అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహార వ్యవస్థలలో ఒకటి డుకాన్ డైట్ అని పిలువబడాలి, దాని ఉనికిలో ఇది మిలియన్ల మంది అభిమానులను మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కనిపించింది. ఆహారం యొక్క సృష్టికర్త ఈ పోషకాహార సూత్రం బరువును తగ్గించటమే కాకుండా, తీర్చలేనిదిగా పరిగణించబడే తీవ్రమైన వ్యాధుల నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ప్రధానంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు వర్తిస్తుంది.
అన్ని వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు ఈ అభిప్రాయాన్ని పూర్తిగా పంచుకోరని చెప్పాలి. అందువల్ల, ఈ సమస్యను స్వతంత్రంగా అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించడం అవసరం మరియు డయాబెటిస్ మరియు డుకాన్ యొక్క ఆహారాన్ని మిళితం చేయవచ్చో లేదో, దాని పోస్టులేట్లను అనుసరించడం అర్ధమేనా అని మీరే అర్థం చేసుకోవాలి.
డాక్టర్ డుకాన్ ప్రకారం పోషకాహారం ఆహారం కూడా కాదు, ఇది ఆహారం మరియు నిర్దిష్ట ఆహార పదార్థాల యొక్క ముఖ్యమైన పరిమితిగా అర్థం చేసుకోవాలి. ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన సమతుల్య వ్యవస్థ, మీ జీవితమంతా దానికి కట్టుబడి ఉండటం అవసరం. ఆహారం యొక్క ఆధారం ప్రోటీన్ ఆహారం, కానీ కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం కనిష్టంగా తగ్గించబడుతుంది. ఈ విధానం శరీర బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది కండరాల వల్ల కాదు, కొవ్వు నిల్వలు.
ఆహారంలో పెద్ద సంఖ్యలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, విటమిన్లు తీసుకోవడం అవసరం, వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లు తినడాన్ని నిషేధిస్తుంది. కార్బోహైడ్రేట్లతో పాటు, డుకాన్ ఆహారం వీటిని నిషేధించింది:
- కొన్ని రకాల కూరగాయలు;
- పండు.
పోషణ యొక్క స్పష్టమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది ప్రతికూల అంశాలను కూడా కలిగి ఉంది. ఉదాహరణకు, పండ్లను మినహాయించడం వలన తీవ్రమైన జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి. ఈ కారణంగా, ఆహారాన్ని వర్తించే ముందు, డయాబెటిస్ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి, ప్రత్యేకించి గ్లైసెమిక్ సూచిక ద్వారా ఉత్పత్తుల ఎంపికకు ఆహారం అందించదు.
ఆహారం యొక్క సారాంశం ఏమిటి
అటువంటి ఆహారం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉందో లేదో అర్థం చేసుకోవడానికి, ఆహారం యొక్క దశలను, అవసరమైన ఆహారాల జాబితాను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. కాబట్టి, డుకేన్ ఆహారం 4 దశలను అందిస్తుంది: దాడి, క్రూయిజ్, బందు, స్థిరీకరణ.
మొదటి దశ దాడి, దీనిని 2 నుండి 7 రోజుల వరకు గమనించాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఖచ్చితమైన కాలం వ్యక్తి యొక్క ప్రారంభ బరువుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇప్పుడు ఇది జంతువులకు చెందిన ప్రోటీన్ ఆహారాలను ప్రత్యేకంగా తినడానికి అనుమతించబడింది, ఇది కావచ్చు: కోడి, పిట్ట గుడ్లు, సన్నని మాంసాలు, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు.
దాడి దశలో, ఒక టేబుల్ స్పూన్ వోట్ bran క తినడం అవసరం, వారు అధిక బరువును కోల్పోయేలా చేయడం వారికి కృతజ్ఞతలు. కడుపులో, bran క వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది, తద్వారా ఆకలి తగ్గుతుంది.
