మానవ శరీరంలోని క్లోమం రెండు ప్రధాన విధులను నిర్వహిస్తుంది. ఇది కణాల ద్వారా గ్లూకోజ్ శోషణ కోసం జీర్ణ ఎంజైములు మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క సంశ్లేషణను అందిస్తుంది. అవయవం యొక్క కణజాలాలలో తాపజనక ప్రక్రియ సంభవించినప్పుడు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియలో వైఫల్యం గమనించబడుతుంది. ఇటువంటి ఉల్లంఘనకు చక్కెర వినియోగం మరియు పెద్ద మొత్తంలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్న ఉత్పత్తులను పరిమితం చేయడం అవసరం
చాలా తరచుగా, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉనికి నేపథ్యంలో, రోగి డయాబెటిస్ వంటి వ్యాధిని అభివృద్ధి చేస్తాడు.
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా తలెత్తిన డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం, ప్యాంక్రియాటిక్ హార్మోన్ల రక్తంలోకి ఆకస్మికంగా విడుదల చేయడం లక్షణం.
లాంగర్‌హాన్స్ ద్వీపాల కణజాలాలు ఎర్రబడినవి మరియు ద్వీపాల యొక్క బీటా కణాలు ఇన్‌కమింగ్ ఉద్దీపనలకు తగిన విధంగా స్పందించకపోవడమే దీనికి కారణం.
తాపజనక ప్రక్రియ సమక్షంలో, అవయవం యొక్క ఎండోక్రైన్ పనితీరు వేగంగా అదృశ్యమవుతుంది, ఇది రోగి యొక్క రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. రోగ నిర్ధారణ సమయంలో, శరీరంలో హైపర్గ్లైసీమిక్ స్థితి అభివృద్ధి సంకేతాలు గమనించబడతాయి.
గ్రంథి యొక్క విధులను పునరుద్ధరించడానికి, కఠినమైన ఆహారం అవసరం, ఇది వ్యాధి అభివృద్ధి యొక్క తీవ్రమైన దశలో అందిస్తుంది:
- అవయవ కణాల పని యొక్క అన్ని ఉద్దీపనల ఆహారం నుండి మినహాయింపు.
- యాంత్రిక, ఉష్ణోగ్రత మరియు రసాయన విడిభాగాలను అందించడం.
- ప్యాంక్రియాటిక్ కణజాలం యొక్క రహస్య కణాల పనితీరును ఉత్తేజపరిచే చక్కెర మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహారం నుండి మినహాయింపు.
శరీరం యొక్క స్రావం కణాలపై భారాన్ని తగ్గించడానికి, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బాధపడుతున్న రోగి తీవ్రమైన శోథ ప్రక్రియ సమయంలో చక్కెరను తీసుకోవడం నిషేధించబడింది.
ఆహారంలో చక్కెర చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండే సమ్మేళనాల ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది. ఇటువంటి సమ్మేళనాలు ఉచ్చారణ తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాని లాంగర్‌హాన్స్ ద్వీపాల కణాల పనితీరు పెరుగుదలను రేకెత్తించవద్దు మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న వ్యక్తి రక్తంలో గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని పెంచవద్దు.
చక్కెరకు ఉత్తమమైన మరియు ప్రయోజనకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం స్టెవియా.
ఈ గుల్మకాండ మొక్కను తేనె గడ్డి అని పిలుస్తారు.
స్టెవియా యొక్క రసాయన కూర్పు
ఈ గుల్మకాండ మొక్క యొక్క జన్మస్థలం ఈశాన్య పరాగ్వే మరియు పరానా నది యొక్క ఆల్పైన్ ఉపనదులు. స్టెవియాలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి, ఇవి రూపాన్ని మాత్రమే కాకుండా, ప్రధాన రసాయన భాగాల కంటెంట్‌లో కూడా విభిన్నంగా ఉంటాయి.
మొక్క యొక్క ఆకులు సుక్రోజ్ కంటే 15 రెట్లు ఎక్కువ తీపిని కలిగి ఉంటాయి. డైటర్‌పీన్ గ్లైకోసైడ్లు ఇంత ఎక్కువ మాధుర్యాన్ని అందిస్తాయి.
