మా పాఠకుల వంటకాలు. ఫెటా మరియు బచ్చలికూరతో చికెన్

"రెండవదానికి హాట్ డిష్" పోటీలో పాల్గొన్న మా రీడర్ టాట్యానా మారోచ్కినా యొక్క రెసిపీని మేము మీ దృష్టికి అందిస్తున్నాము.

కావలసినవి (4 సేర్విన్గ్స్)

• 30 గ్రా ఫెటా చీజ్
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన తులసి
• కొన్ని ఎండిన టమోటాలు (ఐచ్ఛికం)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు క్రీమ్ చీజ్ స్కిమ్
• 2 చర్మం లేని మరియు ఎముకలు లేని చికెన్ రొమ్ములు, సగానికి సగం
• నల్ల మిరియాలు చిటికెడు
• రుచికి ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె
• 50 మి.లీ చికెన్ స్టాక్
• 300 గ్రాములు కడిగి తరిగిన బచ్చలికూర
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండిచేసిన వాల్నట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మరసం చెంచా

ఎలా ఉడికించాలి

1. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఫెటా చీజ్, తులసి, ఎండిన టోమన్స్ మరియు క్రీమ్ చీజ్ కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, కోడి రొమ్ము యొక్క మందపాటి భాగంలో కోత చేసి జేబులో ఏర్పడుతుంది. జున్ను మిశ్రమంతో ఈ పాకెట్స్ నింపండి. అవసరమైతే, చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో పాకెట్స్‌ను కట్టుకోండి. మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చికెన్ చల్లుకోండి.
2. నాన్-స్టిక్ డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లోకి నూనె పోసి, చికెన్ బ్రెస్ట్ లను రెండు వైపులా మీడియం వేడి మీద సుమారు 12 నిమిషాలు వేయించాలి, అవి గులాబీ రంగులో నిలిచిపోయే వరకు. పాన్ నుండి చికెన్ తొలగించి, ఒక గిన్నెలో పక్కన పెట్టి, చల్లబరచకుండా కవర్ చేయండి.
3. శాంతముగా పాన్ లోకి చికెన్ స్టాక్ పోయాలి. ఒక మరుగు తీసుకుని, మెత్తగా తరిగిన బచ్చలికూరలో సగం జోడించండి. బచ్చలికూర మృదువైనంత వరకు కవర్ చేసి సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాన్ నుండి బచ్చలికూరను తీసివేసి, దానిలోని ద్రవాన్ని వదిలివేయండి. మిగిలిన బచ్చలికూరతో రిపీట్ చేసి, అన్ని బచ్చలికూరలను పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. కాయలు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. పైన చికెన్ రొమ్ములను ఉంచండి మరియు మరికొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి
4. వడ్డించేటప్పుడు, బచ్చలికూరను 4 పలకలుగా విభజించి, పైన చికెన్ రొమ్ములను వేయండి.