గ్రామీణ జనపనార రొట్టె

మా కొత్త తక్కువ కార్బ్ రొట్టె కోసం, మేము వివిధ తక్కువ కార్బ్ పిండి రకాలను ప్రయత్నించాము. కొబ్బరి పిండి, జనపనార మరియు అవిసె గింజల కలయిక చాలా ఉచ్చారణ రుచిని ఇస్తుంది, అదనంగా, రొట్టె యొక్క రంగు మన ఇతర తక్కువ కార్బ్ రొట్టెల కంటే ముదురు రంగులో ఉంటుంది.

పదార్థాలు

• 6 గుడ్లు;
• 40% కొవ్వు పదార్థంతో 500 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
• 200 గ్రా గ్రౌండ్ బాదం;
• 100 గ్రా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు;
• కొబ్బరి పిండి 60 గ్రా;
• 40 గ్రా జనపనార పిండి;
• అవిసె గింజల 40 గ్రాములు;
• అరటి విత్తనాల 20 గ్రా us క;
• + అరటి విత్తనాల 3 టేబుల్ స్పూన్ల us క;
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా.
• ఉప్పు

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం 1 రొట్టె కోసం. తయారీకి 15 నిమిషాలు పడుతుంది. వంట లేదా బేకింగ్ మరో 50 నిమిషాలు పడుతుంది.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకు ఇవ్వబడతాయి.

వంట పద్ధతి

చిన్న ప్రివ్యూ. తాజాగా కాల్చిన గ్రామ జనపనార రొట్టె ఇలా ఉంటుంది.

1.

పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో). మీ పొయ్యిలో ఉష్ణప్రసరణ మోడ్ లేకపోతే, ఎగువ మరియు దిగువ తాపన మోడ్‌లో ఉష్ణోగ్రతను 200 ° C కు సెట్ చేయండి.

ముఖ్యమైన చిట్కా:
ఓవెన్లు, తయారీదారు లేదా వయస్సు యొక్క బ్రాండ్‌ను బట్టి, 20 ° C లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో గణనీయమైన తేడాలు ఉంటాయి.

అందువల్ల, బేకింగ్ ప్రక్రియలో మీ కాల్చిన ఉత్పత్తిని ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి, తద్వారా ఇది చాలా చీకటిగా మారదు లేదా బేకింగ్ సిద్ధంగా ఉంచడానికి ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉండదు.

అవసరమైతే, ఉష్ణోగ్రత మరియు / లేదా బేకింగ్ సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.

2.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి మరియు కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి.

3.

క్రీము ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు రుచికి గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఉప్పు కలపడానికి హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించండి.

4.

మిగిలిన పొడి పదార్థాలను తూకం వేసి బేకింగ్ సోడాతో ప్రత్యేక గిన్నెలో కలపాలి.

పొడి పదార్థాలను కలపండి

అప్పుడు, హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, ఈ మిశ్రమాన్ని పెరుగు మరియు గుడ్డు ద్రవ్యరాశితో కలపండి. పిండిని మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి.

పిండి సుమారు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఈ సమయంలో, అరటి విత్తనాల us కలు పిండి నుండి నీటిని ఉబ్బుతాయి.

5.

పిండి నుండి రొట్టెను తయారు చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. మీరు ఇచ్చే రూపం పూర్తిగా మీ ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మీరు దీన్ని గుండ్రంగా లేదా పొడుగుగా చేసుకోవచ్చు.

6.

అప్పుడు పైన అరటి విత్తనాల పొట్టు చల్లి అందులో రొట్టెను మెత్తగా చుట్టండి. ఇప్పుడు కత్తితో కోత చేసి ఓవెన్లో ఉంచండి. 50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. Done.

సైలియం హస్క్‌తో తక్కువ కార్బ్ జనపనార రొట్టె