క్రూయిజ్ దశ తరువాత, ఈ కాలంలో ఏదైనా కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చడం అవసరం, కానీ పిండి పదార్ధాలు తప్ప. మీరు ఖచ్చితంగా డైట్ పాటిస్తే, మీరు వారానికి 1 కిలోగ్రాముల వరకు బరువు తగ్గవచ్చు. వ్యక్తి కోరుకున్న శరీర బరువుకు చేరుకునే వరకు క్రూయిజ్ ఉంటుంది. ఇది పూర్తిగా ప్రోటీన్ రోజులు మరియు ప్రోటీన్-కూరగాయల రోజులు ప్రత్యామ్నాయంగా చూపబడుతుంది.
డుకాన్ ఆహారం యొక్క మూడవ దశ ఫిక్సింగ్, మాంసం, కూరగాయలు మరియు వోట్ bran కలకు తక్కువ మొత్తంలో పండ్లను చేర్చినప్పుడు తప్ప:
- అరటి;
- ద్రాక్ష.
రోజుకు ఒకసారి జున్ను వడ్డించాలని (40 గ్రా మించకూడదు), ఒక టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె (ఏదైనా), ధాన్యపు రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు తినాలని డాక్టర్ సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
వారానికి రెండుసార్లు, మీరు పిండి పదార్ధాలను తినవచ్చు, అవి: బియ్యం, పోలెంటా, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, కౌస్కాస్, పాస్తా, బంగాళాదుంపలు, మొత్తం గోధుమలు. ఈ దశ యొక్క వ్యవధి వ్యక్తిగతంగా లెక్కించబడుతుంది, ప్రతి కిలోగ్రాము బరువు 10 రోజుల ఆహారం కోల్పోయింది. ఒక వ్యక్తి 15 కిలోల బరువు కోల్పోయినప్పుడు, అతనికి ఏకీకరణ దశ 150 రోజులు ఉండాలి.
చివరి దశ స్థిరీకరణ, ఇది అన్ని సమయాలలో అనుసరించబడుతుంది. ఆహారం ఒక పిండి ఉత్పత్తి యొక్క రోజువారీ ఉపయోగం కోసం అందిస్తుంది, అదనపు ప్రోటీన్ రోజు వారానికి ఒకసారి ఏర్పాటు చేయబడుతుంది, క్రమం తప్పకుండా 3 టేబుల్ స్పూన్ల .కను తినడం మర్చిపోకూడదు.
డుకాన్ ఆహారం యొక్క ఏ దశలోనైనా, ఇది సిఫార్సు చేయబడింది:
- శారీరక విద్యలో పాల్గొనండి;
- తాజా గాలిలో నడవండి;
- రోజుకు కనీసం ఒకటిన్నర లీటర్ల నీరు త్రాగాలి.
ఈ నియమాలను పాటిస్తేనే బరువు తగ్గుతుంది.
డుకాన్ మరియు డయాబెటిస్
డుకాన్ ఆహారం కొవ్వు, చక్కెర పదార్థాలు మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగాన్ని నిషేధిస్తుంది. మొదటి చూపులో, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో, అలాంటి ఆహారం ఆదర్శవంతమైన చికిత్సగా అనిపించవచ్చు.
మీరు ఒక ఆహారానికి కట్టుబడి ఉంటే, ప్రతి సమూహం యొక్క ఉత్పత్తులు (కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, లిపిడ్లు) దశల్లో తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి, ఈ పరిస్థితిలో మాత్రమే బరువు తగ్గడం సాధ్యమవుతుంది. అయితే అలాంటి పోషకాహార ప్రణాళిక మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉందా?
చాలా మటుకు, లేదు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డైట్ థెరపీ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలకు ఈ ఆహారం కూడా అనుగుణంగా లేదు. ఉదాహరణకు, దాడి దశలో, కూరగాయల ప్రోటీన్ మినహాయించబడుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో ఆమోదయోగ్యం కాదు. జీవక్రియ రుగ్మత ఉన్న రోగి తప్పనిసరిగా పుట్టగొడుగులు, ధాన్యం, బఠానీలు మరియు బీన్స్ తినాలి.
కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం ఏకీకృత దశలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది, చివరి దశలో ఇది తగినంత పరిమాణంలో తినవచ్చు. డయాబెటిస్ ప్రతిరోజూ సమతుల్య ఆహారాన్ని పొందాలి, శరీరాన్ని సంతృప్తపరచాలి:
- మాంసకృత్తులు;
- కొవ్వులు;
- పిండిపదార్ధాలు.
అధిక ప్రోటీన్ తీసుకోవడం ప్యాంక్రియాస్ పనితీరులో క్షీణతకు కారణమవుతుంది మరియు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క పరిస్థితిని మరింత దిగజారుస్తుంది.
రెండవ రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ విషయంలో, కార్బోహైడ్రేట్ సమతుల్యతను కాపాడుకోవాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది, రోగి యొక్క ఆహారంలో రోజుకు 60% కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు ఉండాలి - సుమారు 20%. ఈ పోషకాలను ఆహారం చివరి దశలో మాత్రమే తినడానికి అనుమతిస్తారు. పోషకాహారం యొక్క స్పష్టమైన మైనస్ ఏమిటంటే గ్లైసెమిక్ సూచిక ద్వారా ఉత్పత్తుల ఎంపిక అందించబడదు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం డుకాన్ డైట్ ఉపయోగించబడదు, అయినప్పటికీ, ఈ వ్యాధికి ఒక ప్రవృత్తి ఉంటే, ఆహారం బరువును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు దాని నివారణకు అద్భుతమైన కొలత అవుతుంది. టైప్ 1 డయాబెటిస్ నిర్ధారణతో, అటువంటి ఆహారం పూర్తిగా పనికిరానిది.
చాలా మంది వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు డుకాన్ ఆహారాన్ని వ్యతిరేకిస్తున్నారు మరియు పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు దీనిని సిఫారసు చేయరు. కారణం చాలా సులభం - కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల యొక్క సుదీర్ఘ పరిమితితో, అంతర్గత అవయవాలు మరియు శరీర వ్యవస్థలతో సమస్యలు త్వరలో ప్రారంభమవుతాయి:
- జీవక్రియ నెమ్మదిస్తుంది;
- మూత్రపిండాల పనితీరు బలహీనపడింది;
- ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు మరింత దిగజారిపోతుంది.
తమపై తాము ఆహారం ప్రయత్నించిన వారి సమీక్షలు చూపించినట్లు, వారు తరచుగా మూర్ఛపోతారు, వారి పనితీరు తగ్గుతుంది మరియు వారి మానసిక స్థితి మాయమవుతుంది.
బాగా తినడం ఎలా?
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం డుకాన్ ఆహారం ప్రయోజనకరంగా లేకపోతే, రోగి ఎలా తినాలి? వైద్యులు సాధారణంగా పెవ్జ్నర్ ప్రకారం టేబుల్ నంబర్ 5 లేదా పెవ్జ్నర్ ప్రకారం టేబుల్ నంబర్ 9 పై దృష్టి పెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తారు.
ఈ వ్యవస్థ తరచుగా ఆహారాన్ని వినియోగించటానికి అందిస్తుంది, భాగాలు ఎల్లప్పుడూ చిన్నవిగా ఉండాలి. సగటున, వారు ప్రతి 3 గంటలకు రోజుకు కనీసం 5-6 సార్లు తింటారు. కారంగా, పొగబెట్టిన, సాల్టెడ్ మరియు వేయించిన ఆహారాన్ని తిరస్కరించడం కూడా అవసరం, చక్కెరను సహజ లేదా సింథటిక్ స్వీటెనర్లతో భర్తీ చేస్తారు.
ఆహారంలో తగినంత మొత్తంలో ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు ఉండాలి, ముఖ్యంగా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం. రెండవ చిట్కా ఆకుకూరలు, కాలానుగుణ కూరగాయలు, తాజా బెర్రీలు మరియు గులాబీ పండ్లు గరిష్టంగా తినడం.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో, డుకాన్ డైట్‌తో సరిపోయే అనేక వంటకాలను ప్రదర్శించారు.
