ప్రజలు సమతుల్య మరియు సరైన ఆహారం గురించి ఎక్కువగా ఆలోచిస్తారు, ఇది శరీరాన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సంతృప్తపరచడమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైన బరువును కూడా కలిగి ఉంటుంది. పోషకాహార నిపుణులు వారి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఆధారంగా ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఈ సూచికను తరచుగా అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారు, అలాగే వారి బరువును తగ్గించుకోవాలనుకునే వారు ఉపయోగిస్తారు. బాడీబిల్డింగ్‌లో, అథ్లెట్లు గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ డైట్‌ను కూడా అనుసరించవచ్చు.
ఒక నిర్దిష్ట పానీయం లేదా ఉత్పత్తిని తీసుకున్న తర్వాత గ్లూకోజ్ రక్తప్రవాహంలోకి ఎంత వేగంగా ప్రవేశిస్తుందో ఈ సూచిక చూపుతుంది. గ్లైసెమిక్ సూచికను తెలుసుకోవడం, ఆహారంలో ఏ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయో మనం తేల్చవచ్చు. త్వరగా విచ్ఛిన్నమైన కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి ప్రయోజనం కలిగించవు, కొవ్వు నిల్వలుగా మారి, ఆకలి అనుభూతిని క్లుప్తంగా సంతృప్తిపరుస్తాయి. ఈ ఉత్పత్తులలో చాక్లెట్, పిండి ఉత్పత్తులు, చక్కెర ఉన్నాయి.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క అంశం ప్రస్తుతానికి సంబంధించినది, కాబట్టి ప్రతి వ్యక్తి మంచి ఏమిటో తెలుసుకోవాలి - తేనె లేదా చక్కెర, తేనెను ఆహారంతో తినడం సాధ్యమేనా, దాని ప్రయోజనాలు మరియు శరీరానికి హాని, తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక. తేనె వాడకం అనుమతించబడే ఆహారం కూడా వివరించబడింది.
తేనె యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక
కార్బోహైడ్రేట్లను విభజించడం కష్టం, ఇది శరీరాన్ని ఎక్కువసేపు శక్తితో ఛార్జ్ చేస్తుంది మరియు సంతృప్తికరమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది, దీని రేటు 49 యూనిట్లకు (తక్కువ) చేరుకుంటుంది. ఒక సాధారణ వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో 50 - 69 యూనిట్ల (సగటు) సూచికతో ఆహారాలు మరియు పానీయాలను చేర్చడం అనుమతించబడుతుంది. కానీ రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క అధిక సాంద్రతతో బాధపడేవారికి, మెనులో ఈ వర్గం ఉత్పత్తులను పరిమితం చేయడం అవసరం, సగటు సూచికతో వారానికి రెండుసార్లు 100 గ్రాములు మాత్రమే తినడం. 70 యూనిట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ (అధిక) స్కోరు కలిగిన ఆహారం మరియు పానీయాలు ఏ వర్గానికి చెందినవారికి సిఫారసు చేయబడవు. విషయం ఏమిటంటే, అలాంటి ఆహారం అధిక శరీర బరువు ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది.
ఉత్పత్తుల యొక్క వేడి చికిత్స ద్వారా సూచిక ప్రభావితమవుతుంది, అప్పుడు ఉత్పత్తిని ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించిన తర్వాత నెట్‌వర్క్ దాని సూచికను మారుస్తుంది. కానీ ఇది నియమం కంటే మినహాయింపు. కాబట్టి, ముడి క్యారెట్లు మరియు దుంపలు తక్కువ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, కాని వేడి చికిత్స ద్వారా వెళ్ళిన తరువాత, ఈ కూరగాయల విలువ 85 యూనిట్లు.
GI ని పెంచడానికి మరొక నియమం ఉంది - పండ్లు మరియు బెర్రీలలో ఫైబర్ మరియు పండ్ల నష్టం. వాటి నుండి రసాలు మరియు తేనెలను తయారు చేస్తే ఇది జరుగుతుంది. అప్పుడు తక్కువ సూచికతో పండ్ల నుండి తయారుచేసిన రసం కూడా అధిక GI కలిగి ఉంటుంది.
చక్కెర యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 70 యూనిట్లు. అదే సమయంలో, అటువంటి ఉత్పత్తిలో తేనెలా కాకుండా ఎటువంటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉండవు. తేనె తగ్గించే చక్కెర, కనుక ఇది “చక్కెర” అయితే, మీరు దానిని ఆహారంలో ఉపయోగించకూడదు.