మొక్క యొక్క ప్రధాన భాగం, అధిక స్థాయి తీపిని అందిస్తుంది, ఇది స్టెవియోసైడ్ అనే పదార్ధం. ఈ సమ్మేళనం, అధిక స్థాయి తీపితో పాటు, మానవ శరీరానికి సున్నా కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ కణాలపై ఉత్తేజపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండదు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో స్టెవియోసైడ్ మీకు స్వీట్లు వదులుకోవద్దని మరియు అదే సమయంలో గ్రంధిని ప్రభావితం చేయకుండా అనుమతిస్తుంది, ఇది స్వతంత్రంగా దాని క్రియాత్మక సామర్థ్యాలను పునరుద్ధరించడానికి అనుమతిస్తుంది.
చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా మొక్కలను ఉపయోగించడం, క్లోమంపై భారాన్ని తగ్గించడానికి మాత్రమే అనుమతిస్తుంది. దాని గొప్ప రసాయన కూర్పు కారణంగా, శరీర నిల్వలను ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన సమ్మేళనాలతో నింపడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
గడ్డి యొక్క కూర్పు క్రింది బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు, సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల ఉనికిని వెల్లడించింది:
- బి విటమిన్లు;
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
- విటమిన్ ఎ
- విటమిన్ ఇ
- అనామ్లజనకాలు;
- జింక్;
- మెగ్నీషియం;
- భాస్వరం;
- rutin;
- కాల్షియం;
- క్రోమ్;
- సెలీనియం;
- రాగి;
అదనంగా, హెర్బ్ యొక్క కూర్పు పొటాషియం మరియు కొన్ని ఇతర స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క కంటెంట్ను వెల్లడించింది.
మొక్కల భాగాల యొక్క లక్షణం ఉష్ణ ప్రభావాలను తట్టుకోగల సామర్ధ్యం, ఇది వేడి చికిత్స అవసరమయ్యే వంటకాల తయారీలో మొక్కను ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.
స్టెవియా యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
మూలికలను ఉపయోగించి తయారుచేసిన మీన్స్ శరీరంపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండనందున ఎక్కువసేపు ఉపయోగించవచ్చు.
వాటి కూర్పులో ఒక మొక్కను ఉపయోగించి తయారుచేసిన స్వీట్ల వాడకం రోగిలో ఇన్సులిన్ విడుదలను రేకెత్తించదు. లాంగర్‌హాన్స్ ద్వీపాల యొక్క బీటా కణాలపై స్టెవియోసైడ్ శరీరంలోకి ప్రవేశించకపోవడమే దీనికి కారణం.
హెర్బ్లో పెద్ద సంఖ్యలో గ్లైకోసైడ్లు ఉండటం మొక్క యొక్క క్రింది ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను అందిస్తుంది:
- గడ్డి కొన్ని యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
- హోమియోపతి నివారణగా పనిచేయవచ్చు.
- మూలికా నివారణలు బలహీనమైన మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
- గడ్డి వాడకం కఫం యొక్క నిరీక్షణను సులభతరం చేస్తుంది.
- గడ్డి గ్యాస్ట్రిక్ స్రావాన్ని పెంచుతుంది.
- మొక్క యొక్క ఉపయోగం శరీరంలో రుమాటిజం అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, కణజాల వాపును తగ్గిస్తుంది మరియు తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క కదలికపై పనిచేస్తుంది, శోథ నిరోధక లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుంది.
యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాల ఉనికి ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది.
అదనంగా, శరీరంలో కోలేసిస్టిటిస్ అభివృద్ధితో పిత్తాశయం మంట యొక్క డిగ్రీ తగ్గుతుంది, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తరచూ తోడుగా ఉంటుంది.
జీరో కేలరీల కంటెంట్ మొక్కను ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా మాత్రమే కాకుండా, బరువు తగ్గడానికి డైటింగ్ కోసం కూడా అనుమతిస్తుంది.
