డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, ఇన్సులిన్-స్వతంత్ర రకం (రకం 2), సరిగ్గా ఎంచుకున్న తక్కువ కార్బ్ ఆహారం వ్యాధి అభివృద్ధికి ప్రధాన అడ్డంకి. వాస్తవానికి, డైట్ థెరపీ సహాయంతో వ్యాధిని పూర్తిగా వదిలించుకోవడం సాధ్యం కాదు, కానీ సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం చాలా సులభం.
ఆహార ఉత్పత్తుల సరైన ఎంపిక కోసం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎండోక్రినాలజిస్టులు ఉత్పత్తుల గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) పట్టికను ఉపయోగిస్తారు. ఈ సూచిక ఒక నిర్దిష్ట ఆహారాన్ని తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎలా పెరుగుతుందో చూపిస్తుంది.
ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలతో సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించే ఉత్పత్తులు చాలా ఉన్నాయి. ఇటీవల, వంటలో రకరకాల సుగంధ ద్రవ్యాల వాడకం ఎక్కువగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అవి వంటకాల రుచిని మార్చడమే కాక, ఆహారం నుండి ఉప్పును విజయవంతంగా మినహాయించగలవు.
ఈ వ్యాసం టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం అత్యంత ఉపయోగకరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలను ప్రదర్శిస్తుంది, రోగి యొక్క శరీరంపై వాటి ప్రయోజనాలు మరియు ప్రభావాలను వివరిస్తుంది, అలాగే GI మరియు దాని మసాలా సూచికల భావన.
గ్లైసెమిక్ మసాలా సూచిక
అన్ని కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన ఆహారాలు సూచికను కలిగి ఉంటాయి. దాని విలువ తక్కువ, సురక్షితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. ఇటువంటి ఆహారం శరీరానికి శక్తిని ఎక్కువసేపు సరఫరా చేస్తుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదలకు కారణం కాదు.
ఏదైనా రకం (మొదటి, రెండవ లేదా గర్భధారణ) డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం అవసరం. కొన్ని సందర్భాల్లో, మినహాయింపుగా, ఎండోక్రినాలజిస్టులు ఆహారంలో సగటు విలువ కలిగిన ఆహారాన్ని చేర్చడానికి అనుమతిస్తారు.
కానీ కఠినమైన నిషేధంలో అధిక విలువలతో ఆహారం మరియు పానీయం. అవి భోజనం తర్వాత పది నిమిషాల తర్వాత 4 - 5 మిమోల్ / ఎల్ గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో దూసుకుపోతాయి.
GI మూడు వర్గాలుగా విభజించబడింది:
- 0 - 50 యూనిట్లు - తక్కువ సూచిక;
- 50 - 69 యూనిట్లు - సగటు;
- 70 యూనిట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ అధిక సూచిక.
సుగంధ ద్రవ్యాల గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి అవి మధుమేహంలో నిషేధించబడవు. ఆకుకూరలు కూడా తక్కువ సూచికను కలిగి ఉంటాయి - పార్స్లీ, మెంతులు, తులసి, ఒరేగానో మరియు ఇతరులు.
ఈ సంకలనాలను ఉపయోగించి, మీరు డిష్ రుచిని సులభంగా మార్చవచ్చు.
డయాబెటిస్ మసాలా ప్రయోజనాలు
చాలా సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఫినాల్ వంటి పదార్ధం ఉంటుంది. ఇది "తీపి" వ్యాధి ద్వారా ప్రేరేపించబడిన మంట యొక్క ప్రక్రియలను అణిచివేస్తుంది. గాయాలు, చిన్న కోతలు మరింత వేగంగా నయం.
ఏదైనా మసాలా యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, శరీరం నుండి భారీ లోహాలు మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది. అదనంగా, సుగంధ ద్రవ్యాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో కణజాలాలను దెబ్బతీసే పదార్థాల ఏర్పాటును నిరోధిస్తాయి.
దాల్చిన చెక్క వంటి టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఇటువంటి మసాలా ముఖ్యంగా విలువైనది. ఇది తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది. జానపద medicine షధం లో, దాల్చినచెక్కతో చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇవి రోగి రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించే లక్ష్యంతో ఉన్నాయి.
ఉదాహరణకు, tea షధ టీ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడుతుంది:
- ఒక టీస్పూన్ బ్లాక్ టీని ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్కతో కలపండి;
- మిశ్రమాన్ని కలపండి మరియు 250 మిల్లీలీటర్ల వేడినీరు పోయాలి;
- టీని కవర్ చేసి కనీసం 20 నిమిషాలు కాయండి.
- అటువంటి టీని తీసుకోండి, ఆహారం తీసుకోవడంతో సంబంధం లేకుండా, ఏ పరిమాణంలోనైనా.
దాల్చినచెక్కతో పాటు, లవంగం అధిక ఫినాల్ కంటెంట్ కు ప్రసిద్ధి చెందింది. అయినప్పటికీ, కూర్పులో వేర్వేరు చేర్పులు వేర్వేరు ఫినాల్ కలిగి ఉన్నాయని మీరు తెలుసుకోవాలి. ప్రతి జాతి దాని స్వంత మార్గంలో రోగి శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. దీని నుండి మనం సరళమైన తీర్మానాన్ని పొందవచ్చు: సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటకాలకు రుచికరమైన ఆహార పదార్ధం మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైన స్థితిలో శరీరం యొక్క అద్భుతమైన నిర్వహణ కూడా.
సుగంధ ద్రవ్యాల సహాయంతో రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని తగ్గించడం ద్వారా మరియు శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేయడం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి లక్ష్య అవయవాలపై చక్కెర పెరిగిన ప్రతికూల ప్రభావాలను కూడా నివారిస్తాడు. టేబుల్ ఉప్పును మసాలాతో భర్తీ చేయడం మంచిది.
