పుడు, ఈ డైట్ డెజర్ట్ ను బెర్రీలతో అలంకరించవచ్చు మరియు తక్కువ కొవ్వు పెరుగుతో చల్లుకోవచ్చు.
మైక్రోవేవ్ చాక్లెట్ కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్
డయాబెటిస్‌కు ఈ సరళమైన, కానీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండటానికి, 1 మరియు 2 రకాల వంటకాలు కింది ఉత్పత్తులు అవసరం:
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 100 gr.
- గుడ్లు -1 పిసి.
- కేఫీర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.
- స్టార్చ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.
- కోకో పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
- ఫ్రక్టోజ్ - ½ టీస్పూన్.
- వెనిలిన్.
- ఉప్పు.
అన్ని పదార్థాలు మిళితం మరియు మృదువైన వరకు whisk. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న భాగాలలో చిన్న సిలికాన్ అచ్చులలో ఉంచారు.
ఈ వంటకం సగటున 6 నిమిషాల శక్తితో తయారు చేయబడుతుంది. మొదట 2 నిమిషాల బేకింగ్, తరువాత 2 నిమిషాల విరామం మరియు మళ్ళీ 2 నిమిషాల బేకింగ్.
టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఈ చిన్న క్యాస్రోల్స్ సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి, దీనిలో హైపోగ్లైసీమియాను నివారించడానికి మీరు వాటిని మీతో తీసుకెళ్లవచ్చు. మరియు వంట వేగం భోజనానికి ముందు భోజనం వండడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
డబుల్ బాయిలర్లో కాటేజ్ చీజ్ డెజర్ట్
ఈ క్యాస్రోల్ 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పదార్థాలు:
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 200 gr.
- గుడ్లు - 2 PC లు.
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.
- ఏదైనా బెర్రీలు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఐచ్ఛికం.
అన్ని పదార్థాలు కలిపి డబుల్ బాయిలర్ సామర్థ్యంలో వేయబడతాయి. వంట తరువాత, క్యాస్రోల్ చల్లబరచాలి.
టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం క్యాస్రోల్ ఎలా ఉడికించాలి
- కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ 1% కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.
- ప్రతి 100 గ్రాముల పెరుగుకు, 1 గుడ్డు లెక్కించబడుతుంది.
- కాటేజ్ చీజ్ సజాతీయంగా ఉండాలి, కాబట్టి ఇంట్లో రుబ్బు లేదా రుబ్బుకోవడం మంచిది.
- కాటేజ్ జున్నులో సొనలు వెంటనే కలుపుతారు, మరియు శ్వేతజాతీయులు ప్రత్యేక గిన్నెలో కొరడాతో కొట్టుకుంటారు.
- క్యాస్రోల్లోని సెమోలినా లేదా పిండి ఐచ్ఛికం.
- గింజలను ఒక డిష్‌లో ఉంచడం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి నానబెట్టడం వల్ల చాలా రుచికరమైనది కాదు.
- పూర్తయిన వంటకం తప్పనిసరిగా చల్లబరుస్తుంది, కాబట్టి కత్తిరించడం సులభం.
- 200 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో ప్రామాణిక వంట సమయం 30 నిమిషాలు.