అదనంగా, చర్మం, దంతాలు మరియు అంతర్గత అవయవాల పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి ప్రయత్నించే వ్యక్తులను మూలికలను ఉపయోగించి తయారుచేసిన ఉత్పత్తుల ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం స్టెవియా వాడకం
హానిచేయని తీపిని కలిగి ఉన్న స్టెవియా, క్లోమంలో రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న ప్రజల ఆహారంలో అమూల్యమైన అంశంగా మారింది, ఇది కణజాలాలలో తాపజనక ప్రక్రియ ఉండటం వల్ల రెచ్చగొడుతుంది.
ఈ రోజు, ఏదైనా ఫార్మసీలో హెర్బల్ టీ, సాంద్రీకృత సిరప్, పౌడర్ లేదా టాబ్లెట్ల రూపంలో గడ్డిని కొనుగోలు చేయవచ్చు.
మొక్క నుండి పొందిన సహజ స్వీటెనర్ వినియోగానికి గణనీయమైన వ్యతిరేకతలు లేవు మరియు కఠినమైన పరిమితులు లేవు.
స్వీటెనర్ యొక్క లక్షణం దాని అధిక ఉష్ణ స్థిరత్వం. స్వీటెనర్ యొక్క ఈ ఆస్తి బేకింగ్ లేదా ఇతర వేడి చికిత్స అవసరమయ్యే వివిధ స్వీట్ల తయారీలో వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో, స్టెవియాతో ఉన్న టీని పానీయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
పానీయం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఒక టీస్పూన్ మొత్తంలో గడ్డి ఆకులను తీసుకొని వేడినీటితో పోయాలి. మిశ్రమాన్ని 30 నిమిషాలు చొప్పించాలి. ఫలితంగా వచ్చే పానీయాన్ని టీకి బదులుగా పానీయంగా తీసుకోవచ్చు.
ఇంట్లో పండ్లు, కూరగాయలను సంరక్షించేటప్పుడు గడ్డి ఆకులు జోడించవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, పొడి ఆకులను ఉపయోగించడం మంచిది.
మొక్క యొక్క ఆకులను శీతాకాలం కోసం పండించిన కంపోట్లలో చేర్చవచ్చు.
పొడి కరపత్రాలు కోత సమయం నుండి రెండేళ్లపాటు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
మూలికల ఆధారంగా తయారుచేసిన ఇన్ఫ్యూషన్, క్లోమం యొక్క కణజాలాలలో తాపజనక ప్రక్రియ సమక్షంలో వినియోగానికి అనుమతించబడే ఏదైనా వంటకాలకు సహజ స్వీటెనర్గా ఉపయోగించవచ్చు.
క్లోమం చికిత్స కోసం ఇన్ఫ్యూషన్ తయారుచేసేటప్పుడు, 100 గ్రాముల పొడి మొక్కల పదార్థాన్ని గాజుగుడ్డ సంచిలో ఉంచుతారు. ముడి పదార్థాలను ఒక లీటరు ఉడికించిన నీటితో పోస్తారు మరియు 24 గంటల వయస్సు ఉంటుంది. ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, ఇన్ఫ్యూషన్ 50 నిమిషాలు ఉడకబెట్టవచ్చు. ఫలితంగా మిశ్రమం పారుతుంది.
మొదటి భాగాన్ని తీసివేసిన తరువాత, మొక్కల పదార్థాన్ని ఉడికించిన నీటితో తిరిగి పోసి మరో 50 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. పునరావృత ప్రక్రియ ఫలితంగా, ద్వితీయ సారం పొందబడుతుంది.
సారం యొక్క రెండవ భాగాన్ని స్వీకరించిన తరువాత, ఇది మొదటిదానితో కలిపి గాజుగుడ్డ యొక్క అనేక పొరల ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
ఫలిత సారం రోగి యొక్క అభీష్టానుసారం ఏదైనా వంటకాలకు జోడించవచ్చు.
కావాలనుకుంటే, మరియు సమయం ఉంటే, తయారుచేసిన ఇన్ఫ్యూషన్ నుండి సాంద్రీకృత సిరప్ తయారు చేయవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, కంపోజిషన్ యొక్క చుక్క కఠినమైన ఉపరితలంపై పటిష్టం అయ్యే వరకు ఇన్ఫ్యూషన్ తక్కువ వేడి మీద ఆవిరైపోతుంది.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో స్టెవియా స్వీటెనర్ వివరించబడింది.