అన్ని తరువాత, ఉప్పులో మసాలా కాకుండా, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు లేవు.
పసుపు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క
పసుపు చాలాకాలంగా కాలేయ వ్యాధులలో, "తీపి" వ్యాధి మరియు es బకాయం సమక్షంలో ఉపయోగించబడింది. అయినప్పటికీ, జాగ్రత్తగా మరియు వైద్యునితో సంప్రదించిన తరువాత మాత్రమే, పసుపును జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పనితీరు బలహీనంగా ఉన్నవారిలో తీసుకుంటారు.
వైద్యం చేసే ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం చేయడానికి, పసుపును సహజ కలబంద రసంతో కలుపుతారు. దాన్ని పొందడానికి ఇంటి మొక్కలను ఉపయోగించడం మంచిది. రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు కత్తి యొక్క కొనపై పసుపుతో మూడు టీస్పూన్ల కలబంద రసం కలపాలి. రోజుకు రెండుసార్లు, క్రమమైన వ్యవధిలో తీసుకోండి. డైట్ థెరపీ సమయంలో మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తే ఉత్తమ చికిత్సా ప్రభావం సాధించబడుతుంది.
కాలేయ వ్యాధులు మరియు ఎగువ మరియు దిగువ శ్వాసకోశ వ్యాధులతో, పసుపును సాధారణ బ్లాక్ టీలో చేర్చవచ్చు లేదా వంటలో ఉపయోగించవచ్చు. ఈ మసాలా వంటకాలు మాంసం, తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయలతో కలిపి ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగును ఇస్తాయి.
దాల్చినచెక్క పసుపు కన్నా తక్కువ ఉపయోగకరమైన మసాలా కాదు. ఇది టీ, కషాయాలను, డెజర్ట్‌లు మరియు పేస్ట్రీలకు కలుపుతారు. ఈ మసాలా క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉంది:
- వివిధ అంటువ్యాధులు మరియు బ్యాక్టీరియాకు శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది;
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగును మెరుగుపరుస్తుంది;
- రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది;
- శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది.
దాల్చిన చెక్క గొట్టాలను కొని, ఇంట్లో వాటిని బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించి పౌడర్‌లో రుబ్బుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
సూపర్ మార్కెట్లలో మీరు దాల్చినచెక్కతో ముఖ్యమైన నూనెలను కనుగొనవచ్చు, వీటిని జలుబు కోసం ఉచ్ఛ్వాసంగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ ఈ చికిత్సా విధానం పిల్లలకు విరుద్ధంగా ఉంటుంది. మొదటి మరియు రెండవ రకాల డయాబెటిస్ చికిత్సలో, దాల్చినచెక్క యొక్క రోజువారీ కట్టుబాటు సగం టీస్పూన్ మించకూడదు.
లవంగాలు సాధారణంగా కూరగాయలు, మాంసం మరియు చేపల కోసం les రగాయలు మరియు les రగాయలలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ మసాలా వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, తిమ్మిరి మరియు నొప్పిని తొలగిస్తుంది. అలాగే, ఫినాల్ ఉండటం వల్ల లవంగం డయాబెటిక్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది.
డయాబెటిస్‌తో లవంగం త్వరగా రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తున్నప్పుడు ప్రభావవంతమైన వంటకం:
- 250 మిల్లీలీటర్ల వేడినీటితో లవంగాల ఇరవై మొగ్గలు పోయాలి;
- కనీసం ఒక గంట సేపు కాయనివ్వండి;
- తరువాత మరో పది మొగ్గలు వేసి 250 మిల్లీలీటర్ల వేడినీరు పోయాలి;
- పరిష్కారం 12 గంటలు నిలబడనివ్వండి;
- మొత్తం ఉడకబెట్టిన పులుసును మూడు విభజించిన మోతాదులలో త్రాగాలి, సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది, సిఫార్సు చేసిన చికిత్స ఐదు నెలల వరకు ఉంటుంది.
సాధారణ పోషకాహార సిఫార్సులు
టైప్ 2 డయాబెటిస్ నిర్ధారణ చేసేటప్పుడు, రోగికి వ్యాధి యొక్క మరింత అభివృద్ధిని నివారించే ప్రతి అవకాశం ఉంది, అనగా, ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకం వ్యాధి నుండి తనను తాను రక్షించుకోవడం మరియు లక్ష్య అవయవాలపై వివిధ సమస్యలను నివారించడం.
రెగ్యులర్ మోడరేట్ వ్యాయామంతో సంబంధం ఉన్న డైట్ థెరపీ అధిక రక్తంలో చక్కెరకు ఉత్తమ పరిహారం. ఆహారం కోసం, మీరు తక్కువ GI మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలు మరియు పానీయాలను ఎంచుకోవాలి. దీన్ని రోజుకు కనీసం ఐదు సార్లు పాక్షికంగా తినాలి.
ప్రతిరోజూ క్రీడలను అభ్యసించడం ఉత్తమం; శిక్షణ సమయం 40 నిమిషాల నుండి ఒక గంట వరకు ఉంటుంది. మీరు ఈ వృత్తికి సమయాన్ని కేటాయించలేకపోతే, మీరు క్రీడను తాజా గాలిలో నడకతో భర్తీ చేయవచ్చు.
కాబట్టి డయాబెటిస్ కోసం శారీరక చికిత్స అటువంటి చర్యలను అనుమతిస్తుంది:
- ఈత;
- సైక్లింగ్;
- జాగింగ్;
- నోర్డిక్ లేదా నడక
- యోగ.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియో పసుపు వంటి మసాలా యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి మాట్లాడుతుంది.