వివిధ రకాల తేనె యొక్క సూచికలు:
- అకాసియా తేనె సూచిక 35 యూనిట్లు;
- పైన్ తేనె సూచిక 25 యూనిట్లు;
- బుక్వీట్ తేనె సూచిక (బుక్వీట్) 55 యూనిట్లు;
- లిండెన్ తేనె రేటు 55 యూనిట్లు;
- యూకలిప్టస్ తేనె యొక్క సూచిక 50 యూనిట్లు.
తేనెలో చక్కెర కన్నా తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. 100 గ్రాముల చక్కెరలో, 398 కిలో కేలరీలు, మరియు తేనెలో 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 327 కిలో కేలరీలు వరకు గరిష్ట కేలరీలు ఉంటాయి.
ఇప్పటికే గ్లైసెమిక్ సూచికల ఆధారంగా, తేనెతో చక్కెరను మార్చడం హేతుబద్ధమైన పరిష్కారం అని మేము నిర్ధారించగలము.
చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేసే ప్రోస్
గమనించదగ్గ మొదటి విషయం ఏమిటంటే చక్కెరలో ఎటువంటి ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉండవు. కానీ తేనె దాని వైద్యం లక్షణాలకు చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందింది, జానపద medicine షధం లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది మరియు శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపే అనేక ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి. ఆహారంలో తేనె వాడటం ఏమీ కాదు; ఇది విటమిన్ రిజర్వ్ నింపడానికి శరీరానికి సహాయపడుతుంది.
చక్కెర యొక్క హాని కాదనలేనిది - ఇది కేలరీలు, కానీ ఇది శరీరాన్ని శక్తితో సంతృప్తిపరచదు. అదనంగా, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ అధికంగా మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకత కలిగిన ప్రజల ఆరోగ్యంపై చాలా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అదనంగా, చక్కెర బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది.
తేనెను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం కాదనలేని ప్రయోజనాలను ఇస్తుంది - వివిధ రకాల ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు బ్యాక్టీరియాకు శరీరం యొక్క నిరోధకత పెరుగుతుంది, మంట నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది మరియు వ్యాధులు మరియు శస్త్రచికిత్స జోక్యాల తర్వాత రికవరీ ప్రక్రియ వేగంగా జరుగుతుంది.
చక్కెర కన్నా చాలా రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది కాబట్టి ఆహారంతో తేనె కూడా విలువైనది. ఈ ప్రకటన నిరూపించడం చాలా సులభం - తేనెటీగల పెంపకం యొక్క ఒక డెజర్ట్ చెంచాలో 55 కేలరీలు, మరియు చక్కెర 50 కిలో కేలరీలు. కానీ విషయం ఏమిటంటే తేనెతో తీపిని సాధించడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే ఇది చాలా తియ్యగా ఉంటుంది. చక్కెరకు బదులుగా తేనె తినే వ్యక్తికి సగం కేలరీలు లభిస్తాయని తేలింది.
తేనెలో ఈ క్రింది ప్రయోజనకరమైన ఖనిజాలు ఉన్నాయి:
- పొటాషియం;
- ఫ్లోరో;
- భాస్వరం;
- మెగ్నీషియం;
- మాంగనీస్;
- జింక్;
- రాగి;
- అణిచివేయటానికి;
- కోబాల్ట్;
- క్రోమ్.
అలాగే, ఉత్పత్తి అధిక-నాణ్యత మరియు సహజమైన తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తి మరియు అనేక విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటుంది, వీటిలో చాలా వరకు:
- ప్రొవిటమిన్ ఎ (రెటినోల్);
- బి విటమిన్లు;
- విటమిన్ సి
- విటమిన్ ఇ
- విటమిన్ కె;
- విటమిన్ పిపి.
తేనెతో భర్తీ చేయడం ఎండోక్రైన్ వ్యాధులకు కూడా సంబంధించినది. కాబట్టి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తరచూ ప్రశ్న అడుగుతారు - డైట్ థెరపీతో తేనె సాధ్యమేనా.
అవును, ఈ తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారు తినడానికి అనుమతిస్తారు, కాని రోజుకు ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ కంటే ఎక్కువ కాదు.
తేనె యొక్క సానుకూల లక్షణాలు
వెంటనే తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తి యొక్క ప్రతికూల అంశాలను అన్వేషించడం విలువ, అదృష్టవశాత్తూ వాటిలో చాలా లేవు. ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం విషయంలో ఇది హాని కలిగిస్తుంది. డయాబెటిస్‌లో కూడా, ఒక వ్యక్తికి రోజుకు ఎక్కువ తేనె రిసెప్షన్లు ఉంటే, అంటే ఒకటి కంటే ఎక్కువ టేబుల్ స్పూన్లు.
మూడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు మినహా, ఏ వర్గ ప్రజలకైనా చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. వారు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను అభివృద్ధి చేయవచ్చు.
జీవక్రియ ప్రక్రియల త్వరణం కారణంగా ఆహారంలో తేనె ముఖ్యంగా విలువైనది. తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తి ఆధారంగా బరువు తగ్గడానికి చాలాకాలంగా ప్రిస్క్రిప్షన్ ఉంది. నిమ్మరసం, యూకలిప్టస్ తేనె మరియు నీరు కలపడం అవసరం, భోజనానికి అరగంట ముందు రోజుకు రెండుసార్లు ఖాళీ కడుపుతో తీసుకోవాలి. రెండు వారాల్లో మీరు మంచి ఫలితాన్ని చూస్తారు.
ఏ రకమైన తేనె శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఈ క్రింది చర్యలను అందిస్తుంది:
- సూక్ష్మజీవులు, బ్యాక్టీరియా మరియు ఇన్ఫెక్షన్ల యొక్క విభిన్న జాతికి శరీరం యొక్క నిరోధకత పెరుగుతుంది;
- తాపజనక ప్రక్రియలను తగ్గిస్తుంది;
- విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో శరీరాన్ని సంతృప్తపరుస్తుంది;
- జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది;
- నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరుస్తుంది;
- లోషన్లు దాని నుండి తయారైతే అనారోగ్య సిరలతో సహాయపడుతుంది;
- చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తుంది మరియు క్రొత్తగా చేరడం నిరోధిస్తుంది;
- ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు భారీ రాడికల్స్‌ను తొలగిస్తుంది;
- పుప్పొడి తేనె శక్తిని పెంచుతుంది;
- ఇది సహజ యాంటీబయాటిక్, ఇది సూక్ష్మజీవులు మరియు బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను అడ్డుకుంటుంది.
తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే అన్ని ప్రయోజనాలను చూస్తే, చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయడం మంచిది అని మనం సురక్షితంగా చెప్పగలం.
తేనెతో ఆహారం తీసుకోండి
ప్రతి ఆహారం తేనె తినడానికి అనుమతించబడదు మరియు చాలా మందిలో సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్థాల వాడకం పరిమితం. అటువంటి శక్తి వ్యవస్థను వెంటనే విస్మరించాలి. మొదట, ఇది అసమతుల్యమైనది మరియు అనేక ముఖ్యమైన పదార్ధాల శరీరాన్ని దోచుకుంటుంది. రెండవది, ఇది శరీరంలోని వివిధ విధుల పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది - రక్తపోటును తగ్గించడం, రోగనిరోధక శక్తిని తగ్గించడం మరియు మీ stru తు చక్రం కోల్పోవడం.
ప్రస్తుత సమయంలో, గ్లైసెమిక్ సూచికలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు అదే సమయంలో ఉపయోగకరమైన ఆహారం. ఉత్పత్తుల ఎంపిక చాలా విస్తృతమైనది, ఇది రోజువారీ వివిధ వంటలను ఉడికించటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అటువంటి ఆహారంలో, బరువు తగ్గడం ఆచరణాత్మకంగా విచ్ఛిన్నం కాదు, ఎందుకంటే నిషేధిత ఆహారాల జాబితా చిన్నది. ఫలితాలు నాలుగు రోజుల్లో కనిపిస్తాయి మరియు రెండు వారాల్లో, మితమైన శారీరక శ్రమతో, మీరు ఏడు కిలోగ్రాముల వరకు కోల్పోతారు.
కాబట్టి గ్లైసెమిక్ ఆహారం బరువు తగ్గించడమే కాదు, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరించడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం మరియు రక్తపోటును సాధారణీకరించడం. ప్రతి రోజు మీరు మొక్క మరియు జంతు మూలం రెండింటినీ తినాలి.
తరచుగా బరువు తగ్గడం ప్రశ్న అడగండి - ఈ ఆహార వ్యవస్థలో స్వీట్లు వాడటం సాధ్యమేనా. వాస్తవానికి, అవును, వాటిని చక్కెర, వెన్న మరియు గోధుమ పిండి లేకుండా ఉడికించినట్లయితే. ఆపిల్, బేరి, గూస్బెర్రీస్, పీచ్, సిట్రస్ పండ్లు, ఎరుపు మరియు నలుపు ఎండుద్రాక్ష - తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో మార్మాలాడే, జెల్లీ మరియు క్యాండీడ్ పండ్లు మరియు బెర్రీలను ఉడికించడం మంచిది.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో, సహజ తేనెను ఎంచుకోవడానికి సిఫార్సులు ఇవ్వబడ్డాయి.
